Почему клубника твердая, горчит, семечки жесткие?
Почему клубника твердая, горчит, семечки жесткие? Что с такой клубникой не так? Нитраты? Плохой уход, земля не подходящая ли такой сорт?
Если царит жаркая погода, а растениям не хватает влаги, то кустики клубники могут в период плодоношения подсыхать. Высыхают и ягоды – они становятся малосочными и жесткими, а семечки при раскусывании похожи на крупинки песка. Кроме того, ягоды могут горчить и в них явно может ощущаться недостаток сладости.
Клубника очень любит воду, а если под кустами почва сухая и потрескавшаяся, то это отражается и на плодах. Ягодки становятся маленькими и усыхают. Чтобы клубнички были сочными и нежными, растения следует регулярно поливать. Особенно клубника нуждается в поливе в период цветения, завязывания плодов и их вызревания.
Полив должен быть обильным и систематическим, но чересчур заливать растения не стоит, поскольку переизбыток влаги может привести к заболеваниям, вызванными гнилью.
Если при правильном поливе клубника все равно остается твердой, с жесткими семечками, то возможно, плоды появились в результате неудачного переопыления, или сказался недостаток микроэлементов.
Когда попадается клубника с твердой сердцевиной, прожилками внутри ближе к ножке, носик суховат и весь в зернышках не разгрызаемых — попался неудачный сорт ягод. Это было скрещивание хорошего элитного сорта с лесной земляникой. Скрещивание не удачное.
Эти кусты также могли опылиться от земляники или мелкого сорта клубники, если элита растет рядом с лесными сортами. В этом случае даже горчинка есть у клубники.
Плохого в ягодах ничего нет, но продавцу не повезло, продать такой товар трудно, так как объяснить странное скрещивание он не сможет, в лучшем случае упоминают об опылении, но цена на такие ягоды всегда ниже.
Не путать случайное скрещивание разных сортов с Земклуникой, этот сорт, земклуника, выведен специально со вкусом земляники, он не твердый, сладкий, мясистый, но мелковатые ягодки.
Действительно, такая клубника встречается. Выглядит она аппетитной, но на вкус кислая, не такая сладкая и жестковатая.
Причина может быть в том, что погода стояла не совсем благоприятная для выращивания клубники.
Клубника — достаточно капризное растение. Слишком обильный полив идет ейво вред. Также если стоит сильная жара, вкус клубники также портится.
Да, бывает вот такой урожай клубники, что и не поешь ее. Вообще клубнику выращивать очень непросто, нужно знать много нюансов и вложить много сил и труда в нее, но и даже тогда никто не застрахован от таких вот ягод, твердых, невкусных, несладких, да еще и с горчинкой.
Чаще всего дело в недостаточном поливе, так как клубничка любит влагу, или в сильной жаре, при которой и полив не всегда может помочь. Если причина не в этом, то тут надо разбираться с вредителями, недостатком удобрений, а, возможно, вам просто на этот раз попался плохой сорт, который получился в результате неудачного скрещивания или переопыления.
Если клубника твердая, то скорее всего вы сами в этом виноваты, одной из причин этой проблемы является недостаток питательных веществ, удобрений. Если подкормка была хорошая, причиной твердости плодов клубники может быть недостаток влаги, за поливом нужно следить.
Поливку нужно производить каждый день и желательно это делать, когда на клубнику не попадает солнечный свет, я знаю что огородники рекомендуют поливать клубнику в вечернее время.
Кстати из-за недостатка воды, плоды клубники могут горчить.
Ягоды клубники могут быть твердыми (жесткими) из-за нескольких факторов.
1) Если у вас не засухоустойчивый сорт клубники, то сначала нужно обратить внимание на полив. Клубника, в целом, растение влаголюбивое, и у нее корневая система не такая глубокая. Поэтому если нет дождливой погоды, то растения надо хорошо поливать. Это особо актуально, если на улице постоянно стоит сильная жара. В противном случае кусты начнут подсыхать, а ягоды — твердеть, мельчать.
И возвращаясь к жаре. В очень жаркую погоду труднее найти «золотую середину» между обильностью полива и количеством вносимых удобрений (микроэлементов). Дисбаланс в этом тоже может повлиять на вкусовые характеристики ягод.
2) На клубнике могут быть какие-либо насекомые-вредители, которые высасывают соки из ягод. А те же трипсы поселяются ещё в цветках. Также растения может быть подвержено грибковыми заболеваниями. В этих случаях меняется не только вкус ягод, но и их внешний вид. В зависимости от вредителя/болезни они могут выглядеть спёкшимися, приобретать бурый или коричневый оттенок, искривленную форму.
3) Ещё одна гипотетическая причина твердых невкусных ягод — вы сажали несколько сортов сильно отличающихся друг от друга сортов клубники рядом, и они неудачно переопылились. Но переопыленную клубнику вы можете получить, если размножали её семенами! При вегетативном размножении генный набор растений не изменится.
Источник
Почему ягоды клубники бурые и жесткие? Что делать?
Заметила на некоторых кустах клубники, что ягоды побурели, приобрели такой какой-то коричневатый цвет и стали жесткими. Такое ощущение, что их обварили и подсушили. А рядом нормальные кусты с вкусной и сочной клубникой.
Почему ягоды клубники сохнут и не краснеют?
Можно как-то исправить ситуацию?
