Омлет огурцы сыр салат

Салаты с яичными блинчиками, салаты с омлетом 20 рецептов

Яичные блинчики — отличный способ разнообразить салат не только по вкусу, но и по внешнему виду. С их помощью можно красиво оформить блюдо, подав его к праздничному столу. Для омлета нужны яйца и немного воды. Читай дальше.

Как правильно приготовить салат с омлетом, чтобы он получился вкусным?

Первыми приготовить салаты с омлетом решили попробовать французы. По крайней мере, так утверждают интернет-источники. В любом случае, это новшество, появившееся в кулинарных книжках российских хозяек недавно. До сих пор яйца в салаты предпочитали класть в вареном виде.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с омлетом:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Зелень	41	3.7	0.4	7
Молоко	68	3.2	3.6	4.8
Куриное филе	113	23.6	1.9	0.4

Что представляет собой салат с омлетом

Такие салаты включают главный ингредиент — жареный яичный блинчик или омлет, приготовленный с добавлением воды или молока. В связи с более высокой калорийностью желтка в здоровые варианты зеленых салатов добавляют белковые блинчики или омлет, жареный на одних белках. Пышности и воздушности ему не требуется, поэтому яйца взбиваются вилкой, соединяются с жидкостью на выбор и солью. Смесь выливается на сковороду тонким слоем и жарится до готовности. Остывший омлет нарезается на тонкие полоски — так он красивее смотрится в блюде. Важно не перелить жидкости, иначе блинчик развалится, он должен оставаться плотным.

В смесь можно добавлять и другие продукты, например, тертый сыр, творог, мелко нарезанные грибы, томатную пасту, шпинат. Жарить можно на антипригарной поверхности, тогда масла не потребуется. Если сделать омлет пышнее, то лучше нарезать его на кубики.

В салат по вкусу подходят многие ингредиенты, среди которых: колбасные изделия, корейская морковка, сухарики, сыр, свежая зелень, подходящие сырые овощи, яблоки, апельсины, ананасы — способов и вариаций приготовления много.

Как еще можно использовать омлет в салате

По-другому омлет в рецептах можно использовать в виде рулета или конвертика, начиненного салатом. Процедура почти та же: сначала жарится блинчик, после в него заворачивается начинка. Оформить можно порционно на отдельных небольших тарелках или в бокалах/креманках. Либо же выложить рулеты на общее блюдо, чтобы затем гости разбирали их сами.

Пять самых низкокалорийных рецептов салата с омлетом:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат с яичными блинчиками курой сыром	30 мин	91	+36
Омлет в лаваше на сковороде	20 мин	111	+58
Салат Загадка для гостей с яичными блинчиками	25 мин	120	+98
Салат с омлетом и курицей	40 мин	125	+179
Салат с креветками и сырным омлетом	20 мин	133	+45

Еще один вариант оформления — в виде закусочного тортика, где блинчик выкладывается через слой, а между ними идет нарезанный салат. Тортик разрезается на кусочки, как любой обычный торт. Чтобы он не разваливался, нужно скреплять слои густым соусом, майонез подойдет.

Как нарезать яичный блинчик для салата?

Идеально будет воспользоваться квадратной сковородой. Но если имеется только круглая, тоже ничего. Бери чугунную или антипригарную, чтобы не лить лишний раз масла. Блинчик разрежь пополам. Сложи обе половинки и еще раз разрежь пополам. Снова сложи вместе. Теперь нарезай поперек тонкими полосочками. Такая нарезка особо хороша, если в салате есть морковча или нарезанная ленточками колбаска.

Источник

Салат с омлетом и сыром

Салаты с омлетом стали у нас распространяться относительно недавно, хотя омлет сам по себе всем известен давно. А вот в салат его использовать стали впервые французы. Сбалансированное питание позволяет француженкам выглядеть стройными до преклонного возраста (по крайней мере это подчеркивают диетологи). Попробуем и мы последовать их примеру и приготовить несколько салатов с омлетом.

Кстати, французы готовят омлет без молока, о чем я как-то писала в рецепте омлета. Для пышности яичную массу взбивают вилкой не менее 7 минут. Только в этом случае омлет считается настоящим.

Сегодня я предлагаю легкий салат с омлетом, сыром и свежим огурцом. Заправку лучше использовать на основе сметаны, для тех же, кто не может жить без майонеза, советую смешать его со сметаной или йогуртом.

Возьмите продукты по списку. Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции салата с омлетом и сыром.

Приготовьте сначала омлет. В глубокую миску разбейте яйца. Влейте молоко, подсолите.

Хорошо взбейте массу венчиком или вилкой.

Вылейте смесь на разогретую сковороду с маслом. Края омлета сразу начинают «схватываться» — подтягивайте их вилкой от края к центру и давайте жидкости заполнять образующиеся пустоты. Так омлет прожарится равномернее.

Убавьте огонь, накройте крышкой и доведите до готовности. Остудите.

Огурец нарежьте крупным кубиком.

Выложите в салатник огурец, добавьте мелко нарезанную зелень.

Для заправки соедините сметану, майонез, добавьте истолченный или пропущенный через пресс зубчик чеснока.

В салат добавьте нарезанный кубиком твердый сыр. Лучше, если он будет пикантного вкуса — пармезан, швейцарский, алтайский.

Омлет порежьте крупным кубиком и тоже введите в салат.

Перед подачей введите приготовленную заправку.

Подавайте сразу, иначе омлет потеряет свою упругость, а салат — свежесть.

Несмотря на свою легкость, салат с омлетом и сыром достаточно сытный.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Алена Прика

Люблю такие сочетания только со сметаной — и вкусно, и похудеть можно!

