Огород как основное питание

О пользе собственного огорода


Даже дети знают, что овощи и фрукты — это источник витаминов. А если они ещё выращены на даче, тогда им просто цены нет.

Для здорового питания полезно употреблять полезные овощи и фрукты. Ведь наверняка без рыбы и мяса прожить можно, а кто слышал когда-то, что хоть один человек прожил без овощей, точно не услышите.

Раньше люди не придавали особого значения, с какого именно огорода овощи. В наши дни, после революционного скачка химической индустрии, когда на каждом шагу используются удобрения и другие химические вещества, нужно с осторожностью относиться к выбору плодов в магазинах или на рынках.

Хорошо тем, кто имеет свой собственный огород, где можно наверняка знать, как выращивались овощи. Но не все хотят заниматься этим собственноручно. А причин может быть множество: не умею, нехватка времени, не хочется заниматься физически тяжёлым трудом, далеко дача.

Кто когда-либо выращивал овощи сам, знает, что это не совсем легко, поэтому и отказываются от дачного участка для огорода. Дешевле купить, чем самому вырастить. Конечно же, в магазинах и на рынках предложение очень велико, но насколько полезны эти продаваемые овощи и фрукты, сколько химии они содержат – это знает только производитель. Нашему производителю намного важнее является вырастить красивый на вид продукт, чем качественный и полезный.

А как насчёт того, что только что сорванные овощи и фрукты имеют большое количество полезных веществ, а со временем они их теряют. Также свежесобранные плоды могут зарядить нас энергией. Свежими можно считать овощи и фрукты, которые лежат на прилавке не более трёх суток. Кто знает, сколько времени они лежали у производителя, потом на складах, а сколько времени пошло на их транспортировку.

Так что делайте выводы, полезными могут быть только ваши собственные плоды из огорода. Они содержат минеральные вещества, которые так полезны организму и имеют лечебные свойства, а именно: кальций, калий, фосфор, магний, железо, а иначе плоды могут оказаться токсичными и даже вредными для организма, особенно для детей.

Источник статьи: http://eco-stroitelstvo.ru/o-polze-sobstvennogo-ogoroda/

Как я сэкономил 50 000 руб, начав выращивать овощи на собственном участке

Хобби, которое вкусно кормит и позволяет экономить на продуктах

Мы живем в деревне и ближайший продуктовый магазин находится у нас за 40 км. Конечно, мы довольно часто ездим туда за продуктами и всем необходимым, но, однажды, мне просто надоело покупать необходимые организму овощи, имея свой собственный участок.

Участок в 10 соток мы с родственниками используем больше для развлечений, да по привычке засаживаем его наполовину картошкой. А так хочется своих огурчиков, помидорчиков и горошка свежего зелененького. Да и вообще, столько всего можно выращивать на огороде, что аж слюной исходить начинаю. Но мы, к сожалению, ранее этого не делали. А зря.

Итак, начитавшись информации в интернете, насмотревшись видео на Ютубе о выращивании овощей на огороде (в основном это были лекции Николая Курдюмова, Зерпа Хольцера и самых обычных, но умудреных жизнью дачников, в т.ч. садградовцев), я принялся за дело. Это случилось в прошлом году, тогда я высадил свои первые посадки намного позже остальных огородников в деревне — в конце мая, начале июня. С того момента прошёл уже ровно год, поэтому я могу повести некоторые промежуточные итоги.

В свое распоряжение я взял ⅕ от нашего участка (примерно 2 сотки). Купил на рынке готовые саженцы капусты, моркови, огурцов, семена фасоли, гороха, петрушки, укропа, тыквы и кабачков.

Поскольку наш огород стандартно вспахивается трактором и обрабатывается различными химикатами, никакого особого творчества по методам органического земледелия я не применял.

Я старался не нарушать естественную микрофлору грунта, которую создает природа сама, без посторонней помощи.

Ещё я применил тогда и применяю теперь плоскорез Фокина, который, как я убедился, действительно, не только заменяет многие орудия труда, такие как лопата, тяпка, коса, грабли, но и действует во много раз эффективнее за счёт того, что весит многократно меньше любого инструмента и имеет специальную, хорошо продуманную насадку.

