Нитраты_во_фруктах_таблица

Нормы ПДК нитратов

Согласно постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 «О введении в действие санитарных правил» (с изменениями от 31 мая, 20 августа 2002 г., 15 апреля 2003 г.)

Продукт	Норма ПДК	Обозначение в меню
Абрикос	60	Абрикос
Арбуз	60	Арбуз
Банан	200	Банан
Баклажан	300	Баклажан
Виноград	60	Виноград
Груша	60	Груша
Зелень	2000	Зелень
Дыня	90	Дыня
Капуста ранняя	900	Капуста Р
Капуста поздняя	500	Капуста П
Кабачок	400	Кабачок
Картофель	250	Картофель
Клубника	100	Клубника
Лук репчатый	80	Лук реп.
Лук Зеленый	600	Лук зел.
Морковь ранняя	400	Морковь Р
Морковь поздняя	250	Морковь П
Нектарин	60	Нектарин
Огурец (грунтовый)	150	Огурец Г
Огурец (тепличный)	400	Огурец Т
Перец (сладкий)	250	Перец сл.
Персик	60	Персик
Помидор (грунтовый)	150	Помидор Г
Помидор (тепличный)	300	Помидор Т
Редис	1500	Редис
Редька	1000	Редька
Салат	2000	Салат
Свекла	1400	Свекла
Хурма	60	Хурма
Яблоко	60	Яблоко
Детская норма	50	Дет. норма
Свежее мясо	200	МясоСвеж.

2023 ООО «СОЭКС ГЛОБАЛ». Все права защищены. SOEKS (СОЭКС) – зарегистрированный товарный знак. Использование товарного знака и логотипа допускается исключительно с письменного разрешения правообладателя.

Источник

Таблица допустимого содержания нитратов в овощах и фруктах

Для каждого продукта питания определено, в каком количестве в нем могут содержаться нитраты, таблица с этой информацией представлена ниже. Такая концентрация солей азотной кислоты называется предельно допустимой (ПДК) и обозначается в миллиграммах на килограмм. Если в конкретном виде продовольствия нитраты содержатся в объемах, превышающих разрешенные, их употребление может повлечь вред для организма.

Таблица нитратов в овощах и фруктах содержит перечень наиболее распространенных растительных продуктов питания. ПДК в каждом конкретном случае индивидуальная: в яблоках, например, предельными значениями считаются 60 мг/кг, а в петрушке, укропе и прочей зелени – 2000.

Необходимо соотносить содержание нитратов в овощах и фруктах в таблице с максимальной суточной дозой данных веществ, при попадании которой в организм не будет отрицательных последствий для здоровья. В России безопасным суточным количеством солей азотной кислоты считается 325-350 мг. Несложно подсчитать, что для возникновения опасных симптомов нитратного отравления необходимо съесть около 6 кг яблок, насыщенных азотными солями в максимально допустимых количествах, или более 150 гр зелени.

Некоторые пользователи интересуются, есть ли подобная таблица нитритов? Для нитритов данные о допустимых концентрациях отсутствуют, так как они являются токсичными веществами и не содержатся в плодах изначально, а образуются из нитратов в организме человека.

Несмотря на то, что уменьшить количество азотных солей в продуктах достаточно сложно, ориентируясь на данные таблицы содержания нитратов во фруктах, Вы можете избежать приобретения опасного продовольствия.

Чтобы точно узнать количество нитратов в различных растениях, необходимо воспользоваться нитратомером. Это портативный прибор, позволяющий в течение короткого времени произвести необходимые замеры непосредственно у прилавка, после чего необходимо сравнить полученные данные с таблицей нитратов в питании.

Атмосфера Здоровья предлагает широкий выбор нитрат-тестеров отечественного производителя СОЭКС. При их использовании Вам не понадобится таблица нитратов в овощах, так как все ПДК уже внесены в память прибора, устройства самостоятельно интерпретируют результаты измерений.

Приборы для определения содержания нитратов в овощах и фруктах

Нитрат-тестер СОЭКС (нитратомер СОЭКС NUC-019-1)

4.5/5 (52 оценки)

• Бесплатная доставка по Москве
• Определяет содержание нитратов в свежих овощах, фруктах, мясе и продуктах для детского питания
• Таблица ПДК (предельно допустимой концентрации нитратов) в памяти.
• Цветной OLED-дисплей высокой чёткости
• Простое меню полностью на русском языке
• Сверхбыстрый результат измерения — 5 секунд
• Более 30 видов измеряемых продуктов в меню прибора
• Цветовая индикация уровня нитратов в продукте
• Питание: 2 пальчиковые батарейки АА
• Автоматическое отключение
• Габариты: 50 х 150 х 20 мм
• Вес: 105 г

