От_чего_малиновый_мед

Малина

Малина — это один из самых первых существенных медоносов в нашей местности. Срок цветения зависит от погоды. Массовое цветение начинается в десятых числах июня и продолжается около двух недель. Для взятка важно только массовое цветение. В пик цветения малины (при хорошей погоде) в сотах появляется ощутимое количество малинового нектара, рамки становятся тяжелее и источают непередаваемый аромат.

Малина — очень популярный полукустарник, растёт почти у каждого деревенского или дачного дома, не требует какого-то особенного ухода. При культурном разведении даёт потрясающие урожаи. При отсутствии ухода — малинник разрастается до невероятных размеров. Пчёлы охотно посещают цветы малины. Во время цветения все малинники гудят с такой силой, что гул слышен в 10 метрах от зарослей кустов. С цветов малины пчёлы собирают нектар и пыльцу.

Работы Научно-исследовательского института пчеловодства и его сети показали, что цветки малины выделяют так много нектара, что пчела за одну минуту успевает выбрать его лишь из 3—5 цветков, в то время как у других растений за минуту пчелы посещают до 30 цветков. Обнаружено также, что средняя медопродуктивность малины составляет около 100 кг (с колебаниями в 10—15 кг в ту и другую сторону) и зависит от густоты посадки растений, от погодных условий, а также от сорта.

Как пчёлы повышают урожайность малины. Мой опыт.

Заросли садовой малины около пасеки

С тех пор, как в нашей деревне появились пчёлы, — урожайность малины выросла в разы. Об этом же говорит и научный опыт:

Опыты, проведенные на Украинской исследовательской станции пчеловодства, показали, что опыление малины с помощью пчел влияет не только на количество, но и на качество ягод, на их величину и вес: 100 ягод, выросших без участия пчел, весили 55 г, а при опылении пчелами — 119 г.

Кандидат медицинских паук, специалист по апитерапии Н. П. Иойриш — «Пчелы — Человеку» Наум Петрович Иойриш — 1974г

У меня в малиннике значительно возросло количество ягод, и я бы сказал, что ягоды стали крупнее на 20-30%. Конечно, пчёлы — это не единственный фактор, влияющий на урожайность малины. Вот что можно прочитать о малине в Википедии:

Медонос. Благодаря тому, что цветок малины опрокинут вниз, пчела, извлекающая нектар, находится как бы под естественным навесом и может работать даже во время мелкого тёплого дождя. Из нектара, собранного с 1 га цветущей лесной малины, пчёлы получают 70 кг мёда, а с 1 га садовой малины — 50 кг. Малиновый мёд содержит 41,34 % левулёзы и 33,57 % глюкозы, обладает приятным запахом и вкусом[7]. Пчёлы, собирая нектар, увеличивают урожайность малины на 60—100 %.

На основе этих данных можно сделать вывод о том, что пчёлы и малина — приносят значительную пользу друг другу.

Взяток с малины во время белых ночей.

Дикая малина

Около пасеки произрастает также огромное количество дикой малины. Суммарно эти малинники занимают не менее 1 Га. Обычно дикая малина сильно запаздывает в плодоношении (по сравнению с садовой малиной) и отличается значительно более мелкими плодами. Я бы солгал, если бы сказал, что как-то активно обследую дикую малину и собираю её. Обращаю на неё внимание — мимоходом. Однако, стоит заметить, что дикая малина заметно прибавила в весе за последние годы. Кто знает, может быть и тут пчёлы поспособствовали урожайности … Также возможен вариант гибридизации при котором пчёлы переносят пыльцу от дикой малины к садовой и наоборот.

Малина-пыльценос

Помимо нектара, малина выделяет значительное количество пыльцы. Цвет пыльцы — белый. Пчелы активно собирают пыльцу малины и приносят в улей для выкармливания деток.

Мёд с малины

Мёд с малины относится к светлым медам высшего качества. В жидком виде малиновый мёд практически бесцветный, а в закристаллизованном виде — с небольшим кремовым оттенком. Мёд обладает нежным вкусом и тонким ароматом цветков малины.

