Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами
03.01.2021 11:29 
1 тыс 
0
Фото блюда
1 ч 10 мин
4 порции
О рецепте
Если вы любите овощные салаты без майонеза, обратите внимание на этот рецепт. Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами получается легкий, но сытный, вкусный, насыщенный и полезный. Если у вас овощи отварены заранее, то приготовление салат займет совсем мало времени.
Ингредиенты рецепта
В список покупок или 
Как приготовить
1
2
Для начала нужно отварить свеклу и картофель в мундире. Промытую свеклу заливаем водой и отвариваем от получаса до часа, время зависит от размера свеклы. Готовность можно проверять вилкой, если свекла мягкая, значит готова. Картофель варим 20-25-ть минут. Овощи остудим и почистим.
3
4
5
6
7
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1618 рецептов. Вот один их моих последних: Жареные кабачки в панировке из муки с чесноком на сковороде.
Написать комментарий (0)
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская
На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе
Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание
Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник
Источник
Салат из свеклы, картофеля и огурца
Простой и сытный салат. Продукты для салата найдутся практически в каждом доме. Свеклу не все любят, хотя она очень полезна для организма, поскольку содержит много клетчатки, железа, витамина С. В этом салате свекла понравится всем. Свеклу для салата можно отварить, но лучше испечь в духовке. Она сохранит больше полезных веществ и будет более вкусная.
- Свекла 4 шт.
- Картофель (отварной) 2 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Слива маринованная 8 шт.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
Свеклу запекаем в фольге в духовке, остужаем и чистим.
Картофель и свеклу нарезаем небольшими кубиками.
Солёный огурец и репчатый лук, также нарезаем кубиками.
Маринованную сливу разрезаем на 8 частей.
Добавляем в салат сливу, солим и заправляем майонезом.
Источник
Какой салат можно приготовить из картофеля и свеклы? Рецепты?
Какие есть салаты с присутствием свеклы и картофеля? Рецепты, фото, видео?
Я готовлю вот такие салатики из свеклы и картофеля,меняя компоненты по своему вкусу и настроению.Вариант один-это свекла,картофель,соленый огурец и лук порезанные,затем перемешиваем и заправляем подсолнечным маслом все.Вкусно!
Второй вариант,это сельдь соленая кусочками,а также свекла,картофель и лук репчатый,все заправляем подсолнечным маслом,очень вкусный салат.
Как вариант третий предлагаю вам овощной салат,это горошек зеленый,свекла,картофель отварные и порезанные и лук репчатый и заправим маслом.Зеленый горошек можно заменить на фасоль.Все данные салатики подходят для тех ,кто на диете или придерживается легкого поста.
- 4 средние картофелины, желательно с плотной мякотью (или готовый картофель на пару)
- 4 небольшие вареные красные свеклы
- 1 чайная ложка столовой горчицы
- 2 столовая ложка бальзамического или яблочного уксуса 6%
- 2 столовые ложки растительного масла (по возможности рапсового)
- соль перец
Картофель отварите в воде (или на пару, а также можно запечь в мундире) и очистите.
Нарежьте затем тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
Сваренную свеклу остудите, при необходимости также ее очистите, нарежьте небольшими слайсами или кубиками.
Приготовьте заправочный соус под названием «винегрет», для этого смешать в небольшой пиале вилкой или венчиком горчицу, уксус, масло, соль и перец.
В миске смешайте картофель с половиной Соуса «винегрет», затем переложите в половину порционной тарелки.
В той же миске смешайте кусочки свеклы с другой, оставшейся половиной соуса «винегрет» и положите рядом с картофелем на вторую половину тарелки или салатницы.
Разделение картофеля и свеклы предотвращает окрашивание картофеля свеклой в розовый цвет (но, конечно же, вы можете смешать все вместе, если хотите).
Можно украсить мелко нарезанным луком, петрушкой, шнитт-луком, укропом, жареным кунжутом
Источник