Огурец перец картофель яйцо

Беру огурцы, картошку и 2 яйца. Потрясающий салат за 5 минут: всего 4 ингредиента

Важно уметь готовить не только масштабные блюда из множества дорогих ингредиентов с красивой подачей. Нужно также учиться делать простые и бюджетные блюда, которые будут актуальны всегда для вашей семьи. Дело в том, что экономичные кушанья составляют примерно 70% рациона человека. Даже миллионеры, как показала статистика опросов, предпочитают соленые огурцы фуагра.

Простая пища привлекает своей простотой, в этом и заключается секрет ее вкуса. Поэтому учитесь делать экономичные быстрые блюда.

Расскажем рецепт салата Экономный на каждый день.

Ингредиенты для салата Экономный:

• Огурцы — 2 шт.;
• Яйца — 2 шт.;
• Картофель — 2 шт.;
• Лук зеленый — пол пучка;
• Укроп — несколько веточек;

Ингредиенты для домашнего майонеза:

• Молоко — 50 мл;
• Масло растительное не рафинированное — 100 мл;
• Соль — 1/4 ч.л.;
• Сахар — 1/2 ч.л.;
• Горчица острая — 1/2 ч.л.;
• Уксус яблочный натуральный — 1 ст.л.;
• Чёрный молотый перец — щепотка.

Приготовление салата Экономный:

Отвариваем до готовности картофель, вкрутую варим яйца. Остужаем яйца и картофель, очищаем и нарезаем маленьким кубиком.

Аналогично картошке и яйцам режем огурцы, шинкуем мелко зеленый лук и укроп.

В глубокой чаше соединяем молоко с растительным маслом для приготовления майонеза. Добавляем в молоко и масло соль, сахар, горчицу, черный молотый перец.

Погружным блендером взбиваем компоненты 15 секунд. Далее выливаем в майонез яблочный уксус, взбиваем дополнительно 5 секунд.

В салатнике соединяем картофель, яйца, зеленый лук, укроп и огурцы. Заправляем ингредиенты майонезом и тщательно перемешиваем.

Для пикантности в майонез можно добавить чеснок и другие ингредиенты по вкусу.

Получается бюджетный, но вкусный салат.

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.

Источник

Вкусный салат из картофеля, яйца, помидоров и огурцов готовлю за полчаса

Этот салат всегда меня выручает. Я готовлю его даже вместо ужина. По сути, в нем есть картофель, яйца и свежие овощи, так что это полноценное блюдо. Приятно, что готовить все нужно не более получаса, что позволяет занять вечер чем-то более приятным.

Список ингредиентов для салата

Чтобы приготовить основу для нашего салата, нужно взять следующие ингредиенты:

• 1,5 килограмма картофеля;
• шесть яиц;
• головку красного лука, достаточно небольшую;
• стебель сельдерея;
• один огурец;
• шесть томатов черри.

Также можно взять немного свежей зелени, чтобы украсить наш салат.

Приготовление вкусного блюда

Яйца нужно отправить в емкость с холодной водой, поставить на плиту и готовить до закипания. После снимаем все с плиты, накрываем крышкой и оставляем минут на пятнадцать. Готовые яйца нужно залить холодной водой и оставить до полного остывания.

Чистим яйца и режет кусочками произвольного размера. Не рекомендую делать мелкие ломтики.

Картофель нужно очистить и нарезать кубиками. Отправляем картофель в кастрюлю с водой, вводим примерно чайную ложку соли. Варим около двадцати минут после закипания, чтобы картофель стал мягким. Сливаем воду, остужаем картофель и соединяем его с яйцами.

Обычно я готовлю все сразу, чтобы не ждать долго. Пока готовятся яйца, можно сварить и кусочки картофеля. А пока режем овощи, яйца остынут.

Лук и сельдерей крошим мелко, добавляем в салатник. Черри нарезаем на половинки, а огурец — кругами. Пока не добавляем свежие овощи.

Заправка для салата

Чтобы приготовить вкусный соус, нам достаточно смешать вместе следующие ингредиенты:

• соль;
• черный перец;
• три четверти стакана майонеза;
• чайную ложку горчицы, можно дижонской.

Готовым соусом, тщательно смешанным, поливаем наш салат. Пробуем на вкус, добавляем при необходимости те или иные специи.

Теперь можно добавить и свежие черри с огурцом. Вкусный салат готов к подаче!

Источник

Картофельный салат с яйцом и огурцом

Заранее отварите картофель до мягкости и яйца (7-8 минут), а свежие огурцы останется лишь нарезать. Для заправки используйте вкусную сметану (чем жирнее, тем вкуснее).

Ингредиенты

Картофель — 150 г Огурцы свежие — 100 г Яйца куриные — 1 шт. Сметана — 80 г Зеленый лук — 3 г Соль, черный перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления картофельного салата с яйцом и огурцом. Картофель и яйца хорошо остудите.

Срежьте хвостики с огурцов, попробуйте овощи, чтобы не горчили. Вымытые огурцы нарежьте небольшими кубиками. Их аромат сделает салат вкусным и запоминающимся.

Отварной картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками для салата. Можете варить картошку и без кожуры.

Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупок и измельчите: нарежьте белок и желток кубиками.

Отправьте в миску нарезанный картофель, огурцы и яйца. Вот так быстро из 3-х компонентов получается сытный салат.

Салат посолите и поперчите по вкусу — специи тут не будут лишними. Если любите острые блюда, добавьте по вкусу красный острый перец или другие пряности.

Заправьте салат вкусной сметаной любой жирности. Можете также использовать любой нежирный соус или натуральный йогурт.

Салат перемешайте, выложите в порционную посуду и присыпьте сверху мелко нарубленным зеленым лучком. Он придаст блюду легкую острую нотку. Если не любите лук, добавьте укроп или петрушку — свежая зелень всегда будет уместна. Получается очень вкусно!

Готовый картофельный салат с яйцом и огурцом сразу подавайте к столу или поставьте в холодильник, чтобы через время угостить родных и близких. Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Салат с картошкой и свежим огурцом — 72 домашних вкусных рецепта

Источник