Содержание
Грибы тещин язык
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 103 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт грибов с овощами в мультиварке, расскажите, что получилось.
Ингредиенты:
- языки
- каменная соль 1 ч.л. с горкой
- сахар 1 ч.л.
- уксус столовый 1 ст.л.
- душистый перец 3-4 горошка
- горький перец 2 шт.
- лавровый лист 1-2 шт.
- горчица в зернах -0,5 ч.л.
Как приготовить пошагово
- Промыть гриб и убрать верхнюю мягкую шкурку, которая не употребляется в пищу. На ощупь она напоминает желе. Нарезать крупными кусками. Первый раз не нужно резать мякоть крупно, так как из гриба уйдет весь сок и он потеряет свои вкусовые качества.
- Залить водой. Жидкость может сразу окраситься в красноватый оттенок. Поменять воду.
- Довести до кипения и варить 20 мин Периодически нужно убирать пену. Откинуть на дуршлаг и промыть.
- Нарезать лук тонкими полукольцами. Крупные куски грибов нарезать небольшими ломтиками.
- Обжарить грибы. Когда из них выпарится жидкость, добавить измельченный лук и обжарить до готовности. По желанию можно добавить 2-3 ст. л. домашней сметаны.
- Простерилизовать банки.
- На дно еще горячих банок выложить специи, соль и сахар.
- Вынуть кипящие грибы и наложить в банку.
- Залить кипятком, чтобы полностью покрыть содержимое банки. Влить 1 ст. л. растительного масла.
- Закатать и укрыть одеялом.
На заметку:
- Гриб язык по вкусу напоминает мясо. Его можно жарить, варить, тушить или мариновать.
- Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибов, запеченных с макаронами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить грибы тещин язык
Источник