Огурцы на зиму с бамбуковым соусом

Огурцы «Стебель Бамбука»

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Статьи о клубнике:

Болезни клубники и их лечение

Уход за клубникой весной

Долгоносик на клубнике

Размножение усами земляники садовой (клубники, да-да 🙂

Уход за клубникой после сбора урожая

Сообщения

СП семян овощей и цветов из профупаковок 2023 | Совместные покупки От Подмосквичка • Опубликовано 18 минут назад

Совместная закупка пионов WD. Осень 2023. | Совместные покупки От TatianaKa • Опубликовано 22 минуты назад

Новые фото в альбомах:

Записи блога

Рецепты!

Клубы (активность)

Нинулины альбомы с разговорами

ДАЧНЫЙ «ВИНЕГРЕТ»

Выращивание томатов и уход за рассадой, сорта помидоров и агротехнические приемы, комментарии огородников и советы. Дом и дача, приусадебный участок, форум огородников, общение и советы. © 2010 tomat-pomidor.com, all rights reserved.

Источник

Огурцы «Стебель Бамбука»

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Статьи о клубнике:

Болезни клубники и их лечение

Уход за клубникой весной

Долгоносик на клубнике

Размножение усами земляники садовой (клубники, да-да 🙂

Уход за клубникой после сбора урожая

Сообщения

СП семян овощей и цветов из профупаковок 2023 | Совместные покупки От Подмосквичка • Опубликовано 18 минут назад

Совместная закупка пионов WD. Осень 2023. | Совместные покупки От TatianaKa • Опубликовано 22 минуты назад

Новые фото в альбомах:

Записи блога

Рецепты!

Клубы (активность)

Нинулины альбомы с разговорами

ДАЧНЫЙ «ВИНЕГРЕТ»

Выращивание томатов и уход за рассадой, сорта помидоров и агротехнические приемы, комментарии огородников и советы. Дом и дача, приусадебный участок, форум огородников, общение и советы. © 2010 tomat-pomidor.com, all rights reserved.

Источник

Очень люблю острые маринованные огурчики, а если еще не надо возиться со стерилизацией — вообще мечта. Рассказываю про целых 3 рецепта, которые в моей семье пользуются невероятной популярностью

Приготовление огурцов без стерилизации требует использования чистой воды, можно родниковой. Огурцы должны быть крепкими, размером до 10 см. Для консервирования не подойдут огурцы, имеющие светлые пупырышки. Желтых пятен и дефектов также не должно быть.

Подготовка емкостей

Банки должны быть без сколов и царапин. Их нужно предварительно тщательно промывать с содой.

Стерилизация допускается с помощью:

• Кастрюли или пароварки в течение 20 минут.
• В СВЧ-печи в течение 3-4 минут.
• В духовке в течение 20 минут при 80 градусах.

Крышки тоже нужно стерилизовать, поместив в кипяток и оставляя на огне 10 минут.

Рецепт с добавлением кетчупа чили и горчицы

Горчичный порошок придает пикантный вкус огурцам. Для рецепта понадобится:

• 1 кг огурцов;
• 3 листа черной смородины;
• 1 лист хрена;
• 1 маленькая ложка горчичного порошка;
• 5 горошин перца.

• 150 г острого кетчупа «Чили»;
• 1 столовую ложку соли;
• 5 столовых ложек сахара;
• 2 столовые ложки уксуса.

Сначала нужно очистить огурцы, отрезать хвостики и вымочить. Банки промыть содой и простерилизовать в духовке или пароварке. На дно банок кладут хрен, смородиновые листья, перец, ровный слой порошка горчицы, огурцы. Все нужно хорошо утрамбовать.

Когда составляющие маринада охладятся, нужно все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса в отдельной таре. Маринад кипятят около 5 минут, потом разливают его по емкостям. Консервацию нужно плотно закатать, перевернуть и накрыть теплой тканью.

Огурцы с острым соусом чили

Хорошие отзывы получает использование в этом рецепте соуса «Стебель бамбука». Продукт придает огурцам оригинальный привкус.

Огурцы должны быть мелкими. Нужно взять также:

• пучок укропа;
• 2 зубчика чеснока на одну банку;
• 1 лист хрена;
• черный перец по паре горошин.

• 5 стаканов воды;
• 1 стакан уксуса;
• 1 стакан сахара;
• 2 столовых ложки соли;
• 1 бутылка соуса.

Огурцы чистят и отрезают им хвостики. В ледяной воде их вымачивают 2 часа. Воду можно сменить несколько раз. На дно простерилизованных банок кладут приправы и травы, потом огурцы под самое горло банки. Все это заливается горячей водой. Ее сливают спустя 20 минут.

В отдельной емкости нужно смешать все для рассола, кроме уксуса. Ингредиенты кипятят минуту, добавляют уксус, вымешивают и сразу разливают маринад по банкам. Далее, их закатывают.

Ароматные и острые огурцы с чили

Составляющие пряного рецепта:

• 600 г огурцов;
• зелень по вкусу;
• 5 горошин перца;
• 2 штуки гвоздики;
• 4 дольки чеснока.

• 600 мл воды;
• 150 г острого кетчупа «Чили»;
• 35 мл уксуса;
• 1 столовую ложку соли;
• 1,5 столовой ложки сахара.

Огурцы традиционно очищают и вымачивают несколько часов. Банки хорошо моют и стерилизуют.

Сначала на дно кладут приправы с травами, потом огурцы плотно укладывают, а далее банки заполняют кипятком. Через 20 минут эту воду нужно слить.

Все ингредиенты рассола, кроме уксуса и кетчупа, нужно перемешать, проварить 5 минут, добавить кетчуп с уксусом, снять с огня, как только закипит. Далее, рассол заливается в банки. Потом их закатывают и укрывают теплой тканью.

Моя засоленная капуста часто получалась мягкой и невкусной, пока я не научился ее правильно готовить. Делюсь 4 самыми вкусными рецептами и важными секретами получения хрустящей капустки

Источник

Огурцы «Стебель Бамбука»

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Статьи по огородничеству

Куркума для огурцов как удобрение. Как ускорить рост огурцов без химикатов?

Озимый чеснок — от посадки до уборки

Лук Суворова

Брюссельская капуста

Календула — украшение сада и польза для садовода

Выращивание баклажанов — от рассады до урожая 1 2

А давайте вырастим крупный лук из севка!

БАХЧЕВЫЕ в северо-западных областях

Попрошайка) 1 2 3 4 5

Цветная капуста — рассада или прямой посев семян в грунт?

Сообщения

СП семян овощей и цветов из профупаковок 2023 | Совместные покупки От Подмосквичка • Опубликовано 18 минут назад

Совместная закупка пионов WD. Осень 2023. | Совместные покупки От TatianaKa • Опубликовано 22 минуты назад

Новые фото в альбомах:

Записи блога

Рецепты!

Клубы (активность)

Нинулины альбомы с разговорами

ДАЧНЫЙ «ВИНЕГРЕТ»

Выращивание томатов и уход за рассадой, сорта помидоров и агротехнические приемы, комментарии огородников и советы. Дом и дача, приусадебный участок, форум огородников, общение и советы. © 2010 tomat-pomidor.com, all rights reserved.

Источник