В общем, с момента старта моего пути в выращивании овощей, я сделал для себя следующие важные выводы:

  • на своем небольшом участке я вырастил около 40% от продуктов питания на год вперёд, с учётом того, что помогал картошкой близким;
  • времени на огород я тратил максимум 1,5 — 2 часа в день, с июня по конец августа;
  • за свои труды я получил экологически чистые продукты питания, какие не купишь в магазине;
  • я в 2 раза сократил походы и поездки в магазин, сэкономив на этой статье расходов более 5 000 руб;
  • в несколько раз сократил расходы на покупку продуктов неизвестного качества по завышенным ценам, сэкономив за год не менее 35 000 руб.
  • в общей сложности я сэкономил за год более 50 000 руб.

А как же время, спросите вы? Само собой, моё время тоже стоит денег, но я не вижу смысла брать его в расчёт, т.к. работа в саду приносит мне удовольствие, и я воспринимаю это как хобби. А обычно хобби — это то, что идёт от души и не измеряется ни в каких материальных единицах. А вот на продуктах я экономлю очень даже ощутимо.

  • Укроп
  • Морковь
  • Фасоль
  • Горох

И это всё только начало, я уверен, что дальше будет только лучше. И я призываю остальных — не бойтесь начинать выращивать что-то самостоятельно — результат того стоит! Не зря говорят, что земля всегда прокормит. Чуть выше прикрепил несколько фото с моего огорода. Не судите строго, я только учусь 🙂

Источник статьи: http://sadgrad.ru/ux/ux-garden/ux-plant/kak-ya-sekonomil-50-000-rub-nachav-vyrashhivat-ovoshhi-na-sobstvennom-uchastke/

Питаться с дачи приятней и полезней

Есть территории, где люди, как в 90-х годах, кормятся в основном со своего участка. Сад-огород всегда помогал россиянам выжить в трудные времена. Но сейчас для многих приусадебное хозяйство, дачи актуальны для того, чтобы обеспечивать себе свежее, разнообразное и полезное питание. Как использовать свои небольшие участки наиболее оптимально? Об этом «Правде.Ру» рассказал известный садовод и огородник, основатель и руководитель газеты «Ваши 6 соток» Андрей Туманов.

Читайте также:  Комплект автополива для теплицы

— Андрей Владимирович, традиционный небольшой дачный или приусадебный участок — это больше для удовольствия или реальная возможность как-то прокормиться?

— Смотря, где он находится, где и как мы живем.

— В 90-е годы это было для многих крайне актуально…

— И не только тогда. В нашей стране и сейчас есть территории, которые живут еще в 90-х годах, и в принципе многие люди там в основном кормятся с участка. Я много ездил, например, по Псковской области. Там главы местной администрации сидят у себя в кабинете со знаменами и с портретами у печки и топят ее. Там газа нет, водопровода нет подчас.

И люди кормятся именно со своих участков. Там даже нет магазинов во многих деревнях. Но у каждого свое картофельное поле, потому что люди понимают, что если они не посадили картошку, то не перезимуют просто физически. Ведь почти вся пенсия уходит на коммуналку, хорошо, если что-то остается на лекарства и какие-то продукты, которые сам не вырастишь. А вот картошка и все овощи — со своего огорода.

— В Подмосковье в 90-е годы тоже была такая ситуация. Чтобы выжить, все кинулись сажать картошку и овощи. Но когда вырастал урожай, то появлялась масса воров, которые все это утаскивали.

— Было такое, было…

— Многие перестали этим заниматься именно потому, что охрана участка — большая проблема…

— Сейчас ситуация сильно изменилась. И дачники уже немножечко другие. Они выращивают урожай не просто для прокорма, а для того, чтобы питаться хорошо, красиво, правильно, полезно. Я — сторонник разнообразия. Чем разнообразнее человек питается, чем больше в его рационе зелени, фруктов и овощей, тем лучше.

А где взять все это разнообразие? Магазин и рынок — если вы богатый человек. Но сколько сортов салата там предложат? Один-два, максимум пять. А у себя на даче я могу вырастить десяток. Как правило, у меня всегда есть свеженький салат, молоденький, потому что там такая шагающая грядка.

