Можно_ли_сырые_овощи_при_дискинезии

Диета при дискинезии желчевыводящих путей: что можно употреблять, а от чего стоит воздержаться?

Дискинезия желчевыводящих путей (ДЖВП), по существу, не является самостоятельным заболеванием. Виновников ДЖВП двое – это длительные стрессы и неправильное, несбалансированное питание, которые влекут за собой неправильное поступление желчи в двенадцатиперстную кишку. Синдром сопровождают боли в животе (острые или тупые), расстройство пищеварения, неприятный запах изо рта. Лечение патологии направлено на коррекцию основных провокативных причин.

Сегодня мы поговорим о диете при дискинезии желчевыводящих путей. Лечебное питание должно назначаться врачом-диетологом на основании индивидуальных особенностей пациента. Правильный подбор схемы питания позволит снизить агрессивное воздействие факторов внутренней и внешней среды на пострадавшие органы, обеспечить организм нужными витаминами и микроэлементами.

Какие правила правильного питания при ДЖВП существуют?

Правило 1 – дробное питание (6-7 раз в день) маленькими порциями.

Правило 2 – переедание АБСОЛЮТНО запрещено, так как оно оказывает дополнительную нагрузку на желчный пузырь и поджелудочную железу.

Правило 3 – соблюдение режима питания, пищу следует принимать в одно и тоже время.

Правило 4 – блюда должны быть только сварены или приготовлены на пару.

Правило 5 – недопустимо употребление слишком холодной или слишком горячей пищи.

Правило 6 – соль и специи в приготовленных блюдах сократите до минимума.

Правило 7 – введите правило употреблять 2 – 2,5 литра чистой воды в день.

Правило 8 – в ежедневном рационе обязательно должны присутствовать продукты, содержащие большое количество клетчатки.

Алкоголь, курение и газированные напитки категорически запрещены! Табу также надо наложить на свежую сдобу, соленое сало, наваристые бульоны, шоколад, черный чай и кофе, жирные сорта рыбы, все виды фаст-фуда, суши и роллы, сыровяленые и сырокопченые мясопродукты, цитрусовые, острый перец, сельдерей, малину, томаты.

Список продуктов, разрешенных при дискинезии желчевыводящих путей:

• Овощи, содержащие большое количество крахмала и клетчатки — картофель, тыква, кабачки, болгарский перец, баклажаны, капуста
• Макароны из твёрдых сортов пшеницы
• Крупы (кроме манной)
• Молочные каши
• Молоко
• Йогурт и кефир
• Сыр пресных сортов
• Отруби
• Свежие ягоды
• Сливочное и растительное масло в ограниченном количестве
• Сухофрукты
• Омлет
• Яйца всмятку (1-2шт.)
• Сухари, галетные печенья
• Бублики, баранки
• Чёрствый хлеб
• Нежирная рыба
• Курица и индейка (филе)
• Телятина
• Пастила, мармелад, желе, варенье
• Пророщенные зерна пшеницы
• Некрепкий чай с лимоном
• Травяные и ягодные отвары, особенно полезен отвар шиповника.
• Нежирные сосиски в небольшом количестве (обязательно отварить)
• Яблоки, бананы, красный виноград.

Обратите внимание на дополнительные услуги!

В нашем центре вы сможете, в течение одного рабочего дня, пройти медкомиссию и оформить справку в бассейн или справку в спортзал, справку на санаторно-курортное лечение, справку для предоставления в УФМС, справка в ГАИ.

Мы организовываем медицинский профосмотр на предприятиях, заключаем договора на комплексное медицинское обслуживание организаций.

м. Митино
3-й Митинский пер., 4, корп.1

Источник

Диета при дискинезии желчевыводящих путей

Проблема с желчевыводящими путями всегда сопровождаются нарушением дефекации, как следствие развитием проблем с кожей, повышением алергичности, нарушение работы сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Самый лучший вариант борьбы — это диета, которая позволит стабилизировать хотя бы часть тех проблем, которые вносит дискинезия желчевыводящих путей.

Диета при дискинезии желчевыводящих путей

Стоит помнить, что дискинезия желчевыводящих путей в трети случаев возникает из-за неправильного питания, и потом ещё больше усугубляет пищеварительные процессы. Поэтому диета при дискинезии желчевыводящих путей, это и лечение и средство профилактики.

Идеальное питание при дискинезии желчевыводящих путей — это много рыбы и овощей. Углеводы в этой диете явно лишнее. При дискинезии рыбу и морепродукты можно быстро приготовить, а это значит, сохраняется фолиевая кислота, что нормализует работу кишечника. Лучше рыбу печь или готовить на пару, такие блюда перевариваются куда проще, а значит уменьшиться нагрузка на организм.

Особую роль в диете при дискинезии желчевыводящих путей отводят кисломолочным продуктам, которые улучшаю ферментацию процесса переваривания. При этом цельное молоко лучше исключить вовсе – это тяжёлый белок для больного кишечника.

Овощи и фрукты при такой диете можно готовить на пару, можно печь, можно есть сырыми. Хотя с сырой клетчаткой перебарщивать тоже не стоит. В выборе овощей предпочтение стоит отдать салатам, шпинату, крестоцветным, тыкве, свёкле и кабачкам. Картофель, как и грибы лучше исключить на время.

