Огурцы янтарные на зиму

Огурцы «Янтарные».

Не смотря на необычный ингредиент в составе, они имеют очень деликатный, ненавязчивый вкус, в меру сладкие, в меру солёные, в меру кислые и очень хрустящие.

Приготовление Огурцы тщательно вымыть, обрезать кончики. На дно стерилизованной банки уложить чеснок, укроп и горошины чёрного перца. Далее, как можно плотнее заполнить банку огурцами и залить рассолом. Первый раз с солью и сахарным песком. Подождать 10-15 минут. Слить рассол обратно в кастрюлю, добавить уксус или лимонную кислоту, довести до кипения и залить во второй раз, предварительно влив в банку необычный ингредиент (водку) и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. Рецепт Огурцы На 3-х литровую банку: Вода- 1,5 литра Соль- 2 столовые ложки Сахарный песок- 2 столовые ложки Яблочный уксус- 1/2 стакана или 1 чайная ложка лимонной кислоты Водка- 1/4 стакана Укроп-1-2 зонтика Чеснок-3 зубчика Чёрный перец горошком- 5-6 штук Теперь немного о том, для чего собственно нужен необычный ингредиент. Говорят, что добавление водки продлевает срок хранения и такие огурцы можно смело хранить при комнатной температуре. А ещё, что огурцы получаются невероятно хрустящими. Про продление срока хранения не могу ничего сказать, так как все заготовки храню в холодном погребе. Я вообще по этому поводу думаю так, если сделать все правильно и чисто, то при комнатной температуре стоять будут любые заготовки. А про хруст могу сказать- хрустят они, конечно, знатно. Но, опять же, правильный выбор сорта для засолки никто не отменял. Всем здоровья и берегите себя.

Источник

Огурцы на зиму: простой рецепт

Чего хочется зимой, так это маринованных огурцов. Есть рецепт засолки, который проще классического, так как не требует стерилизации. Важно соблюдать пропорции ингредиентов.

Ингредиенты

• огурцы;
• соль;
• лимонная кислота;
• вода;
• сахар;
• душистый перец, кориандр, горчица, лавровый лист (по вкусу).

Приготовление

• Огурцы промываем в холодной воде и нарезаем. Если вы хотите оставить их целыми, то необходимо обрезать кончики.
• Готовим рассол: растворяем в воде соль и лимонную кислоту. На один литр воды берем 1-2 столовые ложки соли и одну чайную ложку лимонной кислоты. Добавляем примерно одну столовую ложку сахара. Затем по желанию добавляем специи.
• Помещаем огурцы в банки, только не плотно и не до самого верха. Далее заливаем рассол. Огурцы должны быть полностью покрыты им.
• Закрываем банки. Затем переворачиваем их и оставляем на один-два дня при комнатной температуре и храним в холодильнике.
• Через несколько дней (лучше дней пять) огурцы можно будет есть.

Приятного аппетита!

© 2018—2023 • Областное автономное учреждение «Издательский дом «Губернские ведомости»

Сетевое издание «Сахалин и Курилы» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 9 ноября 2018 года

Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС77-74197

Возрастное ограничение 18+

Областное автономное учреждение «Издательский дом «Губернские ведомости»

Главный редактор

Анна Константиновна Синельникова

Источник

LiveInternetLiveInternet

• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

—Цитатник

Новые старые схемы вышивки — мой перенабор «Ласточки»(подушка), ч.5 Даже не ожидала, что совер.

Очень часто мы находим подходящую картинку для поста.

Источник

LiveInternetLiveInternet

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window.

Источник https://vk.com/borodacheva_ek Художник-иллюстратор из Санкт-Петербурга .

—Новости

—Музыка

—Видео

Hilda.Носом по кокосам.Pin-up. 07.12.2013 —> Смотрели: 879 (27) Monkey and Guy Screaming FUNNY или Давай 12.11.2013 —> Смотрели: 258 (7) Банановый потрошитель 12.11.2013 —> Смотрели: 242 (4) Улыбнись ка! Самые смешные видео с живот 10.11.2013 —> Смотрели: 384 (11) Я тихо шла. 05.11.2013 —> Смотрели: 559 (22)

