Можно_ли_при_диарее_фруктовое_пюре

Диета «Стол №4»

Пищу варят, готовят на пару, подают в пюреобразном или протёртом виде. Пища должна быть тёплой. Диета исключает твёрдую, холодную и горячую, а также острую пищу.

Рекомендуемый рацион

Хлебные изделия: хлеб пшеничный из муки высшего сорта, несдобное печенье, сухари из пшеничного хлеба, вчерашняя выпечка в ограниченном количестве.
Крупы и макаронные изделия: рисовая, манная, геркулесовая, протёртая гречневая крупы, сваренные на воде или на обезжиренном бульоне, паровая вермишель.
Молоко и молочные продукты: творог протёртый, свежий или пресный, паровое суфле.
Супы: супы на нежирном некрепком мясном, курином или рыбном бульоне с рисом, манной крупой, вермишелью, фрикадельками, слизистые супы на тех же бульонах со сливочным маслом.
Мясо и мясные блюда: нежирные сорта мяса, говядина, телятина, мясо кур, индейки, протёртое, рубленое или сваренное в воде или на пару. Фарш пропускается два-три раза через мясорубку с мелкой решёткой.
Рыба и рыбные блюда: нежирные вареные или паровые сорта рыбы, судак, сазан, окунь.
Овощи: овощи можно употреблять в пищу только в виде отваров.
Яйца и блюда из яиц: яйца, сваренные всмятку, паровой омлет, но не больше одного яйца в день.
Закуски: овощная икра, фруктовые салаты. Нежирная ветчина, вымоченная сельдь, мясо и рыба в виде заливных блюд.
Ягоды и фрукты: яблочное пюре, кисели и жиле из соков некислых ягод, чёрной смородины, черники, кизила, айвы, черёмухи.
Сладости: сахар в ограниченном количестве.
Напитки: чай, кофе, какао на воде, соки некислых ягод и фруктов, разведённые водой, отвары из сушёных ягод, шиповника.

Продукты и блюда, которые необходимо исключить

Хлебные изделия: ржаной и свежий хлеб, а также изделия из сдобного теста, блины, оладьи.
Крупы и макаронные изделия: пшено, перловая и ячневая крупы, рассыпчатые каши, бобовые, а также макаронные запеканки.
Молоко и молочные продукты: цельное молоко, кефир, сливки, сметана, сыр.
Супы: супы на крепком, жирном бульоне, молочные супы, холодные и бобовые первые блюда.
Мясо и мясные блюда: жирные сорта мяса, свинина, баранина, гусь, утка, колбасы, ветчина, копчёности, мясные консервы.
Рыба и рыбные блюда: жирные сорта рыбы, солёная, копчёная, маринованная рыба, рыбные консервы.
Овощи: овощи в сыром виде исключаются все полностью.
Яйца и блюда из яиц: сырые, жареные, сваренные вкрутую яйца.
Закуски: жирные и острые блюда, копчёности.
Ягоды и фрукты: свежие фрукты и ягоды, сухофрукты, компоты.
Сладости: мёд, варенье.
Напитки: кофе и какао с молоком, квас, виноградный сок, газированные и холодные напитки.

Примерное меню диеты №4 на неделю

• 1 завтрак: овсяная каша на воде, яйцо всмятку размягченное, чай.
• 2 завтрак: порция обезжиренного творога.
• Обед: нежирный мясной бульон с манкой, рис и куриные кнели, приготовленные на пару, отвар из яблок.
• Полдник: айвовый кисель.
• Ужин: картофельное пюре с кабачковой икрой, размягченное отварное филе хека.
• Перед сном: отвар плодов шиповника.

• 1 завтрак: манная каша на воде, отвар из плодов шиповника, небольшой сухарик.
• 2 завтрак: яблочное пюре.
• Обед: рисовый суп с фрикадельками, гречневая каша, котлеты из индейки, айвовый отвар.
• Полдник: кисель, небольшой сухарик.
• Ужин: омлет на пару, рисово-рыбные тефтели, зеленый чай.
• Перед сном: морковный сок, разведенный с водой.

• 1 завтрак: рисовая каша на воде, постный протертый творог, чай.
• 2 завтрак: домашнее айвовое желе.
• Обед: куриный бульон с рисом и яичными хлопьями, вареные фрикадельки из мяса кролика, протертая гречка, отвар из черной смородины.
• Полдник: теплый кисель, небольшой сухарик.
• Ужин: пюре из рисовой каши, кнели из нежирной рыбы на пару, чай.
• Перед сном: овсяно-черничный кисель.