Эковизор СОЭКС F2

4.8/5 (12 оценок)

• Бесплатная доставка по Москве
• Совмещает в себе 2 прибора:
  • Нитратомер
  • Тестер качества воды

  Экотестер 3 СОЭКС

  

  

  

  4.8/5 (38 оценок)

  • Бесплатная доставка по Москве
  • Нитрат-тестер и дозиметр в одном приборе!
  • Анализ содержания нитратов
    • Таблица ПДК (предельно допустимой концентрации нитратов) в памяти.
    • Диапазон измерения содержания нитратов, мг/кг : от 20 до 5 000
    • Скорость измерения: 3 сек
    • Погрешность измерения, не более : +/- 15%
    • Скорость измерения 10 сек

    Эковизор СОЭКС F4

    

    

    

    4.8/5 (17 оценок)

    • Бесплатная доставка по Москве
    • Совмещает в себе 4 прибора:
      • Нитратомер
      • Дозиметр
      • Тестер качества воды
      • Индикатор электромагнитных полей

      © 2008-2020, «Атмосфера Здоровья»
      Москва, ул. Электродная , д. 4Б
      8 (495) 374-50-97, 8 (800) 555-40-97

      Вся информация, размещенная на сайте (включая цены), носит исключительно информационный характер
      и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой статьей 437 ГК РФ

      Используя сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
      Сайт использует файлы «cookie» в своей работе. Если вас это не устраивает, покиньте сайт.

      Источник

      ПДК нитратов в овощах и фруктах

      

      Предельно допустимая концентрация (ПДК) нитратов в овощах и фруктах – мера насыщенности данными веществами сельхозкультур, при превышении которой отмечаются отрицательные последствия для организма. Для взрослого ПДК поступающих с пищей нитратов не должна превышать 325 мг в сутки (доза более 600 мг обладает выраженным токсическим эффектом). Для ребенка показатель определяется индивидуально, из расчета 5 мг/кг веса, но не более 50 мг в сутки. Ввиду серьезных последствий воздействия солей азотной кислоты на организм, необходимо избегать употребления растительных продуктов, искусственно обогащенных данными веществами. Основным способом контролировать содержание нитратов в приобретаемых фруктах и овощах является измерение их уровня нитратомером. Взрослый здоровый человек в норме может получить вместе с продуктами предельно допустимую концентрацию нитратов от 200 мг в сутки и до 300, а для отравления младенца будет достаточно дозы нитратов 10 мг за 1 день. Для взрослого человека ПДК являются нормой, если при измерении веса тела на 1 кг ориентировочно приходится 5 мг. При норме пдк нитратов в сутки имеется ввиду, что суточное количество нитратов не должно поступать ежедневно в течение длительного времени. Иначе неизбежно возникает накопление опасных концентраций в системах и органах, и постепенно это приведет к большим проблемам со здоровьем. Нормой пдк нитратов в овощах установлена нижняя граница на 1 кг плодоовощной культуры от 80 мг в репчатом луке, 1400 мг в столовой свекле и 2000 мг в листовых свежих овощах: петрушке, салате и укропе. Самое низкое содержание нитратов в 1 килограмме свежих фруктов допускается 60 мг в плодах яблочных культур, а максимальное значение пдк нитратов в овощах и фруктах в дыне: 80 мг.

      Наша компания предлагает широкий выбор устройств для определения количества нитратов: от простейших тестеров СОЭКС для экспресс-анализа до многофункциональных аппаратов, позволяющих дополнительно фиксировать уровень радиации и силу магнитного поля, а также определять качество воды. С помощью портативного устройства, легко помещающегося в сумку, Вы сможете измерить содержание солей азотной кислоты в растительных продуктах за считаные секунды. Все приборы, предлагаемые нашей компанией, имеют необходимые сертификаты надлежащего образца и заключения о безопасности и эффективности.

      Нитратомеры Соэкс (содержат в памяти ПДК всех основных продуктов)

      Нитрат-тестер СОЭКС (нитратомер СОЭКС NUC-019-1)

      

      

      4.5/5 (52 оценки)

      • Бесплатная доставка по Москве
      • Определяет содержание нитратов в свежих овощах, фруктах, мясе и продуктах для детского питания
      • Таблица ПДК (предельно допустимой концентрации нитратов) в памяти.
      • Цветной OLED-дисплей высокой чёткости
      • Простое меню полностью на русском языке
      • Сверхбыстрый результат измерения — 5 секунд
      • Более 30 видов измеряемых продуктов в меню прибора
      • Цветовая индикация уровня нитратов в продукте
      • Питание: 2 пальчиковые батарейки АА
      • Автоматическое отключение
      • Габариты: 50 х 150 х 20 мм
      • Вес: 105 г

