Огурец капуста какие витамины

Рецепт Салат капуста, огурец,зелень . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат капуста, огурец,зелень».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.8 кКал	1684 кКал	1.8%	5.8%	5468 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	5.5%	5846 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	8.1%	4000 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	4.9%	6636 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	22.7%	1429 г
Вода	91.9 г	2273 г	4%	13%	2473 г
Зола	0.632 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.3 мкг	900 мкг	3.6%	11.7%	2786 г
альфа Каротин	0.333 мкг	~
бета Каротин	0.232 мг	5 мг	4.6%	14.9%	2155 г
бета Криптоксантин	1.87 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.009 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	6.2%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	9.1%	3600 г
Витамин В4, холин	8.18 мг	500 мг	1.6%	5.2%	6112 г
Витамин В5, пантотеновая	0.122 мг	5 мг	2.4%	7.8%	4098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	12.7%	2597 г
Витамин В9, фолаты	14.562 мкг	400 мкг	3.6%	11.7%	2747 г
Витамин C, аскорбиновая	34.59 мг	90 мг	38.4%	124.7%	260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.364 мг	15 мг	2.4%	7.8%	4121 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	2.9%	11111 г
Витамин К, филлохинон	67.3 мкг	120 мкг	56.1%	182.1%	178 г
Витамин РР, НЭ	0.6094 мг	20 мг	3%	9.7%	3282 г
Ниацин	0.443 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.65 мг	2500 мг	10.1%	32.8%	986 г
Кальций, Ca	38.53 мг	1000 мг	3.9%	12.7%	2595 г
Магний, Mg	15.57 мг	400 мг	3.9%	12.7%	2569 г
Натрий, Na	10.5 мг	1300 мг	0.8%	2.6%	12381 г
Сера, S	19.07 мг	1000 мг	1.9%	6.2%	5244 г
Фосфор, P	30.4 мг	800 мг	3.8%	12.3%	2632 г
Хлор, Cl	21.17 мг	2300 мг	0.9%	2.9%	10864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	484 мкг	~
Бор, B	95.1 мкг	~
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	10.7%	3000 г
Йод, I	1.43 мкг	150 мкг	1%	3.2%	10490 г
Кобальт, Co	1.858 мкг	10 мкг	18.6%	60.4%	538 г
Марганец, Mn	0.0937 мг	2 мг	4.7%	15.3%	2134 г
Медь, Cu	46.58 мкг	1000 мкг	4.7%	15.3%	2147 г
Молибден, Mo	5.988 мкг	70 мкг	8.6%	27.9%	1169 г
Никель, Ni	7.13 мкг	~
Селен, Se	0.313 мкг	55 мкг	0.6%	1.9%	17572 г
Фтор, F	4.75 мкг	4000 мкг	0.1%	0.3%	84211 г
Хром, Cr	2.62 мкг	50 мкг	5.2%	16.9%	1908 г
Цинк, Zn	0.2291 мг	12 мг	1.9%	6.2%	5238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.105 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.236 г	~
Сахароза	0.19 г	~
Фруктоза	0.76 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.412 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.131 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.775 мг	~
Стигмастерол	0.028 мг	~
бета Ситостерол	0.969 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.14 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.903 г	min 16.8 г	5.4%	17.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.882 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.13 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	3.9%
18:2 Линолевая	0.121 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.8%

Энергетическая ценность Салат капуста, огурец,зелень составляет 30,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Что полезнее Капуста белокочанная или Огурец?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Капуста белокочанная и Огурец.

название элемента	Капуста белокочанная	Огурец
Пищевая ценность
Калорийность	28 мг	14 мг
Белки	1.8 гр	800 мг
Углеводы	4.7 гр	2.5 гр
Жиры	100 мг	100 мг
Витамины
Витамин B3	0.7 мг	0.2 мг
Витамин B2	0.04 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	0.9 мг	0.3 мг
Витамин B1	0.03 мг	0.03 мг
Витамин E (ТЭ)	0.1 мг	0.1 мг
Витамин C	45 мг	10 мг
Провитамин A	0.02 мг	0.06 мг
Витамин A (РЭ)	3 мкг	0.01 мг
Витамин B5	0.2 мг	0.3 мг
Витамин B6	0.1 мг	0.04 мг
Витамин B9	0.01 мг	4 мкг
Витамин H	0.1 мкг	0.9 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	10.7 мг	6 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0.076 мг	0.016 мг
Макроэлементы
Кальций	48 мг	23 мг
Магний	16 мг	14 мг
Натрий	13 мг	8 мг
Калий	300 мг	141 мг
Фосфор	31 мг	42 мг
Сера	37 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.6 мг	0.6 мг
Хлор	37 мг	25 мг
Медь	0.075 мг	0.1 мг
Марганец	0.17 мг	0.18 мг
Фтор	0.01 мг	0.017 мг
Бор	0.2 мг	0
Алюминий	0.57 мг	0.425 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3 мкг	3 мкг
Цинк	0.4 мг	0.215 мг
Хром	5 мкг	6 мкг
Молибден	0.01 мг	1 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	3 мкг	1 мкг
Никель	0.015 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.3 мкг	0.3 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2 гр	1 гр
Органические кислоты	300 мг	100 мг
Вода	90.4 гр	95 гр
Моно- и дисахариды	4.6 гр	2.4 гр
Зола	700 мг	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	100 мг	100 мг
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0

В итоге, что полезнее?