Полосочки на этой грядке я засеваю в разное время — друг за другом. Я сею семена, вырастает салатик до потребительской зрелости, я что-то собираю и высаживаю следующий, потом на другой полоске собираю урожай и сею следующий, следующий… То есть он у меня всегда молодой.

И одно дело зелень и овощи-фрукты на рынке — привозят из-за тридевяти земель… Редиску, например, недавно привезли в московские магазины из замечательной страны Израиль. Редиска выращена в пустыне Негев, хотя это влаголюбивая культура. А ведь ее надо из израильской пустыни еще довезти до аэропорта Бен-Гурион, а потом самолетами переправить в Россию и дальше через разные базы по магазинам развозить. Тут надо такую логистику выстраивать. Сколько же времени эта редиска до стола идет?!…

Я люблю редиску, только что вырванную из земли, которая еще соком брызжет, она еще живая. Я люблю питаться с грядки, свежим. Это приятней и полезней, и психологически для меня важно.

— А зимой?

— Конечно, у меня есть заготовленное со своего же участка, много сушеной всякой зелени. Редиска есть такая, которая до Нового года долежит и вкусная останется. Например, Красный великан или Ледяная сосулька. А есть еще редька. Редька — это и есть редиска. Есть редька, которая долежит до весны. Мир редьки — огромный.

Поэтому одно заменяется другим. Просто собственно редиска — это такой особый овощ, она представляет ценность в основном весной. А летом и осенью вы ее не особо будете есть. Летом и осенью придут многие другие овощи — тот же самый дайкон, который, на мой взгляд, даже интереснее, чем редиска.

Дайконы тоже бывают разные. Это у нас привыкли к нескольким сортам типа Миноваси. А в Японии — чуть ли не 5000 сортов дайкона, самые разные — круглые, длинные, с разными вкусами. То есть выбрать-то можно из редек все что угодно.

А можно вспомнить старую добрую русскую редьку — черную, которая ядреная, которую можно потереть в салатик. Ой, как вкусно! А можно — как делала моя бабушка, когда я простужался. Она черную редьку вырезала, наливала туда мед и ставила, чтобы потом мне это дать через какое-то время. Все — любую болезнь выбивало! Где вы все это разнообразие возьмете?…

Все то, что вам хочется и нужно, можно вырастить только собственными руками. Когда вы ходите на рынок или в магазин, вы вынуждены свои вкусы подстраивать под логистику оптовых и розничных продавцов. Что туда привезли, только это вы и сможете купить. А если я выращиваю у себя, то я под свой вкус подстраиваю, что я люблю, то я и вырастил.

Малину, которую я ем, вы нигде не купите ни за какие деньги. Так же и все остальное. А уж о пользе и говорить нечего. Ведь это не пластилиновое промышленное производство, где, опять же, неизвестно что, как и какими технологиями производили, а самое что ни на есть натуральное — природное.

К публикации подготовил Юрий Кондратьев

Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google, либо Яндекс.Дзен

Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.

Источник статьи: http://www.pravda.ru/society/1391404-tumanov/

Как правильно удобрять огород

Выбирая удобрения для дачного участка, нужно постараться внести их так, чтобы обеспечить растения оптимальным питанием в течение всего периода их роста и развития.

Применяем удобрения правильно

Многие огородники совершают большую ошибку, когда сначала посадят или посеют какую-то культуру, а затем думают, чем будут ее подкармливать. Удобрять нужно почву, а не растения. Если почва на участке будет плодородной, то никакие подкормки не понадобятся. А если они и нужны для некоторых культур, то чаще всего азотно-калийные. Но их тоже лучше проводить во время междурядной обработки через почву. На плодородных хорошо окультуренных почвах о подкормках можно забыть.

Читайте также:  Решетки для беседки производитель

В практике применения удобрений различают три способа их внесения: допосевное (основное), припосевное (в рядки, лунки) и послепосевное (подкормки в период вегетации). Первые два способа обязательны, они должны полностью обеспечить растения питанием на сезон. Подкормки же являются дополнительным приемом и должны применяться только в крайних случаях, когда, к примеру, из-за обильных осадков питательные элементы вымылись или почва на участке настолько бедная, что на растениях наблюдаются признаки голодания.

