Огурцы помидоры перец малосольные

Малосольные огурцы и помидоры в пакете

Многие маринуют в пакете отдельно огурцы и помидоры, а я предлагаю это совместить и приготовить малосольные огурцы и помидоры в пакете. Готова закуска будет уже через 2 часа — очень вкусная, ароматная! Подать эти малосольные огурчики и помидорчики можно с отварным молодым картофелем — просто «пальчики оближешь»! Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Огурцы нарезать длинными кусочками-брусочками.

Каждый помидор нарезать на 8 долек.

Чеснок нарезать кусочками, зелень измельчить.

В целлофановый пакет сложить огурцы, сверху — чеснок.

Далее выложить зелень, добавить душистый перец горошком, всыпать соль и сахар.

Далее выложить дольки помидоров.

Пакет завязать и хорошенько потрясти (перемешать).

Оставить овощи при комнатной температуре на 2 часа. Раза 3-4 следует пакет встряхнуть и перевернуть. Через 2 часа ароматнейшие, необычайно вкусные малосольные огурцы и помидоры, приготовленные в пакете, можно подавать к столу. Если будете их хранить какое-то время, переложите в стеклянную тару с крышкой и поместите в холодильник.

Источник

Как приготовить малосольные помидоры с огурцами и перцем в пакете быстро и вкусно – рецепт пошаговый

Как приготовить малосольные помидоры с огурцами и перцем в пакете быстро и вкусно – рецепт пошаговый, результат которого впечатлит всех любителей помидорчиков и огурчиков малого посола.

Итак, настало время, когда многие уже наелись свежих овощей, и теперь хочется чего-нибудь не слишком солененького. Поэтому мы советуем вам приготовить малосольные помидоры с огурцами в пакете быстро и вкусно по очень простому рецепту.

Для этого выбираем небольшие помидоры, огурцы и сладкий перец, которые быстро просолятся и пропитаются ароматами друг друга, которые нужно тщательно вымыть. Также не забываем, что для засолки овощей лучше всего подходит крупная соль.

Как приготовить малосольные помидоры с огурцами и сладким перцем в пакете быстро и вкусно. Запасаемся следующими составляющими:

Вымытые помидоры надрезаем крест-накрест до середины, у огурцов срезаем кончики с обеих сторон, на перцах тоже делаем надрезы по бокам. Складываем все в прочный полиэтиленовый пакет. Туда же отправляем очищенный и порезанный тонкими пластинками чеснок, мелко нарубленную зелень, соль и сахар.

По рецепту вкусных малосольных помидор с огурцами и перцем далее завязываем пакет и аккуратно встряхиваем его до тех пор, пока соль, чеснок и зелень не распределятся по овощам. После чего убираем пакет в холодильник на 8 часов, а лучше оставить его там на сутки. Периодически пакет нужно переворачивать, чтобы рассол охватывал все овощи.

Малосольные помидоры и огурцы со сладким перцем готовы!

Теперь вы знаете, как быстро и вкусно приготовить малосольные помидоры и огурцы в пакете, а вкус перца малого посола вас приятно удивит. Совет: не храните готовые малосольные овощи в пакете, выложите их в эмалированную или стеклянную посуду – так они дольше сохранят свой вкус.

Источник

Малосольные огурцы и помидоры в одной банке

Малосольные огурцы и помидоры — приготовьте летний разносол любимых овощей.

Многие из нас привыкли засаливать малосольные огурцы по классическому рецепту.

Предлагаем вам поэкспериментировать и приготовить малосольные огурцы вместе с помидорами в одной банке.

«Подружившись» в одной емкости, овощи приобретают новые оригинальные нотки, напитываясь вкусом друг друга. Помидоры становятся похожими на консервированные, они островатые, но без привычной кислинки. А малосольные огурцы приобретают помидорный привкус, такой же приятный, как в любимом нами помидорно-огуречном салате.

Кроме того, сочетание зеленых огурцов и ярко-красных помидоров в банке смотрится очень аппетитно!

