Окрашивает ли брусника мочу
Меню здоровых и успешных. 20 октября 2009 года
Сегодня, 20 октября, во вторник, состоится клубная встреча, посвященная Шунгиту: загадке карельского целительного камня.
Внимание, изменился адрес встречи: м. Сухаревская, ул. Сретенка, д.23.
На встречу вход свободный.
Вопрос к вам.
Купила мушмулу. Что с ней теперь делать? 🙂
Отвечайте в комментариях к посту.
Моченая брусника
Автор: Максим Сырников, взято из блога автора
Сто раз уже писал про брусничную воду.
Ну, что уж тут поделаешь, ежели она — один из самых любимых и упоминаемых в отечественной литературе напитков.
Вот в «Домострое» — про саму бруснику моченую ничего не сказано, а брусничная вода несколько раз упоминается. Пушкин, опять же, эвона-как про неё завернул.
Ну, в то время-то проще было — набрали девки в лесу ягод, засыпали их в бочку, залили ключевой водою. А зимой — залезай в погреб, черпай вкусную кисло-сладкую жидкость оловянным ковшом и пей с наслаждением.
В том же Домострое рекомендуется бочки-те «во льду засечь».
А как быть с брусничной водой в городской квартире?
А вот как:
Я, когда бруснику замачиваю, ягод только две трети в трехлитровую банку насыпаю. А сверх — ключевой водой заливаю до краев. С каждой банки у меня по полтора литра брусничной воды выходит. А как сольете её — заново можно долить. И во второй раз она хороша будет.
А брусника моченая и как гарнир и как десерт — с медом или сахаром, да и начинкой в пироги и блинчики. Ну это-то вы и без меня знаете.
А сколько дней настаивать, прежде чем сливать и доливать вторую порцию?
и скиснет ли, если при комнатной температуре? да скиснет, небось.М.С.: Через пару недель настоится хорошо.
А при комнатной температуре лучше не хранить. Через пару месяцев испортится. Но и особых условий тоже не надо. Не больше + 15 градусов — и всё будет в порядке.
Подключайтесь, спрашивайте, делитесь опытом! За основу взят рецепт из журнала «Приятного аппетита». Рецепт адаптирован Лидией Серегиной . —>
Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина
Опросы на сайте. Скажите свое мнение!
— Чем Вы чаще всего пользуетесь для нахождения информации на сайте?
— Нужен ли Вам форум на сайте?
Интернет-магазин
высылаем по всей России
и доставляем по Москве
агар-агар
ваниль
мука нутовая
мука тыквенная
мука ржаная обдирная
стевия
Для заказа заполните форму на сайте
Хотите увидеть свою фотографию в шапке сайта?
Вам предлагается возможность разместить свою фотографию в шапке сайта на некоторое время.
Изображение: растительные продукты в стиле макро (как сейчас на шапке сайта).
По желанию автора, на фото может быть указано авторство.
Десятки тысяч людей увидят вашу фотографию и узнают о вас!
подробнее
Подпишитесь на рассылки:
Источник
Изменения цвета мочи: норма или патология?
Многие заболевания протекают бессимптомно, ежедневно усугубляясь и приближая пациента к критическому состоянию. При этом даже без боли, организм продолжает давать подсказки, заметив которые можно заподозрить наличие отклонения от нормы. Одним из важных показателей состояния мочевыделительной системы и общего здоровья организма является такая биологическая жидкость, как моча, исследование которой стало ключевым диагностическим способом не только в урологии, но и во многих других сферах медицинской практики.
Дело в том, что урина выступает основным накопителем продуктов метаболизма и образуется в почках, путем простой механической фильтрации крови. Такой механизм секреции мочи обусловливает влияние на ее качественные и количественные характеристики не только самих почек, но и многих других организменных функций. В результате, изучение мочи дает достаточно четкое представление относительно общего состояния здоровья пациента, а также помогает контролировать процесс терапии.
Каждый человек, ответственно относящийся к собственному здоровью, должен понимать, что многие заболевания и патологические состояния вполне можно заподозрить даже без проведения лабораторной диагностики, всего лишь обратив внимание на изменение цвета и уровня прозрачности урины. Постараемся разобраться, какие визуальные изменения окраски биологической жидкости являются вариантом нормы, а какие требуют немедленного вмешательства специалиста-уролога.
Проявления нормы
В норме моча здорового взрослого человека имеет желтый цвет, различной степени интенсивности. При этом допустимой считается окраска от бледно-желтой, до насыщенной и даже темной. В лабораторной диагностике физиологическую норму определяют характеристикой – соломенно-желтая моча. Цветовые параметры урины будут зависеть от нескольких основных составляющих:
- Уровень обмена веществ и количество метаболитов, окрашивающих мочу – урохром, уробелин, уроэритин выделяемые в мочу в большом количестве, провоцируют усиление насыщенности цвета урины.
- Количество выделяемой организмом урины – от этого показателя зависит концентрация мочи, и соответственно интенсивность окрашивания. Чем меньше жидкости, тем она более концентрирована и насыщена по цвету.
- Возраст пациента – моча ребенка всегда светлее урины взрослого человека. У грудных детей экскреторная жидкость характеризуется как светло-желтая, в то время как у новорожденных она обычно совершенно бесцветна. При этом вариантом нормы считается розовый оттенок мочи на протяжении первых двух недель жизни ребенка, который объясняется относительно высоким содержанием мочевой кислоты.
