Н. Вадченко. Огород без забот. Современный календарь огородника
Огородничество во все времена было популярным и доходным занятием. Многие приобретают участок земли, чтобы вырастить экологически чистые овощи.
Не только начинающие, но и опытные огородники найдут в этой книге много полезной информации. Обустройство огорода, выращивание овощных культур в закрытом грунте, борьба с вредителями, способы заготовки и хранения овощей — обо всем этом читайте на страницах книги.
На земном шаре насчитывается более 1200 видов овощных растений, принадлежащих к 78 ботаническим семействам. Примерно половина из них находится в культуре, а остальные не являются дикорастущими. В нашей стране выращивают около 70 видов овощных растений.
Пищевое значение овощей определяется высоким содержанием в них легкоусвояемых углеводов, органических кислот, витаминов, ароматических и минеральных веществ, разнообразное сочетание которых обуславливает вкус, окраску и запах.
Главным показателем качества овощей является биохимический состав. Они содержат до 96-97 % воды и, несмотря на то, имеют огромное значение в питании человека. Это связано с тем, что в небольшом количестве сухих веществ, находящихся в овощах, есть много биологически важных соединений, которые требуются для нормального функционирования организма.
Основную часть сухого вещества составляют углеводы — крахмал, сахара. Много крахмала в бобовых овощах, корнеплодах; сахаров — в моркови, горохе, луке. В столовой свекле преобладает сахароза, а в капусте, огурцах, тыквенных — глюкоза. В состав сухого вещества входят также клетчатка, пектиновые, азотистые вещества, главным образом белки, глюкоза.
Кроме этого, имеются органические кислоты — лимонная, яблочная, винная, щавелевая и др. Они благоприятно влияют на вкусовые качества овощей и способствуют лучшему их усвоению. Эфирные масла овощных (лук, петрушка, укроп) обладают фитонцидными свойствами. Известно, что фитонциды издавна используются в медицине: они предохраняют человека от многих инфекционных болезней.
Зная, какое воздействие оказывают внешние факторы на рост и развитие растений, и имея возможность его регулировать, можно существенно влиять на повышение урожайности и улучшение качества овощей.
Календарь основных работ овощевода рассматривает многие вопросы: как повысить плодородие почвы, как и когда эффективно использовать удобрения, как безошибочно распланировать посевы, учитывая плодосмен, как устроить простейшие сооружения защищенного грунта, каким образом защитить овощные культуры от вредителей и болезней. В какой последовательности вести работы на участке? Как убрать, сохранить урожай, переработать и законсервировать овощи? Кратко описаны биологические особенности, сорта, способы выращивания овощных культур.
Источник статьи: http://sovetnaroda.ru/n-vadchenko-ogorod-bez-zabot-sovremennyiy-kalendar-ogorodnika/
Календарь посева семян на 2021 год. Сохраните себе, чтобы не забыть
Огородники используют календарь посева семян чтобы не ошибиться со временем высадки растений в открытый грунт. Обычно это происходит в период с января-февраля по июнь, в зависимости от климатической зоны.
От соблюдения сроков посева зависит будущий урожай. Существуют агротехнический и лунный календари. Первый основан на сроках роста, созревания растений. Второй – на фазах луны.
Расчет времени посадки
Народный календарь основан на природных особенностях климатических зон. В средней полосе нашей страны и Западной Сибири учитывают возвратные заморозки до начала июня. Приметы сообщают, что цветение черемухи совпадает с резким ночным похолоданием. Цветущая сирень символизирует начало теплого периода. В таблицах принято указывать рекомендуемые календарные даты. В регионах с более мягким, теплым климатом, сроки высадки смещаются на более ранний период (на 1-2 недели раньше рекомендованных сроков).
Время посева помидор
Главное правило для томатов – посев на рассаду за 8 недель до переноса на грядку (в теплицу или открытый грунт). Первыми сажают ранние, тепличные сорта под укрытие. Чем холоднее регион, тем дальше смещаются календарные даты в таблице. На юге страны огородный сезон начинается зимой, на западе – в середине весны.
На открытых грядках рассаду помидор укореняют на 14 дней позже, чем в теплицах. Семена для этих целей высевают с таким же интервалом:
Посев детерминантных и индетерминантных сортов томатов в средняя полоса РФ и Западной Сибири:
Вид указан на упаковке (детерминантный, индетерминантный). Разница состоит в конечных размерах взрослых растений. Детерминантные растения ограничиваются размерами не более 1 метра, после появления 3-5 групп цветов. Урожай созревает раньше, они более неприхотливы.
Индетерминантные растения не ограничиваются в росте, достигают более 2 метров в длину. Требуют подвязывания, нуждаются в еженедельном пасынковании. Дают поздний, обильный урожай с неравномерными сроками созревания.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/ogorodoved/kalendar-poseva-semian-na-2021-god-sohranite-sebe-chtoby-ne-zabyt-5f5521f2019fb065e766d9c1