Мясо кроме рыбы при дискинезии желчевыводящих путей также можно есть. Но оно должно быть строго диетическим и приготовленным на пару.

Первые блюда в диете стоит готовить на овощных бульонах, потому что мясные навары пагубно скажутся на работе кишечника.

Стоит сократить при дискинезии желчевыводящих путей свою привязанность к соли и пряностям. Хотя использование в диете петрушки, цикория, розмарина и мяты в свежем виде – приветствуется.

Раз в день при дискинезии желчевыводящих путей нужно пить травной чай. Лучше если это будет чай желчегонный. К примеру, заварить ромашку, кукурузные рыльца, барбарис, пижма или бессмертник. Заваривать травы можно как чай. Пить лучше горячими.

При дискинезии желчевыводящих путей нужно будет исключить мучные сладости, пускай это будут цукаты или свежие фрукты. Также запрет касается газированных напитков, особенно сладких. Даже минеральные воды стоит пить без газа. Это основная диета при дискинезии желчевыводящих путей, призванная помочь восстановить нормальную циркуляцию желчи. Если дисфункция была вызвана неправильным питанием, то диета сильно поможет в борьбе с проблемой. Лечение дискинезии состоит прежде всего из соблюдения режима питания, и дефекации, диеты при дискинезии, медикаментозного лечения, физиопроцедур, ЛФК и санаторно-курортного лечения.

Питание при дискинезии желчевыводящих путей

Больным с гипермоторной функцией при лечении дискинезии желчевыводящих путей диетой в рацион питания следует включать продукты вязкой консистенции, медленно продвигающиеся по кишечнику – слизистые супы, протертые каши, кисели. При снижении массы тела при дискинезии, диета должна быть повышенной энергетической ценности (более 3000 ккал/сут), при избыточной массе при дискинезии — до 2000 ккал/сут. Питание при диете при дискинезии дробное, 4-5 раз в день. Не рекомендуют острые, солёные, копчёные и жареные блюда. При гипертонической дискинезии при диете ограничивают употребление продуктов, вызывающих сокращение жёлчного пузыря: жирные, мясные продукты, растительное масло, изделия из жирного теста, пиво, газированные напитки. При диете при гипотонической дискинезии рекомендуют пищу, стимулирующую сокращение жёлчного пузыря: фрукты, овощи (морковь, капуста, помидоры), растительные и животные жиры (сметана, сливки), пищу, богатую солями магния, грубой растительной клетчаткой (отруби, гречиха, яблоки, отвар шиповника). Диета при дискинезии — что следует ограничить? С целью уменьшения секреции кишечного сока при диете при дискинезии ограничивают употребление продуктов, богатых клетчаткой и органическими кислотами: исключаются или ограничиваются сырые овощи и фрукты, крупяные и мучные продукты с повышенным содержанием клетчатки. Необходимо при дискинезии желчевыводящих путей использовать для диеты специальные методы кулинарной обработки мясных и рыбных продуктов: варка на пару или в воде, протирание, гомогенизация и др. При преобладании гиперкинетических моторных нарушений при дискинезии с выраженными спастическими явлениями временно назначают щадящую диету с ограничением пищевых стимуляторов кишечной моторики. После уменьшения спастических расстройств в диету при дискинезии постепенно включают продукты, богатые пищевыми шлаками (вареные морковь и свекла, гречневая каша, яблоки сырые и в блюдах, чернослив, отрубяной хлеб и т.п.). Ограничивают продукты, вызывающие повышенное газообразование, исключают бобовые, капусту, орехи, алкоголь, шоколад. Диетическое питание при симптомах дискинезии При запорах при дискинезии целесообразно диетическое питание с включением послабляющих продуктов, содержащих органические кислоты (кислое молоко, кефир, квас, фруктовые соки и др.). Рецепторный аппарат кишечника заметно возбуждается при употреблении овощей, фруктов, черного хлеба грубого помола и других продуктов, содержащих большое количество грубой клетчатки.

Меню при дискинезии желчевыводящих путей

В рацион питания при диете при дискинезии желчевыводящих путей следует включать продукты, привлекающие жидкость в кишечник – солонину, соленую сельдь, мед, инжир, тростниковый и молочный сахар, сиропы, искусственные и натуральные минеральные воды. Иногда для восстановления стула бывает достаточно по утрам принимать стакан слегка охлажденной воды или кефира, или несколько плодов чернослива на ночь. Прием холодной воды натощак стимулирует моторику толстой кишки. При метеоризме не рекомендуется пить большое количество жидкости, особенно напитков с углекислым газом; курение и алкоголь запрещаются. Рекомендуются ветрогонный чай по 1/2 стакана 3 раза в день, отвар мяты. Для нормализации кишечной моторики при преобладании гипермоторных нарушений назначают спазмолитики, ганглиоблокаторы, периферические и центральные холинолитики, адренергические и антигистаминные препараты. Из средств, нормализующих кишечную моторику при преобладании гипомоторных нарушений, показаны антихолинэстеразные препараты (прозерин по 0,015 г 2 – 3 раза в день или под кожу по 1 мл 0,05%-ного раствора), симпато- и адренолитики (препараты раувольфия, адреноблокаторы), витамин В1. При смешанных расстройствах моторной функции эффективно применение метоклопрамида (реглан, церукал), который нормализует моторную функцию толстой кишки.

Источник