- Употребление в пищу окрашенных продуктов питания – особенно такая реакция характерна для натуральных пигментов. Так, например свекла провоцирует выделение розовой мочи, спаржа может придать урине светло-зеленый оттенок, а морковь – оранжевый.
- Прием некоторых медикаментозных препаратов – установлено, что лекарственные средства на основе амидопирина могут вызвать окрашивание мочи в красный цвет, триамтерен пигментирует жидкость в сине-зеленый, а простая ацетилсалициловая кислота иногда может провоцировать появление розового оттенка урины. Для того, чтобы подобная реакция не вызвала необоснованного беспокойства пациента, следует внимательно изучать инструкцию к препаратам, которая обычно отображает подобные аспекты их применения.
Исключив вероятность влияния всех описанных выше факторов, заметив изменение визуальных характеристик мочи, следует обязательно обратиться к специалисту-урологу.
Уролог-андролог, врач высшей категории
Патологии, меняющие цветовые характеристики мочи
Оказать существенное влияние на цвет и прозрачность урины могут как патологии мочевыделительной системы, так и нарушения обменных процессов в организме. Разберем основные изменения оттенка мочи и их вероятные причины.
Темно-желтая или коричневая моча
В медицине биологическую жидкость, имеющую темные оттенки, часто называют еще мочой цвета пива, и считают одним из главных проявлений повышенного количественного содержания билирубина в крови или попросту желтухи. Дело в том, что выводясь с мочой, билирубин окрашивает ее в коричневый цвет, придавая характерный пивной оттенок. Кроме того, самостоятельно можно предположить и форму желтухи. Так, например, при развитии механической желтухи наблюдается заброс желчи в урину, что визуально проявляется ярко-желтым цветом последней с интенсивным зеленым оттенком. Если же наблюдается разрушение функциональных и структурных единиц тканей печени, с последующим выходом билирубина, пациент скорее отметит темно коричневый цвет мочи.
Тем не менее, потемнение мочи не всегда говорит о повышении содержания билирубина. Иногда подобная реакция наблюдается на обезвоживание организма, которое всегда сопровождается повышением концентрации метаболитов в моче. В этом случае количество выводимой из организма жидкости существенно снижается.
Красная моча
Красный цвет урины может быть вызван попаданием крови, что не является нормальным состоянием. Чаще всего подобное явление говорит о наличии камней в почках или протоках, которые травмируют сосуды. Еще одной возможной причиной покраснения урины может быть опухолевый процесс. Прямые механические повреждения или травмы органов мочевыделительной системы могут и вовсе сопровождаться насыщенным цветом мочи, которую визуально при этом сложно отличить от крови. Это объясняется повреждением крупных сосудов. Все вышеперечисленные ситуации требуют обязательной медицинской коррекции, однако прежде чем обращаться к врачу следует исключить вероятность окрашивания урины пищевыми красителями или вследствие приема соответствующих медикаментозных препаратов.
Моча цвета «мясных помоев»
Данная терминология широко применяется в урологии для описания красноватого оттенка урины, которая приобретает при этом «грязный», коричневатый цвет. Такой симптом характерен для гломерулонефрита, а также на фоне массового разрушения эритроцитов, которое сопровождается выходом в кровь свободного гемоглобина. Последний при такой патологии проникает в мочу, придавая ей своеобразный оттенок. Данное состояние нельзя считать безобидным, поскольку кровь, насыщенная свободным гемоглобином, в процессе фильтрации в почках, может загрязнять клубочки, что приводит в дальнейшем к развитию острой почечной недостаточности.
Розовый цвет урины
Неяркий розовый оттенок может говорить о микрогематурии, то есть проникновении небольшого количества крови в мочу, что встречается при развитии воспалительного процесса органов мочевыделительной системы. Также бледно-розовая моча иногда является признаком опухолевых состояний на ранней стадии.
Белая моча
Чаще всего нехарактерная, белая окраска мочи связана с наличием в ней избыточного количества липидов, что наблюдается в случае гиерлипопротеинемии, которая достаточно часто встречается в качестве нарушения липидного обмена организма. Подобное состояние может сопровождаться также мутностью урины, которая характеризуется наличием белого осадка.
Кроме вышеперечисленных вариантов отклонения от нормы, к характерным особенностям можно отнести практически прозрачную или очень светлую мочу, которая в совокупности с обильным выделением и никтурией является характерным симптомом сахарного диабета. Если же урина взрослого человека напротив, содержит осадок – следует заподозрить воспалительный процесс или наличие конкрементов и песка в почках и протоках. Особенно ответственно к вопросу наблюдения за возможными изменениями продуктов обмена следует отнестись беременным женщинам, которым приходится сталкиваться с двойной нагрузкой на мочевыделительную систему.
Любая «домашняя диагностика» базируется на основе предположений и догадок и не должна стать поводом для самолечения. Все нехарактерные проявления, в том числе и экскреторной жидкости, должны стать сигналом для немедленного обращения в кабинет уролога, где профессиональный медицинский персонал проведет все необходимые лабораторные исследования и поставит окончательный диагноз.
Источник