Огурцы помидоры капуста лимон

Рецепт Салат из молодой капусты огурца помидор мед лимон . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из молодой капусты огурца помидор мед лимон

Огурец, грунтовый	468 г
Лук зеленый (перо)	122 г
Укроп, свежий	30 г
Петрушка	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Мед пчелиный	58 г
Сок лимонный	28 г
Масло подсолнечное	50 г
Капуста ранняя белокачанная	670 г
Помидоры (томаты), грунтовые	611 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из молодой капусты огурца помидор мед лимон».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.5 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	3208 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3.2%	5846 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	8.8%	2154 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	5.7%	3318 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7.6%	2500 г
Вода	58.9 г	2273 г	2.6%	5%	3859 г
Зола	0.4592 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.3 мкг	900 мкг	9.4%	17.9%	1068 г
альфа Каротин	0.515 мкг	~
бета Каротин	0.501 мг	5 мг	10%	19%	998 г
бета Криптоксантин	2.8898 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.3748 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	3.6%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	3.6%	5143 г
Витамин В4, холин	3.93 мг	500 мг	0.8%	1.5%	12723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.159 мг	5 мг	3.2%	6.1%	3145 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	5.5%	3509 г
Витамин В9, фолаты	10.166 мкг	400 мкг	2.5%	4.8%	3935 г
Витамин C, аскорбиновая	15.55 мг	90 мг	17.3%	33%	579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.398 мг	15 мг	9.3%	17.7%	1073 г
Витамин Н, биотин	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	2.3%	8197 г
Витамин К, филлохинон	43.6 мкг	120 мкг	36.3%	69.1%	275 г
Витамин РР, НЭ	0.375 мг	20 мг	1.9%	3.6%	5333 г
Ниацин	0.225 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.38 мг	2500 мг	6.5%	12.4%	1530 г
Кальций, Ca	23.36 мг	1000 мг	2.3%	4.4%	4281 г
Магний, Mg	12.55 мг	400 мг	3.1%	5.9%	3187 г
Натрий, Na	5.74 мг	1300 мг	0.4%	0.8%	22648 г
Сера, S	4.92 мг	1000 мг	0.5%	1%	20325 г
Фосфор, P	22.2 мг	800 мг	2.8%	5.3%	3604 г
Хлор, Cl	26.09 мг	2300 мг	1.1%	2.1%	8816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.3 мкг	~
Бор, B	33.5 мкг	~
Железо, Fe	0.625 мг	18 мг	3.5%	6.7%	2880 г
Йод, I	1.31 мкг	150 мкг	0.9%	1.7%	11450 г
Кобальт, Co	2.387 мкг	10 мкг	23.9%	45.5%	419 г
Марганец, Mn	0.1158 мг	2 мг	5.8%	11%	1727 г
Медь, Cu	68.7 мкг	1000 мкг	6.9%	13.1%	1456 г
Молибден, Mo	3.426 мкг	70 мкг	4.9%	9.3%	2043 г
Никель, Ni	3.788 мкг	~
Рубидий, Rb	44.6 мкг	~
Селен, Se	0.227 мкг	55 мкг	0.4%	0.8%	24229 г
Фтор, F	12.39 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	32284 г
Хром, Cr	3.03 мкг	50 мкг	6.1%	11.6%	1650 г
Цинк, Zn	0.1715 мг	12 мг	1.4%	2.7%	6997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.285 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7563 г	~
Сахароза	0.2263 г	~
Фруктоза	0.5951 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0889 г	~
Аргинин*	0.0188 г	~
Валин	0.0152 г	~
Гистидин*	0.0079 г	~
Изолейцин	0.0151 г	~
Лейцин	0.0195 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.0035 г	~
Метионин + Цистеин	0.0051 г	~
Треонин	0.0141 г	~
Триптофан	0.0036 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0235 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3204 г	~
Аланин	0.0169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0569 г	~
Глицин	0.0145 г	~
Глутаминовая кислота	0.1852 г	~
Пролин	0.0129 г	~
Серин	0.0159 г	~
Тирозин	0.0133 г	~
Цистеин	0.0033 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.0715 мг	~
Стигмастерол	0.0429 мг	~
бета Ситостерол	4.7973 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.1487 г	~
18:0 Стеариновая	0.0979 г	~
20:0 Арахиновая	0.0072 г	~
22:0 Бегеновая	0.0167 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.5829 г	min 16.8 г	3.5%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.5804 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.4278 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	24.2%
18:2 Линолевая	1.4276 г	~
18:3 Линоленовая	0.0002 г	~

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты огурца помидор мед лимон составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат (огурец, капуста, помидор, лимон) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (огурец, капуста, помидор, лимон)

Помидор (томат), парниковый	100 г
Огурец парниковый	40 г
Капуста белокочанная	100 г
Лимонный сок, необработанный	10 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат (огурец, капуста, помидор, лимон)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19.4 кКал	1684 кКал	1.2%	6.2%	8680 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	7.2%	6909 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1%	56000 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	9.3%	5475 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	28.4%	1818 г
Вода	93.1 г	2273 г	4.1%	21.1%	2441 г
Зола	0.608 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35 мкг	900 мкг	3.9%	20.1%	2571 г
бета Каротин	0.227 мг	5 мг	4.5%	23.2%	2203 г
бета Криптоксантин	0.16 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.6 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	11.9%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	12.4%	4091 г
Витамин В4, холин	5.44 мг	500 мг	1.1%	5.7%	9191 г
Витамин В5, пантотеновая	0.045 мг	5 мг	0.9%	4.6%	11111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	12.4%	4167 г
Витамин В9, фолаты	10.24 мкг	400 мкг	2.6%	13.4%	3906 г
Витамин C, аскорбиновая	34.67 мг	90 мг	38.5%	198.5%	260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.062 мг	15 мг	0.4%	2.1%	24194 г
Витамин Н, биотин	0.144 мкг	50 мкг	0.3%	1.5%	34722 г
Витамин К, филлохинон	36.2 мкг	120 мкг	30.2%	155.7%	331 г
Витамин РР, НЭ	0.6116 мг	20 мг	3.1%	16%	3270 г
Ниацин	0.512 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.68 мг	2500 мг	10.1%	52.1%	989 г
Кальций, Ca	25.36 мг	1000 мг	2.5%	12.9%	3943 г
Кремний, Si	32.08 мг	30 мг	106.9%	551%	94 г
Магний, Mg	8.88 мг	400 мг	2.2%	11.3%	4505 г
Натрий, Na	12.36 мг	1300 мг	1%	5.2%	10518 г
Сера, S	20.78 мг	1000 мг	2.1%	10.8%	4812 г
Фосфор, P	31.5 мг	800 мг	3.9%	20.1%	2540 г
Хлор, Cl	41.6 мг	2300 мг	1.8%	9.3%	5529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	350 мкг	~
Бор, B	126.2 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.523 мг	18 мг	2.9%	14.9%	3442 г
Йод, I	2.02 мкг	150 мкг	1.3%	6.7%	7426 г
Кобальт, Co	3.76 мкг	10 мкг	37.6%	193.8%	266 г
Литий, Li	11.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.1371 мг	2 мг	6.9%	35.6%	1459 г
Медь, Cu	81.2 мкг	1000 мкг	8.1%	41.8%	1232 г
Молибден, Mo	6.96 мкг	70 мкг	9.9%	51%	1006 г
Никель, Ni	11.202 мкг	~
Рубидий, Rb	61.2 мкг	~
Селен, Se	0.332 мкг	55 мкг	0.6%	3.1%	16566 г
Фтор, F	12.21 мкг	4000 мкг	0.3%	1.5%	32760 г
Хром, Cr	4.27 мкг	50 мкг	8.5%	43.8%	1171 г
Цинк, Zn	0.274 мг	12 мг	2.3%	11.9%	4380 г
Цирконий, Zr	1.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.08 г	~
Сахароза	0.177 г	~
Фруктоза	0.684 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.346 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.069 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.11 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Салат (огурец, капуста, помидор, лимон) составляет 19,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Огурцы помидоры капуста лимон

Легкий, вкусный, витаминный салат на каждый день.

Состав: на 4 порции

капуста – 1/4 небольшого кочанчика;
помидор – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
лимон – долька;
укроп, соль, растительное масло

Начинаем готовить зелено-красный салат с лимонной ноткой

Как приготовить:

1. капусту нарезать на тонкие полосочки. Сбрызнуть лимоном. Посолить. Помять руками для смягчения.
2. огурец натереть на терке тонкими кружочками (или просто тонко нарезать);
3. помидор нарезать на средние дольки;
4. покрошить укроп;
5. соединить все компоненты, перемешать. Подсолить. Заправить маслом.

Теперь посолим и перемешаем. Затем — заправим вкусным маслом.

Особенности приготовления и вкус

Этот овощной салат – очень простой в приготовлении и нюансы вкуса зависят от способа нарезки его компонентов.
В этом рецепте я предлагаю создать нежную, податливую структуру зелени с сочными вспышками алых помидорных долек.
Получается контраст цвета и контраст вкуса.

Огурцы, натертые в тонкий кружок на терке, становятся очень пластичными и ощущаются как более влажное и округлое продолжение капусты. Зелень, сдобренная маслом, как будто, обнимает, ластится к помидоркам, нашептывая: “Полюби меня”… ))

Ярко, свежо, быстро. Простая и очень вкусная еда.

Источник