Нельзя_есть_фрукты_во_второй_половине_дня

Лучшее время для фруктов: можно ли есть их на ночь, если вы на диете?

Почему-то считается, что каждому блюду свое время. Уж не знаем, откуда взялось это утверждение, но оно очень стойко укоренилось в головах худеющих. Вот, скажем, многие сомневаются: можно ли есть фрукты на ночь при похудении? Давайте разбираться…

Фрукты на ночь: мифы и правда

Фрукты состоят в основном из полисахаридов (клетчатки), но в них много и сладкой фруктозы. Это дисахарид, то есть «быстрый» углевод. Отсюда и проистекают все опасения по поводу их влияния на нашу талию. Однако на самом деле мы имеем слишком противоречивые данные, когда и в каком виде они полезны. Вот некоторые мифы о фруктах и «идеальном» времени суток для их поедания.

Миф №1: Фрукты и ягоды лучше есть после обеда

Ряд источников в западной медицинской литературе утверждает, будто фрукты во второй половине дня приносят больше пользы здоровью, нежели за завтраком. Им оппонируют другие источники: нет, лучше съедать свежий апельсин или банан утром, запив его стаканом воды.

Однако твердых научных доказательств, что есть какое-то идеальное время, чтобы полакомиться любимым фруктом, нет.

Гипотеза же о пользе фруктов и ягод на ланч основана на идее, что перекус продуктом с повышенным содержанием углеводов (тем же апельсином, бананом или сладким персиком) помогает «разбудить» пищеварительную систему

Но на самом деле все углеводистые продукты влияют на уровень глюкозы и «гормонов голода» в крови, а пищеварительная система готова работать в любое время суток, как только вы проснетесь.

Designed by KamranAydinov/freepik

Впрочем, если вы привыкли перехватить во второй половине дня банан или яблоко, никто не будет с вами спорить и колотить по рукам. Любой фрукт богат клетчаткой и помогает продержаться до ужина, снижая соблазн запихнуть в рот что-нибудь вредное по пути домой.

Миф №2: Фрукты нельзя есть на ночь, если вы на диете

Мы писали, что грейпфрут на ночь и натощак может быть не очень хорошей идеей, если у вас есть какие-либо проблемы с пищеварительной системой:

Но в целом кушать фрукты на ночь можно, даже если вы решили худеть и сели на диету. Они никак не мешают сну и уж тем более не откладываются на талии, даже несмотря на наличие фруктозы и других дисахаридов. Если не объедаться, конечно.

Вообще говоря, поздний ужин действительно может нарушить цикл сна, но яблоко, груша или банан не так уж сильно нагрузят пищеварение. Плюс будет меньшей вероятность подскочить посреди ночи от бурчания в животе и отправиться к холодильнику.

Американская организация National Sleep Foundation отмечает, что помешать полноценному ночному отдыху могут только продукты глубокой переработки с повышенным содержанием сахара (булочки, сдоба, шоколад и прочие сладости, газировка). Они вызывают резкий выбор инсулина, а затем быстрый возврат голода. Так что, если у вас есть тяга к чему-то вредному, её наоборот можно перебороть, скушав какой-нибудь сладкий плод. Ну, разве что арбуз или дыню на ночь лучше не есть, чтобы потом не бегать в туалет

Исследователи также отмечают, что пожилым или людям, страдающим от ночных судорог, желательно скушать на ночь банан, дабы снабдить организм калием и меньше страдать от неприятных симптомов. Хорошо подойдут также финики или абрикосы, они помогают расслабить нервную систему.

Миф №3: Фрукты нужно есть на голодный желудок

Designed by drobotdean/freepik

Есть куча монодиет, где строго-настрого запрещается есть что-либо кроме «самого полезного на свете» банана, фиников, дыни, яблок и т.п.

Диеты строятся на популярном мифе о том, что фрукты нужно есть исключительно натощак — тогда они якобы принесут максимальную пользу.

Ну а если же кушать фрукты с другими продуктами вприкуску якобы случится страшное и непоправимое: пищеварение замедлится, а прочая пища начнут гнить и бродить в желудке. Отсюда разные неприятности вроде метеоризма, дискомфорта и вздутия живота.