Вам понадобится : 3-литровая стеклянная банка, 700 г мелких огурцов, 700 г помидоров, 3 зубка чеснока, 1 лист хрена, 3 зонтика укропа, по 2 листа винограда, вишни, смородины, по 6 шт. черного и душистого перца.

Для рассола из расчета на 1 литр воды: 1 ст. ложка соли с горкой, 1 ст. ложка сахара.

Огурцы оставьте в холодной воде на 1-2 часа.

Чтобы овощи быстрее просолились, у огурцов обрежьте кончики, а помидоры проколите вилкой в нескольких местах. Если помидоры крупные, их лучше порезать на 4 части.

Чеснок почистите и порежьте на дольки.

Также подготовьте зелень для засолки: помойте листья, хрен крупно порежьте.

Уложите в банку часть зелени, чеснок и перец. Затем положите огурцы, а на них — помидоры. Сверху овощи накройте оставшейся зеленью.

Приготовьте рассол. На 3-литровую банку понадобится примерно 2-2,5 л воды.

Закипятите воду, растворите в ней соль и сахар из расчета 1 ст. ложка соли с горкой и 1 ст. ложка сахара на 1 литр воды.

Залейте рассолом банку и закройте герметичной крышкой. Когда банка остынет, поставьте ее в холодильник. Через сутки малосольные огурцы и помидоры готовы.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Малосольные огурцы с помидорами

Евгения Черепанова (127 рец.)

Когда хочется чего-нибудь солененького, не обязательно бежать в магазин или долго стоять у плиты. Малосольные огурцы с помидорами готовятся очень быстро и просто. Всего 24 часа и ароматные овощи готовы. С ними любое блюдо заиграет новыми красками.

Помидоры свежие 700 гр. Огурцы 700 гр. Чеснок 3 зуб. Хрен 1 лист Зонтики укропа 3 шт. Перец душистый горошек 6 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 1 ст.л. Вода 1 л.

Готовить малосольные огурцы с помидорами просто! Овощи нужно промыть. Затем отрезаем у огурцов кончики с обеих сторон.

Заливаем воду в банку и хорошо закрываем крышкой. Оставляем ее остывать, а затем ставим в холод на сутки.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	694.5 мкг	900 мкг	3.1	11
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.3	4.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.2	4.1
Витамин В4	42.9 мг	500 мг	0.3	1.2
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	1.7	6.2
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.7	2.3
Витамин В9	41.6 мкг	400 мкг	0.4	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	218.5 мкг	90 мкг	9.8	34.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	0.2	0.7
Биотин	6.3 мг	50 мг	0.5	1.8
Витамин К	170.2 мкг	120 мкг	5.7	20.3
Витамин РР	5.9 мг	20 мг	1.2	4.2
Калий	2780.8 мг	2500 мг	4.5	15.9
Кальций	407 мг	1000 мг	1.6	5.8
Кремний	42 мг	30 мг	5.7	20
Магний	122.4 мг	400 мг	1.2	4.4
Натрий	11790.3 мг	1300 мг	36.7	129.6
Сера	445.1 мг	500 мг	3.6	12.7
Фосфор	453.8 мг	800 мг	2.3	8.1
Хлор	18321.2 мг	2300 мг	32.3	113.8
Алюминий	945 мкг	30 мкг	127.6	450
Железо	8 мг	18 мг	1.8	6.3
Йод	35.4 мкг	150 мкг	1	3.4
Кобальт	18.9 мкг	10 мкг	7.6	26.9
Литий	146.3 мкг	70 мкг	8.5	29.9
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	3.5	12.4
Медь	1274.6 мкг	1000 мкг	5.2	18.2
Никель	2.8 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	189 мкг	2 мкг	382.7	1350
Селен	6.2 мкг	55 мкг	0.5	1.6
Фтор	1238.6 мкг	4000 мкг	1.3	4.4
Хром	42.7 мкг	50 мкг	3.5	12.2
Цинк	3.2 мг	12 мг	1.1	3.8
Бор	1260 мкг	1.2 мкг	4252.4	15000
Ванадий	28 мкг	20 мкг	5.7	20
Молибден	105 мкг	70 мкг	6.1	21.4

Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.

© Все права защищены.
2019-2023.
Авторская кулинария

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Источник