Открытые беседки для шашлыка

Проекты беседок с мангалом на дачу

Зона мангала превращает обычный участок частного дома или дачи в зону отдыха всей семьи. Но часто плохая погода становится препятствием для приготовления на открытом очаге шашлыка или барбекю. И чтобы на планы выходного дня не влияли погодные условия, на даче строят беседку с мангалом.

Материалы для беседки

Беседку можно построить из разных материалов:

Кирпич и камень. С точки зрения пожарной безопасности беседку с мангалом лучше сделать из кирпича или камня. Но даже для загородных домов полностью кирпичная беседка — редкость. Такое капитальное строение чаще делают в виде садового домика — закрытым или со съемным остеклением, который при желании можно даже утеплить и обогревать от печи мангальной зоны.

Беседка с мягкими окнами ПВХ

Полностью деревянная конструкция. Это наиболее популярный вид постройки на дачном участке, но, в случае беседки с мангалом, не самый простой. Если проводить аналогию, то по сложности приблизительно так же, как установить металлическую печь-камин в деревянном доме. Точнее, даже сложнее, учитывая открытый характер очага.

Комбинированные беседки. Оптимальный, хотя и более трудоемкий вариант — это конструкции из кирпича (камня) и дерева. В этом случае зону мангала строят из негорючих материалов, а зону отдыха делают в виде полузакрытой или закрытой террасы из дерева. И всю постройку объединяют крыша и общий пол.

Металлические беседки. Есть полностью готовые конструкции в виде небольших беседок с настольным мангалом, для которого даже не устанавливают вытяжку. Единственное неудобство — маленькие размеры и отсутствие полноценной «обеденной» зоны. Другой вариант — изготовление под заказ по типовому или индивидуальному проекту большой кованой беседки с мангалом. А нужен ли в таких случаях дымоход, зависит от конструкции мангала и способа его эксплуатации.

Стеклянные беседки. Если быть точным, это комбинированные закрытые конструкции, в которых несущие функции отведены дереву, кирпичу или металлу. Стеклянными эти беседки называют из-за ограждения — больше 50 % остекления боковых поверхностей. А иногда даже крышу делают светопрозрачной — из стекла или листового поликарбоната.

Особенности беседки с мангалом

Беседка с мангалом не может быть компактной. Её можно сравнить с большой кухней или с гостиной, которую объединили с кухней. Здесь есть как минимум две зоны: рабочая (для готовки) и обеденная. Но часто здесь же обустраивают зону отдыха с телевизором, возможностью подключения караоке или игровой приставки. Главная задача при проектировании беседки предусмотреть необходимые меры безопасности. А они зависят от вида мангала.

Наиболее простой вариант — переносной настольный мангал. Для его установки необходима лишь рабочая столешница из негорючих материалов, которую можно сделать, используя обычную керамическую плитку.

И если применять древесный уголь, который горит «коротким» пламенем почти без дыма и искр, то можно даже обходиться без дымохода. Главное, чтобы беседка и крыша были сделаны из негорючих материалов, а стол с мангалом стоял на периферии.

Чуть сложнее установить напольный металлический мангал. Для него не нужна площадка с мощным фундаментом, но на деревянные полы его ставить нельзя, если их в зоне мангала не закрыть листом металла. Оптимальный вариант для установки напольного мангала — площадка, выложенная камнем, клинкерным кирпичом, керамической или тротуарной плиткой.

Беседку под такой мангал надо адаптировать:

• установить купольную вытяжку;
• заложить в перекрытие крыши и в самой кровле герметичный проход из негорючих материалов;
• выбрать для дымохода подходящих размеров сэндвич-трубу (необходимо, чтобы снизить воздействие температуры дымовых газов на крышу);
• вывести дымоход выше конька (или верхней точки свода) не менее, чем на 0.5 м;
• закрыть от осадков трубу дымохода козырьком.

Примечание. Так как беседка имеет бесчердачную конструкцию кровли, то общая длина дымового канала может быть менее регламентированных нормативами 5 метров, но только при условии устойчивой тяги.

И в этом случае надо учитывать рельеф местности, расположение беседки относительно дома, других строений и деревьев.

Самый сложный вариант — кирпичная печь, в топку которой может помещаться мангал. По сути это садовый камин с открытой топкой, но под крышей внутри беседки.

И в этом случае обязательна закладка фундамента, способного выдержать вес печи с дымоходом, сложенного из шамотного кирпича и облицованного плиткой или камнем.

