- Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и молочной заливкой
- Для рецепта запеканки вам потребуется:
- Рецепт приготовления запеканки:
- Запеканка из картошки, фарша, помидоров и сыра в духовке
- Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и молочной заливкой
- Для рецепта запеканки вам потребуется:
- Рецепт приготовления запеканки:
Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и молочной заливкой
Для запеканки подойдет любой фарш (говяжий, свиной, куриный или из индейки). Мясо чередуют с нарезанным ломтиками сырым картофелем и кольцами лука. Если вам не по душе сырой лук, то можете сначала его обжарить на растительном масле, а после укладывать в форму. Добавление сочно помидора сделает картофельную запеканку с фаршем сочнее.
Для рецепта запеканки вам потребуется:
- картофель — 400г
- фарш мясной — 300г
- лук репчатый — 1 шт.
- сыр — 60г
- молоко — 200 мл
- помидор — 1 шт.
- соль — по вкусу
- перец черный (молотый) — по вкусу
- паприка сладкая (молотая) — по вкусу.
Рецепт приготовления запеканки:
Чистим картофель, нарезаем его кружочками. Половину картофеля выкладываем на дно формы для запекания, добавляем соль, перец и паприку.
Поверх слоя картофеля распределяем нарезанный полукольцами лук и фарш, добавляем специи и соль.
Выкладываем поверх фарша большую часть оставшегося картофеля. Снова распределяем слой лука
и накрываем ломтиками картофеля.
В конце на картофель выкладываем тонкие дольки сочного помидора.
Заливаем запеканку молоком.
Форму закрываем крышкой или двойным слоем фольги.
Отправляем в заранее разогретую до 180С духовку на 50 минут.
Достаем из духовки форму, посыпаем запеканку тертым сыром и возвращаем обратно еще на 10 минут. За это время сыр успеет расплавиться. Вкусная картофельная запеканка с мясным фаршем и молочной заливкой готова. Приятного аппетита!
Источник
Запеканка из картошки, фарша, помидоров и сыра в духовке
Наталья Филасева (121 рец.)
Вкусная, сочная, аппетитная запеканка из картофеля, фарша, помидоров и сыра – хорошее блюдо для семейного обеда. Очень сытное и полезное, она точно понравится всем домочадцам, и никто не останется голодным!
Картофель 6 шт. Фарш мясной 300 гр. Помидоры свежие 3 шт. Сыр 150 гр. Сметана 4 ст.л. Чеснок 4 зуб. Соль по вкусу Прованские травы по вкусу
Готовить запеканку из картошки, фарша, помидоров и сыра в духовке легко! Картофель очищаем, тщательно промываем и режем кружками небольшой толщины.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 725 мкг | 900 мкг | 6.4 | 10.1 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 2.2 | 3.5 |
| Витамин В2 | 1.4 мг | 1.8 мг | 6.3 | 9.9 |
| Витамин В4 | 117.8 мг | 500 мг | 1.9 | 2.9 |
| Витамин В5 | 0.4 мг | 5 мг | 0.6 | 1 |
| Витамин В6 | 0.4 мг | 2 мг | 1.6 | 2.5 |
| Витамин В9 | 69.8 мкг | 400 мкг | 1.4 | 2.2 |
| Витамин В12 | 2.4 мкг | 3 мкг | 6.4 | 10.2 |
| Витамин С | 49.9 мкг | 90 мкг | 4.4 | 6.9 |
| Витамин D | 1.4 мкг | 10 мкг | 1.1 | 1.7 |
| Витамин E | 1.5 мг | 15 мг | 0.8 | 1.2 |
| Биотин | 3.3 мг | 50 мг | 0.5 | 0.8 |
| Витамин К | 125.9 мкг | 120 мкг | 8.3 | 13.1 |
| Витамин РР | 26.6 мг | 20 мг | 10.5 | 16.6 |
| Калий | 1493.2 мг | 2500 мг | 4.7 | 7.5 |
| Кальций | 1738.1 мг | 1000 мг | 13.8 | 21.7 |
| Кремний | 13.5 мг | 30 мг | 3.6 | 5.6 |
| Магний | 175.3 мг | 400 мг | 3.5 | 5.5 |
| Натрий | 6280.9 мг | 1300 мг | 38.2 | 60.4 |
| Сера | 467.9 мг | 500 мг | 7.4 | 11.7 |
| Фосфор | 1458.8 мг | 800 мг | 14.4 | 22.8 |
| Хлор | 3710.9 мг | 2300 мг | 12.8 | 20.2 |
| Алюминий | 303.8 мкг | 30 мкг | 80.1 | 126.6 |
| Железо | 11.9 мг | 18 мг | 5.2 | 8.2 |
| Йод | 25.9 мкг | 150 мкг | 1.4 | 2.2 |
| Кобальт | 3.5 мкг | 10 мкг | 2.8 | 4.4 |
| Литий | 47 мкг | 70 мкг | 5.3 | 8.4 |
| Марганец | 1 мкг | 2 мкг | 3.9 | 6.2 |
| Медь | 374.4 мкг | 1000 мкг | 3 | 4.7 |
| Никель | 0.9 мкг | 200 мкг | 0 | 0.1 |
| Рубидий | 60.8 мкг | 2 мкг | 240.4 | 379.7 |
| Селен | 2 мкг | 55 мкг | 0.3 | 0.5 |
| Фтор | 38.4 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Хром | 0.2 мкг | 50 мкг | 0 | 0.1 |
| Цинк | 6.7 мг | 12 мг | 4.4 | 7 |
| Бор | 405 мкг | 1.2 мкг | 2671.6 | 4218.8 |
| Ванадий | 9 мкг | 20 мкг | 3.6 | 5.6 |
| Молибден | 22.4 мкг | 70 мкг | 2.5 | 4 |
Источник
Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и молочной заливкой
Для запеканки подойдет любой фарш (говяжий, свиной, куриный или из индейки). Мясо чередуют с нарезанным ломтиками сырым картофелем и кольцами лука. Если вам не по душе сырой лук, то можете сначала его обжарить на растительном масле, а после укладывать в форму. Добавление сочно помидора сделает картофельную запеканку с фаршем сочнее.
Для рецепта запеканки вам потребуется:
- картофель — 400г
- фарш мясной — 300г
- лук репчатый — 1 шт.
- сыр — 60г
- молоко — 200 мл
- помидор — 1 шт.
- соль — по вкусу
- перец черный (молотый) — по вкусу
- паприка сладкая (молотая) — по вкусу.
Рецепт приготовления запеканки:
Чистим картофель, нарезаем его кружочками. Половину картофеля выкладываем на дно формы для запекания, добавляем соль, перец и паприку.
Поверх слоя картофеля распределяем нарезанный полукольцами лук и фарш, добавляем специи и соль.
Выкладываем поверх фарша большую часть оставшегося картофеля. Снова распределяем слой лука
и накрываем ломтиками картофеля.
В конце на картофель выкладываем тонкие дольки сочного помидора.
Заливаем запеканку молоком.
Форму закрываем крышкой или двойным слоем фольги.
Отправляем в заранее разогретую до 180С духовку на 50 минут.
Достаем из духовки форму, посыпаем запеканку тертым сыром и возвращаем обратно еще на 10 минут. За это время сыр успеет расплавиться. Вкусная картофельная запеканка с мясным фаршем и молочной заливкой готова. Приятного аппетита!
Источник