Огурцы консервированные кубиками рецепт

Закатка огурцов кубиками (как на салаты)

Интересное в разделе «Кулинарная школа, советы, обсуждение, лайфхаки»

Новое на Хлебопечка.ру

Случайный рецепт

Новые сообщения

• Пельменница и форма для вареников
• Куриный пирог «Роза»
• Чайная беседка
• Tapтaлeтки & Ко
• Борщ литовский холодный
• Кто имеет опыт покупки товаров на Wildberries?
• Почти все про тажин (что это такое и как в нем готовить)
• Как выйти замуж за иностранца?
• Стиральные порошки
• Лохотроны
• Банановая гранола
• Где, что и когда купить в Москве
• Такое разное небо
• Аэрогриль: выбор модели, советы, отзывы (2)
• Фоновая музыка для работы, учёбы, отдыха
• Кулич творожный на маргарине с лимонной цедрой (в маленьких формочках)
• Стиральная машина-автомат: какую купить?
• Посмеялся сам — поделись с другом.
• Флора
• Путешествие в Белоруссию. Вопросы
• Голь на выдумки хитра
• Вафли как «Барни»
• Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром
• Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром
• Кафе «У пани Сони»
• Моё «неправильное похудение» и немного о жизни
• Четверостишья со смыслом
• Посуда Tupperware (СП, Россия) — tata2307
• Маленькие кулинарные хитрости и секреты
• Эти забавные животные
• Сахарный диабет: диета, замена продуктов
• Музыка исполнителя или автора в его день рождения
• Рассказы для души
• Пирожки из бездрожжевого теста с сочной начинкой
• Гречневый хлеб с семенами льна
• Салат из огурцов
• Салат из кабачков
• Это интересно!
• Арт галерея
• Сажаем, растим, собираем урожай…

Новый рецепт

Новое на сайте

• Банановая гранола
• Гречневый хлеб с семенами льна
• Борщ литовский холодный
• Веганский травяной крем с цукини
• Винегрет со свежими помидорами
• Лимонад из ежевики и имбиря
• Пирог с ягодами и фруктами на кабачковом тесте
• Борщ из курицы
• Августовский сет-лист (2023)
• Болгарское желе-варенье
• Блинчики дрожжевые «Ночные»
• Как выбрать балконные окна?

Источник

Огурцы, маринованные кубиками для салата на зиму

Предлагаю вам очень удачный рецепт маринования на зиму огурцов, нарезанных кубиками. Очень удобно — открыл баночку, слил маринад и сразу добавляешь огурчики в салат! Отличная заготовка! Я раньше закрывала так кабачки, а в этом году решила заготовить и огурчики. Сами огурцы получаются вкусными и хрустящими, а готовится эта заготовка совершенно просто и без стерилизации, прекрасно хранится в условиях городской квартиры. Из данного количества продуктов получается 2 пол-литровые баночки.

Ингредиенты

Процесс приготовления

В каждую простерилизованную баночку поместить 2 зубчика чеснока, колечко перца чили, кусочек корня хрена.

Добавить по 2 веточки зелени укропа.

Огурцы хорошо вымыть, обрезать края и нарезать маленькими кубиками (как обычно вы режете для салатов).

Наполнить банки кубиками огурцов поплотнее.

Полностью залить кубики огурчиков в банках кипящей водой. Баночки, прикрыв заранее прокипячёнными крышками, оставить минут на 15. Далее воду из банок вылить в раковину, снова залить кубики огурчиков кипящей водой и оставить на 10 минут.

Приготовить маринад для заливки, для этого 0,5 литра воды довести до кипения, добавить душистый перец, соль, лавровый лист и сахар. Дать маринаду прокипеть 2-3 минуты.

Слить из банок воду второй раз, добавить в каждую баночку по 2,5 чайных ложки уксуса и сразу заполнить банки кипящим маринадом до самого верха.

Банки закатать, перевернуть и поместить под «шубу» до остывания. Хранятся очень вкусные огурцы, маринованные кубиками для салата на зиму, при комнатной температуре в сухом и тёмном месте.

Источник

Огурцы для оливье на зиму

Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!

В разгаре сезон заготовок, поэтому предлагаю вам приготовить на зиму огурцы для оливье. Огурчики режутся сразу маленькими кубиками, закатываются в банки и хранятся в доме. Когда вам понадобится сделать оливье или другой салат, вы просто откройте баночку, слейте маринад и добавьте резаные огурчики в салат. Очень удобная заготовка, особенно для тех, у кого мало свободного времени. Огурцы получаются отличными, любые салаты, особенно оливье, с ними очень вкусные. Выход — 3 пол-литровые баночки огурцов.

Ингредиенты

Коллекции рецепта

Пошаговый рецепт с фото

2. Огурцы помыть, нарезать маленькими кубиками и заполнить ими банки поплотнее. Залить все крутым кипятком, оставить, накрыв банки крышками, на 13-15 мин. Воду слить, залить огурчики снова кипятком еще на 8-10 мин. Эту воду также, слить.

3. Для маринада: 750 мл воды налить в подходящую кастрюлю, добавить 3 ст. ложки сахара, крупную соль (1 ст. ложку), 3 лавровых листика и горошины душистого и черного перцев. Воду закипятить, дать покипеть пару минут.

4. После слития кипятка во второй раз, добавить в баночки по 4 ч. ложки столового 9-процентного уксуса.

6. Банки тщательно закатать или, если у вас крышки-закрутки, закрутить, перевернуть. Затем, баночки укутать.

Источник