Огурцы консервированные соленые калорийность

Рецепт Огурцы консервированные . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Огурцы консервированные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	16.1 кКал	1684 кКал	1%	6.2%	10460 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	3.1%	19000 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.2%	56000 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	9.9%	6257 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	15.5%	4000 г
Вода	93.6 г	2273 г	4.1%	25.5%	2428 г
Зола	1.873 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.1 мкг	900 мкг	0.6%	3.7%	17647 г
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	3.7%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	6.2%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	6.8%	9000 г
Витамин В4, холин	3.07 мг	500 мг	0.6%	3.7%	16287 г
Витамин В5, пантотеновая	0.138 мг	5 мг	2.8%	17.4%	3623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	6.2%	10000 г
Витамин В9, фолаты	2.049 мкг	400 мкг	0.5%	3.1%	19522 г
Витамин C, аскорбиновая	5.12 мг	90 мг	5.7%	35.4%	1758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.051 мг	15 мг	0.3%	1.9%	29412 г
Витамин Н, биотин	0.461 мкг	50 мкг	0.9%	5.6%	10846 г
Витамин К, филлохинон	8.4 мкг	120 мкг	7%	43.5%	1429 г
Витамин РР, НЭ	0.1537 мг	20 мг	0.8%	5%	13012 г
Ниацин	0.102 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	72.9 мг	2500 мг	2.9%	18%	3429 г
Кальций, Ca	18.99 мг	1000 мг	1.9%	11.8%	5266 г
Кремний, Si	27.155 мг	30 мг	90.5%	562.1%	110 г
Магний, Mg	7.97 мг	400 мг	2%	12.4%	5019 г
Натрий, Na	614.39 мг	1300 мг	47.3%	293.8%	212 г
Сера, S	6.16 мг	1000 мг	0.6%	3.7%	16234 г
Фосфор, P	22.7 мг	800 мг	2.8%	17.4%	3524 г
Хлор, Cl	951.75 мг	2300 мг	41.4%	257.1%	242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	217.8 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Железо, Fe	0.36 мг	18 мг	2%	12.4%	5000 г
Йод, I	1.54 мкг	150 мкг	1%	6.2%	9740 г
Кобальт, Co	0.748 мкг	10 мкг	7.5%	46.6%	1337 г
Марганец, Mn	0.0962 мг	2 мг	4.8%	29.8%	2079 г
Медь, Cu	59.54 мкг	1000 мкг	6%	37.3%	1680 г
Молибден, Mo	2.243 мкг	70 мкг	3.2%	19.9%	3121 г
Никель, Ni	0.005 мкг	~
Селен, Se	0.155 мкг	55 мкг	0.3%	1.9%	35484 г
Фтор, F	45.19 мкг	4000 мкг	1.1%	6.8%	8852 г
Хром, Cr	3.07 мкг	50 мкг	6.1%	37.9%	1629 г
Цинк, Zn	0.1196 мг	12 мг	1%	6.2%	10033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.051 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.666 г	~
Сахароза	0.051 г	~
Фруктоза	0.564 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.072 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.004 г	~

Энергетическая ценность Огурцы консервированные составляет 16,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Огурец маринованный

Огурцы, травянистые однолетники семейства Тыквенные, с длинными зелёными сочными плодами, по праву считаются любимыми летними овощами. Сохранить урожай огурцов на длительное время можно с помощью маринования – прогревания огурцов в специальном растворе, содержащем уксус. Огурец маринованный приобретает жёлто-болотный цвет, пикантный вкус и аромат, оставаясь сочным и хрустким.

Калорийность огурца маринованного

Калорийность маринованного огурца составляет 16 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства маринованного огурца

В составе продукта должны быть: огурцы свежие, вода, соль, сахар, семена горчицы, укроп, лук репчатый, уксусная кислота. Многие производители добавляют чеснок, перец или другие ингредиенты. В зависимости от этого изменяется вкус огурцов. При тепловой обработке теряются практически все витамины и минеральные вещества, находящиеся в свежих огурцах, поэтому особенных полезных свойств в маринованном огурце нет. Тем не менее, огурец маринованный повышает аппетит, что имеет значение для тех, кому необходимо набрать вес.

Вред огурца маринованного

Возбуждение аппетита полезно не для всех, поэтому увлекаться маринованными огурцами не следует тем, кто имеет склонность к полноте или следит за весом (calorizator). Уксусный маринад может раздражать стенки кишечника и желудка, поэтому продукт не рекомендуется употреблять тем, у кого повышенная кислотность, гастриты и язва желудка. Маринованный огурец содержит достаточно много соли, поэтому следует быть осторожным тем, кто имеет повышенное артериальное давление и склонность к отёкам.