      Источник

      Нормы содержания нитратов в овощах

      Нитрат-тестер СОЭКС (нитратомер СОЭКС NUC-019-1)

      

      

      4.5/5 (52 оценки)

      • Бесплатная доставка по Москве
      • Определяет содержание нитратов в свежих овощах, фруктах, мясе и продуктах для детского питания
      • Таблица ПДК (предельно допустимой концентрации нитратов) в памяти.
      • Цветной OLED-дисплей высокой чёткости
      • Простое меню полностью на русском языке
      • Сверхбыстрый результат измерения — 5 секунд
      • Более 30 видов измеряемых продуктов в меню прибора
      • Цветовая индикация уровня нитратов в продукте
      • Питание: 2 пальчиковые батарейки АА
      • Автоматическое отключение
      • Габариты: 50 х 150 х 20 мм
      • Вес: 105 г

      Эковизор СОЭКС F2

      

      

      

      4.8/5 (12 оценок)

      • Бесплатная доставка по Москве
      • Совмещает в себе 2 прибора:
        • Нитратомер
        • Тестер качества воды

        Экотестер 3 СОЭКС

        

        

        

        4.8/5 (38 оценок)

        • Бесплатная доставка по Москве
        • Нитрат-тестер и дозиметр в одном приборе!
        • Анализ содержания нитратов
          • Таблица ПДК (предельно допустимой концентрации нитратов) в памяти.
          • Диапазон измерения содержания нитратов, мг/кг : от 20 до 5 000
          • Скорость измерения: 3 сек
          • Погрешность измерения, не более : +/- 15%
          • Скорость измерения 10 сек

          Эковизор СОЭКС F4

          

          

          

          4.8/5 (17 оценок)

          • Бесплатная доставка по Москве
          • Совмещает в себе 4 прибора:
            • Нитратомер
            • Дозиметр
            • Тестер качества воды
            • Индикатор электромагнитных полей

            Как превышение предельно допустимой нормы нитратов влияет на организм человека?

            Содержание солей азотной кислоты в растительных продуктах намного выше, чем в животных организмах. Большая насыщенность нитратными соединениями сельскохозяйственных культур обеспечивает их активный рост, мощное развитие надземной части растений, высокие показатели урожайности.

            Если данные вещества поступают с пищей в допустимых пределах, они являются совершенно безопасными, так как успешно утилизируются. Значительные же концентрации нитратов оказывают токсическое действие на организм человека:

            • повреждение сердечно-сосудистой и нервной систем;
            • снижение иммунной активности организма;
            • отрицательное влияние на синтез витаминов; и многое другое.

            Если количество поступающих нитратов превышает ПДК, происходит их химическое превращение в нитриты, опасные для здоровья соединения. Нитриты влияют на структуру дыхательного белка, гемоглобина, провоцируют угнетение транспорта кислорода и развитие острого или хронического кислородного голодания. Помимо этого, доказана высокая канцерогенная активность (способность провоцировать онкологические заболевания) нитритов и значительных концентраций нитратов в организме.

            Предельное допустимое употребление нитратов – 325 мг в сутки (из расчета среднего веса взрослого человека около 70 кг), при достижении суточной дозы 600 мг развиваются симптомы нитратного отравления. Для детей предельная доза не должна превышать 50 мг/сут, рассчитывается индивидуально, в среднем 5 мг на 1 кг массы тела. Необходимо помнить, что значительная передозировка нитратов может повлечь летальный исход.

            Наиболее эффективным способом профилактики острого или хронического отравления нитратами является измерение их количества нитратомером. В настоящее время на рынке предлагается множество подобных устройств.

            В нашей фирме представлен широкий ассортимент приборов для измерения содержания вредных веществ различных ценовых категорий: от экспресс-тестеров СОЭКС до многофункциональных устройств, сочетающих в себе функции нитратомеров, дозиметров и индикаторов магнитного поля. Все устройства имеют понятное меню, просты в использовании, работают как от сети, так и от батареек.

            © 2008-2020, «Атмосфера Здоровья»
            Москва, ул. Электродная , д. 4Б
            8 (495) 374-50-97, 8 (800) 555-40-97

            Вся информация, размещенная на сайте (включая цены), носит исключительно информационный характер
            и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой статьей 437 ГК РФ

            Используя сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
            Сайт использует файлы «cookie» в своей работе. Если вас это не устраивает, покиньте сайт.

            Источник

            Читайте также:  Цветочно_фруктово_древесные_ароматы