—Я — фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

—Стена

—Рубрики

• видео (992)
• Фитнес-упражнения (531)
• Развлечения, игры, игровые автоматы, досуг (526)
• Своими руками (512)
• ВЯЗАНИЕ (296)
• Ремонт своими руками (13)
• ШИТЬЁ, школа шитья, (6)
• Притчи, цитаты,афоризмы, сказки, проза (506)
• ПРОЗА (335)
• «Вкусные рецепты для здоровья» (320)
• Польза ягод (11)
• Стройная фигура (225)
• Уход за волосами (168)
• Маски для волос (60)
• Во имя жизни будущих людей, во имя тебя, Родина! (57)
• ПОЛЕЗНО О КОМПЬЮТЕРАХ И ПРОГРАММАХ (54)
• Цитата-картина (45)
• О наболевшем (23)
• Путешествие по Северу (1)
• диеты (30)
• живопись (7296)
• акварель, пастель (924)
• картины маслом (144)
• графика, гравюры (115)
• здоровое питание (7275)
• Праздничные, новогодние рецепты (833)
• Мои пироги (75)
• Мои кексы (37)
• Мои булочки, ватрушки (37)
• Моя кухня (21)
• Моя выпечка в мультиварке (19)
• Мои торты, пирожные (17)
• Мои кексики, маффины (16)
• Мои пирожки (13)
• Моё печенье (6)
• Мои блины, оладьи (4)
• Рецепты блюд (5885)
• интересное о разном (4279)
• ГОРОДА И СТРАНЫ, ПУТЕШЕСТВИЯ, ИНТЕРЕСНЫЕ МЕСТА (1051)
• Сады и парки, красивые места, красивые деревни (306)
• Храмы, замки и дворцы (241)
• Кино, спектакль, мультфильм (167)
• Знаменитые люди, певцы, поэты, музыканты, артисты (141)
• Полезные советы (130)
• АВТОМОБИЛИ, МОТОЦИКЛЫ, ЯХТЫ (100)
• пруды,озёра,моря,водоёмы, водопады, реки (59)
• Космос (45)
• ПРАВО (9)
• Пещеры (2)
• ДИНАСТИЯ РОМАНОВЫХ (47)
• искусство (3531)
• Иллюстрации (1555)
• АРТ (635)
• НАТЮРМОРТ (556)
• Рисунок (330)
• ФОТОАРТ (222)
• Личное (153)
• Мои стихи (3)
• ВЗГЛЯД ИЗ ОКНА (2)
• любовь, счастье, стихи о любви, стихи о счастье, (1189)
• моя семья (39)
• музыка, плейкасты (576)
• народная медицина, здоровье,помощь (4852)
• Здоровье (1027)
• Лечение упражнениями (736)
• САМОМАССАЖ, МАССАЖ (250)
• Здоровье суставов (204)
• Акупунктура, акупрессура (183)
• Здоровье кожи (115)
• ЗРЕНИЕ (96)
• Варикоз, лечение и профилактика (76)
• Здоровье зубов (49)
• Ода травам (48)
• Эфирные масла (44)
• Здоровье крови, сердца и сосудов (37)
• Здоровье волос (34)
• Каждый день с пользой! (33)
• Комплексное очищение организма. (30)
• ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ (28)
• Избавиться от паразитов (25)
• Здоровье ногтей (13)
• Здоровые уши (5)
• Здоровье почек и мочевыводящих путей (5)
• Здоровье сердца (5)
• Здоровье костей (2)
• пожелание друзьям (97)
• полезно для дневника (3655)
• РАМОЧКИ С ДЕВУШКАМИ (2306)
• ТЕКСТОВЫЕ РАМОЧКИ (484)
• СХЕМЫ (373)
• Рамочки, схемы,декор Новогодние (160)
• ПОЗДРАВИТЕЛЬНЫЕ РАМОЧКИ (127)
• Просто о сложном (29)
• Клипарт, декоративные элементы png, картиночки (24)
• Аватарки (9)
• Рамочка «Кулинарные Рецепты» (5)
• Православие,вера, православные молитвы (178)
• природа (519)
• прочее фото (528)
• Уроки фотографии (9)
• Фото цветов (134)
• Путь к Победе (45)
• разное (288)
• Реклама (183)
• советы врача, диеты, рецепты долголетия (726)
• ЙОГА, ЦИГУН, ШИАЦУ, АЮРВЕДА — секреты долголетия (257)
• дизайн, мода,советы дизайнера, стилиста, интерьеры (708)
• Сервировка (9)
• стихи (6168)
• Мои стихи (1228)
• Стихи о городах (16)
• тесты (119)
• Фото животных, птиц, рыб, в мире животных, истории (1202)
• фото людей (78)
• цветы (569)
• цветы и растения, уход за ними (809)
• Чудеса на подоконнике (14)
• чудотворные иконы (12)
• это надо знать женщине (1390)
• Уход за лицом (633)
• Маски для лица (237)
• ЮМОР, ПОЗИТИВ (459)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

🌸 Огурцы «Янтарные»

https://zen.yandex.ru/media. 7150444f8c Не смотря на необычный ингредиент в составе, они имеют очень деликатный, ненавязчивый вкус, в меру сладкие, в меру солёные, в меру кислые и очень хрустящие.

Далее, как можно плотнее заполнить банку огурцами и залить рассолом. Первый раз с солью и сахарным песком. Подождать 10-15 минут. Слить рассол обратно в кастрюлю, добавить уксус или лимонную кислоту, довести до кипения и залить во второй раз, предварительно влив в банку необычный ингредиент (водку) и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

Теперь немного о том, для чего собственно нужен необычный ингредиент. Говорят, что добавление водки продлевает срок хранения и такие огурцы можно смело хранить при комнатной температуре. А ещё, что огурцы получаются невероятно хрустящими. Про продление срока хранения не могу ничего сказать, так как все заготовки храню в холодном погребе. Я вообще по этому поводу думаю так, если сделать все правильно и чисто, то при комнатной температуре стоять будут любые заготовки. А про хруст могу сказать- хрустят они, конечно, знатно. Но, опять же, правильный выбор сорта для засолки никто не отменял.

Источник