Очистка_брусники_от_мусора

Как очистить бруснику от мусора

Существует несколько способов быстро перебрать бруснику и очистить её от мусора. Все они различаются по сложности реализации и скорости очистки ягоды с их применением. Наиболее известны и часто применяются такие:

1. Очистка на наклонной поверхности с помощью пылесоса, включенного на всасывание воздуха;
2. Очистка в тазу с помощью пылесоса, настроенного на всасывание воздуха;
3. Очистка на наклонной поверхности с пылесосом на выдув, либо с феном или вентилятором;
4. Просеивание на ветру;
5. Просеивание на сите, ячея которого меньше диаметра ягоды;
6. Очистка на шершавой поверхности.

Все они позволяют очистить бруснику значительно быстрее, чем это делается простым выниманием мусора из брусники руками.

С таким количеством мусора бруснику невозможно использовать в кулинарных или консервационных целях, а товарная цена её значительно снижается.

В самых распространенных способах принцип очистки заключается в том, что ягоды тяжелее мусора. При попадании в струю воздуха ягоды либо скатываются по поверхности, либо осыпаются, а мусор сдувается воздухом или всасывается в пылесос.

Реже очистка производится за счет того, что мусор либо прилипает к поверхности, либо просыпается в ячеи, через которые не могут пройти ягоды.

Как эти способы выглядят в деталях?

Очистка на наклонном лотке с пылесосом, включенным на всасывание

В просторечии этот способ называется ещё «катать ягоду». Он подходит не только для очистки брусники, но и для перебора практически любых других круглых ягод. Суть его следующая:

1. Берется ровная широкая длинная (больше метра) гладкая доска, по краям к ней прибиваются борта;
2. Полученный желоб устанавливается наклонно, опираясь нижним краем на ведро или таз, в который будет ссыпаться чистая брусника;
3. Рядом устанавливается пылесос, со шланга которого снимается щетка, чтобы шланг остался открытым. Пылесос включается;
4. В желоб сверху небольшими порциями (по 1-2 стакана) насыпается брусника с мусором. Ягоды скатываются по желобу в приемную посуду, а мусор остается на поверхности доски и его удаляют пылесосом.

В видео ниже показано, как это происходит:

Если желоб установлен надежно, то почистить бруснику таким способом может один человек. Левой рукой он насыпает ягоды, правой держит шланг пылесоса и удаляет мусор. Учитывая размеры всей конструкции, все эти операции можно провести в домашних условиях: желоб с пылесосом вполне поместится в комнате.

При большом количестве брусники этот способ можно несколько масштабировать: берется более длинный желоб (до 2-3 метров), по краям от него садятся 3-4 человека с пылесосами, один насыпает ягоды сверху, ещё один непосредственно из ведра вынимает случайно попадающие сюда веточки, хвою или листья.

В итоге за 1 час в одиночку можно очистить ведро брусники. 5-6 человек за вечер после уборки «выкатывают» 12-14 ведер — всю собранную за день партию.

Важно!

Этот способ хорошо реализуется, если брусника свежая и не пустила сок. Запачканная же соком ягода прилипает к поверхности желоба и плохо скатывается.

В крайнем случае чистить бруснику таким способом можно без пылесоса, просто выбирая мусор руками или тряпкой, но такой вариант более трудозатратен, а очистка с них происходит значительно медленнее.

Очистка в тазу с помощью пылесоса, настроенного на всасывание воздуха

Этот способ не такой быстрый, как предыдущий, но выгодно отличается тем, что не требует изготовления желоба. В нем ягоды насыпаются в таз в таком количестве, чтоб лежат в один слой, а сверху мусор с них начинает отсасываться пылесосом без щетки. При этом брусника перемешивается пальцами. Главное здесь — так отрегулировать расстояние от трубы пылесоса до ягод, чтобы листья и веточки засасывались, а сама брусника — не втягивалась.

Когда порция брусники очищается, она пересыпается в другую емкость, в таз насыпается такая же порция, чистка повторяется.

После очистки брусника не должна содержать никаких примесей.

Очистка на наклонной поверхности с пылесосом на выдув

Все приспособление в этом варианте выглядит так же, как в варианте с пылесосом на всасывание, но разница заключается только в том, что мусор выдувается пылесосом из желоба, а не всасывается. Явных преимуществ этот способ не имеет, за исключением того, что его можно реализовать не только с помощью пылесоса, но и с использованием фена — более компактного и легкого. Все-таки, в местах сбора ягод, особенно в лагерях, где живут приезжие наемные сборщики, обычно нет большого количества пылесосов.

Особенность этого варианта заключается также и в том, что чистить бруснику нужно на улице, чтобы мусор на разлетался по помещению. Здесь, следовательно, нужно решить вопрос о том, как подключить прибор (фен или пылесос) к электросети.

Этот вариант имеет несколько модификаций. Например, в случае на фото:

сито с ягодами установлено на большой мощный вентилятор из холодильника. Струя воздуха выдувает из сита мусор, очищенные ягоды пересыпаются в другую емкость, насыпаются новые, за несколько минут очищаются — и так до полной очистки партии.

Просеивание на ветру

Принцип этого способа такой же, как у метода просеивания семечки: ягоды на сильном ветру пересыпаются из одной емкости в другую, с достаточно большой высоты — 1-1,5 м. При этом более тяжелые ягоды падают с небольшим отклонением и попадают в нижнюю емкость, а легкий мусор и листья уносятся ветром.

В видео ниже показан такой вариант на судне, которое перевозит сборщиков из леса:

Здесь напор воздуха образуется именно за счет скорости движения судна.

Пожалуй, это самый быстрый способ легко и без лишних приспособлений почистить бруснику. Буквально за 15-20 минут можно просеять таким способом несколько ведер брусники.

В реальных условиях при реализации этого способа могут возникнуть сложности, поскольку в лесу, где обычно находятся домики сборщиков ягод, сильного ветра не бывает, да и вообще в таежной зоне летом он редок. Но если организованно вывести большое количество брусники на машине на открытую местность — в поле, на берег реки — то здесь можно быстро и легко вычистить очень большую партию.

Просеивание на сите, ячея которого меньше диаметра ягоды

Этот способ обычно используется в дополнение к другим, поскольку позволяет очищать бруснику от мелкого мусора — пыли, земли или песка. Листья и ветки останутся вместе с ягодами, и потому обычно так происходит переборка либо перед просеиванием листьев, либо после него, для полной очистки брусники.

Суть метода заключается в выкладывании брусники на сито, ячея которого меньше размера ягоды. В результате песок, пыль, мелкие камушки просыпаются через ячеи, а чистые ягоды остаются на сите. Их затем высыпают в емкость с чистой брусникой, а на сито насыпают новую порцию.

На заметку

В этом способе, кстати, ягоды можно поливать водой и отмывать от пыли и песка прямо на сите. Вода стечет, а брусника останется совершенно чистой.

Очистка на шершавой поверхности

Этот метод, в принципе, схож с самым первым — очисткой на желобе. Разница заключается только в том, что поверхность желоба выстилается тканью (иногда рекомендуют даже класть там клетчатое полотенце). Ягоды при определенном наклоне будут скатываться даже по ткани, а листья и веточки останутся на ней.

Вот так этот метод реализуется на примере жимолости:

Минус этого способа заключается в том, что после каждой партии ягод ткань нужно вынимать и вытряхивать. Это замедляет весь процесс, по, в отличие от способа с пылесосом, позволяет перебрать бруснику вдали от источника тока, даже в лесу.

Вариант этого способа — перекатывание ягод по ткани в таз:

Он, однако, ещё более медленный и малоэффективный.

Наконец, народные умельцы у себя дома устанавливают даже очень сложные механические конструкции, позволяющие быстро очищать большие количества ягод. Например, это может выглядеть так:

Разумеется, они подходят для случаев, когда брусники очень много и перебирать нужно многие килограммы их. Если в домашних условиях требуется перебрать 1-2 килограмма, лучше использовать для этого простой таз с пылесосом или небольшой желоб из подручных материалов.