У меня на даче растет несколько грядок с клубникой и вот несколько лет назад на одной из них ягоды стали не краснеть при созревании, а стали буреть и засыхать — есть их было можно, но они были безвкусные. перед этим заметила на листиках серых букашек. Прочитала немало информации в интернете, но ничего толкового не нашла — единственное что это возможно земляничный клещик и что его очень трудно вывести. Первый год что я только не предпринимала — и карбафос, и нашатырный спирт и инсектициды — бесполезно, на второй год опять тоже самое. В итоге мы решили выбросить все кусты клубники и полечить землю. Засеяли сидератами, и сеяли каждый год и последующие 2 года садили разные растения на этой грядке, а уже после посадили опять клубнику — букашек не было и ягода спела как нужно.
Такое бывает по разным причинам.
Клубника влаголюбива и имея неглубокую корневую систему, реагирует на высыхание почвы особенно под молодыми и незагущенными посадками, что ведёт к мельчанию и даже присыханию ягод, к недополучению урожая.
Однако, если погодные условия неблагоприятны, стоит длительная жара под 40 градусов, то не спасают даже частые поливы. Самые молодые и слабые кусты могут подсыхать, ягода твердеть. Здесь уж ничего не поделаешь.
Самая серьёзная причина побурения и жесткости ягод клубники- это болезни и вредители.
Болезни всё так же от длительного воздействия жары, неграмотного применения и часто перебор с удобрениями, от повышенной влажности почвы, от загущения посадок.
Кустики останавливает рост, ягода буреет, уплотнятся, потому-что не растет, кустики могут погибнуть. Это вертициллезное увядание или другое грибковое заболевание.
При малейших признаках необходимо обработать клубничные кусты Фитоспорином или другим фунгицидом, делая состав по инструкции на пакете.
Затвердение ягод может начаться и из-за корневой гнили, которая случатся из-за переувлажнения и влажной погоды в сочетании с высокой температурой воздуха.
Такой куст уже непригоден. Выкопать и выбросить.
Так же замедление развития ягод, затвердение может быть от насекомых-паразитов, трипсов или каких-то других, которые высасывают соки.Трипсы мелкие, но их можно рассмотреть. Надо обработать клубнику биоинсектицидами о инструкции на пакете.
В любом случае бурые и сухие клубнички непригодны к употреблению и становятся источником распространения или грибков, или насекомых-вредителей.Только удалять, а когда соберете урожай, обработать.
А, лучше, обрабатывать заранее, то есть для профилактики, если уже замечали на грядке такие кустики.
Источник
Почему твердеют ягоды клубники и что делать?
На клубничных плантациях можно собирать привлекательный и мощный урожай — с этим никто особо не спорит. Однако есть целый ряд проблем, которые надо решать. Одна из них — ситуация, когда твердеют ягоды клубники.
Причины возникновения трудностей
Клубничные кусты очень нуждаются в воде. Потому твёрдые ягоды нередко появляются из-за дефицита влаги, особенно когда летние месяцы оказываются знойными и не выпадают осадки. Распространённой ошибкой является отказ от систематического полива, когда появляются первые ягоды. В таком случае есть риск, что последующий урожай станет хуже. Распознать подобную причину несложно — она сопровождается появлением сухих, покрытых трещинами участков поверхности.
Важно: в поливе требуется соблюдать разумную меру. Избыток жидкости приводит к возникновению грибковых инфекций и даже гниению. Ещё хуже, если пострадает корень, тогда придётся расстаться со всеми надеждами на урожай. Кроме того, твёрдые жёсткие ягоды клубники появляются, если не хватает тепла либо плохо выбрана территория. Это растение очень нуждается в нормальном обогреве и освещении, а малейший порыв холодного воздуха может навредить ему.
Риск связан и с появлением тепловых ожогов. Чтобы их не было, требуется выливать воду на клубничные грядки утром. Если это невозможно по какой-то причине, надо делать это в поздние вечерние часы, чтобы солнечный свет не опалил кусты.
Независимо от точного времени полива, вода должна полностью всосаться до того, как растение разогреется. Категорически нельзя поливать листву и плоды!
Иные источники нарушений
Если созревшие ягоды становятся бурыми, сильно жёсткими, то причина может крыться не только в поливе. Нужно обращать внимание на такие моменты:
- точность выбора места;
- соблюдение норм севооборота;
- нашествие вредителей;
- поражение грибками.
Мумифицируются ягоды: что надо делать
Прежде всего, если есть уверенность в правильном поливе, надо проверить, нет ли дефицита полезных субстанций. В первую очередь требуется проконтролировать, каково поступление калия и фосфора, соответствует ли оно биологическим потребностям. Оптимальный способ подкормки — добавление в землю золы. Если есть точная уверенность, что дело именно в дефиците фосфора, требуется использовать фосфатную муку или суперфосфат.
Борьба с мучнистой росой невозможна, пока сохраняются причины её появления. Споры гриба развиваются охотно в тёплом влажном воздухе — а вот систематического проветривания теплицы или рационального полива и дренажа грядок они не любят. Чтобы устранить уже развившуюся болезнь, требуется обрабатывать клубничные посадки сывороткой. Иногда вместо неё берут молоко, но в той же пропорции — 3 части воды на 1 часть реагента. Если куст клубники поражён вертициллезом, спасать его уже поздно — все те препараты, которые могут убить гриб, необратимо отравят урожай; поэтому нужно обязательно уничтожать инфицированные кусты.
Борьба со слизнями эффективно ведётся при помощи мульчи. В качестве этого средства обычно берут хвою или древесные опилки. Альтернативой является применение 30% раствора горчицы в воде. Такой состав пригоден для опрыскивания поражённых кустиков, а также и для полива готовящихся к посадке растений. Мульчирование может предотвратить пересыхание клубники или заражение её вредителями, но мульчу обязательно нужно менять время от времени.
Более подробно о правильном уходе за клубникой вы узнаете из следующего видео.
Источник