Отзывы пчеловодов

Контрольный улей на лесной малине (свежие вырубки)показывал 17 кг(чистая среднерусская пчела Красноярского породного типа) лет 20 назад. Вообще малина стабильный медонос, не капризный в отличие от кипрея или осота лесного. Последние года дневные привесы КУ составляют 3-12 кг (пчела карника, карпатка )

В прошлом году, в пригороде Владивостока, в обычной лесной зоне (очень много дач и приусадебных хозяйств, малины прилично) по два магазина с улья, магазины на 12 рамок, ставлю 10 рамок. Мед прекраснейшего качества. К зарослям малины подходил — гудят от пчелы.. времени не было, в командировку улетал на неделю, застал только первые два дня цветения… поставил два магазина, прилетел — полные.. Думаю, поставил бы три — залили бы три.

В этом году случайно получилось с одного домика взять чисто малиновый мёд. В лесу дикой малины хватает. Заказчик доп объём попросил. Решил с лесного улика откачать больше весеннего, чем нужно. Почти всё забрал. Поставил ещё и магазин. В итоге и гнездо и магазин полные занесли.
Светлый, запах малины действительно есть, но к концу лета начал резко садиться. Сейчас стоит последние полбанки, как деревянный.

Источник

Малиновый мед

Малиновый мед пчеловоды относят к светлым сортам. В основном его производят в северных регионах России, где в личных ЛПХ и лесах произрастает большое количество малины.

Для малинового меда характерен ягодный малиновый аромат и мягкий вкус.

Характеристика медоноса – малины.

Малина – лиспопадный полукустарник имеющий многолетнее корневище из которого каждый год, развиваются стебли высотой до 2,5 метров. Малину часто владельцами ЛПХ выращивается на приусадебных участках, в диком виде растет по берегам рек и в лесах.

В зависимости от региона произрастания малина может цвести с мая по август месяц. На растении образуются белые кистевидные цветки диаметром до 1см.

Во время цветения малины, пчелы начинают активно собирать пыльцу с растения, игнорируя при этом другие медоносы. При благоприятных погодных условиях, одна пчелиная семья способна принести до 6 кг малинового нектара в сутки.

Физические свойства.

Малиновый мед имеет полупрозрачный золотистый оттенок. Обладает текучей консистенцией и ярко выраженным цветочным ароматом. В процессе засахаривания продукт становиться похож на крем и приобретает мелкозернистую консистенцию.

Химический состав малинового меда.

По своему химическому составу, малиновый мед не сильно отличается от других видов меда. Основными компонентами малинового меда являются:

• Углеводы, фруктоза и сахароза, которые составляют 80 % от общего объема меда. На характерный вкус малинового меда во многом влияет наличие органических кислот – глюконовой, лимонной и яблочной.
• 17% приходится на воду.
• Витамины группы В, С, Е, К.
• Макро- микроэлементы: кальций, железо, магний, хлор, цинк, бор, хром, олово, титан, осьмий и т.д.
• Около 50 ароматических веществ.

Полезные свойства малинового меда.

Малиновый мед обладает следующими полезными для организма человека свойствами:

• Противовоспалительными.
• Антибактериальными.
• Противогрибковыми.
• Противовирусными.
• Тонизирующими.
• Благодаря богатому микробиологическому составу, продукт имеет выраженное иммуномодулирующие свойства.

Приготовление искусственного малинового меда в домашних условиях.

Малиновый мед можно приготовить самим в домашних условиях. Для этого необходимо собрать малину в начале лета, когда она особенно спелая и сочная.

Первый способ — берем мед (если он закристаллизовался, разогреваем на водяной бане). Свежую малину перебираем, удаляем испорченные ягоды, разминаем ложкой. Смешиваем малину с медом в пропорции 1 к 1. Полученную смесь перекладываем в чистую простерилизованную стеклянную банку, плотно закрываем стерильной крышкой и храним в холодильнике не более 3 месяцев. Приготовленный таким образом мёд с малиной можно употреблять сразу, но лучше дать ему настояться в течение недели.

• Для приготовления малинового меда берем любой светлый сорт меда (липовый) – 300мл, малины 400г, банку, чисто вымытую и простерилизованную объемом 0,5 литра, ситечко, кастрюлю -1-1,5 литра, воды 250мл.
• В кастрюлю добавляем мёд и заранее мытые, высушенные ягоды. Ставим кастрюлю на маленький огонь, варим, не давая жидкости закипеть, и одновременно придавливаем малину ложкой. Через 5-6 минут добавляем 250 мл воды (чтобы мёд сильно не густел), доводим до нужной консистенции. Полученное лакомство процеживаем через сито и сливаем в подготовленную банку.

При каких заболеваниях применяется малиновый мед в народной медицине.

Благодаря богатому составу, народная медицина рекомендует использовать продукт при следующих заболеваниях:

• ОРЗ, ОРВИ.
• При снижении иммунитета.
• При отравлениях. Благодаря детоксикационным свойствам, его рекомендуют при кишечных расстройствах и алкогольных отравлениях. По словам специалистов, регулярное употребление продукта способствует выведению токсинов, что способствует замедлению процессов старения.
• Рекомендуется использовать малину и мед при высокой температуре, так как малина обладают жаропонижающим и потогонным эффектом.
• При гинекологических проблемах: молочнице, кандидозе.
• Для лечения неврозов, стрессов, бессонницы.
• При болезнях ротовой полости (стоматит и т.д.).
• Антисептические свойства малинового меда позволяют эффективно использовать его при ожогах, экземах и иных инфекционных патологиях кожного покрова.
• Лечебные свойства малинового меда, позволяют применять его в качестве косметологического средства.

Как правильно принимать.

Рекомендуемая дозировка медово-малинового крема в сутки:

• детский возраст младше от 0 до 3 лет – давать продукт ребенку категорически запрещено из-за высокого риска возникновения аллергической реакции;
• детский возраст от 4 до 7 лет – пол чайной ложки 1 раз в день;
• возраст от 8 лет – по 1 чайной ложке 2 раза в день;
• взрослым – 2 столовые ложки 2–3 раза в день;
• пожилой возраст – 1 столовая ложка в день;
• употребление при беременности и в период лактации – 2 чайные ложки в день.

Рецепты по применение малинового меда в народной медицине.

Витаминная смесь.

Зимой и осенью, во время дефицита витаминов, с целью поддержания иммунитета рекомендуется применять витаминную смесь, для приготовления которой потребуется:

• 1 лимон;
• 300 г – свежей малины;
• 300 г – меда;
• небольшой кусочек корня имбиря.

Лимон очистить и пропустить через мясорубку. Имбирь натереть на мелкой терке. Малину взбить в блендере. Все ингредиенты смешать, хранить в холодильнике не более месяца. Употреблять по 1 ст. л. каждое утро.

При ангине и бронхите.

От боли в горле и кашля хорошо помогает рецепт молочного напитка. Для его приготовления необходимы:

Ингредиенты смешать и принимать два раза в день по 1 стакану.

Противопоказания.

Малина и мед при проведении лечения имеют ряд противопоказаний. Исходя из этого малиновый мед не рекомендуется:

• Больным с сахарным диабетом.
• Имеющим индивидуальную непереносимость данных продуктов.
• Детям до 3 лет;
• Людям имеющих заболевание почек.
• При болезнях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь, панкреатит).

Источник

Вкусный и полезный крем-мед малиновый

Товаров, соответствующих вашему запросу, не обнаружено.

Натуральный мед в сочетании с малиной — настоящий кладезь полезных веществ. Он обладает отличными вкусовыми качествами, поэтому пользуется спросом среди сладкоежек всех возрастов. В магазине Медоносов продукт представлен в виде крема. Такой консистенции удается достичь в результате взбивания меда по особой технологии. Малиновое лакомство получается очень нежным, долго хранится и не кристаллизуется.

Полезные свойства малинового крем-меда

Купить медовый крем стоит не только за непревзойденный вкус. Он наделен огромным числом полезных качеств:

• оказывает успокаивающее действие;
• снижает артериальное давление;
• обладает противовоспалительным свойством;
• повышает иммунитет;
• благотворно влияет на пищеварительную систему.

Вкус малинового крема очень нежный и не приторный, потому не надоедает. Купить такое лакомство уместно и в подарок. Его по достоинству оценят дети и взрослые.

Когда и как нужно применять мед?

Если вы склонны к простудным заболеваниям, у вас ослабленный иммунитет, часто одолевает нервозность, малиновый крем-мед — то, что вам нужно. Он не заменит классические лекарства, но станет отличным, многофункциональным дополнением к назначенной врачом терапии. Соблюдать осторожность следует только тем, кто страдает диабетом, гастритом, диатезом, сердечными заболеваниями. В этих случаях, прежде чем купить крем, лучше проконсультироваться с доктором.

Оформление заказа в магазине «Медоносов»

Купить малиновый мед от магазина «Медоносов» можно одним из следующих способов:

• путем оформления заказа на сайте;
• по телефонам +7(495)2080901 или +7(919)7777901;
• на ежегодной Ярмарке в Коломенском;
• в точке продаж на Москворецком рынке.

У нас можно заказать доставку в любой населенный пункт России.

Источник