Мукор_является_плесневым_грибом

помогите пожалуйста. Сравнение плесневых грибов мукора и пеницилла

Пеницилл – один из родов отдела Сумчатых грибов. В природе эти организмы поселяются на грунте и на живых растениях, образуя плесневый налет изумительного изумрудного и лазурного цвета.

Мукор – один из родов низших грибов. Эти организмы живут в верхних слоях грунта. При соответствующих условиях — в тепле и при повышенной влажности, они быстро появляются на поверхностях различных продуктов питания и любых других существах, имеющих органическую природу. При этом субстрат приобретает характерный нежно-белый налет, который со временем темнеет.

Мукор может вызывать заболевания – мукоромикозы у человека и животных, которые в первую очередь поражают дерму и органы дыхания. При генерализации процесса, гриб начинает расселяться по всему организму, используя, как базовый субстрат, клетки головного мозга.

Пеницилл имеет антибактериальные свойства, отмеченные Эрнстом Дюшеном и Александром Флемингом, поэтому стал основой для изготовления антибиотика пенициллина.

Тело зрелого мукора не дифференцировано на клетки. Его мицелий напоминает одну клетку, подобную гигантскому спруту, в которой находится множество ядер. Цвет такого образования – белесый, иногда бежевый или нежно серый. Из этого тела-мицелия прорастают отдельные спорангиеносцы. На их вершинах образуются темно-серые, антрацитовые спорангии, в которых содержатся споры. При повышенной влажности воздуха оболочка спорангия растворяется, и из него просыпаются на субстрат тысячи новых спор.

Мукоры способны к половому размножению — зигогамии, когда скрещиваются две соседние многоядерные клетки-гигантеллы, а также могут увеличить численность особей вида вегетативным путем. При этом от материнской клетки тянутся в разные стороны гифы-столоны. Нащупав подходящий субстрат, они выпускают ризоиды, закрепляются и отрываются от родительского организма.

Тело пеницилла состоит из многих клеток. Из гифов мицелия вырастают конидиеносцы. Их вершины ветвятся, придавая грибу сходство с детской ручкой. На вершинках этих «ручек» образуются одноклеточные споры – конидии. При благоприятных условиях (повышенная влажность и температура), споры выпадают в субстрат и прорастают. Они являются основным способом размножения пеницилла. Отдельные мукоровые грибы, как мощный источник ферментов, используются в процессе закваски продуктов. При помощи мукора китайского, улитковидного и кистевидного изготовляются сухие или «китайские» дрожжи, брага, соевый сыр, а из картофеля – этиловый спирт. Раманниановый мукор является основным сырьем для изготовления антибиотика рамицина.

Пеницилл – это базовое сырье для изготовления антибиотика пенициллина.

В природе мукоры и пенициллы являются типичными сапрофитами, одними из важнейших звеньев этапа разложения и минерализации органических останков

Источник

Презентация урока «Гриб Мукор»

В настоящий момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 59.271 образовательному учреждению . Чтобы узнать, какая скидка действует для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».

Курс повышения квалификации

Особенности подготовки к проведению ВПР в рамках мониторинга качества образования обучающихся по учебному предмету «Биология» в условиях реализации ФГОС ООО

К данной скидке мы можем добавить скидку Вашего образовательного учреждения (она зависит от того, сколько Ваших коллег прошло курсы «Инфоурок»)

В настоящий момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 59.271 образовательному учреждению . Чтобы узнать, какая скидка действует для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».

Курс профессиональной переподготовки

Педагогическая деятельность по проектированию и реализации образовательного процесса в общеобразовательных организациях (предмет «Биология»)

К данной скидке мы можем добавить скидку Вашего образовательного учреждения (она зависит от того, сколько Ваших коллег прошло курсы «Инфоурок»)

В настоящий момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 59.271 образовательному учреждению . Чтобы узнать, какая скидка действует для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».

Рабочий лист для биологии Стресс как негативный биосоциальный фактор

Описание презентации по отдельным слайдам:

2 слайд Мукоровые грибы
Если хлеб пролежит несколько дней в тёплом влажном месте, на нём появляется белый пушистый налёт, который через некоторое время темнеет. Это плесневый гриб-сапрофит мукор. Этот гриб также часто поселяется на фруктах, овощах, на конском и коровьем навозе.

3 слайд Внешний вид мукора зависит от стадии развития. На начальном этапе он имеет вид белого пушка, благодаря чему он и получил название «белая плесень». Длина пушка зависит от условий внешней среды. Зрелый гриб имеет черный цвет. Как выглядит такая плесень, можно увидеть на иллюстрации.

5 слайд Гриб Мукор
Гриб мукор также называют белой плесенью. Его мицелий представляет собой переплетение гиф беловатого цвета и выглядит как пушистый белый налет. Спорангии мукора имеют черный оттенок, поэтому через некоторое время белая плесень становится черной

6 слайд Строение
Грибница мукора — это всего лишь одна сильно разросшаяся клетка с множеством ядер в цитоплазме. Размножается мукор спорами. Некоторые нити грибницы поднимаются вверх и расширяются на концах. В этих округлых чёрных головках, образуются споры

7 слайд Использование и значение в природе
Плесневый гриб мукор является источником веществ в пищевой и медицинской промышленности:
для производства сброженных продуктов питания (соя, злаки);
для получения этанола из картошки;
для изготовления кисломолочной продукции (в качестве закваски); для производства сыров. Например для приготовления популярных тофу и темпе берут закваску на основе мукора, а мраморные и голубые сыры создают на основе голубой «благородной» плесени;
для производства колбас. Такие деликатесы характерны для Италии и Испании, где существуют особые технологии по обработке мясных изделий.
из рамманианового мукора производят особый вид антибиотиков — рамицин; мукор применяют при изготовлении дрожжей;
в фармацевтике из мукора получают пенициллин, который применяют в борьбе с многими болезнями.