• 1 завтрак: манная каша на воде, паровой омлет, чай.
• 2 завтрак: желе из ягод кизила.
• Обед: суп-пюре из риса, картофеля и моркови, фрикадельки из телятины, компот.
• Полдник: овсяный кисель.
• Ужин: одно яйцо-пашот, пюре из гречневой каши, зеленый чай.
• Перед сном: яблочный сок (разведенный).

• 1 завтрак: гречневая каша на воде, 1 вареное яйцо, отвар из яблок.
• 2 завтрак: запеченное яблоко.
• Обед: слизистый суп с геркулесовыми и яичными хлопьями, паровые тефтели из филе хека, чай.
• Полдник: манный пудинг.
• Ужин: творожно-рисовая запеканка, суфле из отварной телятины, отвар шиповника.
• Перед сном: кисель.

• 1 завтрак: пудинг из риса с яйцом, нежирный творог, чай.
• 2 завтрак: отвар из черники, сухарик.
• Обед: манный суп с фрикадельками из куриного филе, сухарик, отвар шиповника.
• Полдник: рисовый отвар.
• Ужин: творожный пудинг, яйцо всмятку, овсяный кисель.
• Перед сном: морковный сок (разведенный).

• 1 завтрак: паровой гречневый пудинг с творогом, пюре из свежего яблока, зеленый чай.
• 2 завтрак: теплый кисель из черники и черемухи.
• Обед: картофельно-манный суп-пюре, отварное мясо кролика, компот.
• Полдник: отвар из груш, сухарик.
• Ужин: рисовая каша с сахаром и кусочком масла, 1 яйцо-пашот, зеленый чай.
• Перед сном: кисель.

Важно! Медицинская диета «Стол №4» назначается исключительно лечащим врачом, на основании истории заболевания и проведенных исследований.

Источник

Чем кормить ребенка при поносе

Понос у детей может быть связан с отравлением, механическим повреждением пищеварительных органов, кишечной инфекцией. В этих случаях диарея является одним из симптомов нарушения. Поставить точный диагноз может только врач. Его обязательно нужно вызвать при диарее у детей, которая сопровождается рвотой, общей слабостью и болями. Многие родители интересуются, чем кормить ребенка при появлении таких симптомов.

Общие рекомендации

Чтобы улучшить состояние больного, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

1. Первые полдня не следует давать ребенку ничего, за исключением воды и сорбентов. После этого можно накормить его отварным рисом. Однако его количество должно быть не более 100 г.
2. Начинать кормить ребенка при поносе следует постепенно. Ему можно давать бананы или яблочный сок. Также отличным вариантом станет отварной картофель.
3. Чтобы подготовить малыша к нормальной еде, ему можно давать черствый хлеб, нежирное мясо и рыбу, а также сухари.
4. Очень полезно давать ребенку перетертые блюда и кисели.
5. Молочные продукты в данный период находятся под запретом. В рацион можно включить кисломолочные блюда низкой жирности.
6. Также в меню могут присутствовать каши и супы. Любые жирные блюда категорически запрещены.
7. В период восстановления полезны печеные яблоки.
8. Диета при поносе у ребенка может включать овсянку и рис. Данные каши чрезвычайно полезны для слизистых оболочек.

Особенности питания грудных детей

Что можно кушать ребенку грудного возраста при поносе? Младенцам противопоказано голодание. Это провоцирует развитие белково-калорийного дефицита, снижение веса, задержку восстановления слизистой оболочки органов пищеварения. Если у младенца отсутствует рвота, его продолжают кормить.

Если малыш находится на грудном вскармливании, число кормлений стоит увеличить. При этом разовый объем молока уменьшается. Для этой цели грудничка стоит прикладывать на 5–10 минут к груди. Периодичность зависит от возраста малыша и степени тяжести недуга.

Грудное молоко очень полезно для детей до года. Оно включает оптимальное количество питательных ингредиентов, а также биологически активные вещества — интерферон, лактоферрин, иммуноглобулин А. Благодаря наличию данных ингредиентов ребенку удается справиться с недугом.

Если годовалый малыш питается смесью, схема примерно та же. При этом число кормлений увеличивают, а количество смеси снижают в два раза. В сложных случаях кишечной инфекции рекомендуется использовать гидролизатные смеси.

Если малыш до 1 года уже получает прикорм, его нужно отменить. Малыш должен есть исключительно материнское молоко или смесь. По рекомендации врача можно начинать давать продукты, которые младенец уже получал до развития недуга.

Диета детей после года

В первые два-три дня недуга число приемов пищи нужно увеличить на 1–2. Это означает, что малыша рекомендуется кормить 5-6 раз в день. Объем еды при поносе и рвоте нужно уменьшить.

Важно помнить, что кормить ребенка насильно категорически запрещено, если у него нет аппетита. При тяжелой патологии можно пропустить несколько кормлений, а затем переходить на дробное питание маленькими порциями.

