Огурцы помидоры колбаса полукопченая салат

Салат с копченой колбасой — 53 домашних вкусных рецепта приготовления

Салат с копченой колбасой — закуска с пикантным вкусом, которая подходит под все случаи жизни. Приготовить его можно тысячей разных способов, заменяя одни ингредиенты другими. Забирай лучшие рецепты с фото в свою кулинарную книгу. Читай дальше.

Как приготовить салат с копченой колбасой вкусно и просто

Копченая колбаса, в отличие от вареной, придает любой холодной закуске, включая салат, особенный привкус с ароматом дымка. Особенно хорошо она сочетается с сырыми или маринованными овощами вроде моркови, огурцов, капусты, болгарского перца, помидоров. А также с консервированной фасолью, горошком, кукурузой и с сухариками. Очень красиво смотрится в салате тонкая нарезка с использованием корейской терки: когда все продукты нарезаны на тонкие полоски. Копченая колбаса при этом держит форму и не разваливается на части, как та же вареная.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с копченой колбасой:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Копченая колбаса	507	24	19	0
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Колбаса полукопченая	406	19.1	36.6	0
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3
Кукуруза консервированая	79	2.4	0.5	17.4

Чем хороши салаты, так это тем, что можно экспериментировать с добавлением/убавлением продуктов до бесконечности, всякий раз получая новые вкусовые оттенки. На конечный вкус блюда очень влияет и сорт колбасы, и степень ее копчености.

Самый простой рецепт салата с копченой колбасой в России может приготовить любая хозяйка. Потому что большая часть ингредиентов для него найдется на кухне у каждой. Нужны только белокочанная капуста, репчатый лук, майонез и собственно сама колбаска. Все шинкуется тонкими полосками (чем тоньше они будут, тем вкуснее). Затем смешивается и заправляется майонезом. Солить даже не придется, потому что соли в соусе хватает. Лук можно предварительно замариновать в лимонной кислоте или уксусе. Или же обдать его кипятком (в уже разрезанном виде), чтобы ушла горечь. Этот салатик на ура улетает под холодную водочку или самогон.

Еще один легкий и доступный салатик — это корейская морковь и колбаса. Его, кстати, можно применять как начинку для рулетов из лаваша. Дополнять можно: сухариками, чипсами, кукурузой. И даже(!) молодыми сырыми кабачками (их нужно нашинковать, как обычно капусту).

Пять самых быстрых рецептов салата с копченой колбасой:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат с корейской морковью и сухариками	5 мин	256	+16
Салат с сыром и охотничьими колбасками	10 мин	273	+6
Салат с копченой колбасой и свежим огурцом	10 мин	149	+90
Салат с копченой колбасой и морковью по-корейски	10 мин	141	+20
Салат с фасолью копченой колбасой и сухариками	10 мин	257	+139

Неплохо в качестве дополнительных ингредиентов для салатов с колбасой копченой использовать любой сыр, вареные яйца, свежую зелень, острые приправы.

Источник

Салат кукуруза колбаса огурец

Простой, свежий, сытный, из обычных продуктов! Салат с кукурузой, колбасой и огурцом незамысловатый по составу, но очень вкусный. Он послужит быстрым перекусом или легким ужином, его приготовление не отнимет у вас много времени. Особый шарм салату придают сухарики, сделанные самостоятельно.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с кукурузой, колбасой, огурцом? Подготовьте продукты. Колбасу возьмите мягкую, типа Московской или Сервелата. Выбирайте качественный и вкусный продукт, от этого будет зависеть вкус салата. С кукурузы слейте жидкость. Овощи и зелень помойте.

Шаг 2:

Первым делом приготовьте сухарики. У хлеба срежьте корочки. Мякиш нарежьте на кубики небольшого размера.

Шаг 3:

Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Поставьте противень в духовку, заранее разогретую до 170°С. Подсушите сухарики в течение 15 минут, до золотистого цвета.

Шаг 4:

С колбасы снимите оболочку. Затем нарежьте ее на мелкие кубики.

Шаг 5:

У огурцов отрежьте кончики. Нарежьте огурцы такими же кубиками, как и колбасу. Обязательно попробуйте огурцы перед нарезкой, не горчат ли — такие плоды испортят вкус всего блюда. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

Шаг 6:

Помидоры разрежьте пополам, удалите место крепления плодоножки. Нарежьте помидоры на такие же кубики, как и остальные ингредиенты. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Шаг 7:

Петрушку мелко нашинкуйте, отрезав перед этим толстые стебли.

