Можно_ли_при_диабете_есть_ягоды_клубники

Можно ли есть клубнику при сахарном диабете?

Ограничения меню диабетика выглядят удручающе, особенно, когда перед человеком такие вкусные продукты, как свежая ароматная клубника. Перед тем как лакомиться ягодкой, необходимо прояснить, можно ли при сахарном диабете есть клубнику и есть ли рекомендуемые нормы.

Ценность клубники

Эта ягода не только очень вкусная, но и полезная. Она содержит богатый витаминно-минеральный комплекс, много антиоксидантов, фенольных кислот, которые укрепляют иммунитет и способствуют замедлению процессов старения. Бесценные свойства клубники проявляются в подавлении роста атипичных клеток, поэтому она важна для профилактики рака.

Вещества в ягоде, наиболее полезные для всех, в том числе и для диабетиков:

• Белковое гормоноподобное вещество «адипонектин» усиливает клеточную чувствительность организма к инсулину, поэтому служит профилактикой и целительным средством при риске развития диабета 2 типа или развитой эндокринной патологии.
• Фенольные кислоты связывают и выводят «плохой» холестерин.
• Минеральный комплекс — калий, магний, марганец, йод – укрепляет сосуды, помогает правильной работе сердца, активизирует периферическое кровообращение, снижает давление.
• Железо улучшает состав крови, повышает гемоглобин, способствует кислородному обмену.
• Марганец «ремонтирует» ферментную систему.
• Кальций укрепляет кости.
• Аскорбиновая кислота укрепляет стенки сосудов.
• Витамины В (В3, В9), Е, А.

В ягоде много клетчатки, что положительно сказывается на перистальтике. Регулярное употребление ароматной клубники — хорошая профилактика запоров:

• энергетическая ценность ягод клубники – 40 ккал на 100 г;
• 1 хлебная единица – 160 г (чуть больше одного стакана).

Если учитывать, что при диабете 1 и 2 типов допускают рацион с расчетом в 7 хлебных единиц (все продукты, употребляемые в день), диабетику можно съедать 300-400 граммов ароматных ягод.

Польза клубники для диабетика

Эта ягода сладкая, однако сахара долго расщепляются в организме, что способствует снижению концентрации глюкозы в крови. Кроме того, полезная ягода уменьшает отеки, так как имеет легкое мочегонное действие.

Нормализация метаболизма и выведение лишней жидкости из тканей ведет к уменьшению массы тела, что помогает похудеть тучным людям.

Клубника имеет антисептические свойства, что очень актуально для больных сахарным диабетом. Она помогает бороться с вредоносными бактериями, попадающими в организм, и повышает регенеративные свойства кожи. Это препятствует образованию незаживающих язв с осложнениями.

Как правильно есть клубнику при диабете

В сезон ягод нужно ежедневно есть клубнику в контролируемом количестве. В зимнее время хорошо употреблять замороженные ягоды. Витаминов в них будет чуть меньше, чем в свежих летних, однако все другие свойства при правильной заморозке сохраняются.

Лайфхак: чтобы лакомиться ягодкой круглый год, можно в сезон порционно её замораживать, а зимой после размораживания съедать порцию без сахара и меда в течение дня.

Правила употребления клубники:

• Лучше съедать не всю порцию ягод сразу, а в течение дня, как полезный перекус между приемами пищи.
• Для повышения питательной ценности можно сочетать ягоды с диетическими злаковыми батончиками, другими ягодами (рассчитав общий индекс ХЕ), орехами, семечками.
• Сочетание ягод с кунжутным, другим растительным маслом, сметаной помогает жирорастворимым витаминам лучше впитываться в ЖКТ.

Продукт можно употреблять всем взрослым и детям с 1 года. Однако клубничное лакомство противопоказано при обострениях болезней ЖКТ – язвы, гастрита с повышенной кислотностью, а также при индивидуальной непереносимости.

Прежде чем налегать на клубничку, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и получить его рекомендации. При разрешении доктора – приятного аппетита, ароматного удовольствия!

Источник

Клубника при сахарном диабете 2 типа. Польза и вред клубники при сахарном диабете

Диабетиков интересует вопрос, можно ли им есть клубнику и насколько она безопасна? Вопрос понятен, ведь она настолько вкусная и очень напоминает детство.

