LiveInternetLiveInternet
—Музыка
—Интересы
—Сообщества
—Статистика
Лекарства с грядки.
Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 19:44 + в цитатник
Лекарства с грядки.
Лекарства с грядки
«Лучшие лекарства – в садах и огородах», – гласит пословица. Сейчас ее понимают не совсем правильно, имея в виду скорее следующее: «Натуральные овощи и фрукты полезны для здоровья». Спору нет, это действительно так.
Но изначально пословицу понимали буквально. Дело в том, что привычные для всех нас овощи в древности считались не столько пищей, сколько лекарством. И разводили их именно в этих целях.
Наверное, чемпионом в этой области будет самая обычная морковь. Та самая, о которой еще в детском саду загадывали загадки: «Красна девица в темнице, а коса на улице». Но, покажи нам морковку времен Древнего Рима или даже Христофора Колумба, удивлению бы не было предела. От собственно «девицы», то есть плодового тела, ради чего сейчас и выращивается морковь, там не было ничего, кроме жалкого крысиного хвостика подозрительного синюшно-фиолетового цвета. Самым ценным компонентом считалась именно что «коса», а самым ценным из «косы» – семена. Вид у растения был соответствующий – почти метровая развесистая жилистая ботва с увесистыми зонтиками лохматых семян.
Они и сейчас массово используются в косметологии, поскольку являются источником ценных эфирных масел, которые очищают кожу, питают ее и возвращают молодость. Подобными свойствами обладают многие эфирные масла.
Морковь посевная: свойства, польза и лечебное применение
В древности же морковное масло было если не панацеей, то чем-то похожим. Пожалуй, без него античная медицина была бы и вовсе немыслима. Масло считалось идеальным средством при кожных заболеваниях – псориазе, фурункулезе, нарывах, зуде, экземе. Эффективно лечило плохо заживающие мокнущие язвы, что для римских легионеров, гниющих в гарнизонах Африки и Ближнего Востока, было весьма актуальным. Предпринимались даже небезуспешные попытки лечить морковью страшный бич тех лет – проказу. До конца, конечно, болезнь победить не удавалось, но страдания морковка облегчала.
Отлично, правда с другой стороны, морковь зарекомендовала себя и на севере Римской империи. Там, где легионы торчали в холодных лесах Германии и на промозглых лугах Британии. Простуда, кашель, бронхит – все снималось морковным маслом. Употребление простейшее: несколько капель на котелок кипятка, накрыться плащом и дышать пять минут. Такие ингаляции в римской армии были весьма популярны.
Корень моркови действительно имел тогда фиолетовый оттенок и в пищу не употреблялся. А вот в медицине этот жалкий хвостик все-таки нашел себе применение. Трактаты I века нашей эры говорят о нем, как о сильнейшем мужском афродизиаке. Фиолетовые корешки полагалось употреблять сырыми – в натертом виде и обязательно с медом. Но… очень понемногу и очень аккуратно, поскольку считалось, что чрезмерное увлечение морковью грозит серьезным увеличением мужского «хозяйства», а это по римским меркам считалось смешным и даже позорным.
В Средние века вареные в меду корни моркови подносили самым отличившимся в бою приближенным императора Карла Великого – как лакомство и лекарство одновременно.
Только спустя почти восемьсот лет, в XVI веке, морковка стала толстой и оранжевой. Да и то случайно – такой цвет ей придали голландские огородники, чтобы польстить своему вождю принцу Оранскому. Кабы не он, мы по-прежнему бы ели фиолетовую морковь.
Вершки и корешки
Еще один чемпион в этом забеге – свекла. Если бы в древности рассказывали сказку про вершки и корешки, то еще не известно, кому повезло бы больше – медведю или мужику. Возможно, в случае свеклы остались бы довольны все. Но по-разному. Тот, кто выбрал вершки, неожиданно обогатился бы ценным пищевым продуктом, свекольной ботвой. Именно из нее готовили супы, ее квасили впрок, мариновали, солили, даже обжаривали в оливковом масле и, наконец, ели просто так. А вот корешки не ели совсем. Зато их широко употребляли в медицине, особенно военной, как идеальное кровоостанавливающее средство. Гомер в своей «Илиаде» о свекле не упоминал, однако защитники Трои, среди которых было много хеттов, ее ценили высоко. Так, по хеттским законам за кражу препаратов из свеклы полагался штраф больший, чем за кражу скота.
Позже, уже в Средневековье, свекольный сок использовали примерно так же, как и сейчас. Знаменитый врач Парацельс прославился тем, что почти из могилы поднимал тщедушных и рахитичных отпрысков дворянских семей. Всего-то и надо было, что давать им по стакану свекольного сока – отличного кроветворного средства, богатого железом. Придворный медик французских королей Амбруаз Паре с помощью свеклы диагностировал отравления медленными ядами: если после съеденных накануне корешков моча окрасится красным, значит, пациент в зоне риска, микрофлора его кишечника ослаблена. А в качестве антидота он назначал все ту же свеклу, которая, как подтвердили современные исследования, способна эффективно выводить из организма всякую дрянь типа свинца и мышьяка.
