Огурец сладкого рассола калорийность

Рецепт Огурцы маринованные сладкие . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Огурцы маринованные сладкие».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	24.7 кКал	1684 кКал	1.5%	6.1%	6818 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	2%	19000 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	2%	18667 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	8.1%	4977 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	22.3%	1818 г
Вода	91.2 г	2273 г	4%	16.2%	2492 г
Зола	2.657 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.3 мкг	900 мкг	1.5%	6.1%	6767 г
альфа Каротин	27.833 мкг	~
бета Каротин	0.112 мг	5 мг	2.2%	8.9%	4464 г
бета Криптоксантин	64.5 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	59.167 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	5.3%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	6.5%	6207 г
Витамин В4, холин	3.45 мг	500 мг	0.7%	2.8%	14493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	7.7%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	4%	10000 г
Витамин В9, фолаты	3.333 мкг	400 мкг	0.8%	3.2%	12001 г
Витамин C, аскорбиновая	1.38 мг	90 мг	1.5%	6.1%	6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.115 мг	15 мг	0.8%	3.2%	13043 г
Витамин К, филлохинон	37.1 мкг	120 мкг	30.9%	125.1%	323 г
Витамин РР, НЭ	0.0555 мг	20 мг	0.3%	1.2%	36036 г
Бетаин	0.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	67.17 мг	2500 мг	2.7%	10.9%	3722 г
Кальций, Ca	29.17 мг	1000 мг	2.9%	11.7%	3428 г
Магний, Mg	5.5 мг	400 мг	1.4%	5.7%	7273 г
Натрий, Na	354.83 мг	1300 мг	27.3%	110.5%	366 г
Сера, S	4.28 мг	1000 мг	0.4%	1.6%	23364 г
Фосфор, P	15.3 мг	800 мг	1.9%	7.7%	5229 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.328 мг	18 мг	1.8%	7.3%	5488 г
Марганец, Mn	0.037 мг	2 мг	1.9%	7.7%	5405 г
Медь, Cu	56.5 мкг	1000 мкг	5.7%	23.1%	1770 г
Фтор, F	10.03 мкг	4000 мкг	0.3%	1.2%	39880 г
Цинк, Zn	0.0633 мг	12 мг	0.5%	2%	18957 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.702 г	~
Мальтоза	0.048 г	~
Фруктоза	1.652 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.135 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.053 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.099 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	3.6%
18:2 Линолевая	0.042 г	~
18:3 Линоленовая	0.056 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	44.9%

Энергетическая ценность Огурцы маринованные сладкие составляет 24,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 кКал	1684 кКал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	0.37 г	76 г	0.5%	0.4%	20541 г
Жиры	0.26 г	56 г	0.5%	0.4%	21538 г
Углеводы	32.63 г	219 г	14.9%	12.2%	671 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.5%	1818 г
Вода	65.26 г	2273 г	2.9%	2.4%	3483 г
Зола	0.38 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56 мкг	900 мкг	6.2%	5.1%	1607 г
альфа Каротин	118 мкг	~
бета Каротин	0.475 мг	5 мг	9.5%	7.8%	1053 г
бета Криптоксантин	271 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	248 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	1.5%	5625 г
Витамин В4, холин	4.5 мг	500 мг	0.9%	0.7%	11111 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	2%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.7%	13333 г
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.2 мг	90 мг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.53 мг	15 мг	3.5%	2.9%	2830 г
Витамин К, филлохинон	76.7 мкг	120 мкг	63.9%	52.4%	156 г
Витамин РР, НЭ	0.174 мг	20 мг	0.9%	0.7%	11494 г
Бетаин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	32 мг	2500 мг	1.3%	1.1%	7813 г
Кальций, Ca	4 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Магний, Mg	4 мг	400 мг	1%	0.8%	10000 г
Натрий, Na	18 мг	1300 мг	1.4%	1.1%	7222 г
Сера, S	3.7 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	27027 г
Фосфор, P	12 мг	800 мг	1.5%	1.2%	6667 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.59 мг	18 мг	3.3%	2.7%	3051 г
Марганец, Mn	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.7%	13333 г
Медь, Cu	105 мкг	1000 мкг	10.5%	8.6%	952 г
Цинк, Zn	0.08 мг	12 мг	0.7%	0.6%	15000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	26.68 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.022 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.106 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.067 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.056 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.106 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.7%
18:2 Линолевая	0.046 г	~
18:3 Линоленовая	0.06 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.046 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	0.8%

Энергетическая ценность Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли составляет 122 кКал.

