- Расчет энергетической ценности: №118 Начинка фруктовая
- Рецепт Ягодно-фруктовая начинка . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Пищевая ценность и химический состав «Ягодно-фруктовая начинка».
- Расчет энергетической ценности: Начинка фруктовая п/ф
- Расчет энергетической ценности: №118 Начинка фруктовая
Расчет энергетической ценности: №118 Начинка фруктовая
1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:
| Основные пищевые вещества пищевой продукции | Коэффициенты пересчета |
|---|---|
| Белки | 4 ккал/г – 17 кДж/г |
| Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов) | 4 ккал/г – 17 кДж/г |
| Сахароспирты (за исключением эритрита) | 2,4 ккал/г – 10 кДж/г |
| Эритрит | 0 ккал/г – 0 кДж/г |
| Жиры, жирные кислоты | 9 ккал/г – 37 кДж/г |
| Органические кислоты | 3 ккал/г – 13 кДж/г |
| Салатрим | 6 ккал/г – 25 кДж/г |
| Этанол | 7 ккал/г – 29 кДж/г |
| Пищевые волокна | 2 ккал/г – 8 кДж/г |
ПРИЛОЖЕНИЕ XIV
ФАКТОРЫ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ
к Регламенту (ЕС) № 1169/2011 Европейского парламента и Совета
от 25 октября 2011 г. о предоставлении информации о пищевых продуктах потребителям
КОЭФФИЦИЕНТЫ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ДЛЯ РАСЧЕТА ЭНЕРГИИ
Заявленная энергетическая ценность рассчитывается с использованием следующих коэффициентов преобразования:
Источник
Рецепт Ягодно-фруктовая начинка . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Ягодно-фруктовая начинка».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 кКал | 1684 кКал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.5% | 10857 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.5% | 11200 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 9.3% | 1795 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.7% | 800 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2765 г |
| Зола | 0.284 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1% | 18000 г |
| альфа Каротин | 12.71 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 17241 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.86 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 1.7 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 3.5% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 3.8% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.94 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.5% | 6734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.99 мг | 90 мг | 7.8% | 12.9% | 1288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 5.6% | 2918 г |
| бета Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.207 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3693 мг | 20 мг | 1.8% | 3% | 5416 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.96 мг | 2500 мг | 8% | 13.2% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 19.91 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 5023 г |
| Кремний, Si | 0.606 мг | 30 мг | 2% | 3.3% | 4950 г |
| Магний, Mg | 10.53 мг | 400 мг | 2.6% | 4.3% | 3799 г |
| Натрий, Na | 17.08 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.2% | 7611 г |
| Сера, S | 4.74 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.8% | 21097 г |
| Фосфор, P | 15.9 мг | 800 мг | 2% | 3.3% | 5031 г |
| Хлор, Cl | 1 мг | 2300 мг | 230000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 12.4% | 1333 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 8.1% | 2041 г |
| Литий, Li | 0.242 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1307 мг | 2 мг | 6.5% | 10.8% | 1530 г |
| Медь, Cu | 73.51 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 12.3% | 1360 г |
| Молибден, Mo | 1.817 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.3% | 3853 г |
| Никель, Ni | 5.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 165289 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.1349 мг | 12 мг | 1.1% | 1.8% | 8895 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.546 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.839 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.381 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Ягодно-фруктовая начинка составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Расчет энергетической ценности: Начинка фруктовая п/ф
1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:
| Основные пищевые вещества пищевой продукции | Коэффициенты пересчета |
|---|---|
| Белки | 4 ккал/г – 17 кДж/г |
| Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов) | 4 ккал/г – 17 кДж/г |
| Сахароспирты (за исключением эритрита) | 2,4 ккал/г – 10 кДж/г |
| Эритрит | 0 ккал/г – 0 кДж/г |
| Жиры, жирные кислоты | 9 ккал/г – 37 кДж/г |
| Органические кислоты | 3 ккал/г – 13 кДж/г |
| Салатрим | 6 ккал/г – 25 кДж/г |
| Этанол | 7 ккал/г – 29 кДж/г |
| Пищевые волокна | 2 ккал/г – 8 кДж/г |
ПРИЛОЖЕНИЕ XIV
ФАКТОРЫ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ
к Регламенту (ЕС) № 1169/2011 Европейского парламента и Совета
от 25 октября 2011 г. о предоставлении информации о пищевых продуктах потребителям
КОЭФФИЦИЕНТЫ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ДЛЯ РАСЧЕТА ЭНЕРГИИ
Заявленная энергетическая ценность рассчитывается с использованием следующих коэффициентов преобразования:
Источник
Расчет энергетической ценности: №118 Начинка фруктовая
1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:
| Основные пищевые вещества пищевой продукции | Коэффициенты пересчета |
|---|---|
| Белки | 4 ккал/г – 17 кДж/г |
| Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов) | 4 ккал/г – 17 кДж/г |
| Сахароспирты (за исключением эритрита) | 2,4 ккал/г – 10 кДж/г |
| Эритрит | 0 ккал/г – 0 кДж/г |
| Жиры, жирные кислоты | 9 ккал/г – 37 кДж/г |
| Органические кислоты | 3 ккал/г – 13 кДж/г |
| Салатрим | 6 ккал/г – 25 кДж/г |
| Этанол | 7 ккал/г – 29 кДж/г |
| Пищевые волокна | 2 ккал/г – 8 кДж/г |
ПРИЛОЖЕНИЕ XIV
ФАКТОРЫ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ
к Регламенту (ЕС) № 1169/2011 Европейского парламента и Совета
от 25 октября 2011 г. о предоставлении информации о пищевых продуктах потребителям
КОЭФФИЦИЕНТЫ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ДЛЯ РАСЧЕТА ЭНЕРГИИ
Заявленная энергетическая ценность рассчитывается с использованием следующих коэффициентов преобразования:
Источник