Завершает тройку овощных целебных лидеров лук. О том, что он является универсальным лекарством, знают все: «Лук – от семи недуг». То что лук можно употреблять в пищу, древние тоже догадывались, но предпочитали его избегать: «Из-за резкого запаха он достоин быть снедью плебеев и рабов, но никак не патрициев, которым питаться луком неприлично»,
– писал римский врач Клавдий Гален. Он же перечислил все недуги, от которых спасает лук. Зубная боль, пищевые отравления, астма, кашель, злокачественные опухоли, загрязненные раны, болезни горла, укусы змей и скорпионов.
Кроме того, считалось, что луковый сок с медом может помочь свести с глаза бельмо, а при помощи луковых стрелок ведьмы делают особый напиток, который позволяет им летать. Что из этого правда, а что ложь, сейчас можно только гадать. Но есть более близкое к нам свидетельство. Его источник заслуживает полного доверия – это русский архиепископ Самуил. На его попечении находилась паства города Ростова Великого, который был славен своими огородниками-виртуозами – они выращивали даже грецкий орех. Лук там тоже был в почете. Он-то и спас население города от чумы 1777 года, о чем Самуил доносил императрице Екатерине II: «Жители града сего избегают болезней луком, а лекарств же иных никогда же не требуют».
Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/4084628/post361041456/
Лекарства с грядки: что посеять первым делом
Добавление статьи в новую подборку
Более 20 000 видов растений по всему миру используются с глубокой древности для профилактики и лечения множества заболеваний человека. И некоторые из «зеленых лекарств» вы вполне можете вырастить на своем участке, чтобы самостоятельно готовить действенные травяные сборы.
Конечно, многие лекарственные растения, используемые ранее в медицине, сегодня все чаще вытесняются более эффективными синтетическими лечебными средствами. Тем не менее, около 25% всех ныне применяемых лекарственных препаратов в России – растительного происхождения.
Лечебные свойства лекарственных растений обусловлены наличием в них биологически активных веществ, непосредственно влияющих на физиологические процессы организма человека (это алкалоиды, флавоноиды, кумарины, ксантены, гликозиды, витамины и др.) либо подавляющих или убивающих возбудителей различных заболеваний (например, растительные антибиотики).
Лекарственное сырье (а у разных растений это листья, бутоны, корневища, цветы, плоды, побеги) в свежем и высушенном виде применяют для приготовления в домашних условиях отваров, водных и спиртовых настоев, сока, ванн, лечебных мазей и припарок…
При сборе лекарственных трав надо знать, где именно в растении сосредоточены полезные элементы, в какой период развития их концентрация максимальна и как следует грамотно хранить сырье, чтобы не потерять его пользу.
Но как из этих целебных 20 тыс. видов выбрать те лекарственные растения, которые стоит поселить у себя на грядке в первую очередь? Определить, какие недуги чаще всего тревожат ваших домашних, и воспользоваться нашими советами!
Пустырник
Из множества видов этого растения ценными лекарственными культурами являются два – пустырник сердечный и пустырник пятилопастный (мохнатый).
Это высокие травянистые многолетники с плотным корневищем, резной серо-зеленой листвой и мелкими розово-фиолетовыми пазушными цветками. Семена пустырника сеют осенью либо весной (после месячной холодовой стратификации). Это растение весьма неприхотливо, хорошо растет в различных климатических условиях и на различных почвах, в том числе на неплодородных и засушливых. Зацветает на следующий год после посадки.
В народной медицине используют облиственные верхушки побегов пустырника с цветками (длиной около 30-40 см), заготавливаемые в период цветения (июнь-август), которые в высушенном виде могут храниться без потери свойств 2-3 года.
Препараты из травы пустырника содержат эфирное масло, гликозиды, витамины, сапонины, дубильные вещества, алкалоиды. Лекарственные средства на основе пустырника оказывают заметное успокаивающее действие при неврозах и нарушениях сна, болеутоляющее – при головных болях, эффективно понижают кровяное давление, снимают приступы стенокардии и используются при лечении некоторых желудочно-кишечных заболеваний. Употребляют их в виде настоя, настойки или экстракта.
Тимьян ползучий (чабрец)
Лекарственное значение в первую очередь имеет один представитель рода – тимьян ползучий.
Этот стелющийся карликовый кустарничек еще и очень декоративен благодаря обилию ярких фиолетовых или белых цветков. Растение размножают семенами (рассадным или безрассадным способом), а также черенками весной или делением куста осенью. Тимьян любит легкие рыхлые почвы нейтральной кислотности и солнечные места на участке, очень зимостоек, плохо переносит лишь застой воды и тяжелые почвы.