• large = 35 гр (42.7 кКал)
• medium = 35 гр (42.7 кКал)
• small = 15 гр (18.3 кКал)
• slice = 6 гр (7.3 кКал)
• cup, sliced = 170 гр (207.4 кКал)
• cup, chopped or diced = 160 гр (195.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Сладкие маринованные огурцы . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Сладкие маринованные огурцы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.1 кКал	1684 кКал	4%	5.9%	2473 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	1.6%	9500 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.6%	28000 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	10.3%	1431 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.6%	2222 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	5.1%	2859 г
Зола	1.827 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
альфа Каротин	1.036 мкг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.7%	19231 г
бета Криптоксантин	1.151 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.61 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	2.5%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	1.3%	10588 г
Витамин В4, холин	5.16 мг	500 мг	1%	1.5%	9690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	4.8%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	3.7%	4082 г
Витамин В9, фолаты	3.261 мкг	400 мкг	0.8%	1.2%	12266 г
Витамин C, аскорбиновая	3.9 мг	90 мг	4.3%	6.3%	2308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.122 мг	15 мг	0.8%	1.2%	12295 г
гамма Токоферол	0.043 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.649 мкг	50 мкг	1.3%	1.9%	7704 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	13.1%	1121 г
Витамин РР, НЭ	0.2661 мг	20 мг	1.3%	1.9%	7516 г
Ниацин	0.132 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.1 мг	2500 мг	6.7%	9.8%	1487 г
Кальций, Ca	25.16 мг	1000 мг	2.5%	3.7%	3975 г
Кремний, Si	20.63 мг	30 мг	68.8%	101%	145 г
Магний, Mg	13.31 мг	400 мг	3.3%	4.8%	3005 г
Натрий, Na	583.76 мг	1300 мг	44.9%	65.9%	223 г
Сера, S	155.22 мг	1000 мг	15.5%	22.8%	644 г
Фосфор, P	29.9 мг	800 мг	3.7%	5.4%	2676 г
Хлор, Cl	908.9 мг	2300 мг	39.5%	58%	253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	187.8 мкг	~
Бор, B	12.2 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.698 мг	18 мг	3.9%	5.7%	2579 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	51724 г
Кобальт, Co	1.365 мкг	10 мкг	13.7%	20.1%	733 г
Литий, Li	0.012 мкг	~
Марганец, Mn	0.1315 мг	2 мг	6.6%	9.7%	1521 г
Медь, Cu	48.52 мкг	1000 мкг	4.9%	7.2%	2061 г
Молибден, Mo	2.122 мкг	70 мкг	3%	4.4%	3299 г
Никель, Ni	0.242 мкг	~
Рубидий, Rb	27.6 мкг	~
Селен, Se	0.789 мкг	55 мкг	1.4%	2.1%	6971 г
Фтор, F	2.34 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	170940 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	2.6%	5435 г
Цинк, Zn	0.2628 мг	12 мг	2.2%	3.2%	4566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.228 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.144 г	~
Сахароза	0.635 г	~
Фруктоза	0.154 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.042 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.341 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.073 г	min 16.8 г	0.4%	0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.042 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.02 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.035 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая	0.025 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сладкие маринованные огурцы составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Маринованные огурцы в сладком маринаде

Елена Сазонова (139 рец.)

Не совсем классическая версия маринованных огурчиков, в которой преобладает сладкая нотка. Огурцы получаются хрустящими и ароматными. Баланс вкуса между сахаром, солью и специями не позволяет считать заготовку сладкой, но и солеными огурцы уже назвать нельзя. Если хотите удивить гостей, стоит закатать несколько баночек такой закуски.

Огурцы 2 кг Лук репчатый 1 головка Болгарский перец сладкий 2 шт. Укроп 1 пучoк Для рассола: Вода 1,1 л. Соль 0.5 ст. Для маринада: Вода 0.5 л. Сахар-песок 2 ст. Уксус столовый 9% 0.25 ст. Лавровый лист 3 шт.

Приступим к готовке маринованных огурцов в сладком маринаде. Огурцы для заготовки выбираем молодые, небольшого размера, с пупырышками на поверхности. Тщательно промываем их, при желании срезаем кончики.

Перец промываем, очищаем от плодоножки и семян, режем соломкой. Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами. Укроп промываем, обсушиваем и крупно рубим ножом. После того, как овощи подготовлены, складываем их в подходящую емкость.

Смешиваем ингредиенты для рассола: в указанном количестве холодной воды полностью растворяем соль. Важно использовать именно крупную столовую соль. Полученным рассолом заливаем овощи и оставляем на три часа. В это время стерилизуем банки.

По истечении указанного времени достаем овощи из рассола и раскладываем их по банкам, достаточно плотно, не забывая укладывать в промежутках зелень. Для приготовления маринада воду в указанном объеме наливаем в кастрюлю, добавляем сахар, уксус и лавровый лист. Доводим до кипения, выдерживаем одну минуту и снимаем с плиты. Полученным маринадом заливаем заполненные огурцами банки и ставим на стерилизацию на десять минут. После этого закатываем крышками и даем банкам полностью остыть. Храним заготовку в прохладном темном месте.

Источник