Открытые беседки для барбекю

Беседка с мангалом своими руками: особенности размещения и строительства

Отдых на свежем воздухе немыслим без приготовления чего-нибудь вкусного на углях. Сам факт наличия беседки на даче подразумевает то, что рядом должен находиться мангал. Он будет эксплуатироваться не только вместе с гостями, но и во время личного пользования в кругу семьи (приготовление ужина, жарка мяса на выходных и тому подобное).

Беседка априори должна быть оборудована мангалом. Пускай даже самым простым, находящимся в десяти метрах от зоны отдыха, но быть он должен.

В данной публикации прежде всего будет рассмотрено потенциальное местоположение, а также материал для мангала. С этим нужно определиться до строительства беседки, так как если будет запланирован большой печной комплекс, то для него необходима будет дополнительная площадь и фундамент. Даже для простого переносного все равно нужно будет выделить пространство, это важно.

Следующий этап — рассмотрим поэтапный процесс строительства, с которым вы столкнётесь, если запланируете возводить беседку с нуля. Все шаги будут дублироваться фотографиями для наглядности.

Выбор места для мангала

Внутри или снаружи?

Место для жарки мяса можно разместить в двух местах:

Снаружи беседки. Для этого может быть выбрано любое свободное пространство на участке. Место можно выбрать подальше от скопления людей, чтобы дым от продуктов горения не вызывал дискомфорта у гостей. Этот вариант может быть реализован абсолютно для любой постройки, так как напрямую не связан с беседкой.

Внутри. Для этого оборудуется специальная площадка с дымоотводом, которая позволяет готовить пищу непосредственно рядом с гостями. Необходимо заранее продумать конструкцию беседки, чтобы мангал не только поместился и не мешал отдыху, но и был сделан по всем требованиям пожарной безопасности.

Поэтому если вы рассматриваете вариант внутри, а ищете обыкновенные постройки, то заранее продумывайте минимальные размеры беседки и её расположение на участке. Иначе вы просто не сможете приспособить очаг в помещении.

В открытой беседке

Свободно проветриваемая площадка не требует каких-то серьёзных конструктивных решений в плане строительства. Достаточно выдержать всю технологию воздвижения мангала, исключить попадание углей на дерево и следить за надежностью всего очага.

Мангал может быть установлен в деревянные и металлические беседки, хотя наиболее безопасным вариантом является кирпич (металлическая конструкция иногда обшивается обрешеткой, а про беседки из бруса я вообще молчу).

В закрытой беседке (финский домик)

Любопытным вариантом является финский гриль, который позволяет разместить очаг в закрытом домике прямо по центру. Эта задумка пришла нам из скандинавских стран, где подобные сооружения в древности использовались для обогрева людей.

Современные сооружения позволяет и мясо пожарить, и за столом посидеть, и прилечь на откидывающуюся кушетку. И все это в закрытом помещении!

На дачном участке

Если позволяет площадь на даче, то можно рассмотреть несколько вариантов расположения мангала. Наиболее предпочтительным местом принято считать отдельное пространство, огороженное от людей, деревянных поверхностей и порывов ветра.

Если по каким-то причинам у вас нет возможности «облагородить это место», то выбирается любое свободное место подальше от домика, сарая и деревянного забора. Рядом кладутся средства пожарной безопасности — бутылка или ведро воды, песок. В идеале иметь оборудованное место для огнетушителя.

В саду

Если у вас есть возможности расположить мангал в пределах сада, то этот вариант также достоин внимания. Стоит учитывать, что осенью листва и трава жухнет, вследствие чего повышается риск возгорания. Однако летом, когда всё зеленое, готовить пищу рядом с деревцами, кустами и растениями очень приятно.

Варианты мангала в беседку

Из кирпича

Массивный и капитальный мангал из кирпича является прекрасным украшением как беседки, так и дачи в целом. Благодаря закрытой внутренней конструкции, готовить пищу можно в любую погоду, будь то ветер или дождь.

Цена такой «штуки» довольно высокая на фоне металлических аналогов, но зато надежность и эстетика не подлежит сомнениям. К тому же такой мангал можно собрать своими силами. Подробную инструкцию мы рассматривали в статье про создание мангала из кирпича.

Из металла

Наиболее привычная для большинства дачников установка из листов железа на ножках. В зависимости от толщины металла и сварки соединений, подобный мангал может прослужить от одного до нескольких десятков сезонов без деформации.

Существует два варианта установки:

1. Стационарный. Ножки надежно фиксируются в земле либо бетонируются, благодаря чему можно выставить всё по уровню для удобной жарки мяса (на шампурах или решётке, например).
2. Переносной. Если как такого места для жарки мяса у вас нет либо площадь не позволяет постоянно держать мангал на одном месте, тогда можно рассмотреть переносной вариант, который убирается по мере необходимо в сарай.

Цена металлической конструкции может варьироваться от 150 рублей (в Ашане или Ленте, например) до десятков тысяч рублей. Отличаться они будут толщиной металла, наличием поддувала, возможностью превращения в плиту и так далее.

Электрическое барбекю (электрогриль)

Модный формат приготовления мяса за рубежом, который потихоньку завоёвывает свою популярность на нашем рынке. Разновидностей форм, размеров и цен множество, в сетевых магазинах цены варьируются от 4 до 15 тысяч рублей в среднем.

Если по каким-то причинам вам не нравится запах дыма, надоело заниматься подготовкой углей и заготовкой дров, тогда можно рассмотреть электрический аналог. С ним тоже будут свои заботы, например, чистка поверхностей от налёта и жира или безопасное хранение (хоть бы стукнуть его молотком или топором), но они будут заметно отличаться от дровяного аналога.

Я, как заядлый любитель шашлыка на углях, отношусь со скептицизмом к данной установке, но так как на неё есть спрос, не упомянуть про неё было бы неправильно.

Полноценный печной комплекс

Элитный подход к приготовлению пищи, который совмещает в себе возможности мангала, барбекю, печи, плиты и даже камина. Всё в совокупности это называется печной комплекс.

Он представляет из себя массивное кирпичное сооружение, которое устанавливается на отдельный монолитный фундамент, позволяющее готовить в разных форматах — варить плов на плите, запекать мясо в печи и так далее.

Это действительно интересный вариант, который добавит приятных хлопот хозяевам. Всё-таки похвастаться наличием такой вещи может далеко не каждый. Да и установить его получиться далеко не везде, так как под него реально нужна большая площадь.

Очень интересный вариант показал нам Николай Тарасов, когда рассказывал про свою закрытую беседку с печным комплексом.

Строительство своими силами

Сразу же отмечу, что изготовление самого очага для жарки мяса мы рассматриваем в отдельной публикации про строительство кирпичного мангала. Ниже будет дана инструкция по оборудованию именно беседки под нужды приготовления пищи на углях.

Фундамент

Сама беседка не требует какого-либо серьезного основания, если мы говорим не о кирпичном варианте. Для кирпичного печного комплекса вам придётся делать монолитный фундамент в любом случае, а вот каркас может вполне держаться на обычном фундаменте.

• Из бруса или металла: блочный, свайный.
• Из кирпича ленточный или монолитный.

Пожаробезопасность

Существует несколько особенностей, которые применимы также для любых печей, установленных вблизи деревянных предметов (пол, стены, мебель):

• Пространство вокруг мангала должно быть обито металлическим листом.
• Деревянные поверхности вблизи должны быть обработаны антипиренами (защитой от возгорания).
• Вытяжка должна идти в ущерб комфорту, а не качеству дымоотвода. Лучше сделать её больше и качественнее, нежели удобнее и менее эффективной.
• Площадка рядом должна быть максимально чистой, без мусора, щепок и дров, которые могут загореться.

Соблюдение этих простых правил позволит вам избежать проблем. Позволю себе немного отойти от темы и рассказать историю для тех, кто относится к технике безопасности на «авось».

Случай из жизни (осень 2016): наши знакомые из Москвы, заядлые дачники, всерьез взялись за строительство коттеджа в Подмосковье. Сначала построили сарай, затем капитальную баню со вторым этажом и взялись за возведение самого дома.