Шаг 8:

Сложите все составляющие в салатник, добавьте туда же кукурузу и сухарики. Посолите и поперчите салат по вкусу. Учитывайте только, что в его составе уже есть колбаса, и будет еще добавлен майонез, которые содержат соль. Не пересолите.

Шаг 9:

Добавьте майонез, перемешайте.

Шаг 10:

Сразу подавайте салат к столу, иначе сухарики размокнут и перестанут хрустеть. Приятного аппетита!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат с копченой колбасой и помидорами

Колбаса копченая — 150 г Болгарский перец — 1/2 шт. Маринованный огурец — 1 шт. Помидор свежий — 1 шт. Сыр твердый — 50 г Лук репчатый — 1/2 шт. Сахар — 2 щепотки Уксус столовый 9% — 1 ч.л. Соль — по вкусу Майонез — 1,5 ст.л. Свежая зелень — 4-5 веточек

Ингредиенты

Пекинская капуста — 200 г Огурцы — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Колбаса варено-копчёная — 100 г Лук зелёный — 3-4 шт. Укроп — 10 г Соль, перец — по вкусу Сметана — 100 г

Ингредиенты

Красная фасоль (консервированная) — 150 г Колбаса копченая — 100 г Помидоры — 80 г Лук репчатый — 50 г Майонез — 60 г Петрушка — по вкусу Соль, черный перец — по вкусу

Салат «Восточный» — очень сытный и простой салат, который особенно понравится мужской половине. Честно скажу, что я так и не поняла, какое отношение он имеет к востоку и почему его .

Ингредиенты

Колбаса копчёная — 150 г Помидоры — 2 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Яйца — 2 шт. Сыр твёрдый — 100 г Майонез — по вкусу Соль — по вкусу

Этот салат можно приготовить на каждый день, он очень прост в исполнении и не требует особенных составляющих. Салат Айсберг можно заменить пекинской капустой, а если нет помидора, то можно обойтись .

Ингредиенты

Салат Айсберг — 0.5 кочана; Огурец свежий — 1 шт; Помидор — 1 шт; Лук красный — 1 шт; Колбаса копченая — 70 граммов; Лук зеленый — 3 пера; Укроп — несколько веточек; Майонез — 1 ст.л; Сметана — по вкусу; Лимонный сок или уксус — 1 ч.л; Горчица -0.5 ч.л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу.

Предлагаю вашему вниманию вкуснейший салат из колбасы, помидоров, сыра, яиц и сухариков. Такой салат готовить быстро и просто, его можно отнести и к праздничным, и к повседневным, он весьма универсален .

Ингредиенты

Белый или пшеничный хлеб — 80 г Подсолнечное масло — 2 ст.л. Куриные яйца — 3 шт. Колбаса сервелат — 130 г Помидоры — 3 шт. Твёрдый сыр — 120 г Майонез — 3 ст.л. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу

Для заправки салата из пекинской капусты с копченой колбасой подходят соусы на основе майонеза. Например, перекликающийся с заправкой для салата «Цезарь» соус из майонеза, чеснока и вустерского соуса. Колбаса в .

Ингредиенты

Колбаса с/к — около 50 г Колбаса п/к — около 50 г Капуста пекинская — 0,5 вилка Яйца — 2 шт. Помидоры — 2-3 шт. Лук — 0,5 головки Сыр т/с — 30 г Маслины — 8-10 шт. Оливки — 8-10 шт. Майонез — 3-4 ст.л. Чеснок — 1 зубчик Вустерский соус — 1 ч.л.

Салат «Русская красавица» — это эффектный праздничный салат оформленный в виде русского кокошника. Традиционно этот салат готовят с двумя видами мяса, например курицы и ветчины, но можно выбрать любой вкусный .

Ингредиенты

Куриное филе — 150 грамм; Колбаса копчёная — 50 грамм; Морковь — 1 шт; Лук репчатый — 1 шт; Картофель — 1 шт; Помидоры — 2 шт; Маслины — 12-15 шт; Майонез — по вкусу; Сыр твёрдый — 100 грамм; Петрушка — 1-2 веточки; Горошек консервированный — для оформления; Лук зелёный — для оформления.

Я встречала несколько вариантов подачи грузинского салата с колбасой и помидорами: кто-то выкладывает слоями, кто-то подает на большом плоском блюде, причем выглядит это как нарезка из овощей и колбасы. Но .

Ингредиенты

Колбаса копченая — 150 г Помидоры Черри — 15 шт. Сыр — 100 г Зелень — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Майонез — 1 ст.л.