Наконец, иногда правильно будет совместить несколько способов, чтобы быстрее и полнее очистить ягоды. Стоит ли это делать, и какие способы совмещать, будет зависеть от того, чем загрязнена ягода и насколько сильно это загрязнение.

Источник

Как быстро перебрать бруснику?

Бруснику чаще всего собирают не руками, а с помощью специальных приспособлений — гребней или совочков. Вот таких:

Естественно, при таком способе сбора среди ягод оказывается много листьев. Ягоды приходится обязательно перебирать. Для ускорения этого процесса обычно делают так: широкую доску ставят наклонно. По бокам её приделывают бортики, на доску укладывают махровое полотенце и сверху сыпят потихоньку ягоды. Листья на полотенце задерживаются, а ягоды быстро скатываются и собираются внизу. Можно для этой цели просто наклонить стол.

Есть вариант при этом использовать выдувающую струю от пылесоса, это ускоряет процесс.

При очень ветреной погоде перебрать (очистить) бруснику можно на улице.

Для этого делаем следующее:

Берём пустую ёмкость и пересыпаем в неё ягоды брусники из другой ёмкости с высоты 1 — 1,5 метра.

Брусника довольно твёрдая и тяжёлая ягода.

Поэтому она будет падать в нижнюю ёмкость, а лисья и другой мусор унесёт ветер.

В домашних условиях аналогичную процедуру можно проделать с помощью обычного вентилятора.

Затем нужно помыть бруснику, это позволит избавиться от грязи и оставшегося мелкого мусора.

Для этого наливаем воду в глубокую миску и оставляем в ней ягоды на некоторое время (20 — 30 минут).

При этом можно понемногу перемешивать ягоды руками.

Твёрдые ягоды (крыжовник, смородину, голубику, чернику . ), в том числе бруснику обычно очищают, скатывая по наклонной поверхности, застеленной вафельным полотенцем. Листочки и мусор задерживаются на неровностях материала, а круглые ягоды легко катятся вниз в подставленный тазик.

Есть другой вариант, когда катят ягоды по мелкой сетке, где ячейки мельче, чем ягоды. Мусор частично проваливается через сетку, листья остаются на сетке, ягодки скатываются вниз. Можно обмазать сетку соком той же брусники, раздавив немного ягод в кулаке. Так листья и мусор ещё и прилипают к сетке, но придётся периодически сетку встряхивать и очищать.

Источник

Как перебрать ягоды с помощью пылесоса: смышленые хозяйки делают только так

Существует несколько простых и доступных способов быстро перебрать ягоды (чернику, бруснику) и очистить их от мусора. Способы отличаются друг от друга по сложности реализации, а также скорости очистки ягоды.

Как быстро очистить ягоды от мусора

Если вы собрали бруснику или чернику, то ягоды, прежде всего, придется очистить от мусора. Неочищенную ягоду невозможно использовать в кулинарии или для консервации. Опытные хозяйки очищают ягоды разными способами: с помощью пылесоса, просеиванием на ветру, выниманием мусора из ягод.

Кроме этого, ягоды можно просеять на сите, очистить на шершавой поверхности. Суть самых распространенных способов очистки в том, что ягоды тяжелее мусора. При попадании в струю воздуха ягоды будут скатываться по поверхности, осыпаться, при этом мусор будет сдуваться или всасываться в пылесос. Возьмите ровную широкую длинную гладкую доску, по краям к ней прибиваются борта. Полученный желоб установите наклонно, чтобы он нижним краем упирался на ведро или емкость, в которую будет ссыпаться чистая ягода. Рядом установите пылесос, со шланга которого снимите щетку. В желоб сверху небольшими порциями насыпайте ягоду с мусором. Ягоды в процессе очистки скатываются по желобу в приемную посуду, а пылесосом захватывается мусор, который остается на поверхности доски.

Источник