Объем пищи нужно понемногу повышать в течение недели, чтобы получить в итоге обычный объем. Сначала малышу нужно давать слизистые супы с овощами. В них можно добавлять рис, овсянку или гречку. Также стоит употреблять каши без добавления масла, сваренные на воде.

Детям в 2 года и младше супы и каши нужно протирать для получения пюреобразной консистенции. Можно давать малышам 2–3 лет кисели на основе свежих ягод, особенно полезна в этом случае черника.

С первого же дня можно включить в меню ребенка кисломолочные продукты. Отличным решением станут биокефир, нарине и т. д. Они обязательно должны быть свежими и не включать дополнительных компонентов. На второй день стоит ввести галеты и сухари, приготовленные из белого хлеба. На следующие сутки допустимо съесть нежирный творог и банановое пюре.

Для ребенка 2 лет полезны в данное время и запеченные яблоки. Они включают вещества, которые восстанавливают слизистую оболочку и нормализуют кишечную микрофлору. Затем можно дать ребенку пюре из свежего яблока.

Через 3-4 дня можно вводить блюда из фарша. Для его приготовления стоит использовать телятину, индюшатину или курятину. Также полезны котлеты и тефтели, приготовленные из нежирной рыбы. Вполне можно есть омлет, приготовленный на пару.

В схему питания при поносе у ребенка не стоит вводить сливки, свежие овощи, фрукты, молоко, грибы. Под запретом также газированные напитки, сдобная выпечка, соки. Очень важно ограничивать потребление сахара.

Что нельзя есть при возникновении диареи у малыша, расскажет врач. Однозначно запрещено давать копчености, маринады, жареные блюда. Не стоит в данный период готовить супы на основе крепких бульонов.

Чтобы предотвратить раздражение слизистых оболочек, все продукты подают в теплом виде. Холодные и горячие блюда в данный период находятся под запретом.

После остановки диареи еще 5-6 дней нужно придерживаться диеты. В некоторых случаях щадящее питание показано еще 2-3 недели. Все зависит от провоцирующего фактора и тяжести недуга. Цельное молоко допустимо включать в меню лишь через 2-3 недели, когда пациент перейдет на обычный рацион.

Особенности восстановления водно-солевого баланса

При диарее организм малыша зачастую теряет большое количество жидкости и микроэлементов. Потому первоочередной задачей при составлении диеты при поносе у ребенка является пополнение данных запасов.

Если у малыша нет рвоты, восполнить данные потери поможет обильное питье. Для отпаивания лучше всего использовать специальные растворы. Прекрасно подойдут регидрон, оралит и гастролит.

Для получения продукта один пакетик, приобретенный в аптеке, растворяют в 1 л теплой воды. Она обязательно должна быть кипяченой. Поить малыша рекомендуется маленькими порциями, по 5–30 мл каждые 10–20 минут. Все зависит от возраста и степени тяжести недуга. Разовый объем и длительность перерыва должен определять врач.

Помимо перечисленных растворов, можно использовать такие напитки:

• зеленый чай без добавления сахара;
• отвар шиповника;
• напиток из изюма;
• компот из черники;
• отвар ромашки;
• отвар из риса или моркови. отвар ромашки отвар шиповника

Также эффективный солевой раствор вполне можно сделать самостоятельно. Для этого в 1 л воды нужно положить по половине чайной ложки пищевой соли и соды, а также столовую ложку сахара.

При поносе у детей можно сделать такой раствор: на 1 л теплой воды добавить половину чайной ложки соли, размятый банан и 2 ложки сахара. Если у малыша отсутствует аллергия на цитрусовые фрукты, банан можно заменить соком двух апельсинов или грейпфрутов.

Запрещенные к употреблению продукты

Чтобы ускорить процесс восстановления, от некоторых продуктов придется отказаться. К ним относят следующее:

1. Продукты, имеющие послабляющие свойства. К ним относят любые соки, свеклу, дыню, чернослив и курагу.
2. Продукты, которые усиливают процессы брожения в пищеварительном тракте. К ним относят любые молочные продукты, сладкие блюда и бобовые. В этот период нельзя есть и блюда на основе капусты. Не стоит давать ребенку виноград.
3. Жирные мясные и рыбные блюда, крепкие бульоны, маринады и соления, сдобная выпечка. Не стоит использовать в рационе малыша копчености, консервы, газированную воду, чипсы.

При возникновении диареи у ребенка обязательно нужно придерживаться максимально щадящей диеты. В этот период следует четко выполнять все рекомендации врача и следить за водно-солевым балансом в организме. Благодаря этому восстановление пройдет успешно.

Источник