Клубника и диабет 2 типа

При сахарном диабете нарушается обмен веществ, и врачи, кроме медикаментозного лечения, назначают определенные физические нагрузки и правильный режим питания. Для здоровья организма свежие фрукты и овощи играют важную роль. Но не повысит ли клубника сахар в крови больного и не нанесет ли вред? Врачи утверждают, что она действует положительно на организм больного и нормализует уровень глюкозы.

Польза клубники для больных сахарным диабетом

Можно ли есть клубнику при сахарном диабете 2 типа? Она становится мощнейшим антиоксидантом для больных данным недугом, прекрасно сохраняет мембраны клеток и спасает их от пагубного воздействия, спровоцированного сильнейшим окислением. Благодаря ей у организма активизируются противовоспалительные и защитные способности.

В составе содержится много витаминов, антиоксидантов и питательных элементов. Клубника при сахарном диабете 2 типа полезна, благодаря позитивному влиянию на организм, она понижает сахар.

Клубника польза и вред при сахарном диабете

Не так давно врачи запрещали употреблять ее диабетикам, хотя всем было понятно, что исключив ее из рациона, человек лишался многих полезных веществ, которые мог получить при употреблении клубники. Запрещали по причине наличия в ее составе большого количества углеводов — 7,7 г. Сегодня специалисты утверждают, что этот плод способен предупреждать различные осложнения сахарного диабета и при правильном употреблении вреда не наносит.

Как употреблять клубнику

У клубники небольшой гликемический индекс – 32, благодаря чему ее относят к продуктам из безопасного списка. Так сколько можно съесть клубники при сахарном диабете 2 типа? Оптимальная суточная дозировка не должна превышать 60 г, и желательно, чтобы она была свежей. В ней очень мало калорий, так что любителям данного лакомства можно не переживать за набор веса: в 100 г содержится 36 ккал.

Если пациент будет не превышать суточную дозу, то употребление клубники больным сахарным диабетом пойдет только на пользу. Но если это будет варенье или компот, то такие продукты могут нанести вред. После термической обработки и добавления сахара они теряют свои витамины и приобретают большую дозу легкоусвояемых углеводов. Такие продукты врачи не рекомендуют употреблять.

Нельзя забывать, что клубника аллергена, и если употреблять ее в больших количествах, то есть вероятность отеков, крапивницы, а в некоторых случаях — анафилактического шока.

Полезные вещества, содержащиеся в клубнике

Клубника при сахарном диабете 2 типа полезна, но какие именно вещества в ней есть? Больше всего витамина С содержится в клубнике и малине, вопреки распространенному мнению о том, что лимон самый богатый им. Этого мощного антиоксиданта клубника содержит так много, что всего лишь 100 г продукта вполне удовлетворит суточную норму человека. А также в ней много фолиевой кислоты, которая положительно влияет на органы зрения, сосуды, нервы, а также улучшает иммунитет. В клубнике очень много таких полезных веществ, как:

• Каротин.
• Железо.
• Марганец.
• Йод.
• Натрий.
• Медь.
• Кальций.
• Молибден.
• Фтор.

Кроме этих полезных для человека веществ, в свежей клубнике также содержится огромное количество витаминов. В ней есть вся группа витамина В, а также А, РР, Е, Н.

Чего сможет избежать диабетик, употребляя клубнику

С клубникой не сможет сравниться никакая ягода по ценности для человеческого здоровья, которую несут свежие плоды. Вопрос, можно ли есть клубнику, при сахарном диабете отпадает сам по себе. Она воздействует на него таким образом, что отступают даже такие серьезные осложнения:

• Атеросклероз и гипертония. Клубника нормализует водно-электролитный баланс, она устраняет лишнюю влагу, благодаря этому снимается избыточная нагрузка с сосудов и сердца, и они могут нормально функционировать.
• Заболевания крови: сердечная недостаточность, железодефицитная анемия и даже рак. Благодаря тому, что в клубнике такое успешное сочетание железа и витамина С, происходит нормальное кроветворение.
• Болезни гортани и ротовой полости: ларингит, стоматит, ангина. Клубника – это антисептик с высоким содержанием салициловой кислоты, она является прекрасным жаропонижающим.
• Невралгия. Ученые обнаружили в клубнике такой важный элемент для ЦНС как Fisetin, он обычно содержится в красных винах.
• Подагрический артрит. Клубника, благодаря своей способности выводить из организма лишнюю соль, прекрасно лечит воспалительные заболевания суставов.

Не может оставаться сомнений, что клубника при сахарном диабете 2 типа – безопасный, полезный продукт, имеющий сильные целебные свойства.

Противопоказания клубники

Хотя клубника очень полезна, но у нее, как и всех продуктов, есть некоторые противопоказания, которые необходимо учитывать, принимая в пищу этот вкуснейший плод. Ее нельзя есть в таких случаях:

• Если у человека имеется аллергия.
• Тем, у кого камни в желчном пузыре, а также в почках. При употреблении ее в пищу камень может выйти, вследствие чего появляются почечные или печеночные колики.
• При заболеваниях органов ЖКТ.
• Клубнику не стоит давать маленьким детям, которым не исполнился 1 год.

А также она противопоказана тем людям, которые принимают медицинские препараты, понижающие давление.

Диетический пирог

Клубнику при сахарном диабете 2 типа можно иногда употреблять и не в свежем виде. Из нее можно сделать множество вкусных десертов, пирогов, соков и мусов. Только при их приготовлении не кладут сахар, а для этого подходят его заменители, они могут быть как натуральными, так и синтетическими. Конечно же, лучше свежего плода и быть ничего не может. Клубника для диабетиков — полезный и вкусный продукт, и иногда можно себя побаловать, например, таким полезным пирогом:

• Нужно взять 2 стакана ржаной муки.
• Сметаны, половина стакана (она должна быть нежирной).
• Масло оливковое в количестве 2 ст. ложки (если его нет, то можно и растительное).
• Яйца 2 шт.
• Сода пищевая ¼ ст. ложки.

Все это необходимо тщательным образом смешать, а после раскатать тесто. Массу, которая получилась, положить на противень, и начать выпекать. После того, как корж приготовится, его необходимо залить перемолотой в блендере клубникой, смешанной со сметаной, и добавить заменитель сахара.

Отзывы диабетиков и медиков о клубнике

Полезна ли клубника при сахарном диабете? Некоторые больные считают, что ее нельзя есть, потому что она сладкая. Они уверены — клубника поднимет уровень сахара в крови, и полностью отказываются от употребления этого вкусного и полезного плода. Другие убеждены, что она не несет вреда и с радостью принимают ее в пищу так, как им это посоветовал врач.

На самом деле специалистами давно изучено, что антиоксиданты полезны всем, у кого повышен сахар, и медики уверяют в том, что эта ягода просто незаменима для страдающих данным недугом. Ведь антиоксиданты прекрасно выводят из организма накопившиеся в нем токсические вещества, и благодаря им уровень сахара понижается. Клубника способна к предотвращению его повышения и улучшает обменные процессы.

Современная медицина давно пришла к выводу, что эта ягода полезна для диабетиков. Но сколько можно съесть клубники при сахарном диабете? Ее употребление должно быть в меру, не более 60 г в сутки. Этой нормы и стоит придерживаться.

Источник

Фрукты при диабете: клубника

Друзья, в этот фруктовый период мы решили запустить целую рубрику обзоров различных ягод. В чем польза, вред, как и в каких количествах употреблять при диабете. Сегодня разберем королеву летнего стола — клубнику.

Клубника — это, пожалуй, одна из самых почитаемых ягод. Аромат клубники описывают как букет запахов меда, мускуса и вина. Клубника может выступать аллергеном, поэтому употреблять ее нужно с умом. Разные источники подают отличную информацию о содержании в клубнике сахаров. В среднем на 100 гр ягод процент углеводов составляет от 6,3 до 7,5%. По гликемическому индексу ягода обладает низким показателем — 32. Гликемическая нагрузка продукта соответствует показателю 2,0, что означает, что на уровень гликемии ягода воздействует незначительно.
К этим приятным фактам добавьте высокое содержание витаминов, минералов, фруктовых кислот, полифенольных соединений. За счет этих биологически активных веществ употребление клубники положительно влияет на иммунную, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. В этой ягоде вы найдете множество веществ, которые обладают антиоксидантной активностью. Клубника — замечательный продукт, которым стоит заменить потребление не сильно полезных сладостей. Есть ее лучше после основного приема пищи. Органические кислоты могут раздражать ЖКТ натощак. С осторожностью стоит относиться к ягоде людям с повышенной кислотностью. В подсчете дозы болюса клубнику обязательно стоит учитывать. Но хорошим момент есть то, что ягода не вызывает резких скачков уровня сахара.

Источник