8 слайд Опасность белой плесени
По отношению к человеку мукор является паразитом. Плесень прорастает в условиях загрязненности и антисанитарии, чаще всего средой обитания мукора являются просроченные пищевые продукты. —
Патогенные возбудители могут вызвать различные заболевания. Среди наиболее известных — мукоромикоз, при котором гриб, попадая в человеческий организм, поражает внутренние органы. Поэтому даже в бытовых условиях от плесени на стенах и других поверхностях следует избавляться в кратчайшие сроки во избежание проблем со здоровьем. Пораженные мукором продукты недопустимо употреблять в пищу

Рабочие листы и материалы для учителей и воспитателей

Более 20 000 дидактических материалов для школьного и домашнего обучения

Доступно для всех учеников
1-11 классов и дошкольников

Наградные документы для всех участников

Источник

Белая плесень или гриб мукор

Белая плесень или по-другому гриб мукор — это мельчайшие грибы, образующие налеты на разных поверхностях. Такой налет вызывает процессы гниения конструкций и пищевых продуктов.

Почему появляется плесень?

• Отсутствие движения потоков воздуха — он практически не поступает в подвалы, погреба или другие помещения
• Высокая влажность
• Образование влаги на поверхностях (конденсация)
• Некачественная гидроизоляция или ее отсутствие
• Хранение продуктов, пораженных плесенью
• Использование строительных материалов, зараженных плесневым грибом. Например, доски для полок в погребе или подвале
• Если грунтовые воды близко располагаются к поверхности земли

Чем опасна белая плесень?

Гриб мукор, а точнее его споры, при попадании в тело человека или животного (поражая внутренние органы), способен вызывать такое заболевание как мукоромикоз.

Споры попадают в легкие или порезы на коже, начинают развиваться, так как все необходимые условия для размножения присутствуют. Данный вид заболевания возможен при общем снижении иммунитета. Опасными являются не все виды мукора, а только 5 разновидностей из 60.

Как понять, что плесень уже появилась?

Если вы почувствовали резкий запах сырости, то это верный признак того, что в помещении, где вы находитесь, точно есть плесень и ее споры. Очевидным признаком присутствия плесени является наличие налета или пятен различных оттенков белого и серого цвета.

Как выглядит белая плесень?

Как и у каждого организма, у белой плесени есть несколько стадий развития. Сначала, образуется «пушистый» налет белого цвета на поверхности. Затем, такой налет может потемнеть до серого цвета. Это значит, что колония грибов стала разрастаться все больше. Могут также образовываться пятна оттенков бежевого цвета.

Меры предосторожности при обработке помещения

1. Для защиты тела и дыхательных путей, советуем надеть защитную одежду и перчатки. Это могут быть одноразовые комбинезоны, или любая другая одежда, которую вы уже не станете использовать. Для защиты дыхательных путей воспользуйтесь респиратором или ватно-марлевой повязкой.
2. Не стоит трогать, а тем более нюхать плесень. Споры грибка могут попасть к вам в организм, что может повлечь за собой неприятные последствия.
3. После того, как вы обработали помещение специальными химическими веществами, вам необходимо покинуть помещение для его тщательного проветривания. Не дышите химическими испарениями.
4. Не стоит употреблять в пищу продукты, которые уже поражены плесенью. Таким путем плесневые грибки легко попадут к вам в организм.

Как избавиться от белой плесени?

Несмотря на всю опасность, которую может преподнести грибок, в настоящее время все-таки существует немалое количество продуктов, которые могут удалить его с любой поверхности. Но важно знать, что применимость того или иного средства зависит от видового состава плесневых грибов.

Для того, чтобы гарантированно избавиться от плесени необходимо выполнить следующие мероприятия:

• Определить причины возникновения плесени
• Определить видовой состав плесневых грибов
• Устранить причины появления плесени
• Провести биоцидную обработку повреждённых поверхностей составом, наиболее эффективным против выявленных плесневых грибов
• Через четыре недели провести повторное исследование материалов, чтобы убедиться в эффективности проведённых мероприятий

Не стоит наивно полагать, что применение общедоступных специализированных или «народных» средств избавит вас от плесневого грибка. Выведение грибницы — трудоемкий процесс, требующий специального исследования, использования подходящих средств и регулярного проведения противогрибковых мероприятий.

Почему плесень снова появляется на конструкциях после выведения?

Если вы стали заложником плесневого грибка и принимаете все необходимые меры по ее выведению, но плесень не исчезает, то это может происходить по некоторым причинам:

• Вы не устранили причины появления грибка
• Вы применили неподходящие средства для уничтожения грибка
• Конструкции слишком глубоко поражены грибком
• Вы не проводили профилактические мероприятия

Чем смогут помочь специалисты БиоспейсСтрой?

1. Определят степень поражения конструкций
2. Выяснят, каким видом грибка поражены конструкции
3. Установят причины появления плесени
4. Устранят факторы, влияющие на появление и распространение плесени
5. Дадут рекомендации по устранению, профилактике и дальнейшей эксплуатации помещения

Источник