Варианты конструкций мангала

В классическом виде мангал представляет собой прямоугольный металлический или каменный «ящик», у которого доступ воздуха в зону горения обеспечивается за счет небольших отверстий в нижней части длинных стенок.

Эта конструкция ориентирована на использование дров, которые в начале готовки пережигают до состояния древесного угля. Конечно, это не печь колосникового типа с поддувалом, но и здесь в зону горения поступает достаточно много воздуха. Затем, когда дрова прогорят до состояния древесного угля, начинается фаза «короткого» пламени с верхним горением, так как отверстия расположены не по дну, а на некотором расстоянии от него.

Сейчас многие производители выпускают модели, которые могут выполнять функции мангала и барбекю.

Но они ориентированы на использовании готового древесного угля. У этих конструкций нет отверстий в стенках жаровни, но есть решетка, расположенная на некотором расстоянии от дна. На этой решетке разжигают древесный уголь, и если оперировать терминами твердотопливных котлов, то это тип печи с верхним горением, а оно более длительное и «равномерное» по времени.

В комплект таких моделей могут входить:

• шампуры (вариант мангала);
• вторая, верхняя решетка (вариант барбекю);
• крышка (вариант гриля).

И в полном комплекте, с накрытой крышкой, универсальный мангал может иметь форму сферы или цилиндра.

Примечание. Универсальные жаровни полусферической формы лучше «приспособлены» для барбекю. У них есть зоны разной интенсивности жара: в центре — максимум, по краям — минимум. Это хорошо для обжарки куска мяса на решетке, но плохо для готовки на шампуре — крайние куски мяса будут прожарены меньше, чем в середине.

Варианты установки мангала в беседке

Как и любую печь (или камин), зону мангала можно обустроить несколькими способами:

• Вдоль ограждения. Если говорить об открытых конструкциях, то такой вариант чаще применяют в кованых беседках с настольным переносным мангалом. Стационарные мангалы устанавливают на периферии полузакрытых конструкций, которые в плане имеют форму квадрата или прямоугольника. Обычно с этой стороны ставят стенку из кирпича, защищающую беседку от сквозняков. А вдоль стены обустраивают рабочую зону. Этот вариант также популярен для печи-мангала из кирпича, или для садового камина внутри беседки.
• Угловой мангал. Такой вариант обычно используют в закрытых или полузакрытых беседках с двумя каменными (кирпичными) стенами. В таких случаях строят из кирпича печь с открытой топкой, в которую можно поставить мангал, барбекю или казан.
• Островной мангал. В декоративном плане это наиболее эффектный вариант. Обычно это очаг открытого типа полусферической формы, который можно использовать как жаровню для приготовления мяса на решетке или шампурах. Такой вид компоновки используют либо в полностью закрытых беседках, либо в открытых постройках из негорючих материалов.

Зона мангала рядом с беседкой

Есть и другие варианты устройства зоны мангала, которые позволят приготовить шашлык или зажарить стейк под открытым небом в плохую погоду.

Наиболее простой вариант — установить сварной или кованый мангал на площадке рядом с беседкой. А чтобы не помешал дождь, над мангалом делают навес. Такую конструкцию можно купить вместе с козырьком в готовом виде или изготовить под заказ.

Есть даже «мобильные» модели на колесах, которые в межсезонье убирают в гараж или в сарай.

Более сложный вариант — строительство рядом с беседкой садового камина. Если в конструкцию камина входит разделочный стол, то над ним можно сделать навес. А угли и мясо будут укрыты внутри топки.

Беседки с мангалом могут быть любой сложности. Простые варианты по силам изготовить самостоятельно. Сложные — лучше заказать профессионалам, которые еще на этапе проекта учтут все требования безопасности.

Обзор бюджетной беседки из бруса своими руками:

Источник статьи: http://dizlandshafta.ru/postrojki/besedki/s-mangalom-na-dachu/

Места и беседки, где пожарить шашлык в Петербурге и Ленобласти

Тишина, потрясающие озерные пейзажи, аромат соснового бора и летнее солнышко. Вы сидите в беседке и с комфортом покручиваете шашлык на мангале или следите, как румянится мясо в сетке для барбекю. Питер Online подобрал 15 площадок в Ленобласти, где можно приготовить вкуснейший шашлык и насладиться живописными пейзажами.

GREENVALD Парк Скандинавия

«Безмолвная тишина, звуки леса и скрип снега или шорох иголок под ногами. Такие милые уютные домики посреди сосновых деревьев, что складывается впечатление, что ты в лесу один наедине с природой» — так описывают место постояльцы. Парк находится в часе езды от центра Санкт-Петербурга по Выборгскому шоссе, недалеко от поселка Горки.

На территории есть небольшие беседки для шашлыка на открытом воздухе, гриль-беседки со столом и вытяжкой и утепленные отапливаемые банкетные залы вместимостью до 250 человек с видом на сосновый лес или озеро. Желающие полного релакса могут заказать еду в ресторане, который также находится на территории, либо воспользоваться кейтеринговой службой. Также можно наловить и закоптить красной рыбы самостоятельно.

На территории есть лесное озеро, а также огромное количество различных развлечений. Можно как отдохнуть наедине с природой, так и провести выходные активно. Можно арендовать домик или специально оборудованную зону с мангалами и печами.

Адрес: трасса «Скандинавия», пос. Горки, ул. Озерная дом 1, лит. А
GPS-координаты: 60.286380, 29.749855
Бронирование: +7 (812) 409-98-18 (с 9:00 до 18:00)

База отдыха «Солнечный берег»

Есть: шатер для пикника, мангал, угли, шампуры, одноразовая посуда, салфетки, мешки для мусора.

Дополнительно: прокат лодок, волейбольная площадка, трансфер, услуги шашлычника, казан, заказ мяса для шашлыка, снаряжение для рыбалки, прокат спорт инвентаря, организация питания.

Расположение: Ленобласть, Курортный район, 40 км от Петербурга, озеро Длинное, поселок Горки
Стоимость: от 5 000 рублей/день (+залог 5 000 рублей)
Телефон: +7 (812) 648-32-95

Площадка для пикника «Гавань»

От 25 до 100 человек

Есть: деревянный настил с навесом, столы, скамьи, большие мангалы с шампурами, вода, электричество, мусоросборники, небольшое кострище, биотуалет. На территории базы: волейбольная площадка, футбольное поле, парковка. Можно взять в аренду лодку, поиграть в настолькый теннис, волейбол или баскетбол, пострелять в тире.

Расположение: Ленобласть, Приозерский р-н, пос. Орехово, 53 км от Петербурга, берег озера Большое Барково
Стоимость: 550 рублей/человек
Минимальный заказ: 16 500 рублей

Площадка для пикника «Легион»

От 30 до 80 человек

Есть: Большой навес, столы, скамьи, большой мангал с шампурами, электричество, 2 туалета, рукомойник, мусоросборники, крытая костровая площадка, волейбольная площадка, арбалето-лучной тир, настольный теннис, парковка

Расположение: Ленобласть,Приозерский р-н, пос.Лосево, 82 км от Петербурга, с выходом в сосновый лес (территория базы отдыха «Юность»)
Стоимость: 280 рублей/человек
Минимальный заказ: 8 400 рублей/день
Телефон: +7 (812) 313-17-27

Площадка для пикника «Оранжевое Настроение»

От 15 до 45 человек

Есть: деревянный настал 7х7, навес, лавки, столы, большой мангал с шампурами.

Расположение: 53 км от Санкт-Петербурга, в 3-х км. от ж/д.ст. «Орехово» на берегу озера Большое Барково.
Телефон: +7 (812) 313-17-27, +7 (812) 313-17-29
Стоимость: 350 рублей/человек
Минимальный заказ: 5 000 рублей/день

База отдыха «Фрегат»

На территории базы есть 3 крытых площадки для корпоративного отдыха, а также несколько зон для пикника.

Расположение: Ленинградская область, поселок Орехово, рядом с озером Большое Барково

Есть: 2 открытые пикниковые площадки, кострище, скамьи и столы

Стоимость: 1000 рублей/день (малая), 1500 рублей/день (средняя)
Телефон: +7 (965) 755-33-13, +7 (931) 316-35-72

Мангальные места в «Лосево Парк»

Расположение: Приозерский район, поселок Лосево, 30 метров от берега Вуоксы

Есть: деревянный настил с навесом (8 на 12 метров), столы, скамьи, барная стойка, большой мангал с шампурами, электричество, большой экран для просмотра фильмов, туалет, рукомойник, мусоросборник, парковка.

Стоимость: уточнять

Телефон: + 7 (812) 604-02-22

«Домик охотника» в Токсово

На территории комфортные и уютные номера категорий стандарт, полулюкс, апартаменты; собственная ухоженная огороженная территория, детская площадка, крытая мангальная беседка, летняя площадка, кафе, прокат лошадей, финская сауна с бассейном, баня с контрастным обливанием.