Как-то раз, после очередной жарки мяса, чтобы избавиться от пепла и золы внутри мангала, хозяин его перевернул и оставил угли тухнуть. Через несколько часов, когда угли уже якобы не горели, весь пепел был собран в пластмассовое ведро (ошибка №1), чтобы потом его «авось» выкинуть.

Разумеется, про это все забыли и перед отъездом ведро поставили в деревянный сарай (ошибка №2). Оно не дымилось, не пахло. Просто белый пепел внутри. На следующую неделю, когда знакомые снова приехали на дачу, всех ждал неприятный сюрприз: от сарая остались только гвозди, саморезы, а также металлические остатки специальной техники (бензопила, лобзик, секатор, лопаты и тому подобное).

Дабы избежать такого горя и сложенных сотней тысяч рублей в здание и инвентарь, следуйте технике безопасности и перестраховывайтесь. Два литра воды стоят дешевле, нежели сарай с инвентарём.

Дымоотвод с тягой

Как известно, хороший дымоотвод может стоить дороже самого мангала. В данном случае экономить не стоит, так как речь идёт о серьезных вещах — угарный газ и задымление может не только испортить отдых, но причинить вред здоровью.

Дымоотвод должен быть большим, вертикальным и установленным по всем требованиям. Поначалу, во время начала горения, тяга может быть очень плохой. Это связано с тем, что труба вытяжки должна прогреться, после чего дым начнёт вытягиваться нормально.

Если есть возможность разжечь огонь пораньше, до прихода гостей, тогда имеет смысл это сделать. Это сэкономит ваши нервы и комфорт гостей, если у вас будут наблюдаться подобные проблемы периодически.

Чертежи с размерами

Для понимания всех размеров вашей будущей постройки, прикладываю несколько подробных чертежей. Для увеличения картинки нажмите на неё.

Наиболее интересным мне показался чертеж с размерами и высотой кирпичного мангала от пола и до начала дымохода. Благодаря данному рисунку можно произвести расчёты материала, необходимого для его постройки (при условии, что представленные размеры и форма вас устраивают).

Больше фотографий беседок с мангалами

Так как представленная выше инструкция больше относится к строительству, а не выбору интересных сооружений, то было принято решение сделать отдельную публикация с большим количеством фотографий беседок с мангалом.

Там вы найдёте большое количество самых разнообразных вариантов не только с классическим мангалом из кирпича, но и барбекю, а также печным комплексом.

Источник статьи: http://besedkis.ru/s-mangalom-barbekyu-pechkoj/besedka-s-mangalom

Разнообразие беседок для дачи с барбекю и мангалом

Наверное, нет в мире людей, которые не любят отдохнуть летом вместе со своими близкими. Особенно хорошо, если имеется дача, где можно отвлечься от городской суеты.

Правильная организация зоны для отдыха – это первоначальная задача каждого человека, купившего загородный дом. Для такого уголка прекрасно подойдет современная беседка, дополненная барбекю или же мангалом.

Основные виды и особенности

Для начала необходимо рассмотреть, какие существуют виды летних построек с барбекю. Есть много разных вариантов. Самыми распространенными из них считаются постройки закрытого и открытого типа.

• Открытого типа. Такой вид дачной постройки не имеет стен, но крыша присутствует. Преимущество такой беседки заключается в единении с природой.

Однако открытые беседки невыгодны тем, что их нельзя использовать в период с октября и по апрель.

• Закрытого типа. Более универсальными считаются закрытые постройки. Ведь в них можно отдыхать, когда угодно, так как они застеклены. И также такую постройку часто используют, как гостевой домик.

Очень часто постройки для отдыха на природе бывают дополнены либо мангалом, либо барбекю.

• Мангалы. Установку мангала необходимо начинать вместе с беседкой.

Его лучше располагать в углу у самой дальней стены.

Некоторые из владельцев беседок стараются совместить коптильню с компактным мангалом. Многие дополнительно устанавливают даже переносную печку. Она очень удобна и не занимает слишком много пространства.