На самом деле фрукты действительно замедляют эвакуацию содержимого желудка в тонкий кишечник примерно на 5 минут, но это настолько ничтожная разница, что ею можно пренебречь

Правда в том, что фрукты действительно помогают лучше насытиться (за счет клетчатки), и это не так уж плохо, поскольку помогает не переедать. Но замедлить пищеварение настолько, чтобы в кишечнике «всё начало гнить», это какая-то фантастика. В кишечнике вообще ничего не гниет.

Ну а то, что с животом могут быть неприятности, так это не от фруктов, а от их избытка. Не переедайте!

Миф №4: Диабетикам нужно есть фрукты отдельно от других продуктов

Ещё одно утверждение гласит, что лучшее время кушать фрукты для людей с диабетом — это за 1—2 часа до или после основного приема пищи.

Это тоже миф и основан он на той же идее, что мы обсудили ранее: якобы употребление фруктов вместе с прочей пищей может негативно повлиять на пищеварение, особенно у диабетика, у которого и так проблемы с ЖКТ.

Можно сказать, что диабетикам-то как раз следует опасаться сладких фруктов и ягод натощак: фруктоза — это дисахарид, и он очень быстро распадается до глюкозы, что может привести к её резкому подъему в крови

Так что фрукты в сочетании с белками и полезными жирами наоборот принесут максимальную пользу для больного с диабетом: они позволят выровнять поступление глюкозы в кровь и одновременно предотвратят переедание.

Миф №5: Фрукты на ночь помогают сжечь жир

Точно так же, как фрукты не приносят вреда для вашей фигуры, они и не помогают чудодейственным образом избавиться от лишнего веса.

Вообще, концепция жиросжигания при помощи волшебных продуктов попахивает (если не сказать воняет) мистификацией. Ученые уже давно пришли к выводу, что таких продуктов, как и правильного времени их употребления, не бывает. Помогает похудеть только правильное сбалансированное питание, физические нагрузки и отказ от вредных привычек.

Да, скушать на ночь что-нибудь богатое клетчаткой — то же зеленое яблоко — очень даже верное решение. Но не из-за того, что в яблоке есть какие-то сверхчудесные вещества, автоматически сжигающие полкило жира, пока вы спите. В нем есть клетчатка, а она притупляет чувство голода и позволяет спокойно проспать до утра, не ворочаясь от голода в постели.

Какие фрукты можно есть на ночь при похудении?

В действительности одинаково полезными будут любые фрукты, которые не вызывают у вас неприятных ощущений. Желательно не кушать натощак и на ночь ничего, что повышает кислотность желудка и может вызвать рефлюкс:

1. Цитрусовые (особенно лимоны);
2. Киви;
3. Кислые яблоки;
4. Кислый виноград;
5. Ананас;
6. Смородина;
7. Клубника и т.д.

Наиболее нейтральный вариант — это бананы, груша, персик или нектарин, сливы, абрикосы. Однако и здесь нужно соблюдать осторожность: многие из этих продуктов обладают слабительным эффектом за счет большого количества водорастворимой клетчатки. Поэтому постарайтесь не переедать: порции в 150 граммов на голодный желудок будет достаточно.

Источник

Почему нельзя есть фрукты (сладкое) во второй половине дня?

Ольга Землякова 21 февраля 2019

Репост

А вы часто едите фрукты в течение дня? А как насчет фруктов вечером? А знаете ли вы о том, что может произойти в организме уже через 20-30 лет, если человек бесконтрольно ест сладкое (в том числе и фрукты) в течение дня и особенно во второй половине дня? Интересны ответы на эти вопросы? Тогда читаем статью.

Давайте начнем с простых истин. Фрукты являются:

1. Источником мягкой клетчатки (пектина);

2. Источником витаминов и минералов;

3. Источником быстрых углеводов, которые нужны нам больше утром, чем вечером.

Поэтому фрукты до обеда, на первый или второй завтрак будут идеальным вариантом. Фрукты можно употреблять до или после утренней тренировки.

ЧТО ЖЕ ПРОИСХОДИТ С НАШИМ ОРГАНИЗМОМ, КОГДА МЫ ЕДИМ ФРУКТЫ ВЕЧЕРОМ?

Дело в том, что поедание фруктов, ягод и сладкого во второй половине дня избыточно стимулирует выделение инсулина поджелудочной железой, что раздражает этот орган. Дело в том, что не только сладкие продукты стимулируют поджелудочную железу, ее работу стимулируют и все остальные продукты, в том числе и белки, поскольку она выделяет ферменты для их переваривания.