Немного другие требования к внесению удобрений в закрытом грунте. При выращивании плодовых овощей (огурцов, томатов, перца) лучше часть питательных веществ внести во время вегетации при удобрительных поливах. Жидкие подкормки проводят 2-3 раза, используя при этом почти половину общего количества рассчитанных удобрений (NPK). Первые поливы (в соотношении (1:0,4:0,8) ускоряют рост, последующие (2:0,4:0,8 и 1,8:1:1,8) — образование плодов.

На заметку

Большую часть нормы применяемых под конкретную культуру удобрений следует внести до и во время посева. Сделать это можно как осенью, так и весной (зависит от почвенно-климатических условий и используемых удобрений).

Органические и минеральные удобрения на приусадебных участках можно вносить так: весной (под перекопку на штык лопаты) — 800-1000 г навоза на кв.м, 250-350 г доломитовой муки, 50-70 г комплексного удобрения типа нитроаммофоски (азофоски) или 70-150 г нитрофоски, 0,2 г борной кислоты, 0,1 г молибдата аммония. Если вы не применяете для борьбы с болезнями медьсодержащие препараты, стоит внести 0,2 г медного купороса. Для овощных культур хорошо добавить 0,1 г/кв.м сульфата кобальта, а для плодово-ягодных — 0,1 г сульфата цинка.

При посеве или посадке растений в качестве припосевного удобрения нужно вносить в рядки или лунки (как можно ближе к семенам или рассаде) суперфосфат — по 5-7 г/кв.м. В подкормку, в зависимости от условий и выращиваемой культуры, необходимо внести аммиачную селитру (5-7 г/кв.м) + хлористый калий (5-7 г/кв.м) или сульфат калия (5-10 г/кв.м).

Чтобы вы знали

Если не удалось внести достаточное количество основного удобрения, то, для обеспечения выращиваемых культур элементами питания, применяют корневые (через почву) и некорневые (через листья) подкормки. Однако заменить основное удобрение они не могут.

В настоящее время в продаже можно найти наборы минеральных удобрений под огурцы (кабачки, патиссоны), томаты (перцы), лук, морковь, чеснок, смородину, вишню (сливу, алычу), свеклу, капусту, цветы (комнатные, балконные, открытого грунта), клубнику (2-3-го года жизни и рассаду — усы), яблоню (плодоносящую и молодую — саженцы), грушу, рассаду томатов (перцы), для подкормок овощных и плодово-ягодных культур. Они, как правило, сбалансированы по элементам питания (азот, фосфор, калий, микроэлементы) и формам (сульфаты, нитраты и др.).

Питательные вещества удобрений в почве обычно передвигаются вместе с влагой. На тяжелых почвах они перемещаются значительно медленнее, чем на легких. Поэтому глинистые почвы удобряют реже, чем песчаные, и с использованием больших доз удобрений. Легкие почвы удобряют чаще, но малыми дозами.

Десять советов по использованию удобрений

1) Вносить минеральные удобрения стоит только при условии осеннего внесения органических, так как почва с высоким содержанием органики частично снимает отрицательное воздействие минеральных удобрений.

2) Все удобрения при их внесении необходимо тут же заделывать в почву. Даже кратковременное (2-4 часа) пребывание их на солнце может привести к большой потере питательных элементов.

3) Удобрения должны быть заделаны в почву на глубину 14-18 см, где имеются наиболее благоприятные условия влажности. Это способствует хорошему использованию их растениями. При мелкой заделке удобрений коэффициент использования их резко снижается.

4) Компост или навоз лучше вносить с осени, а весной и летом следует подкармливать растения жидкими удобрениями: настоем коровяка, сброженным настоем крапивы или других сорняков. Осеннее органическое удобрение больше работает на плодородие почвы, а весеннее — на питание растений. Для обогащения фосфором и калием в эти настои, богатые на азот, добавляют костную или фосфоритную муку и золу. Можно половину или большую часть компоста вносить осенью, а остальное — весной.

5) Рядковое внесение суперфосфата особенно эффективно при посеве ранних и мелкосеменных овощных культур (редис, салат, редька, репа, укроп, петрушка, морковь, свекла), оно значительно повышает всхожесть семян, усиливает рост и развитие в начальный период и способствует получению более раннего урожая. Внесение вместо суперфосфата под эти культуры комплексного удобрения является менее эффективным приемом из-за чрезмерного повышения концентрации почвенного раствора. Полное удобрение в рядки можно вносить только под крупносеменные культуры (картофель, бобовые) или при посадке рассадных овощей.