Очень похожий рецепт мне попался давным-давно в каком-то журнале. Но, приготовив его несколько раз, начались эксперименты, так как не все ингредиенты гармонировали друг с другом. Вот так и появился на .

Ингредиенты

Колбаса (варено-копченая) — 200 г Грибы — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Помидоры (средние) — 2 шт. Яйца куриные — 3 шт. Сыр твердый — 150 г Зелень — для украшения Соль — 3 щепотки Майонез — 200 мл

Омлет (яичный блинчик) — классический, в составе — только яйцо. Колбасные изделия подойдут любые: чем разнообразнее, тем вкуснее получается.

Ингредиенты

Ветчина — 100 г Копченая колбаса — 100 г Болгарский перец — 80 г Огурцы — 70 г Помидоры — 100 г Куриные яйца — 1 шт. Петрушка — 10 г Сметана или йогурт — 3 ст.л. Соль, перец — по вкусу Масло растительное — 1 ч.л.

Картофель и яйца отваривают, колбаски обжаривают, нарезают вместе с маринованными огурцами и яйцами, заправляют маслом с уксусом, и подают.

Ингредиенты

Картофель — 300 г Колбаски охотничьи — 200 г Яйцо куриное — 1-2 шт. Огурцы маринованные — 100 г Горошек консервированный — 100 г Лук зеленый — 2-3 шт. Помидоры черри — 5 шт. Соль и перец — по вкусу Масло оливковое — 2 ст.л. Уксус винный — 1 ч.л.

Предлагаю приготовить вкусный салат «Курочка», который украсит ваш праздничный стол. В составе салата — простые и доступные продукты, которые найдутся в каждом доме. Безусловно, можно приготовить любой вариант салата и .

Ингредиенты

Колбаса копчёная — 100 г Морковь варёная — 1 шт. Огурец свежий — 1 шт. Лук салатный — 0.5 шт. Сыр твёрдый — 40 г Яйца — 3 шт. Маслины — 6-8 шт. Помидор — 0.5 шт. Лук зелёный — 2 шт. Майонез — по вкусу Соль, перец — по вкусу

Подготовить ингредиенты для салата с плавленым сыром, помидорами и сухариками. Колбасу нарезать соломкой. Нарезка, конечно, на вкус салата не влияет, но смотрится салат интересней с нарезкой именно .

Ингредиенты

Колбаса полукопчёная — 150 г Сыр колбасный — 150 г Помидор крупный — 1 шт. Сухарики ржаные — 60 г Чеснок — 1 зубчик Майонез — по вкусу Соль, перец — по вкусу

Продукты для приготовления салата «Бахор» с колбасой и огурцами — перед вами! Куриные яйца отварите заранее в течение 12 минут, охладите в ледяной воде и очистите. Нарежьте яйца брусочками, .

Ингредиенты

Яйцо куриное отварное — 3 шт. Огурец свежий — 2 шт. Колбаса копченая — 150 г Помидор — 2 шт. Сыр твердый — 120 г Майонез любой жирности — 3 ст.л. Соль — 2 щепотки Перец черный молотый — 1 щепотка Чеснок сушеный молотый — 1 щепотка

Все необходимые продукты для салата «Елисейские поля» с колбасой — перед вами. Важно выбрать вкусные колбасу и сыр. Натрите на крупной тёрке твёрдый сыр. Выложите сыр на плоскую овальную .

Ингредиенты

Сыр твердый — 200 г Колбаса полукопченая — 250 г Куриные яйца — 3 шт. Свежий огурец — 1 шт. Помидор — 2 шт. Майонез — 100 г

Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата «Красная шапочка» с помидорами и грибами. Выбирайте любую вкусную сырокопченую колбасу. Помидоры берите плотные. Подсолнечное масло лучше использовать без запаха. Майонез выбирайте качественный, с .

Ингредиенты

Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Помидоры — 1 шт. Яйца — 2 шт. Картофель — 2 шт. Подсолнечное масло — 2 ст.л. Майонез — 150 мл Колбаса сырокопченая — 100 г Соль — 2 щепотки

Возьмите продукты для приготовления салата с фасолью, колбасой, помидорами, сухариками и сыром. Сухарики приготовьте сами: подсушите в духовке или в сковороде на плите. Фасоль можно сварить или взять консервированную. С консервированной .

Ингредиенты

Фасоль вареная (или консервированная) — 100 г Колбаса полукопченая — 100 г Сыр — 50 г Помидор — 1 шт. Белый батон — 2 кусочка Укроп свежий — 3-4 веточки Соль, перец черный молотый — по вкусу Майонез — по вкусу

Источник