Огурец с творогом рецепт

Содержание

Творог с огурцом и зеленью
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Процесс приготовления
Полезные подборки и рецепты .
Дополнения к рецепту
Фотоотзывы по рецепту
Полезные инструменты
Салат из творога с огурцом и зеленью
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Процесс приготовления
Полезные подборки и рецепты .
Дополнения к рецепту
Фотоотзывы по рецепту
Полезные инструменты

Творог с огурцом и зеленью

Лёгкое диетическое блюдо на ужин или завтрак. Готовлю на одну персону. Можно подавать как дополнение к гарниру в качестве соуса или закуски.

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Это блюдо многофункционально. Во-первых, может послужить вам лёгким диетическим ужином, с этой целью готовлю его я. Во-вторых, может стать отличной закуской, особенно если добавить в рецептуру немного чеснока. Также творог с огурцом и зеленью – это полезный и питательный перекус. В контейнер с кусочком цельнозернового хлеба и с собой – лучше некуда! А ещё блюдо можно использовать в качестве освежающего соуса и подавать с картофелем, макаронами, крупами. В общем, всё зависит от ваших предпочтений. Советую испробовать все роли такого творога.

Если готовлю на ужин, то ингредиенты использую для порции на одного, как представлено в рецептуре. Творог – низкой жирности, сметана – то же самое. Можно взять и пожирнее, возрастет калорийность блюда, вкус станет немного насыщеннее. Огурцы использую небольшого размера, можно варьировать количество по своему усмотрению.

Огурцы промываем, отрезаем «попки» и натираем на мелкой тёрке. Получится мякоть и много жидкости.

Свежий укроп мелко рубим ножом. Можно взять и другую свежую зелень: петрушку, зеленый лук, кинзу, базилик и пр.

В удобную миску выкладываем творог, сметану и мякоть огурца. Перемешиваем до однородности. Огуречную жидкость используем для корректирования консистенции блюда. Если хотите получить более жидкую массу, добавьте больше сока.

Затем добавляем соль и черный перец по своему вкусу. А также много-много свежей зелени. Перемешиваем.

Раскладываем массу по пиалам и подаём к столу. Творог с огурцом и зеленью готов! Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты .

Дополнения к рецепту

Советую не хранить готовое блюдо долго в холодильнике. Лучше подавать творог к столу в свежем виде.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов
Распечатать рецепт
Скачать в PDF с фото
Скачать в PDF без фото
Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Салат из творога с огурцом и зеленью

Для салата используйте натуральный вкусный творог любой жирности, сметана будет заправкой. Зелень подойдет разная: у меня это петрушка, зеленый лук и укроп. Салат получается летним, освежающим и ароматным. Максимальная польза от творога, свежих овощей и зелени — достоинств масса. И готовится за короткое время!

Ингредиенты

Творог — 150 г Огурцы — 100 г Укроп — 2 г Петрушка — 3 г Зеленый лук — 3 г Сметана — 80-100 г Соль, черный перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Подготовьте все компоненты для салата из творога с огурцом и зеленью.

Промойте огурцы, срежьте хвостики с двух сторон и попробуйте овощи, чтобы кожура в огурцах не была горькой. Нарежьте огурцы колечками или полукольцами, как удобно. Если плоды крупные, то лучше — полукольцами.

Сложите огурцы в емкость для смешивания салата.

Промойте зелень и высушите на салфетках. Мелко накрошите зеленый лук, листочки петрушки и укропа. При желании можете добавить в салат базилик, если любите.

Всыпьте всю зелень к огурцам.

Перемешайте огурцы и зелень с творогом и сметаной. Соуса не жалейте, чтобы огурцы и зелень стали более сочными. Вместо сметаны можете взять греческий йогурт — он вкусный и без добавок.

Салат слегка посолите и поперчите по вкусу, выложите в порционную посуду и подавайте к столу. Салату из творога с огурцом и зеленью не нужно долго пропитываться, иначе огурцы и зелень могут дать слишком много сока и блюдо получится водянистым. Салат сразу готов к употреблению. Его можно приготовить к завтраку или легкому ужину. Приятного вам аппетита!