6) Если вы пользуетесь простыми удобрениями (содержащими один-два элемента питания), а также комплексными типа нитрофоски (но содержащими только три элемента: азот, фосфор, калий), для полноценного питания растений смешивайте их с удобрениями другого минерального состава.

7) Азотные и фосфорные удобрения смешивают только в том случае, если они гранулированные, в противном их вносят раздельно. Калийные удобрения всегда вносят отдельно.

8) Сложные удобрения с добавками микроэлементов следует использовать осторожно, чтобы не создать вредного избытка последних. Содержащиеся в них довольно высокие дозы меди и цинка не вымываются из почвы. К тому же для минеральных почв Нечерноземья явно лишними будут и входящие в их состав железо и марганец. Не стоит забывать, что у так необходимых овощам микроэлементов (меди, цинка, железа, марганца) есть еще одно название — тяжелые металлы.

9) Все легкорастворимые в воде удобрения (Растворин, Кристалон, Акварин, Агрикола, Кемира-комби) имеют быстрое действие на растения. Давать их лучше в виде подкормок (корневых или внекорневых), но не в заправку грунта в сухом виде из-за легкой вымываемости. Кормить растения под корень нужно в 2-3 приема, чтобы питательные вещества лучше дошли до всей корневой системы.

10) При использовании для подкормок сложных удобрений, в зависимости от соотношения элементов в них, для ряда культур может создаваться недостаток какого-либо одного элемента, чаще всего — калия. Его добавляют к ним в концентрации 1-2 г на 1 л раствора.

Первую порцию удобрений под овощи вносят в основную заправку и в лунки или рядки при посеве (об этом мы говорили в прошлый раз — прим. автора), следующий прием — подкормки растений в период вегетации.

Подкормки бывают корневые, при которых удобрение поступает в почву, где усваивается корнями, и внекорневые, когда питательные вещества заимствуются при помощи надземной части — листьев, стеблей.

Читайте также:  Фреска терраса с цветами

Льем под корень

Корневые подкормки являются главными, так как через почву всегда вносится основная доза удобрений. В первую очередь они показаны на бедных супесчаных почвах, которые требуют дробного внесения удобрений, особенно легкорастворимых форм.

Чаще всего через корни удовлетворяют потребности растений в азоте. Во время подкормок можно вносить до 20-30% от общей дозы азотных удобрений.

Для внесения калия этот способ применяется гораздо реже, чем для азота, и только в период максимального поглощения данного элемента растениями. Доза калийных удобрений также может составлять 20-30% от общего количества внесения удобрений.

Отдельной строкой

Внесение микроэлементов путем корневых подкормок допускается, но оно менее эффективно, чем их внесение путем внекорневой подкормки.

Корневая подкорма органическими удобрениями полезна не столько растениям, сколько многочисленному почвенному населению. Питаясь органикой, микроорганизмы начинают активно работать над созданием гумуса — основы почвенного плодородия.

Корневая подкормка минеральными удобрениями хоть и действует на растение быстро, но если давать ее часто и в больших дозах, постепенно «убивает» почву. Поэтому, чтобы не навредить, минеральные подкормки следует применять только тогда, когда растениям они крайне необходимы, и лучше вносить их в жидком, а не в сухом виде.

Корневую подкормку органическими удобрениями (перепревшим навозом, компостом, перегноем) проводят раз в 2-3 года, заделывая их в почву на глубину 10 см. Жидкую органику следует вносить после дождя или полива на хорошо взрыхленную почву. Для этой цели лучше всего подходят навозная жижа, птичий помет, коровяк и другие удобрения, хорошо растворимые в воде.

Овощи хорошо отзываются на подкормки травяным настоем. Это дешевая, безопасная, эффективная альтернатива привычным магазинным удобрениям, позволяющая быстро восполнить потребности огородных культур в основных элементах питания в летний период. Чтобы повысить питательную ценность этого удобрения, в него можно добавить или навоз, или куриный помет (одну-две лопаты), или мочевину, или суперфосфат (из расчета 12 ст. ложек на 200-литровую бочку). Последний нужно предварительно растворить в горячей воде. Кроме этого, можно влить зольный раствор, для приготовления которого 10 стаканов просеянной древесной золы настаивают в 2 л кипятка в течение пары часов.

