Можно_ли_есть_грибной_суп_при_грудном_кормлении

Суп из шампиньонов при грудном вскармливании

Самые разнообразные первые блюда составляют основу сбалансированного рациона питания женщины в период лактации: они питательны и легко усваиваются. Но допустим ли любимый многими суп из шампиньонов при грудном вскармливании, ведь педиатры не рекомендуют кормящим мамочкам употребление любых грибов в этот период? Давайте разберёмся в причинах такого диетического ограничения и выясним, бывают ли исключения из правила и как поступать, если есть возможность отведать такое блюдо.

Почему не стоит есть грибы в период лактации

• Многие дикорастущие вполне съедобные грибы легко перепутать с их ядовитыми «двойниками», особенно опасными для детского организма.
• Грибы, съедобные в том числе, способны впитывать особенно опасные токсичные вещества из почвы.
• Любые грибы содержат хитин – вещество, избыток которого подавляет рост нормальной микрофлоры кишечника и может спровоцировать дисбактериоз.
• Грибы нежелательно включать в рацион женщин в период лактации, поскольку они могут стать причиной аллергических проявлений у малыша.

Итак, причин более чем достаточно. Но к счастью, для мамочек, которые любят побаловать себя вкусными грибными блюдами, существует исключение.

Шампиньоны при ГВ

Шампиньоны – удивительные, вкусные и полезные грибы, которые люди давно и успешно выращиваются на специальных фермах и плантациях. Основой для их выращивания служит экологически чистые виды субстрата, поэтому шампиньоны, которые вы приобретаете в супермаркете, как минимум, не содержат ядовитых веществ из окружающей среды.

Кроме того, они усваиваются значительно легче многих других видов грибов.

Умеренное употребление шампиньонов помогает:

• Стимулировать пищеварение, благодаря высокому содержанию клетчатки;
• Укрепить память и нормализовать активизировать работу ЦНС;
• Повысить остроту зрения;
• Предупредить появление избыточной массы тела.

Шампиньоны отличаются высоким содержанием витаминов группы B, которые:

• Регулируют обменные процессы;
• Способствуют профилактике выпадения волос и ломкости ногтей;
• Обеспечивают быстрое восстановление женского организма после родов.

Шампиньоны – ценный низкокалорийный продукт, который по многим параметрам не уступает мясу, прекрасно насыщая организм белком и обеспечивая его запасом энергии.

Суп из шампиньонов при грудном вскармливании

Итак, для здоровой женщины, не имеющей проблем с печенью или пищеварением, шампиньоны будут полезны, если, конечно не злоупотреблять этим продуктом. Однако не будем забывать, что организм грудного ребёнка может оказаться чувствительным к столь тяжёлой пище в мамино меню.

Чтобы минимизировать риск негативного воздействия грибов на организм грудничка, диетологи рекомендуют:

• Избегать употребления любых блюд с грибами (в том числе и супа с шампиньонами) при грудном вскармливании, пока ребёнок не достигнет возраста четырёх месяцев.
• После первого употребления шампиньонов, тщательно наблюдать за реакцией организма малыша, обращая внимание не только на изменения стула и общего самочувствия, но и на состояние кожных покровов. В случае сильного отравления – немедленно обратитесь к вашему педиатру.
• В случае расстройства пищеварения, повышения температуры или при дерматологических проявлениях аллергии, следует забыть о шампиньонах ещё на месяц – другой, пока организм малыша не окрепнет.

Рецепт супа из шампиньонов для кормящих мам

Для приготовления супа из шампиньонов нам потребуются следующие ингредиенты:

• Вода – 1,5 л;
• Свежие шампиньоны –0,5кг;
• Картофель – 3 – 4 шт.;
• Репчатый лук – 1шт;
• Морковь – 1шт.;
• Рафинированное растительное масло – 2 ст. л.;
• Свежая зелень укропа и (или) петрушки;
• Немого соли, белого молотого перца, лавровый лист.

Процесс приготовления супа из шампиньонов

• Кастрюлю с водой ставим на огонь. Пока греется вода, вымоем, очистим и нарежем не слишком мелкими ломтиками грибы. Опустим в кипящую воду.
• Очищенный картофель нарежем кубиками и опустим их в кастрюлю к шампиньонам.
• Лук нашинкуем кубиками, морковь нарежем полукруглыми ломтиками.
• Разогреем растительное масло и слегка обжарим лук и морковь. Как только лук приобретёт золотистый оттенок, а морковь слегка обжарится, опустим их в кастрюлю.
• Добавим щепотку перца, немного соли и один лавровый лист. Даём прокипеть несколько минут, и, если картофель готов, снимаем с огня.
• Наш суп будет ещё вкуснее и ароматнее, если вы укутаете кастрюлю полотенцем и дадите ему настояться.
• При подаче в тарелку добавим ароматную зелень и чайную ложку сметаны. Отдельно можно подать пшеничные или ржаные сухарики, тосты.

Легкий в приготовлении, вкусный и питательный суп из шампиньонов при грудном вскармливании поможет восстановить силы и поднимет настроение маме, при этом, не навредив малышу, который питается грудным молоком.

Источник

Можно ли супы кормящей маме?

Грудное вскармливание является важным периодом в жизни любой мамы и малыша. Во время грудного кормления формируются физические, физиологические и психические основы развития малыша, в дальнейшем определяющие его иммунитет и здоровье на всю жизнь. В период лактации каждая мама должна полноценно и разнообразно питаться.

Полноценный рацион питания женщины во время лактации обеспечивает ребёнка всеми необходимыми полезными веществами и микроэлементами, поэтому у многих новоиспечённых мамочек возникает вопрос: «можно ли кормящей маме супы?».

Не только можно, но и нужно.

Супы являются одной из главных составляющих суточного рациона кормящей женщины, обеспечивающие организм не только питательными веществами, но и дополнительной жидкостью.

Первые месяцы после родов стоит питаться бережно, исключив из суточного рациона питания все потенциально опасные продукты.

Например, фрукты и овощи, имеющие красный цвет, все виды цитруса, острое, копчёное, газированную воду и напитки и т.д.

Продукты такого рода могут вызывать аллергическую реакцию (сыпь), диарею и колики у новорождённого.

Как помочь ребенку при газиках и коликах, смотрите в интернет-семинаре Мягкий животик>>>

Однако, данное ограничение в этих продуктах практически не касается супов в период грудного вскармливания.

Можно ли кормящей маме суп из гороха?

Горох — это продукт, способствующий повышению вздутия живота и метеоризма.

Если у вас есть реакция на горох, появляется чувство тяжести в животе или боли, то лучше отказаться временно от супов с горохом.

Напрямую компоненты супов ребенку не передадутся, но на практике бывает часто, что если у мамы есть негативная реакция на продукт, то и младенец показывает такую-же реакцию.

При всём этом, не стоит выбрасывать из внимания тот факт, что любой организм индивидуален, например, если у вас после употребления гороха не происходит изменений в работе пищеварения и кишечника, то есть огромная вероятность того, что такая же реакция на этот продукт будет и у вашей малютки.

Если говорить об общих рекомендациях по употреблению гороха, то они будут такими:

• не рекомендуется употреблять горох кормящей маме до достижения ребёнком 1-2–х месяцев;
• первая разовая доза употребления должна составить 1-2 ч.л. варёных или пареных горошин;
• при отсутствии нежелательных реакций у мамы и малыша можно пробовать включать в меню гороховый суп, соблюдая пропорциональность: 10 горошин на 2 литра воды или не более 80 мл супа;
• после употребления горохового супа в течение в суток необходимо наблюдать за реакцией ребёнка: частота и характер испражнения, газообразованием, наличием колик;
• если после употребления вами горохового супа ваш малыш себя прекрасно чувствует, смело вводите его в свое меню.

Помните, что при грудном кормлении лучше употреблять супы из сухого гороха, так это снижает вероятность проявления изменения работы вашего кишечного тракта.

Можно ли кормящей маме суп со щавелем?

Кладезью огромного количества полезных веществ и микроэлементов является зелень: щавель, петрушка, укроп, шпинат, сельдерей. В период лактации вы может употреблять зелень как в виде салатов, так и в качестве приправ к блюдам.

Достаточно интересен щавель, который величают “луговым яблоком”.

Щавель – трава, имеющая кислый вкус, которую можно кушать в сыром виде. Щавель из семейства гречишных и так же, как и сама гречка, богат полезными витаминами и минералами. Щавель является безопасным продуктом при грудном кормлении.

Однако вам следует знать, что он содержит много щавелевой кислоты, что может вызвать дополнительную нагрузку на почки и мочевыводящие пути.

Поэтому употреблять щавель необходимо, обработав его термически, к примеру: бездрозжжевая выпечка, супы, небольшое количество свежей травы в салате.

Можно ли кормящей маме супы с грибами?

Грибные супы при гв должны стать для вас табу на период лактации. А причин для этого много, например:

• грибы при кормлении грудью являются источником большого содержания белка, т. е. на их переваривание затрачивается больше энергии, чем поступает в организм питательных веществ;
• грибы содержат полисахарид хитина, не поддающийся расщеплению и перевариванию, вследствие чего перегружается пищеварительный тракт;
• грибы могут содержать опасные токсичные вещества;
• грибами легко отравиться в виду неправильного приготовления или употребление в пищу ядовитых грибов (грибов – обманок).

А вот супы, сваренные из вишенок или шампиньонов, кормящая мама вполне может себе позволить.

Палочка – выручалочка

Палочкой выручалочкой для вас станут супы, изготовленные из круп или овощей.

Но не переусердствуйте со специями, отдавайте предпочтение свежему, молодому мясу для бульона, например, телятине.

Готовя супы на курином мясе, не забудьте снять шкурку с тушки, так как она содержит много холестерина и жира.

Полную схему питания при грудном вскармливании, а так-же эффективную диету при признаках аллергии у ребенка, смотрите в интернет-курсе “Питание кормящей мамы без вреда для ребенка” >>>

Большую часть своего питания вам придется выстраивать индивидуально, исходя из наблюдений и предпочтений вас и малыша, ведь каждый организм индивидуален, в том числе и реакция новорожденного малыша.

Читайте также:

Источник