Кормовая добавка для цыплят-бройлеров и кур-несушек
Изобретение относится к производству кормовых добавок для птицы. В качестве кормовой добавки к рациону цыплят-бройлеров и кур-несушек применяют семена калины обыкновенной. Данная добавка повышает сохранность цыплят-бройлеров и кур-несушек, выход мясной и яичной продукции. 4 табл.
Изобретение относится к производству кормовой добавки для сельскохозяйственных животных, в частности для птицы.
Известно, что плодово-овощные выжимки, фруктовые косточки — отходы консервной промышленности, а также выделенные из них белковые изоляты используются в качестве кормовых добавок в рационе сельскохозяйственных животных и птиц 3.
Известно, что применение липид-белкового изолята калины при выращивании цыплят-бройлеров положительно влияет на увеличение живой массы [5]. Однако содержание липид-белкового изолята в семенах калины составляет 16-18% от массы сырья [6], выделение изолята из семян методом щелочной экстракции требует тщательной отмывки его от щелочи, что приводит к большому объему сточных вод и в промышленных условиях нежелательно, требует значительных финансовых затрат, что в конечном счете приводит к удорожанию продукции. Существует способ получения липид-белкового комплекса экстракцией водой, этим методом был получен липид-белковый изолят из семян хлопчатника и в виде молока использовался для кормления животных [7], однако в данном случае экстракция при рН 7 не приводит к заметному извлечению экстрактивных веществ из семян калины, что, по-видимому, связано с низкой экстракцией белков в этих условиях и слабыми эмульгирующими свойствами белковых компонентов семян калины.
С другой стороны, семена калины кроме липид-белкового комплекса содержат также и антиоксиданты — обязательный компонент кормов. Количество пигментов в семенах калины сравнимо с содержанием липидов. Присутствие антиоксидантов в пигментах калины [6], кроме всего прочего, оказывает стабилизирующее действие при хранении и препятствует образованию перекисных соединений.
Задача, на решение которой направлено заявляемое техническое решение, заключается в расширении ассортимента кормовых биологически активных добавок и повышении продуктивности цыплят-бройлеров и кур-несушек.
Этот технический результат достигается тем, что в качестве кормовой добавки к рациону цыплят-бройлеров и кур-несушек применяют семена калины обыкновенной (Viburnum opulus) — отход консервного производства «Калина протертая с сахаром» ТУ 56 РФ 21-87 (ГОСТ 22371-77. Консервы. Плоды и ягоды протертые или дробленные. Технические условия), который ранее и теперь нигде не используется. Содержание этого отхода составляет 35% от сырья.
Использование в качестве кормовой добавки отхода консервного производства — семян калины обыкновенной предлагается нами впервые. В таблице 1 приведены результаты исследования пищевой ценности отхода консервного производства «Калина протертая с сахаром» — семян калины обыкновенной.
Из приведенных данных видно, что отход консервного производства — семена калины являются ценной нетрадиционной кормовой добавкой.
| Таблица 1 Некоторые показатели состава и питательной ценности семян калины обыкновенной — отхода консервного производства | |
| Показатели | Состав |
| Масличность на абс. сухое вещество, % | 14,7 |
| Каротиноиды, мг/% | 5,6 |
| Пигменты,% | 9,0 |
| Фосфор, % | 0.43 |
| Са, мг/кг | 3,27 |
| К, мг/кг | 5,8 |
| Na, мг/кг | 2,11 |
| Zn, мг/кг | 30,7 |
| Fe, мг/кг | 33,1 |
| Cu, мг/кг | 5,4 |
| Содержание некрахмальных полисахаридов, % | 5,2 |
| Содержание белка, % | 5,2 |
| Содержание аминокислот, % | |
| Лизин | 0.45 |
| Метионин | 0.23 |
| Цистиин | 0,06 |
| Триптофан | 0,24 |
| Треонин | 0,24 |
Исследования по скармливанию промышленного отхода — семян калины проведены на цыплятах-бройлерах кросса «Смена-2», отобранных по принципу аналогов в суточном возрасте в количестве 40 голов в каждой группе.
Цыплятам опытной группы скармливали полноценный комбикорм, производимый фирмой «Провими» на Безенчукском комбикормовом предприятии Самарской области с добавлением измельченных семян калины в дозе 1% от массы корма. Контрольные цыплята добавку к комбикорму не получали. Результаты опытов приведены в таблицах 2, 3.
| Таблица 2 Динамика живой массы цыплят-бройлеров с возрастом, г | ||
| Возраст, сутки | Группа | |
| контрольная | опытная | |
| 1 | 41.4±0.04 | 41.3±0.03 |
| 7 | 140.21±0.81 | 141.7±0.87 |
| 14 | 327.1±2.22 | 344.7±2.17*** |
| 21 | 600.8±5.72 | 641.2±6.03*** |
| 28 | 921.3±10.46 | 1001.2±10.46*** |
| 35 | 1293.7±14.08 | 1412.2±16.70*** |
| 45 | 1755.2±20.22 | 1916.7±21.40*** |
***Согласно данным таблицы 2 цыплята опытной группы к 28-дневному возрасту превосходят по живой массе цыплят контрольной группы на 79,9 г (8.9%), а к концу выращивания (45 дней) живая масса цыплят опытной группы превосходит живую массу цыплят контрольной группы на 161.5 г (9%). Среднесуточный прирост за весь период выращивания в опытной группе составил 41.7 г, а в контрольной 38.1 г.
Добавление предлагаемых измельченных отходов к комбикорму оказывает положительное влияние и на другие показатели выращивания мясных цыплят-бройлеров (табл.3). Как показывают данные, сохранность цыплят опытной группы превышает контрольную на 5%, а имевший место отход птицы не связан с ее кормлением.
Цыплята опытной группы охотно потребляли кормосмесь, питательные вещества которой лучше усваивались организмом, обеспечивая высокую скорость роста подопытного молодняка, положительно повлияв и на затраты кормов на кг прироста живой массы, составившие 2.02 кг против 2.1 кг.
| Таблица 3 Основные показатели выращивания цыплят-бройлеров с использованием отхода — измельченных семян калины обыкновенной | ||
| Показатели | Группа | |
| контрольная | опытная | |
| Сохранность цыплят, % | 80 | 85 |
| Затраты корма на 1 кг | ||
| прироста живой массы, | 2.1 | 2.02 |
| кг | ||
| Среднесуточный | ||
| прирост, г | 38.1 | 41.7 |
| Соотношение | ||
| съедобных частей к | 4.3 | 4.8 |
| несъедобным | ||
| Выход всех мышц, % | 61.3 | 62.6 |
| Дегустационная оценка, | ||
| балл: | ||
| Бульона | 4.30 | 4.8 |
| Мяса | 4.6 | 4.92 |
Более высокими показателями характеризуются и мясные качества цыплят опытной группы: соотношение съедобных частей к несъедобным, выход всех мышц, белковый показатель мышц, а также дегустационная оценка бульона и мяса.
Экономическая оценка эффективности от использования измельченного отхода — семян калины в качестве кормовой добавки в расчете на 1000 голов в результате стимуляции их роста, укрепления иммунитета и более высокой сохранности и повышения мясных качеств молодняка позволяет получить дополнительно мясной продукции в сумме 2196,4 рублей.
С целью изучения влияния кормовой добавки на продуктивные и воспроизводительные качества кур-несушек были проведены исследования на курах кросса «Родонит». Формирование опытных групп осуществляли методом аналогов из кур-несушек родительского стада в возрасте 26 недель. Птицу отбирали по однородности живой массы, экстерьерным признакам по 130 голов в каждой группе. Результаты опытов приведены в таблице 4.
| Таблица 4 Продуктивные и воспроизводительные качества кур-несушек | |||
| № п/п | Показатели за 26-58 недель | Группа | |
| контрольная | опытная | ||
| 1. | Яйценоскость на средн. несушку, шт. | 211,2 | 214,6 |
| 2. | Интенсивность яйценоскости, % | 78,1 | 79,3 |
| 3. | Выход инкубационных яиц от кур-несушек, шт. | 185,5 | 195,3 |
| 4. | Оплодотворенность, % | 95,38 | 95,79 |
| 5. | Выводимость, % | 83,09 | 84,62 |
| 6. | Сохранность, % | 92,0 | 93,5 |
Показано, что наилучшими продуктивными и воспроизводительными качествами отличаются куры-несушки, потреблявшие 1,5% измельченных отходов в составе основного рациона. Сохранность птицы при этом была выше на 1,5% в сравнении с контролем. Анализ яйценоскости показал некоторое повышение яйценоскости кур опытной группы (на 1,6%). При этом самая высокая интенсивность яйценоскости в течение всего продуктивного периода была выявлена в опытной группе — 79,3 против 78,1 в контроле. От кур опытной группы получено 195,3 шт. яиц, пригодных для инкубации, что оказалось на 5,2% больше, чем в контрольной группе. Лучшие результаты инкубации также были выявлены в опытной группе.
Таким образом, использование предлагаемого отхода, образующегося при переработке калины обыкновенной Viburnum Opulus, дает возможность получить ценную кормовую добавку в рационы мясных цыплят-бройлеров и кур-несушек, расширяя и укрепляя кормовую базу.
1. ВНИИЖ. ОТЧЕТ о научно-исследовательской работе по х/д №150 от 01.04.2001 по теме «Исследование и анализ литературы по биохимическому составу семян винограда, способам их переработки и использования». Санкт-Петербург, 2001, — 28. Http://saybervizhn.narod.ru/lib/svdoc/index.htm.
2. ВНИИЖ. ОТЧЕТ о научно-исследовательской работе по х/д №150 от 01.04.2001 по теме «Исследование и анализ литературы по биохимическому составу семян томатов, способам их переработки и использования». Санкт-Петербург, 2001, — 24. Http://saybervizhn.narod.ru/lib/svdoc/index.htm.
3. Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук — Ереван, 1972 г. Арутюнян А.Б. Использование виноградных отжимок в рационе сельскохозяйственной птицы.
4. И.Герциг, М.Тоулова. Ветеринарные проблемы использования нетрадиционных кормов. М.: Колос, 1983 — 55с.
5. Г.А.Гумарова, Р.С.Гизатуллин. Материалы международной научно-практической конференции (к XIII международной специализированной выставке «Агро-2003») Пути повышения эффективности АПК в условиях вступления России в ВТО. ч.2, с.254, Уфа, 2003 г.
6. А.Р.Каримова, С.Г.Юнусова, С.И.Масленников, Е.Г.Галкин, Т.С.Юнусов, М.С.Юнусов, В.В.Шерешовец. Химия природ. соедин. №6, с.447, 2000 г.
7. Т.С.Юнусов. Узб. хим. журнал, с.45, 1993.
Применение отхода консервного производства — семян калины обыкновенной в качестве кормовой добавки к рациону цыплят-бройлеров и кур-несушек.
Источник