Есть: оборудованная тёплая деревянная беседка со встроенным мангалом-барбекю, аренда мангалов, уголь, розжиг, шампуры, решетки, музыкальный центр, электричесво, туалет, еловый лес и чистый воздух.

Расположение : Ленобласть, пос.Токсово, Санаторная 33А (50 км от Петербурга)

Стоимость: пн-пт: 2000 руб/3 часа; 4500 руб/9 часов; сб, вс: 3000 руб/3 часа; 7500 руб/9 часов;

Телефон: +7 (812) 490-22-56; +7 (921) 952-78-24

«Бухта радости»

От 10 до 50 человек

Расположение: Курортный район, 40 км от Петербурга, на берегу Финского залива

Есть: шатер с открывающимися стенками на берегу Финского залива, столы, скамьи, большой мангал с шампурами, электричество, родник с питьевой водой, песчаный пляж, волейбольная площадка, детская площадка, парковка.

Стоимость: 450 рублей/человек
Минимальный заказ: 5 000 рублей/день
Телефон: 8 (812) 948-13-94; +7 (921) 797-91-71

Вигвам в Лосево

От 10 до 15 человек

Расположение: Ленобласть, Приозерский р-н, пос.Лосево, 80 км от Петербурга, берег Вуоксы

Есть: всепогодная крытая площадка в форме Вигвама. Внутри: каминный мангал с решеткой для барбекю, скамьи. Дрова для костра предоставляются.На территории: электричество, туалет, рукомойник, мусоросборники, парковка.

Дополнительно: организация питания, рафтинг, пейнтбол, скалодром, лучно-арбалетный тир, пневмотир, аренда муз. центра.

Стоимость: 200 рублей/человек
Телефон: 8 (812) 948-13-94; +7 (921) 797-91-71

Корпоративный комплекс «У озера»

От 20 до 70 человек

Расположение: 53 км от Санкт-Петербурга, в 3-х км.от ж/д.ст. «Орехово». Площадка расположена на берегу озера Большое Барково в экологически чистом и красивейшем районе Карельского перешейка.

Есть: двухэтажный корпоративный комплекс с террасой и верандой, удобное место для проведения корпоративных мероприятий, тренингов и банкетов, просторные залы на 1-м и на 2-м этаже, 2 сауны, душевые, санузел.

Стоимость: 500 рублей/ человек
Минимальный заказ: 10 000 рублей/день (1 этаж)
Телефон: 8 (812) 948-13-94; +7 (921) 797-91-71

Рыбацкий хутор

Расположение: на оборудованной территории на берегу озера Монетка (70 км от СПб, Выборгское направление).

Есть: деревянная беседка для пикника, столы,скамьи, мангал, туалет., парковка.

Стоимость : 2 500 (до 6 человек), каждый последующий — 200 рублей
Телефон: +7 (812) 677-80-18

Площадка для пикника «Grill-house»

Расположение: Ленобласть, Всеволжский район, деревни Юкки, 10 км от Петербурга, 500 м до озера

Есть: крытая деревянная площадка с каминной печью, деревянные столы, скамьи, большой мангал с шампурами, вода, электричество, мусоросборники, туалеты, парковка, большая прилегающая территория для проведения активного тимбилдинга на природе.

Стоимость: от 350 рублей/человек (в зависимости от времени года)
Минимальный заказ: от 7000 рублей/день (в зависимости от времени года)
Телефон: 926-65-51

Площадка для пикника «Пристань»

От 40 до 150 человек

Расположение: Ленобласть, Приозерский район, пос. Орехово, 53 км от СПб, берег оз. Бол.Барково

Есть: деревянный настил с навесом, столы, скамьи, большие мангалы с шампурами, вода, электричество, мусоросборники, небольшое костровище, биотуалет. Для развлечений есть волейбольная площадка, футбольное поле, стоянка для а/м.

Стоимость: 450 рублей/человек
Минимальный заказ: 18 000 рублей/день
Телефон: 8 (812) 948-13-94; +7 (921) 797-91-71

Площадка на берегу Финского залива «Золотые пески»

От 50 до 200 человек, с дополнительной мебелью – до 600 человек

Расположение: Приморское ш., 628, Ушково

Есть: крытый оборудованный павильон общей площадью 300 кв. м с прилегающей пляжной зоной.

Стоимость: по запросу
Телефон: 8 (981) 987-82-76

Источник статьи: http://piteronline.tv/suburbs/ploshchadki-dlya-shashlyka-v-lenoblasti