Обычно настой разводят с водой в пропорции 1:10, но если в него добавляли куриный помет, то лучше еще больше уменьшить его концентрацию (до 1:20).

Корневую подкормку минеральными удобрения также целесообразнее проводить легкорастворимыми в воде видами. Из обычных азотных и калийных удобрений, так называемых классических, для этой цели пригодны аммиачная селитра, мочевина, хлорид калия (калийная соль и сернокислый калий).

Состав подкормок следует менять, усиливая содержание того или иного питательного элемента в зависимости от потребности растения на данном этапе жизни. К примеру, для подкормки молодых растений берут легкорастворимое комплексное удобрение (типа Кемира-Комби) с равным содержанием питательных элементов. Применять его можно в концентрации 10-30 г на 10 л воды (это примерно от 1/3 до 1 ст. ложки). Поскольку в этот период растения должны получить больше азота и фосфора, добавляем к используемому комплексному удобрению аммиачную селитру и монокалийфосфат в весовой пропорции 3:1:1. Полив производят в борозды между рядами растений.

Корневые подкормки хорошо чередовать с внекорневыми.

Брызгаем на листья

Внекорневые подкормки — это опрыскивание растений растворами питательных веществ, которые поступают в них через листья и стебли и уже через несколько часов участвуют в обмене веществ.

На заметку

Внекорневые подкормки можно проводить как макро-, так и микроэлементами. Их цель — усилить эффект корневого питания, ускорить доставку питательных веществ в растение и исправить ранее сделанные ошибки, когда в почву не внесли своевременно тот или иной элемент или внесли его в недостаточном количестве.

Внекорневые подкормки особенно полезны на кислых или сильно уплотненных почвах во время засухи или заморозков для быстрого поступления в растения, к примеру, азота и микроэлементов.

Эффект от них можно наблюдать уже через три дня. Но при этом длится он всего около 2-3 недель, так как этим способом невозможно внести удобрения в больших количествах, поскольку их крепкие растворы могут быть губительны для растения.

Три правила проведения внекорневой подкормки

1) Строго придерживаться рекомендаций по концентрации питательного раствора, иначе можно нанести растению непоправимый вред. Концентрация растворов при внекорневых подкормках должна быть значительно ниже, чем при корневых;

2) Питательный раствор распылять до туманообразного состояния, чтобы капельки покрывали листья, не стекая с них. Он должен обязательно попадать на нижнюю сторону листа, где находятся устьица, через которые питательные вещества и проникают в растение;

3) Опрыскивание лучше проводить поздно вечером или в пасмурную погоду по сухим листьям. Чем дольше раствор продержится на них, тем больше питательных веществ успеет усвоить растение.

Подкормку по листьям проводят как минимум дважды. Первую — в начале вегетации, когда идет формирование вегетативной массы. Вторую делают, когда растение больше всего нуждается в хорошем питании: во время цветения и образования плодов.

При проведении внекорневой подкормки важно правильно определить концентрацию раствора. Желательно, чтобы она не превышала 1%, иначе на листьях могут появиться ожоги.

Ранней весной для опрыскивания молодых растений выбирают менее насыщенные растворы. Например, для азотной подкормки берут 30 г мочевины на 10 л воды, тогда как летом количество удобрения можно довести до 40-50 г на тот же объем воды.

Как приготовить раствор

Не все помнят, что значит «концентрация» и как правильно приготовить раствор. Если нужно получить 1%-ный раствор, то следует растворить 10 г вещества в литре воды (или 100 г — в 10 л). Соответственно, 2%-ный раствор содержит 20 г вещества в литре воды (200 г — в 10 л) и т.д.

Если отмерить несколько граммов (а то и миллиграммов) сложно, можно приготовить так называемый маточный раствор и по мере надобности разбавлять его. Для чего растворяют 10 г вещества в 1 л, отливают 100 мл, доводят их до литра водой (то есть разбавляют в 10 раз), и 0,1%-ный раствор готов.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/1000sovetov_dachniku/kak-pravilno-udobriat-ogorod-5b3dd5ec8bcd5700a976f5ee

Оцените статью