Виды маринованных огурцов

Маринованные огурцы различают по размерам:

• Корнишоны – огурцы размером 3-6 см;
• Огурчики – плоды размером 6-9 см;
• Огурцы – размер 9-12 см.

Выбор и хранение маринованного огурца

Огурцы маринованные, как правило, продаются в стеклянных банках, поэтому визуально можно оценить размер огурцов (желательно, чтобы плоды были одинакового размера), их целостность и прозрачность маринада. Дата изготовления огурцов может сказать о том, из какого сырья приготовлен продукт – летние месяцы указывают на российское происхождение свежих огурцов, все остальные даты показывают, что огурцы были привезены. Огурцы транспортируют в бочках с маринадом из Индии и стран Азиатского региона, а в России расфасовываются по банкам и герметически закрываются.

Срок хранения и годности маринованных огурцов указан на этикетке продукта, после вскрытия банку следует хранить в холодильнике, плотно закрытой в течение 10-14 дней.

Огурец маринованный в кулинарии

Маринованные огурцы используются в качестве самостоятельной закуски, как ингредиент салатов и винегрета, супов (рассольник, солянка), горячих и холодных закусок.

Больше о маринованных огурцах и о том, как их выбрать, смотрите в видео-ролике «Доверяй, но проверяй»: как выбрать маринованные огурцы» телепередачи «Москва Доверие».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Источник

Калорийность огурцы консервированные . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3583 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	2.8%	7600 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.4%	56000 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	9.1%	2305 г
Вода	93.8 г	2273 г	4.1%	8.7%	2423 г
Зола	3.9 г	~
Витамины
Ниацин	0.4648 мг	~
Макроэлементы
Кальций, Ca	25 мг	1000 мг	2.5%	5.3%	4000 г
Фосфор, P	20 мг	800 мг	2.5%	5.3%	4000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	14.3%	1500 г
Йод, I	3 мкг	150 мкг	2%	4.3%	5000 г

Энергетическая ценность огурцы консервированные составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Огурчики домашние консервированные . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30 кКал	1684 кКал	1.8%	6%	5613 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	10.7%	3129 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	16.7%	2000 г
Вода	94.34 г	2273 г	4.2%	14%	2409 г
Зола	2.45 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6 мкг	900 мкг	0.7%	2.3%	15000 г
альфа Каротин	13 мкг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	3.7%	9434 г
бета Криптоксантин	30 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	28 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	10%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	10.7%	3158 г
Витамин В4, холин	3.4 мг	500 мг	0.7%	2.3%	14706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.201 мг	5 мг	4%	13.3%	2488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	6%	5714 г
Витамин В9, фолаты	8 мкг	400 мкг	2%	6.7%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.3 мг	90 мг	2.6%	8.7%	3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.03 мг	15 мг	0.2%	0.7%	50000 г
Витамин К, филлохинон	17.3 мкг	120 мкг	14.4%	48%	694 г
Витамин РР, НЭ	0.109 мг	20 мг	0.5%	1.7%	18349 г
Макроэлементы
Калий, K	117 мг	2500 мг	4.7%	15.7%	2137 г
Кальций, Ca	57 мг	1000 мг	5.7%	19%	1754 г
Магний, Mg	7 мг	400 мг	1.8%	6%	5714 г
Натрий, Na	809 мг	1300 мг	62.2%	207.3%	161 г
Сера, S	5 мг	1000 мг	0.5%	1.7%	20000 г
Фосфор, P	16 мг	800 мг	2%	6.7%	5000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.26 мг	18 мг	1.4%	4.7%	6923 г
Марганец, Mn	0.062 мг	2 мг	3.1%	10.3%	3226 г
Медь, Cu	28 мкг	1000 мкг	2.8%	9.3%	3571 г
Фтор, F	30.1 мкг	4000 мкг	0.8%	2.7%	13289 г
Цинк, Zn	0.1 мг	12 мг	0.8%	2.7%	12000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.07 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.52 г	~
Фруктоза	0.55 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.177 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.079 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.122 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	3.7%
18:2 Линолевая	0.052 г	~
18:3 Линоленовая	0.07 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.07 г	от 0.9 до 3.7 г	7.8%	26%
Омега-6 жирные кислоты	0.052 г	от 4.7 до 16.8 г	1.1%	3.7%

Энергетическая ценность Огурчики домашние консервированные составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник