Научить_есть_овощи_фрукты

Как научить ребенка есть овощи и фрукты: 5 способов

Пора вводить в прикорм овощи и фрукты, а малыш начинает активно плеваться полезными пюре и мотает головой? Ребёнок уже ходит в детский сад, но по-прежнему отказывается от всего, что так настойчиво рекомендуют специалисты по детскому питанию и предпочитает макароны с котлетами? В преддверии сезона отпускных фруктов и свежайших витаминов «прямо с грядки» рассказываем о пяти проверенных способах приучения детей к правильному питанию: советы опытных родителей, прошедших через все этапы отрицания брокколи не по одному разу.

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Традиционный метод или игра: что лучше для ребёнка?

Традиционная методика кормления подразумевает, что родитель настаивает, а ребёнок подчиняется и открывает рот, а потом проглатывает еду. И эта методика — одна из самых провальных. Мы прекрасно знаем, что обучать чему-то детей лучше всего через игру: так и внимание сосредотачивается лучше, и любопытство повышается, и проще привыкать к новым занятиям. Но вот в питании детей почему-то забываем об игровых методах, как только ребёнок выказывает первые признаки сознательности. В целом это понятно: по пять раз в день изобретать новые виды самолета, которые несут в рот полезный кабачок, утомительно. Но давление и принуждение работают хуже.

Если заставлять ребёнка есть, он неизменно отреагирует негативно. Или мы увидим это сразу же в резких отказах от определенной пищи, а порой и от еды вообще, или же в будущем это проявится развитием того или иного нарушения пищевого поведения и эмоциональных срывах. Детей можно понять: если взрослого ежедневно принуждать есть еду, выглядящую, как странное месиво, аппетита и любви к такому насилию едой это не вызовет, какой бы вкусной и полезной не была пища.

Игровые моменты в подаче пищи, оформлении блюд, сказки о происхождении овощей и их «дружбе» с котлетами работают. Принуждение — нет.

«Если повторять, однажды овощ окажется на вилке»

Известная на весь мир Кейт Госслин, мама восьми детей, шесть из которых — близняшки, утверждает, что основной принцип приучения малышей к овощам и фруктам заключается в повторении. Если на тарелке часто оказывается кусочек брокколи, то настанет день, когда даже у самого большого противника новой еды овощ попадет на вилку и отправится в рот.

Этот же принцип лежит в основе методики введения прикорма через «пальчиковую еду», finger food. Специалисты и опытные родители советуют без настойчивости, но регулярно предлагать малышу, который уже научился потихоньку жевать, маленькие кусочки овощей и фруктов по возрасту. Ребёнок будет следовать врожденному исследовательскому инстинкту, трогать их руками, ртом, привыкать к новым вкусам и в итоге есть фрукты и овощи без насилия. Подобные кусочки можно использовать в качестве десертов, оставлять на общем столе или брать на прогулку или в поездку в виде перекуса. Нагулявшийся ребёнок охотно съест морковку, яблоко, грушу, и это будет намного полезнее выпечки или шоколадки.

Многие дети осторожничают при введении в питание новых блюд, и это тоже инстинкт. Длительность процесса привыкания может быть довольно долгой, особенно по оценке взрослых, но стоит набраться терпения.

Исследовать, собирать выращивать овощи, ягоды и растения

Летом вводить овощи и фрукты в рацион малышей проще всего, и дело не только в их доступности. Детская любознательность поможет родителям быстрее приучить ребёнка к новому меню, ведь можно увидеть, как что растет, посчитать, сколько яблок на ветке, прорастить бобы в тарелке или почти самостоятельно вырастить на грядке или в контейнере зеленый горошек. Как отказаться попробовать на вкус результат своих усилий или пройти мимо куста, усыпанного спелой малиной? Останется только закрепить успешный опыт.

Готовим салаты из овощей и фруктов вместе

Еще один хороший способ введения новых вкусов в рацион — привлечение детей к готовке. Можно попросить помочь почистить вареную картошку, нарезать небольшим безопасным ножом овощи, сделать фруктовый салат, помыть ягоды. Во время приготовления можно и нужно стимулировать дегустацию продуктов, а совместная деятельность, разумеется, завершится совместной трапезой.

Помимо расширения меню у этого способа есть еще масса бонусов: это и вовлечение ребёнка в домашние дела, и первые обязанности для малышей, и общая деятельность малыша и взрослых, которая не только развивает детей, но и укрепляет эмоциональные связи. А последующее поедание блюда, которое приготовил ребёнок, взрослыми членами семьи (и слова похвалы) дадут возможность малышу почувствовать себя важным членом семьи и простимулируют повторение позитивного опыта и освоение новых рецептов (а значит, новые моменты дегустации).