Поэтому самый главный вред от употребления сладких продуктов, в том числе и фруктов во второй половине дня заключается в избыточной работе поджелудочной железы, что приводит к ее быстрому изнашиванию и появлению инсулинрезистентности, что влечет появление такого заболевания как диабет второго типа.

К сожалению, употребление фруктов во второй половине дня и особенно после белковых продуктов медленно и постепенно ведет к хроническому латентному панкреатиту, который есть практически у всех сладкоежек, возрастом уже от 20-30 лет.

Простые углеводы быстро повышают сахар в крови и способствуют выделению инсулина.

Инсулин – это гормон антагонист, который блокирует выработку всех остальных гормонов, в том числе и женских половых гормонов, также инсулин снижает мелатонин, что может привести к синдрому хронической усталости.

Когда у меня спрашивают, можно ли есть фрукты (сладкое) во второй половине дня, я говорю ДА, ИНОГДА можно, ну, если вы, например, попали к подруге на День рождения! Но если вы едите такие продукты на постоянной основе вечером, то будьте готовы, что к 30-40 годам у вас может развиться инсулинрезистентность и диабет второго типа.

Поэтому, с точки зрения здоровья и НАШЕЙ ФИЗИОЛОГИИ, во фруктах, употребляемых в вечернее время больше вреда, чем пользы.

Ольга Землякова

Поделиться

Свежие материалы

Новое исследование: Употребление большего количества растительного белка может снизить риск заболевания почек

На Moscow Urban Forum (MUF) обсудили лучшие кейсы победителей ESG-премии «Управление изменениями. Визионеры»

Веганское фуа-гра начали продавать в Испании

Прогноз: рынок веганских «яиц» вырастет почти на $1 млрд до 2028 года

Оставить комментарий Отменить

Ещё материалы

• Новости

Представляем вам новый выпуск газеты Vegetarian!

Статьи

Роль зелени в питании

Новости

В России появился «зелёный» искусственный интеллект

Рецепты

Банан в шоколаде с топпингом

Статьи

Как меняются права животных в мире

Рецепты

Бутерброд с беконом из баклажана

Новости

В России планируют введение уголовного наказания для охотников за редкими растениями и грибами

Рецепты

Веганские тефтели в сливочном соусе масала

• Люди и истории
• Статьи
• Авторские колонки
• Интервью
• Рецепты
• Новости
• Контакты
• О проекте
• Реклама

• Политика конфиденциальности и cookies
• Соглашение о персональных данных

© 2003–2023 Vegetarian.
Использование материалов Vegetarian разрешено только с предварительного согласия редакции. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Источник

какие фрукты можно кушать после 20:00

Диетологи не советуют злоупотреблять фруктами во второй половине дня. Особенно тем, кто сидит на диете и не ест после 17-18 часов. Многие люди считают, что в этом случае утолить возникшее вечером чувство голода можно каким-нибудь малокалорийным фруктом, например, яблоком. На самом деле делать этого нельзя. В яблоках и других несладких фруктах содержится много кислот, раздражающих желудок, а крахмалистые сладкие фрукты, такие, как бананы, содержат много калорий. Вместо того, чтобы есть фрукты вечером, их лучше употребить в первой половине дня, например, во время второго завтрака в 11-12 часов.

И вообще, нельзя недооценивать как свежие фрукты, так и фруктовые соки. В последнее время гастроэнтерологи и диетологи все чаще приходят к выводу, что именно свежевыжатые соки и фруктовые салаты сыграли большую роль в том, что во многих странах началась настоящая эпидемия ожирения. Поэтому тем, кто хочет быть здоровым и стройным, фрукты нельзя есть вечером. Делать это лучше до 17-18 часов вечера.

Наверняка многие заметили, что утолить голод фруктами не так-то просто. Дело в том, что кисло-сладкие, а тем более кислые, фрукты не снижают, а разжигают аппетит, так как содержащиеся в их составе кислоты стимулируют выработку желудочного сока. Поэтому людям, страдающим от язвы желудка, есть свежие яблоки не рекомендуется вообще. Совершенно не удивительно, что, съев яблоко, нам хочется съесть ещё что-то более сытное.

Что же касается сладких фруктов, то они перегружают поджелудочную железу, что в вечернее время совершенно недопустимо.

Одним словом, чем меньше фруктов вы будете есть вечером, тем больше у вас шансов похудеть, сохранить вес и здоровье.

В этих статьях более подробно:

Источник