От чего огурцы мягкие свежие

почему покупные свежие огурцы когда полежат начинают становиться мягкими?

почему покупные свежие огурцы когда полежат дня 2-3 и начинают становиться мягкими? такого раньше вообще не когда с огурцами я не замечал, а сейчас как слизь какая то мягкая становиться. и помидоры тоже самое, чернеют и тоже типа как то прокисают только по другому.

Это обычный срок для огурцов любых 2-3 дня..)

А вообще теперь их как и прочие товары
в супермаркетах обрабатывают химией.
Поэтому и быстрей портятся

*** Высший разум (132352) Это понятно, что выращивают на химии. Это и раньше было. всегда. Но теперь ещё и в самом магазине на ночь все такие товары опрыскивают химией.)

Есть несколько причин
1)Они не очень свежие
2)Они незрелые
3)Они не в подходящей температуре находились
4)Они перегрелись чаще всего из-за солнца это бывает
5)Они не дозрелые и др..
А что бы они снова стали хрустящими стоит их поставить помытыми в морозилку. Часто помогает.. Или в холодной воде на 1 час оставить
Надеюсь я помогла 🙂

Сначала надо их вырастить как в старину, на навозе. Инвалид даже с костылями инвалид! Был недавно сюжет как китайцы огурцы и подобное выращивают. Волосы дыбом встают.

Думаю, что это потому что в огурцах очень много влаги. За это время их кожура перестаёт её выдержживать и они становятся мягкими.

Сейчас выращивают все фрукты по интенсивной технологии с применением специальных добавок. Особенно опасны фрукты из Китая. Даже очень дорогие и на рынке, могут быть, скажем так, не слишком полезны и быстро портиться

салат помидоры+огурцы: калорийность, содержание.
DietaDiary.com›how…calories/салат помидоры огурцы
салат помидоры+огурцы — калорийность и пищевая ценность. На 100 г продукта*. В % от дневной нормы**. ..Салат из помидоров огурца. Салат огурцы-помидоры. Салат из помидор и огурцов.
Огурцы мягкие и морщатся | Форум
kuking.net›Форум›viewtopic.php?t=46293
Это свежие огурцы сморщенные или они полежали? … Сама в этом убедилась на днях- собирала огурцы целую неделю — некогда было — вот и 1 августа 2011
А покупные могут и не разгладиться. Лучше, если они не меньше 6 часов в воде плавают. 1 августа 2011
Сохранить дома огурцы свежими до 10 дней и больше.
kak2z.ru›index.php?topic=60357.0
Огурцы обрабатывают воском или вазелином. как правильно хранить свежие огурцыОни задерживают испарение, уменьшают расход … Огурцы с грядки тоже имеют свою защиту от гниения. Огурцы не моют и хранят только сухими. 3 ноября 2013

Правду тут говорят, потому что они не с грядки! Дополнительно обрабатываются химикатами, да и выращиваются они с хим. подкормками, чтобы были все красивые и ровные. И да, хранить все фрукты и овощи не мытыми надо!

Источник

Почему свежие огурцы становятся мягкими?

Недостаток влаги как в почве, так и в воздухе приведет к тому, что плоды станут мягкие и пустые внутри. Жара и сухой воздух являются главной причиной, ведущей к мягкости огурцов. Контролировать влажность воздуха можно при помощи капельного полива, а также регулярным проветриванием теплицы.

Почему огурцы ватные?

Чаще всего это происходит в том случае, если растения все время находятся на солнце, особенно если долгое время стоит жара. Из-за высокой температуры огурчики начинают вянуть и становятся мягкими.

Как реанимировать мягкие свежие огурцы?

Опытным путем я выяснила, что ситуацию можно поправить очень простым способом. Нужно подобрать тару такого размера, который можно разместить в холодильнике, уложить туда огурцы, залить очень холодной водопроводной водой. Сразу же поставить в холодильник, поскольку при комнатной температуре результат получается хуже.

Как сделать огурец мягким?

При подготовке рассола очень важно соблюсти концентрацию соли. Ее должно быть от 6 до 12 %. Для закруток берут поваренную соль, йодированная не годится, она повышает мягкость воды. О том, что в банке не хватает соли, можно понять по мутному рассолу, огурцы станут размягчаться.

Можно ли есть мягкие огурцы?

Нет, влагу потеряли, обрежьте чуточку нижнюю часть и поставьте в стакан с водой- станет твердым и упругим, только употребить нужно сразу же, хранению не подлежит. Для салата подойдут. . Положите в холодную воду и пусть немного полежат. И можно кушать, если у вас уверенность в свежести.

Почему плоды огурцов не сочные?