Питание — это не только еда, но и сервировка стола

Этот способ совмещает игру и пробуждение аппетита. И взрослые охотнее едят, если блюдо красивое, еда уложена привлекательно. А о детях и говорить нечего: немного фантазии родителей, и скучный процесс питания превратится в увлекательное приключение. Хотя этот способ многие назовут самым очевидным и самым трудоемким, он еще и очень эффективный, и работает даже с самыми великими «нехочухами». Разумеется, намного проще плюхнуть на тарелку ложку пюре с котлетой, чем превращать овощи в животных или составлять рожицы из красочных кусочков еды. Но поверьте, у современных детей сложностей с наличием продуктов нет, и поэтому для достижения целей в полезном питании придется прикладывать усилия. При этом они не такие значительные, какими кажутся на первый взгляд. К примеру, то же пюре может стать озером с лодочкой из листа салата и кусочка огурца.

Не так сложно украшать блюда, как задействовать фантазию. В мире постоянно занятых взрослых мало кто может каждый день изображать из себя японскую маму, составляющую шедевры из суши и овощей в коробочке с обедом. Но сегодня в интернете можно найти массу различных простых и эффектных вариантов оформления еды из продуктов, которые найдутся в каждом доме. Можно вырезать цветочки из огурца или вареной морковки, сделать грибок из половинки яйца и помидорки, прекрасная идея — привлекать старших детей к такому оформлению, они, как правило, на фантазию не жалуются.

Ну и самый важный факт напоследок: если в доме никто больше не ест овощи и фрукты, то можно приучать ребёнка любыми способами, но толку без примера взрослых не добиться. Начинайте с себя!

Источник

Советы для родителей «Как научить ребенка есть овощи и фрукты».
консультация (старшая группа)

У меня много знакомых родителей, которые жалуются, что никак не могут приучить своих детей есть овощи и фрукты. Потому и существуют родительские хитрости, которые помогут со временем приучить ребенка есть овощи и фрукты.

Скачать:

Предварительный просмотр:

Овощи, фрукты, ягоды: чем кормить ребенка летом?

Лето — сезон ягод, молодых овощей и сочных фруктов, но ваш ребенок отказывается все это есть? Вы не одиноки: множество родителей сталкиваются с нелюбовью детей к полезным плодам. Потому и существуют родительские хитрости, которые помогут со временем приучить ребенка есть овощи и фрукты. Попробуйте: наверняка что-то сработает!

Почему ребенку нужно есть фрукты? Формируем привычку ребенка к фруктам.

Детям полезно есть фрукты даже в промежутках между приемами пищи. Это необходимо их растущему организму, улучшает внимание и помогает развитию. Вот несколько простых способов приучить ребенка есть больше фруктов.

Всегда держите дома запас фруктов! Дети любят перекусывать между основными приемами пищи, причем едят они то, что попадается им под руку. Если на кухне им подвернутся чипсы, то они будут есть чипсы. Если найдут фрукты, будут есть фрукты. Виноград, мандарины, бананы и яблоки дети выбирают чаще всего, потому что эти фрукты удобны: их легко взять и унести с собой.

Поставьте на виду вазу с фруктами.

И так, покупайте виноград, мандарины, бананы и яблоки, а также другие сезонные фрукты и ягоды, выкладывайте их в вазу и оставляйте ее в доступном для ребенка месте, чтобы он всегда мог взять фрукты, когда голоден. В идеале ваза должна стоять на виду, в том месте, мимо которого ребенок регулярно проходит и куда ему легко дотянуться.

Перекусы между едой — не такая уж хорошая привычка, но фрукты между приемами пищи полезны для здоровья, и фруктовая ваза на видном месте — хороший способ приучить ребенка «правильно» перекусывать, когда он голоден.

Используйте «бездумную» еду с пользой.

Попробуйте дать ребенку миску с нарезанными фруктами, когда он смотрит телевизор. Скорее всего, ваш ребенок сметет с тарелки все и даже не заметит. Люди склонны к «бездумной» еде, когда они едят что-то, не осознавая, что делают. Это может привести к перееданию. Но в случае с детьми

«бездумную» еду можно использовать в благих целях. Давать им тарелку с фруктами, пока их внимание занято телевизором или компьютерной игрой, — хороший способ оздоровить их питание.