Лекарственное сырье тимьяна – побеги, цветы и листья, заготавливаемые во время цветения (июль-август) и затем высушиваемые. Надземная часть растения содержит эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества, органические и минеральные соли.
Стебли тимьяна вместе с листьями и цветками можно заваривать как чай. А препараты из растения обладают отхаркивающим, жаропонижающим, успокаивающим и антимикробным свойствами и используются для лечения желудочно-кишечных расстройств (атония, спазмы), ангины и ларингита, кашля при простуде, бронхите или коклюше. А кашица из измельченных листьев отлично «работает» на ранозаживляющих повязках, в качестве ополаскивателя при воспалительных заболеваниях полости рта.
Адонис весенний (горицвет)
Этот невысокий травянистый многолетник с резными «игольчатыми» листочками и яркими желтыми цветами в народе иногда именуют заячьей травой. Его также успешно выращивают и как декоративное растение.
Любит горицвет легкие щелочные почвы, неприхотлив и очень зимостоек. Размножают адонис делением корневища осенью или семенным способом в середине лета, сразу после сбора созревших семян. При весеннем посеве необходима предварительная холодовая стратификация. Главный недостаток культивирования – очень медленный рост, особенно в первые годы.
Лекарственным сырьем адониса является его надземная часть, срезанная в период с конца цветения до осыпания плодов и высушенная в тени на воздухе. Срезать стебель нужно выше коричневых чешуй на высоте 5-10 см от поверхности почвы.
Лечебные свойства растения в первую очередь обусловлены наличием в его составе сильнодействующих сердечных гликозидов – поэтому употреблять его сборы нужно с большой аккуратностью и после консультации с врачом!
Кроме регуляции сердечной деятельности, препараты адониса обладают успокаивающим, мочегонным, противовоспалительным, антиоксидантным и противосудорожным действием.
Ромашка аптечная
Ромашка – одно из наиболее древних и востребованных лекарственных растений. Лечебными свойствами обладает наиболее распространенный ее вид – ромашка аптечная (ободранная) с ветвистым стеблем и яркими бело-желтыми корзиночками соцветий.
Это однолетнее растение очень легко размножается семенами, которые можно высевать как под зиму, так и весной. На ранних этапах ромашка развивается достаточно медленно, зато затем на хорошо освещенном участке и в плодородной рыхлой почве может радовать цветением вплоть до заморозков.
Собирают соцветия аптечной ромашки с черешком длиной около 3 см с июня по август во время цветения. Высушенную и свежую ромашку аптечную издавна применяют в медицине: наружно для полосканий, примочек и ванн, в виде отваров и экстрактов – как противовоспалительное, слабое антисептическое и вяжущее средство.
Лечение ромашкой применяется в отношении патологий ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), гинекологической сферы, мочеполовой и других систем организма как основная или дополнительная терапия. Ромашку принимают внутрь в виде успокаивающего чая (традиционное английское домашнее средство) или настоя, ее используют при спазмах кишечника, метеоризме и диарее, а также как потогонное средство.
Тысячелистник
Тысячелистник обыкновенный и близкие к нему виды выращивают в цветнике и как лекарственные, и как декоративные растения (существуют разновысокие формы с белыми, розовыми, красными цветками).
На участке многолетник предпочитает легкие рыхлые почвы нейтральной кислотности, в выращивании очень неприхотлив, засухоустойчив, зимостоек. Семенное его размножение применяют редко, чаще разводят зелеными черенками летом или делением куста каждые 2-3 года.
В медицинских целях во время цветения (июнь-август) собирают верхушки цветущих побегов тысячелистника длиной до 15 см, не дожидаясь, когда его головки станут темнеть, и высушивают на воздухе в тени. Можно также собирать лишь отдельные соцветия. Срок хранения высушенного сырья – 5 лет.
У препаратов на основе тысячелистника множество лечебных свойств – болеутоляющее, ранозаживляющее, мочегонное, кровоостанавливающее, противовоспалительное, антимикробное, бронхорасширяющее… Применяют сырье в виде настоев, отваров и экстрактов.
Что еще несложно вырастить на участке из полезных лечебных трав? Это девясил, алтей, лаванда, дягиль, подорожник, мята, лук и чеснок, душица, шалфей, полынь, золототысячник, фенхель, бессмертник, горечавка, лапчатка, ревень, хвощ, пастушья сумка, зверобой, любисток, мать-и-мачеха, крапива…
А вы культивируете лекарственные травы на даче или предпочитаете промышленные средства?
Если вы впервые решили заняться лекарственными растениями на своем участке, вам будут полезны и следующие материалы.
Источник статьи: http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/other/16268/Lekarstva-s-gryadki.htm