Надо ли считать калории?
Надо ли считать калории постоянно? Нужно ли считать калории из овощей?
Когда калории считать не нужно:
1/ Если вы едите все подряд (шоколадки, булки, конфетки, жирный сыр с макаронами), то просто переход на правильное питание вам поможет естественным образом снизить калорийность рациона. До этого из одной конфетки вы получали 150 ккал, а теперь вы съедаете 150 г курицы, получая те же 150 ккал
. Еды по объему больше, поэтому вы наедаетесь меньшим количеством, а общая калорийность меньше. Ну не сможете вы съесть на первом этапе столько полезной еды, чтобы перебрать с калорийностью. Помните, что это относится только к тем, кто ест все подряд.
2/ Если вас раздражает (как меня) постоянно тыркаться с счетчиком калорий.
В этом случае вам все равно придется посчитать калории хотя бы неделю, чтобы увидеть сколько весит ваша обычная порция и сколько в ней примерно калорий. Как только у вас глаз стал наметанный вы примерно знаете, сколько едите, и если у вас сейчас не фаза активного снижения подкожного жира (пусть будет «Сушка», если вам нравится это слово.
3/ Если у вас набор массы, и небольшой профицит (выше вашей нормы суточного потребления) калорий вас не пугает.
Когда калории считать придется:
1/ Как минимум одну неделю, пока вы не выучите, сколько весит ваша обычная порция и сколько калорий в вашей порции.
Например, моя стандартная порция около 150 г курицы, что примерно 34 г белка.
p. s. разные программы — калоризаторы показывают разные значения. Какая программа правильная? Любая! Считайте в той, в которой вам удобно, но всегда в одной и той же!
Вы не можете знать, сколько конкретно калорий в каждой конкретной курице и сколько ваш организм готов усвоить.
2/ Если у вас фаза активного снижения подкожного жира (сушка. Как бы вы ни хотели, но математику никто не отменял. Таким образом, если вы тратите в день 1500 ккал, а едите 1600, то вы не похудеете. В случае если вы едите 1200 ккал, а расходуете 2000 (за счет тренировок), причем делаете это на протяжении долгого времени, то худеть вы тоже не будете. Почему? Я в статье про замедленный метаболизм писала.
В итоге вам надо посчитать калорийность рациона и создать небольшой дефицит калорий от своего суточного потребления (не от основного обмена).
3/ Если у вас ситуация, когда результата нет уже давно. Плато! Прежде чем вы будете что-то меня в своем фитнес режиме, то сначала определитесь, где вы находитесь. Только в том случае, если у вас калорийность слишком занижена, то сначала вам нужно вернуть хотя бы немного калорий, а то откуда вы будете урезать (но естественно, скомпенсировать тренировками. А там уже можно и калории урезать. Таким образом, если калорий слишком много, то урезать сразу на 500, а то и больше калорий не имеет смысла. Ваше тело адаптируется и потом урезать будет некуда.
2. надо ли считать калории постоянно?
Постоянно, наверное, не стоит.
Сейчас слишком много людей просто повернуто на правильном питании. Однако одно дело, когда вы действительно любите куриную грудку, но при этом спокойно без зазрения совести можете позволить себе любые другие продукты, которые вам действительно хочется!
Чем дольше вы себя ограничиваете, тем больше вероятность реально жесткого срыва. Лишь в том случае, если вам ну очень захотелось мороженного, то съешьте, но пусть это мороженное вписывается в вашу норму калорий и норму углеводов дневного рациона.
Таким образом, если мороженное захотелось 2 раза за неделю, то и пусть, но если это никак не влияет на среднюю калорийность недельного рациона.
Приведу пример, чтобы было понятно:
Допустим, ваша калорийность 1800 с распеределение 40% белка (740 ккал = 185 г) 30% (540 ккал = 135 г) угдей 30% жиров (540 ккал = 60 г. вы решили съесть пломбир.
Это примерно 30 г углеводов и 20 г жира. Итого у вас на день еще останется 1500 ккал, так как 300 вы съели из пломбира. Постарайтесь все-таки «Доесть» оставшиеся 1500 из нормальных продуктов, иначе вам просто будет голодно из-за маленького объема высококалорийных продуктов. Ведь чтобы наесться, мало 2 х шоколадок, хочется чего-то посущественнее. То же самое касается всей недели. Вы поправляетесь не из-за мороженного, а из-за постоянного превышения калорийности, которую вы иногда даже не замечаете (ну и конечно, из-за того, что все системы организма Fucked up.
3. надо ли считать калории из овощей и отрубей?
Лично я считаю калории из овощей. Чем они от других калорий отличаются? В том случае, если вы точно не можете посчитать, сколько у вас чего усвоилось, то считайте все.
А вот из клетчатки (не отрубей, а именно клетчатки) можно не считать, так как нерастворимая клетчатка не усваивается. Однако, если ваша программа калоризатор имеет функцию «Fiber» (клетчатка), то тогда считайте и ее!
Источник
Считать ли калории — правильный подход при подсчете калорий
Известно, что для похудения нужно создать дефицит калорий. То есть суточная калорийность еды должна снизиться. Обязательно ли для этого считать калории? Или можно обойтись без точных расчетов? Ответы на эти и другие вопросы о подсчете калорий.
Считать калории или не считать
Некоторые источники утверждают что считать калории не обязательно. Другие, столь же категорично, утверждают что считать калорийность просто необходимо. И оба утверждения можно считать правильными. Все зависит от Вашего текущего физического состояния и целей.
Когда НЕ нужно считать калории?
1. Вы едите много высококалорийных продуктов.
Если в Вашем меню много сладостей, мучных и макаронных изделий, жирных кисло-молочных продуктов, то Вы можете обойтись без подсчета калорий. Достаточно просто отказаться от этих продуктов и перейти на правильное здоровое питание. Это снизит энергетическую ценность Вашего рациона естественным образом.
Например: калорийность одной конфеты и калорийность 150 грамм отварной курицы одинаковая – 150ккал, но 150 грамм курицы по объему больше конфеты, а значит Вы будете кушать сытнее, получая такое же количество калорий.
Перейдя на правильное здоровое питание Вы не сможете съедать так много еды чтобы набирать столько же (или больше) калорий, как на быстрых углеводах. Эта рекомендация относиться только к тем, кто ест много не полезных калорийных продуктов.
2. Вам не нравится возиться с калькуляторами и таблицами калорий.
Но чтобы не пользоваться ими постоянно, придется считать калории хотя бы некоторое время, чтобы знать примерную калорийность своего рациона и продуктов, которые Вы обычно едите. Со временем Вы сможете без шпаргалок определять примерную калорийность своей еды и будете на глаз определять сколько Вы съедаете.
Следовать этому пункту можно только если Вы в данный момент не на «сушке». Если же Ваша цель это активное сжигание подкожного жира, то калории лучше все-таки считать.
3. Вы набираете мышечную массу.
При наборе массы целью является как раз профицит (избыток), а не дефицит калорий. Поэтому не нужно считать калории, если Вы правильно питаетесь и уверены что поддерживаете калорийность рациона на нужном уровне.
Когда НЕОБХОДИМО считать калории
- Чтобы скорректировать размер своих порций в зависимости от калорийности.
Считать калории необходимо чтобы знать сколько калорий в каждой Вашей порции еды. Через некоторое время Вы сможете запомнить калорийность продуктов и корректировать размеры своих порций исходя из этого. - Ваша цель — избавление от подкожного жира.
Как уже упоминалось выше, на «сушке» лучше считать калории. Здесь работают простые математические правила: расход калорий должен быть выше чем их поступление. Например: Вы съедаете в день продуктов на 1700ккал, а тратите 1600ккал, то Вы не похудеете. Следует помнить что если дефицит калорий будет большим и долгим, то похудения тоже можно не дождаться – организм может снизить метаболизм и запасать больше энергии впрок. Как этого избежать: смотри следующий пункт. - Если дефицит калорий есть, а похудения нет.