На огурцы, высаженные на открытом грунте, влияют засушливые погодные периоды. Для предотвращения этой проблемы необходимо тщательно и регулярно поливать кусты. Из-за высоких температур растения вянут, а плоды становится мягкими. Желательно, чтобы огурцы не всегда находились под палящим солнцем.

Почему при засолке огурцы становятся мягкими?

Размягчение соленых огурцов в банках, особенно при их длительном хранении, связано с работой пектолитических ферментов. Чаще всего размягчение происходит в емкостях большого объема. Огурцы, расположенные в нижней части, испытывают на себе повышенное давление, из-за чего через какое-то время становятся мягкими.

Почему огурцы покрываются слизью?

Огурчики не терпят температурных перепадов – при повышенной влажности и избытке тепла они начинают гнить. Однако, слишком низкие температуры (ниже 0°С) также не подходят для хранения огурцов – овощи покрываются слизью, становятся мягкими и непригодными к употреблению.

Как сохранить свежие огурцы подольше?

Сохранить огурцы свежими до 3-4 недель можно в воде. Для этого в миску (или лоток) наливают холодную воду, частично (на 1-2 см) погружают в нее плоды хвостиками вниз, ставят емкость в овощное отделение холодильника. Раз в сутки воду нужно менять.

Почему огурцы получаются не хрустящие?

Основные причины того, что огурцы стали мягкими

Слишком маленькое количество соли – тоже одна из причин размягчения огурцов. Не слишком тщательно вымытые банки, выбранные для заготовки огурчиков на зиму, также могут привести к нежелательным последствиям – овощи станут мягкими.

Почему огурцы быстро портятся?

Как известно, огурцы на 95% состоят из воды, это очень водянистые овощи, которые в процессе хранения выделяют воду, и если им не дать «дышать», они быстро испортятся. . Чем натуральнее огурцы, тем меньше по времени их можно хранить и тем быстрее они портятся.

Почему не хрустят соленые огурцы?

Те, что полежат, подвянут и потеряют всю свою упругость. Чтобы этого не происходило, приготовленные для засолки огурцы следует выдерживать в холодной воде. . Дополнительную крепость и хруст огурцам придают добавляемые в заготовки смородиновые, вишневые и дубовые листья. Также не будут лишними листья и корни хрена.

Почему огурцы становятся мягкими в холодильнике?

Температура хранения огурцов Большинство хозяек отправляет огурцы в холодильник. И уже через несколько дней они становятся мягкими, водянистыми и покрываются пятнами, а то и слизью. . Опыты показали, что сильнее всего плоды портятся, если температура хранения ниже 8 – 10 °С 2 .

Как выглядит испорченный огурец?

Наличие морщинок или легкое продавливание в области плодоножки. Это означает, что плод начал портиться. Если на поверхности огурца есть трещины, которые становятся местом скопления вредных микроорганизмов. Влажные плоды лучше не покупать, так как они быстрее испортятся.

Можно ли солить огурцы которые лежали в холодильнике?

Огурцы долго лежали в холодильнике что можно из них приготовить? . Если огурцы не испортились, не заплесневели и не усохли — готовить из них можно то же, что и из совсем свежих. Можно засолить, можно на салат.

Источник

Почему огурцы мягкие?

Вопрос от нашей подписчицы Натальи:
Почему огурцы на грядке мягкие?

Если мягкими, то есть немного увядшими, стали растения, то это, возможно, корневые гнили. Причины могут быть разные. И пересушивание земли, и слишком ее большая влажность при частых поливах, горячая или слишком перегретая почва под растениями. И даже полив холодной водой.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи

Добрый день! На листьях огурцов появились пятна, которые очень быстро распространяются. Поливала удобрением, не знаю что и делать. Также сохнут завязи огурцов. Пятна на листьях

Здравствуйте. Не судите строго, я начинающий.)) Первая моя рассада, и я не справилась… посадила огурцы, всё было прекрасно до перевалки в больший объём. После перевалки начались проблемы, сначала с листьями, а потом и маленькие завязи желтеют и.

Нет у Дня огурца точной даты. В Суздале, который его учредил, срок определен так: третьи выходные июля. В Краснодарском крае можно и раньше гостей к столу приглашать, ведь там грунтовые огурцы поспевают быстрее. А у нас на Алтае нынче ближе к.

Помогите определиться, что не так с листьями огурца. Недавно высажены в грунт, но такая же сеточка и на некоторых листочках рассады. Что это? Нехватка микроэлементов, что-то вирусное, хлороз или паутинный клещ? Но паутинки я нигде не обнаружила.

Смотрите все материалы про огурцы: Смотреть все

Источник