Старайтесь не заканчивать десертом каждый прием пищи, но иногда, примерно два раза в неделю, устраивайте особое пиршество со сладким. И лучше, чтобы это сладкое было фруктовым: фруктовый пирог, представляющий собой запеченные фрукты или ягоды, покрытые крошкой из песочного теста или фруктовый , ягодный торт, фрукты с кремом или йогуртом, ну или просто нарезанный ананас или манго. Только постарайтесь сделать это блюдо красивым и изысканным, чтобы фрукты воспринимались как лакомство. Для этого лучше использовать красивую посуду.

Если ваш ребенок берет с собой в школу упакованный обед или завтрак, обязательно кладите ему в пакет немного фруктов. Проще всего положить виноград в небольшой коробочке, мандарин, яблоко или банан. Даже если ребенок не будет съедать их каждый день, у него в голове отложится: на обед обязательно должны быть фрукты.

Польза овощей в детском питании. Как приучить детей есть овощи.

Вот несколько способов, как убедить детей есть больше овощей.

Вы, а не дети отвечаете в семье за финансы, покупку продуктов и приготовление еды. Поэтому каждый раз покупайте овощи, все время держите их дома и кормите ими ребенка. Если не предлагать ему овощные блюда, то он и не полюбит их.

Всегда держите в морозилке запасы замороженного горошка, стручковой фасоли и брокколи, а в холодильнике — огурцы, морковь и помидоры. Мои дети, например, предпочитают именно эти овощи и охотно их едят. Если хотите ввести в детский рацион новый овощ, предложите его вместе с той едой, которую ребенок уже знает и любит. Это поможет ребенку побороть недоверие к новому продукту и, возможно, подтолкнет его попробовать незнакомое.

Обязательно дополняйте каждый прием пищи овощами. Даже если ребенок отказывается от овощей, проявляйте настойчивость и продолжайте предлагать их ребенку. В конце концов, он сдастся и станет есть их. А со временем ему даже начнет казаться, что в блюде чего-то не хватает, если там не будет овощей. Когда ребенок говорит: «Я не люблю брокколи», все равно кладите кусочек ему на тарелку. Рано или поздно он этот кусочек съест.

Будьте хорошим образцом для подражания.

Ешьте вместе с ребенком и обязательно говорите во время обеда, как вам нравятся овощи, насколько они вкусные. Вместо фразы: «Ешь фасоль, она полезна для здоровья» скажите: «Положить тебе фасоли? Попробуй, какая она сочная». Сядьте вместе с ребенком за стол и с удовольствием съешьте свою порцию фасоли.

Многим детям нравятся хрустящие овощи. Поэтому давайте им сырую морковь или перец, даже если сами едите их приготовленными.

Сделайте овощи лакомством.

Миска с замороженным горошком вполне подходит для «бездумной» еды перед телевизором. Если вы дадите ее ребенку со словами: «Эта вкуснятина для тебя, держи», он воспримет замороженный горошек как лакомство и съест его, не задумываясь.

Многие мамы «прячут» овощи в аппетитных блюдах, и дети съедают их, не замечая подвоха. Готовьте соусы на томатной основе, добавляйте тертую морковь в соус болоньезе, а мелко нарезанный лук и перец — в картофельную запеканку с мясом и т.д.

Используйте влияние сверстников. Когда ваш сын или дочь собираются в гости к другу, никогда не говорите его родителям: «Мой ребенок не любит то-то и то-то». Наоборот, если его мама спросит: «Что ест ваш ребенок?», отвечайте: «Все, что дадут». Дети, которые категорически отказываются от цветной капусты, брокколи или фасоли дома, в гостях могут есть их с удовольствием. Точно так же, когда вы приглашаете к себе друзей своего ребенка, давайте всем детям одинаковую еду. Вы можете воспользоваться случаем и приготовить еду, которую ваш ребенок обычно не любит. Увидев, что его друзьям она нравится, ваш сын или дочь, скорее всего, присоединится к ним.

Если вы берете ребенка в магазин за покупками, позвольте ему самому выбрать овощ, который он хочет попробовать. Пусть это станет развлечением для ребенка. Потом приготовьте из нового овоща что-нибудь вкусненькое — причем это лучше сделать вместе — и ребенок наверняка согласится попробовать то, что получилось: ведь он сам выбрал этот овощ.

Используйте момент, когда ребенок голоден.

Перед ужином мои дети становятся «магнитами на холодильник» и начинают рыскать по кухне в поисках, чем бы перекусить. Воспользуйтесь этим моментом и дайте им миску с замороженным горошком или сырую морковку.

Источник