• Барбекю. Печка для барбекю тоже строится из кирпича. Своим внешним видом она отдаленно напоминает традиционный мангал. Но все же есть отличие. Основу барбекю дополняют решетки, а не идущие в комплекте шампуры. Существует много интересных проектов беседок, дополненных именно этой конструкцией. Очень хорошо, если рядом располагается стол и рукомойник.

Если конструкция переносная, то лучше поместить ее по центру. Однако стоит помнить, что над ней должна находиться вытяжка.

• Печь русская. На сегодняшний день русская печь чаще всего используется при обустройстве беседки. Основным ее преимуществом является многофункциональность. Ведь в печке можно не только пожарить мясо, но и сварить другие блюда. Кроме того, русская печь может украсить собой любую постройку, которая выполнена в русском стиле.

Проекты: материалы, формы, размеры

Беседки с мангалами бывают очень разными. Это могут быть и большие конструкции, которые оборудованы не только мангалом, но и целым комплексом для приготовления еды, и небольшие бельведеры, укомплектованные маленьким барбекю. Но все это зависит от выбора владельца.

При выборе материалов для садовой беседки с барбекю или мангалом необходимо учитывать присутствие открытого огня. Поэтому и материалы обязательно должны быть соответствующими, то есть быть устойчивыми к воздействию огня и повышенных температур.

Самыми популярными материалами для строительства беседки являются кирпич и дерево. Это наиболее доступные и экономичные варианты.

Беседки из дерева

Деревянные конструкции очень красивые и экологически безопасные. К тому же древесина – это один из самых недорогих материалов, легко поддающийся любой обработке. Каждый, даже совсем неопытный, человек может установить такую постройку, оснащенную мангалом, своими руками.

Такая конструкция имеет много преимуществ:

• красивый внешний вид;
• довольно низкую цену;
• конструкция проста в монтаже;
• устанавливается на очень облегченном фундаменте.

Единственный недостаток – это воспламеняемость. Поэтому стоит позаботиться о некоторых мерах безопасности выбранной печи, а также обработать древесину специальными пропитками. Беседки из дерева чаще всего бывают полуоткрытыми или открытыми. Это делается для того, чтобы дым мог свободно выходить из беседки.

Но также существуют финские беседки закрытого типа, в центре которых находится гриль. Он устанавливается прямо на каменной столешнице.

В такой постройке обязательно должна быть вытяжка, чтобы дым выходил наружу.

Беседка из кирпича

Если деревянную беседку считают временной, то постройкой с мангалом, сооруженной из кирпича, можно пользоваться в любое время года. Ведь им не страшен ни дождь, ни огонь. Такой материал не воспламеняется и может послужить ни один десяток лет, при этом не требуя к себе особого внимания. К тому же беседки из кирпича очень теплые.

Но и у таких беседок есть недостатки. Так как кирпич – довольно тяжелый материал, то фундамент под такую постройку нужно делать основательным, а это очень трудоемкая работа. К тому же материалы, которые используются для постройки, стоят слишком дорого.

Кованая беседка

Такие беседки чаще всего покупаются уже готовыми. Они изготавливаются на заказ. Цена напрямую связана с величиной и сложностью возведения модели.

Кованые беседки с мангалом имеют много преимуществ:

• если использовать грунтовки и краски, то такие строения простоят много лет;
• они довольно огнестойки, поэтому разместив в них мангал и барбекю, можно не беспокоиться о своей безопасности;
• такие беседки настраивают на романтический лад.

Отдельно стоит рассмотреть материалы, которые часто используют для кладки печей и мангалов, а также некоторых облицовочных работ.

• Базальт. Это материал, который имеет большую цветовую гамму от светло-зеленого оттенка до темного. Он является оптимальным вариантом для кладки любых печей в садовой беседке. Часто базальт используется для облицовки строения. Он имеет прекрасные характеристики. Это и довольно высокая твердость материала, и низкая температура его плавления, и устойчивость к химическим воздействиям.

• Вермикулит. Такой материал часто используется для облицовки печей. Состоит он из золотистых кристаллов базальтового минерала. Вермикулит имеет следующие характеристики: низкую цену, хороший уровень теплоизоляции и повышенную плотность.

• Глина. Этот материал является основным для постройки печей и барбекю. Глина самая доступная по цене и при этом радует своим качеством. Используется она для строительства печей уже не одно столетие.

• Камень. Если соорудить печь из натурального камня, то она будет радовать не только своей практичностью, но и внешним видом. Такой материал обладает повышенной прочностью, не боится перепадов температур.

Решив построить садовую беседку с мангалом и барбекю, нельзя забывать и о соответствии размеров постройки размерам «кулинарного уголка». Например, если в постройке есть мангал из кирпича, то она должна быть не меньше трех метров.

Печи: выбор, безопасность и уход

Чтобы правильно установить печь в садовой беседке, обязательно нужно учесть некоторые моменты.

1. Она должна быть защищена от любых атмосферных осадков.
2. Фундамент данной печи должен быть расположен немного выше уровня талых вод. Особенно это актуально, если отделана глиной.
3. По технике пожарной безопасности барбекю нужно располагать не меньше чем в трех метрах от стен постройки.
4. Беседку с мангалом необходимо размещать вдали от газопровода и линии электропередач.

Сама печь может быть сделана из разных материалов. Например, из чугуна делаются основные части печи для барбекю. Это сам очаг, гриль, решетки, футеровка и вертел.

Но также одним из вариантов для печи-барбекю может быть кладка из кирпича, причем огнеупорного. Кладка делается при помощи раствора из песка и глины в соотношении три к одному. Сам раствор должен быть консистенции густой сметаны. Печь выкладывается в форме буквы «П»; при этом ее высота должна быть меньше одного метра.

Если планируется установка камина, то между параллельными сторонами необходимо установить решетки так, чтобы между ними были промежутки до двадцати сантиметров. Сверху над ними устанавливается дымоход в виде конуса.

Если в садовой беседке решено установить мангал, то еще на этапе планировки нужно определиться, будет он переносной или встроенный.

Переносные конструкции удобны тем, что их можно перенести в любое место. Но все же встроенные мангалы намного функциональней, так как имеют много дополнительных элементов. Это и полки для хранения посуды, и столешница, и даже ниша для хранения дров. Такая конструкция довольно массивная, поэтому и фундамент должен быть основательным. Располагать мангал рекомендуется с северной стороны.

В некоторых мангалах используются камни, имеющие вулканическое происхождение. Они подогреваются при помощи газа или электричества. Единственный недостаток состоит в том, что камни придется заменить приблизительно через три года.

Красивые примеры и варианты

Садовые дачные беседки с мангалом и барбекю настолько разнообразны, что определиться с выбором довольно трудно. Подобрать вариант для своего участка можно, вдохновляясь идеями других владельцев беседок.

• С каменной отделкой. Любому человеку будет приятно отдохнуть в открытой беседке, где барбекю имеет отделку из камня. Стойки постройки, сделанные в том же стиле, что и печь, смотрятся очень гармонично рядом с ней. Посреди беседки можно установить небольшой столик, за которым будет приятно отдохнуть на мягких диванах, размещенных напротив.
• Со всеми удобствами. Для более удобного отдыха подойдет беседка, полностью оборудованная всеми приспособлениями для приготовления пищи. В ней уместится и рукомойник, и стол, и тумба. В такой беседке можно и отдохнуть, и приготовить еду в окружении своих домочадцев. Небольшой столик, который размещен посреди комнаты, позволит устроить посиделки, даже когда на улице непогода.

Сейчас есть огромное разнообразие беседок, поэтому найти для себя идеальный вариант летней постройки с мангалом или печкой не так сложно. Нужно лишь рассмотреть все доступные варианты, сделав выбор в пользу той постройки, которая устраивает по всем параметрам.

Вариант беседки с барбекю сделанной своими руками смотрите в видео ниже.

Источник статьи: http://dekoriko.ru/besedka/dlya-dachi-s-barbekyu-i-mangalom/