Окунь с помидорами сыром

Содержание

Рецепт Окунь с помидорами и сыром . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Окунь с помидорами и сыром».
Запеченный окунь под помидорами и сыром
Запеченный морской окунь с помидорами
фотоотчеты к рецепту 0
Пошаговый рецепт с фото
# шаг 1/7
# шаг 2/7
# шаг 3/7
# шаг 4/7
# шаг 5/7
# шаг 6/7
# шаг 7/7
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Популярные рецепты
Супы
Вторые блюда
Закуски
Салаты
Каши
Выпечка
Десерты
Домашние заготовки
Соусы
Напитки

Рецепт Окунь с помидорами и сыром . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Окунь с помидорами и сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.2 кКал	1684 кКал	5.4%	6%	1867 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	13.3%	835 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	9.1%	1217 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.4%	7821 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.3%	3333 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4%	2789 г
Зола	1.012 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.5 мкг	900 мкг	8.5%	9.4%	1176 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	5.1%	2165 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	4.1%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	5.5%	2000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	4.8%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	4.1%	2703 г
Витамин В9, фолаты	4.547 мкг	400 мкг	1.1%	1.2%	8797 г
Витамин В12, кобаламин	1.067 мкг	3 мкг	35.6%	39.5%	281 г
Витамин C, аскорбиновая	4.81 мг	90 мг	5.3%	5.9%	1871 г
Витамин D, кальциферол	1.076 мкг	10 мкг	10.8%	12%	929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.443 мг	15 мг	3%	3.3%	3386 г
Витамин Н, биотин	0.107 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	46729 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	3.5%	3158 г
Витамин РР, НЭ	2.8626 мг	20 мг	14.3%	15.9%	699 г
Ниацин	0.748 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.04 мг	2500 мг	8.7%	9.6%	1147 г
Кальций, Ca	83.89 мг	1000 мг	8.4%	9.3%	1192 г
Магний, Mg	13.4 мг	400 мг	3.4%	3.8%	2985 г
Натрий, Na	90.3 мг	1300 мг	6.9%	7.6%	1440 г
Сера, S	123.43 мг	1000 мг	12.3%	13.6%	810 г
Фосфор, P	114.9 мг	800 мг	14.4%	16%	696 г
Хлор, Cl	103.73 мг	2300 мг	4.5%	5%	2217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.8 мкг	~
Бор, B	84.9 мкг	~
Железо, Fe	0.727 мг	18 мг	4%	4.4%	2476 г
Йод, I	27.98 мкг	150 мкг	18.7%	20.7%	536 г
Кобальт, Co	16.798 мкг	10 мкг	168%	186.3%	60 г
Марганец, Mn	0.1402 мг	2 мг	7%	7.8%	1427 г
Медь, Cu	125.04 мкг	1000 мкг	12.5%	13.9%	800 г
Молибден, Mo	5.156 мкг	70 мкг	7.4%	8.2%	1358 г
Никель, Ni	9.233 мкг	~
Рубидий, Rb	129.9 мкг	~
Селен, Se	0.191 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	28796 г
Фтор, F	75.84 мкг	4000 мкг	1.9%	2.1%	5274 г
Хром, Cr	27.08 мкг	50 мкг	54.2%	60.1%	185 г
Цинк, Zn	0.8683 мг	12 мг	7.2%	8%	1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.19 г	~
Сахароза	0.811 г	~
Фруктоза	0.178 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.508 г	~
Валин	0.492 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.405 г	~
Лейцин	0.717 г	~
Лизин	0.763 г	~
Метионин	0.223 г	~
Метионин + Цистеин	0.314 г	~
Треонин	0.405 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.316 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.586 г	~
Заменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аланин	0.674 г	~
Аспарагиновая кислота	0.853 г	~
Глицин	0.361 г	~
Глутаминовая кислота	1.226 г	~
Пролин	0.27 г	~
Серин	0.403 г	~
Тирозин	0.27 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.191 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.742 г	min 16.8 г	4.4%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.151 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.244 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.16 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.187 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.187 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.9%
18:2 Линолевая	0.013 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.009 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	24.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.013 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.124 г	~

Энергетическая ценность Окунь с помидорами и сыром составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Запеченный окунь под помидорами и сыром

Рыбное филе нарезать небольшими кусками, разложить по дну формы. Посолить, поперчить.

Помидоры нарезать тонкими кружками, разложить поверх рыбы.

Чеснок мелко порубить, выложить на помидоры. Кетчуп развезти с водой, залить рыбу.

Сыр натереть на крупной терке, присыпать помидоры. Форму поставить в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут.

Вынуть запеченную рыбу, присыпать сверху рубленой петрушкой. Подавать к столу.

Источник

Запеченный морской окунь с помидорами

Морской окунь — хищная рыба семейства скорпеновых, обитающая главным образом в водах Тихого и Атлантического океанов.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Какие только приправы не добавляют к рыбе! Состав лучшей приправы для рыбы зависит не только от того, морская это рыба или речная, но и от способа ее приготовления

Тимьян — пряность, обладающая сильным приятным ароматом и острым пряным вкусом, по аромату напоминает тмин и анис.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/7

Замороженного морского окуня выньте из морозилки и разморозьте в холодильнике. Если он неочищенный, то почистите и удалите плавники. Затень вымойте рыбу и обсушите.

# шаг 2/7

Размороженного окуня посыпьте приправами для рыбы, посолите, поперчите, полейте 2 ч. л. растительного масла и дайте постоять 10 минут.

# шаг 3/7

# шаг 4/7

Форму для запекания смажьте оставшимся растительным маслом. Выложите на дно часть помидоров, немного посолите и поперчите.

# шаг 5/7

На помидоры выложите морского окуня, на него — кружки помидоров. Посыпьте сушеным тимьяном. Поставьте форму с блюдом в духовку, разогретую до 180°C, на 25–30 минут.