Источник

Рецепт Салат из белокочанной капусты и огурцов . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты и огурцов

Капуста белокочанная	475 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Огурец, грунтовый	115 г
Укроп	3 г
Масло подсолнечное	16 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из белокочанной капусты и огурцов».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.6 кКал	1684 кКал	2.8%	5.9%	3538 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	4.4%	4750 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	10.1%	2074 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	4%	5341 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	17.9%	1176 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	8.2%	2554 г
Зола	0.6601 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.7 мкг	900 мкг	1.7%	3.6%	5732 г
бета Каротин	0.126 мг	5 мг	2.5%	5.3%	3968 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	4%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	7.6%	2813 г
Витамин В4, холин	9.36 мг	500 мг	1.9%	4%	5342 г
Витамин В5, пантотеновая	0.054 мг	5 мг	1.1%	2.3%	9259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	9.2%	2273 г
Витамин В9, фолаты	18.046 мкг	400 мкг	4.5%	9.5%	2217 г
Витамин C, аскорбиновая	48.72 мг	90 мг	54.1%	113.7%	185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.255 мг	15 мг	8.4%	17.6%	1195 г
Витамин Н, биотин	0.188 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	26596 г
Витамин К, филлохинон	64.9 мкг	120 мкг	54.1%	113.7%	185 г
Витамин РР, НЭ	0.7591 мг	20 мг	3.8%	8%	2635 г
Ниацин	0.58 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.19 мг	2500 мг	10.5%	22.1%	954 г
Кальций, Ca	44.25 мг	1000 мг	4.4%	9.2%	2260 г
Магний, Mg	15.53 мг	400 мг	3.9%	8.2%	2576 г
Натрий, Na	11.82 мг	1300 мг	0.9%	1.9%	10998 г
Сера, S	28.74 мг	1000 мг	2.9%	6.1%	3479 г
Фосфор, P	32.5 мг	800 мг	4.1%	8.6%	2462 г
Хлор, Cl	34.17 мг	2300 мг	1.5%	3.2%	6731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	523.2 мкг	~
Бор, B	152.2 мкг	~
Железо, Fe	0.599 мг	18 мг	3.3%	6.9%	3005 г
Йод, I	2.84 мкг	150 мкг	1.9%	4%	5282 г
Кобальт, Co	2.636 мкг	10 мкг	26.4%	55.5%	379 г
Марганец, Mn	0.1718 мг	2 мг	8.6%	18.1%	1164 г
Медь, Cu	82.19 мкг	1000 мкг	8.2%	17.2%	1217 г
Молибден, Mo	8.277 мкг	70 мкг	11.8%	24.8%	846 г
Никель, Ni	11.418 мкг	~
Селен, Se	0.296 мкг	55 мкг	0.5%	1.1%	18581 г
Фтор, F	10.75 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	37209 г
Хром, Cr	5.01 мкг	50 мкг	10%	21%	998 г
Цинк, Zn	0.3602 мг	12 мг	3%	6.3%	3331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.097 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2188 г	~
Сахароза	0.3229 г	~
Фруктоза	1.4207 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.3068 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.0491 г	~
Гистидин*	0.0232 г	~
Изолейцин	0.0419 г	~
Лейцин	0.0542 г	~
Лизин	0.0512 г	~
Метионин	0.0179 г	~
Метионин + Цистеин	0.0323 г	~
Треонин	0.0381 г	~
Триптофан	0.0085 г	~
Фенилаланин	0.0458 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0911 г	~
Заменимые аминокислоты	0.7281 г	~
Аланин	0.0588 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1407 г	~
Глицин	0.0409 г	~
Глутаминовая кислота	0.2351 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.0499 г	~
Тирозин	0.0419 г	~
Цистеин	0.0165 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.6506 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.159 г	~
18:0 Стеариновая	0.1051 г	~
20:0 Арахиновая	0.0077 г	~
22:0 Бегеновая	0.0179 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.6103 г	min 16.8 г	3.6%	7.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.6077 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.5333 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	28.8%
18:2 Линолевая	1.5333 г	~

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты и огурцов составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник