Огурец помидор капуста зеленый горошек салат

Рецепт Капуста, огурец, помидор, горошек . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Капуста, огурец, помидор, горошек».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.2 кКал	1684 кКал	2.7%	6%	3726 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	4.6%	4750 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	9.5%	2333 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	4.2%	5341 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	24.3%	909 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	8.6%	2565 г
Зола	0.7594 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45 мкг	900 мкг	5%	11.1%	2000 г
бета Каротин	0.28 мг	5 мг	5.6%	12.4%	1786 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	8%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	6%	3750 г
Витамин В4, холин	5.73 мг	500 мг	1.1%	2.4%	8726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.162 мг	5 мг	3.2%	7.1%	3086 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	8.4%	2667 г
Витамин В9, фолаты	11.353 мкг	400 мкг	2.8%	6.2%	3523 г
Витамин C, аскорбиновая	24.44 мг	90 мг	27.2%	60.2%	368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.248 мг	15 мг	8.3%	18.4%	1202 г
Витамин Н, биотин	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	4%	5682 г
Витамин К, филлохинон	23.9 мкг	120 мкг	19.9%	44%	502 г
Витамин РР, НЭ	0.7444 мг	20 мг	3.7%	8.2%	2687 г
Ниацин	0.489 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.82 мг	2500 мг	7.9%	17.5%	1264 г
Кальций, Ca	25.41 мг	1000 мг	2.5%	5.5%	3935 г
Кремний, Si	2.82 мг	30 мг	9.4%	20.8%	1064 г
Магний, Mg	17.07 мг	400 мг	4.3%	9.5%	2343 г
Натрий, Na	87.22 мг	1300 мг	6.7%	14.8%	1490 г
Сера, S	17.53 мг	1000 мг	1.8%	4%	5705 г
Фосфор, P	39.5 мг	800 мг	4.9%	10.8%	2025 г
Хлор, Cl	33.39 мг	2300 мг	1.5%	3.3%	6888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	256.4 мкг	~
Бор, B	93.9 мкг	~
Ванадий, V	5.12 мкг	~
Железо, Fe	0.677 мг	18 мг	3.8%	8.4%	2659 г
Йод, I	2.19 мкг	150 мкг	1.5%	3.3%	6849 г
Кобальт, Co	2.759 мкг	10 мкг	27.6%	61.1%	362 г
Марганец, Mn	0.1692 мг	2 мг	8.5%	18.8%	1182 г
Медь, Cu	102.26 мкг	1000 мкг	10.2%	22.6%	978 г
Молибден, Mo	7 мкг	70 мкг	10%	22.1%	1000 г
Никель, Ni	6.316 мкг	~
Рубидий, Rb	34.5 мкг	~
Селен, Se	0.677 мкг	55 мкг	1.2%	2.7%	8124 г
Фтор, F	12.89 мкг	4000 мкг	0.3%	0.7%	31032 г
Хром, Cr	4.35 мкг	50 мкг	8.7%	19.2%	1149 г
Цинк, Zn	0.3481 мг	12 мг	2.9%	6.4%	3447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.842 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3383 г	~
Сахароза	0.2782 г	~
Фруктоза	0.9624 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аргинин*	0.1146 г	~
Валин	0.0627 г	~
Гистидин*	0.0265 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.0835 г	~
Лизин	0.0825 г	~
Метионин	0.0151 г	~
Метионин + Цистеин	0.0278 г	~
Треонин	0.0568 г	~
Триптофан	0.0146 г	~
Фенилаланин	0.0527 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.4912 г	~
Аланин	0.0615 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1919 г	~
Глицин	0.0596 г	~
Глутаминовая кислота	0.299 г	~
Пролин	0.0565 г	~
Серин	0.0634 г	~
Тирозин	0.0458 г	~
Цистеин	0.0145 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.9624 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.1398 г	~
18:0 Стеариновая	0.0925 г	~
20:0 Арахиновая	0.0068 г	~
22:0 Бегеновая	0.0158 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.5368 г	min 16.8 г	3.2%	7.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.5346 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.3489 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	26.5%
18:2 Линолевая	1.3489 г	~

Энергетическая ценность Капуста, огурец, помидор, горошек составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из капусты с зеленым горошком

Вкусный и полезный, из простых продуктов, без майонеза! Салат из капусты с зеленым горошком настолько простой, легкий и вкусный, что придется кстати к любому столу. Его можно подавать на завтрак, на ужин, на праздничный стол. Он хорош сам по себе и в сочетании с мясными блюдами.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из капусты с зелёным горошком? Для этого необходимо подготовить все ингредиенты. Зеленый горошек можно использовать как свежий, так и замороженный. Если огурчики будут маленькие, то возьмите их 2 или 3. Помидоры можно использовать любого размера, разница будет лишь в нарезке. Огурцы и помидоры промойте в проточной воде от загрязнений.

Шаг 2:

Я буду использовать зеленый горошек в замороженном виде. Его необходимо опустить в кипящую воду и проварить 5 минут. Затем откинуть горошек на дуршлаг и воду слить. Отварной горошек промойте 1-2 раза холодной водой.

Шаг 3:

Капусту для салата тонко нашинкуйте и немного помните руками. Для чего мять руками? Это необходимо для того, чтобы она стала мягче и сочнее. От этого и готовый салат будет более сочный.

Шаг 4:

Нашинкованную капусту переложите в чашу, в которой будете готовить салат. Для этого удобно использовать широкий стеклянный салатник. Огурцы нарезайте брусочками и добавляйте в чашу следом за капустой.

Шаг 5:

Нарежьте помидоры. Если помидоры крупные, то разрежьте их напополам, удалите плодоножку и нарежьте их крупными дольками. Маленькие черри можно разрезать лишь на 2-4 части. Нарезанные помидоры отправьте в салат.

Шаг 6:

К этому времени зеленый горошек уже успел остыть после варки. Мелко нарежьте свежую зелень укропа и добавить её вместе с горошком в чашу.

Шаг 7:

Заправьте салат соком лимона и оливковым маслом. По вкусу его немного подсолите. По желанию, для заправки салата можно использовать ароматное подсолнечное масло. Для аромата можно добавить немного специй с ароматными травами.

Шаг 8:

Все ингредиенты перемешайте друг с другом. Готовый салат переложите в салатник и подавайте к столу!

Шаг 9:

Готовый салат получается вкусный и легкий. Оно отлично дополнит любое мясное блюдо. Приятного аппетита!

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат из свежих овощей и консервированного горошка

Очень простой и бюджетный салат из простых ингредиентов: капусты, помидоров, огурцов, болгарского перца и консервированного горошка. Вместо консервированного можно взять замороженный или свежий, но тогда понадобится больше времени на готовку

Пошаговый рецепт

• 

1. Капусту помыть, тонко нашинковать.

• 

2. Помидоры помыть, нарезать кубиками.

• 

3. Огурцы помыть, нарезать полукольцами.

• 

4. Болгарский перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой.

• 

5. Все овощи сложить в кастрюлю. Добавить горошек.

• 

6. Посолить и заправить йогуртом.

• 

7. Вот такой простой и полезный салат получился! Приятного аппетита.

Источник

Простой и легкий салат из капусты с зеленым горошком

Салат из капусты с зеленым горошком может быть простым и легким блюдом на ужин, ланч или для пикника. Он отлично подходит к картофелю, мясу, рыбе или к столовым гарнирам. Без излишеств, этот салат обладает простым, но неповторимым вкусом, который приятен для всех любителей свежей и здоровой пищи.

Автор: Алина Бирюкова ,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Источник