Нравится

natalka Автор рецепта

Нравится

Источник

Салат с омлетом и курицей

Невероятно простой, с нежным, восхитительным вкусом! Салат с омлетом и курицей это самое вкусное и удачное ингредиентов. Он готовится просто и быстро — и вполне может заменить привычное оливье на праздничном столе.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с омлетом и курицей? Подготовьте простые продукты.

Шаг 2:

Филе курицы вымойте и поставьте вариться. После закипания варите 20 минут, посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 3:

А пока займитесь омлетными блинчиками для салата. В мисочку разбейте одно яйцо, посолите, поперчите , хорошо взболтайте вилочкой.

Шаг 4:

Сковородку нагрейте, добавьте немного растительного масла. Затем влейте омлетную смесь, круговыми движениями распределите по всему диаметру сковороды. Жарьте, переверните на другую сторону и доведите до готовности. Так же поступите с остальными яйцами. Всего для нашей порции салата жарим 3 омлетных блинчика.

Шаг 5:

переложите на тарелочку, пусть остывают.

Шаг 6:

Огурчики (если кожура молоденькая и тоненькая, то оставьте, если жесткая — лучше срезать) нарежьте небольшим брусочком.

Шаг 7:

С кукурузы и горошка слейте жидкость, выложите вместе с нарезанными огурцами в салатник.

Шаг 8:

Остывшие блинчики сверните в трубочку и нарежьте на полосочки.

Шаг 9:

Добавьте омлетные полоски в салатник.

Шаг 10:

Сваренное и остывшее куриное филе нужно измельчить. Способ выбирайте сами — можно нарезать кубиком, а можно руками порвать на волокна.

Шаг 11:

Добавьте филе в салатник. Солите-перчите по вкусу. Заправьте салат майонезом. Можно майонез и сметану смешать в равных пропорциях — так салат станет еще нежнее. Если хотите уменьшить калорийность блюда — можете заправить его нежирным йогуртом.

Шаг 12:

Перемешайте салат и сразу подавайте — он не нуждается в дополнительной пропитке.

Шаг 13:

Салатик получается свежий, сытный и совсем не тяжелый для желудка. С кусочком хлеба прекрасный перекус.

Шаг 14:

Готовьте на здоровье и удивляйте своих гостей!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

По желанию можете заменить вареное филе копченой грудкой — вкус салата сразу заиграет новыми красками. Также можно добавить или уменьшить количество омлетных полосок — все на ваше усмотрение.
Заправка салата — это полет вашей фантазии. Можете заправить майонезом, сметаной, сметанно-майонезным соусом. Если хотите уменьшить калорийность блюда — заправьте нежирным йогуртом — будет также очень вкусно!
Попробуйте приготовить и удивите своих гостей! Готовьте на здоровье!

Для чего нужен этот код?

Источник

Салаты с омлетом

Попробовав этот салат, многие не могут понять из каких ингредиентов он приготовлен. А все очень просто: кроме отварной курицы сюда входит морковь, лук, маринованные огурцы и яичный омлет.

Иногда рецепты возникают сами собой, из того, что оказывается под рукой. Один из таких вариантов — это сытный салатик из капусты, колбасы, жареного омлета и вяленых томатов. Просто, быстро и вкусно!

Омлет может стать не только отличным завтраком, но и полноценным ингредиентом блюда. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления салата с омлетом и грибами, а также языком или куриным филе.

Очень вкусный и сытный салат. Может как главным блюдом на столе, так и хорошим дополнением к праздничному меню.

Пробовали вы когда-нибудь омлет в салате? Если — нет, представляю вам рецепт приготовления салата с омлетом и курицей. Неожиданное вкусовое сочетание, его экономичность и простота приятно порадуют вас

А вы знали, что яйца для салата необязательно варить? Очень вкусные салаты получаются с омлетом. Берите на заметку мой рецепт!

Ветчина — непременный атрибут любого моего салата, а потому предлагаю вам рецепт приготовления салата с омлетом и ветчиной.

Этот салат с курицей, омлетом и корейской морковью очень сытный, необычный и невероятно вкусный. Для разнообразия рациона всем любителям закусок очень советую обратить внимание на этот рецептик.

Невероятно вкусный и аппетитный салат можно приготовить всего лишь из трех ингредиентов. Его подают холодным как на праздничный стол, так и в будни, по желанию заправляя чесночным майонезом.

Если в салат вместо отварных яиц добавить омлет, нарезанный полосками, то он заиграет новыми вкусовыми нотками. Курица добавит питательность, а яблоко с помидором кислинку и свежесть.

Необычный салат из омлета и колбасы придется многим по вкусу. Готовится блюдо быстро и без хлопот, подавать его можно для семейных посиделок или к приходу гостей.

Быстрый и вкусный салат с омлетом и копченой курицей актуален как на праздничном столе, так и в будни. Готовится он за считанные минуты, особенно если вы заранее обжарили румяный омлет и остудили его.

Для разнообразия вашего застолья предлагаю приготовить вкусный и сочный крабовый салат с омлетом. Берите на заметку рецепт!

Сегодня предлагаю приготовить вкусный, сытный и простой салат, который отлично разнообразит ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт!

Хотите узнать, как приготовить легкий и сытный салат? Не банальный, яркий и вкусный? Тогда обязательно загляните!

Предлагаю вашему вниманию простой, легкий и вместе с тем достаточно сытный салат из пекинской капусты и омлета. В нем все ингредиенты хорошо сочетаются и дополняют друг друга.

Красочный и сочный салат с креветками — идеальное блюдо для перекуса или легкого ужина. Он готовится из сезонных овощей и сырного омлета. Заправить блюдо можно майонезом, сметаной или маслом.

Источник