Такая ситуация называется «плато» или, иными словами, застой. Решение ситуации зависит от суточной нормы потребления калорий. Если снижать калорийность уже некуда, то ее сначала нужно немного увеличить. При этом, разумеется, нужно немного увеличить и расход калорий (увеличив интенсивность физической нагрузки). После адаптации организма к новому обмену веществ можно понемногу урезать калории. Уменьшать калорийность рациона сразу больше чем на 400ккал не имеет смысла. Организм перестроит метаболизм и похудение замедлится или остановится, а снижать калорийность будет уже некуда.
Нужно ли считать калории всегда?
Нужно просто знать примерную калорийность различных продуктов, которые Вы едите и стараться вписываться в свой суточный рацион. Правильное питание или питание для похудения не означает, что нужно жестко себя ограничивать во всем и есть однообразную невкусную пищу. Во-первых полезное питание тоже может быть вкусным, а во-вторых если Вам ужасно чего-то хочется, то долгое сдерживание себя может привести к психологическим проблемам. Поэтому иногда можно себе позволить какой-то продукт с высокой калорийностью, но нужно вписать его в суточный объем калорий. Для большей наглядности приведем пример:
Если ваша суточная калорийность 1800ккал, то распределение БЖУ может выглядеть так:
- белки 40% — 740ккал = 185 грамм
- углеводы 30% — 540ккал = 135 грамм
- жиры 30% — 540ккал = 60 грамм
И вдруг Вам ужасно захотелось мороженого. Ваш выбор пал на пломбир и Вы его съели. Примерное содержание в пломбире углеводов – 30 грамм, жиров – 20 грамм. Получается, что Вы съели 300ккал из Ваших 1800. Значит нужно остальные 1500ккал в этот день получить из полезных и здоровых продуктов.
Нужно понимать, что если Вы съедите в день несколько высококалорийных продуктов, то Вас, скорее всего, будет мучить голод, потому что эти продукты дают энергию, но не сытость. Чтобы избавиться от голода придется есть еще и тогда калорийность будет превышена. Чтобы не допускать этого лучше не злоупотреблять продуктами с избытком простых углеводов или жиров.
Таким образом можно не отказывать себе в некоторых «вкусностях» и при этом держаться в нужном коридоре калорий.
Считать ли калории из овощей и отрубей?
В овощах, как и в любых других продуктах, содержатся калории. Их не так много, но они есть. Поэтому учитывать калории из овощей конечно нужно. В отрубях содержится растворимая и нерастворимая клетчатка. Растворимая клетчатка несет в себе калории и их тоже нужно считать. А нерастворимая клетчатка не участвует в обменных процессах и не усваивается, поэтому ее при подсчете калорий учитывать не обязательно. Вообще, если уровень потребления калорий важен для Вас, то считайте все что можете считать и все что позволяет считать Ваш калькулятор калорий.
Программы для подсчета калорий
Какой счетчик калорий выбрать? Часто разные программы-калоризаторы и таблицы калорий показывают разную калорийность у одинаковых продуктов. Это происходит по разным причинам и глубоко вдаваться в них мы сейчас не будем. К примеру в гречневой крупе двух разных производителей может быть разное количество калорий. Гораздо важнее вопрос: каким счетчиком калорий пользоваться? Ответ прост: пользуйтесь любым, но, главное, всегда одним и тем же.
В некоторых ситуациях без точного подсчета калорий никак не справиться. Но часто можно легко обойтись без этого. И возможно Вы не будете всю жизнь считать калорийность всех продуктов, которые едите. Да это и не нужно. Но необходимо, как минимум, знать и представлять калорийность различных продуктов и Вашу индивидуальную норму калорий. Это поможет лучше понимать процессы набора и потери веса и эффективнее выстраивать свой план питания и систему тренировок или составлять повседневное меню.
Источник