Фрукты при гастрите: что можно есть при повышенной и пониженной кислотности
В данной статье вы узнаете о том, какие фрукты можно употреблять при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью. Наши рекомендации помогут вам сохранить здоровье желудка и получить необходимые витамины и питательные вещества из фруктовой диеты.
Гастрит – распространенное заболевание, которое характеризуется воспалением слизистой оболочки желудка. Чтобы справиться с этой проблемой, необходимо тщательно следить за своим рационом. Еда играет ключевую роль в лечении данного заболевания. При гастрите необходимо уменьшить количество пищевых продуктов, повышающих кислотность желудка, и увеличить количество продуктов, понижающих кислотность. Фрукты при этом могут стать отличным источником витаминов и полезных микроэлементов, но не все они одинаково полезны при гастрите.
Прежде всего, необходимо отметить, что фрукты следует есть только в свежем виде. Консервированные фрукты, а также соки с добавлением консервантов могут нанести серьезный ущерб здоровью и спровоцировать обострение заболевания. Некоторые фрукты могут способствовать повышению кислотности желудка. Но при правильном выборе фруктов они могут стать отличным источником витаминов и микроэлементов. При этом стоит помнить, что переедание фруктов также может негативно повлиять на состояние здоровья пациента.
Какие фрукты следует выбирать при гастрите? Все зависит от уровня кислотности желудка. При его повышенном уровне рекомендуется употреблять фрукты, понижающие кислотность. К ним относятся бананы, кокосы, инжир, слива. При нормальной и пониженной кислотности желудка можно есть яблоки, круши, груши, абрикосы, персики, арбузы, дыни, виноград. Некоторые фрукты, такие как ананас или цитрусовые, не стоит употреблять при явном обострении гастрита, но терпкие фрукты могут принести пользу после его ослабления.
Фрукты, допустимые при гастрите
При гастрите, наличие различных фруктов в рационе питания важно для поддержания требуемых уровней витаминов и минералов. Некоторые фрукты способствуют улучшению здоровья желудка и сокращению ощущения дискомфорта. Однако, некоторые фрукты могут усугубить состояние заболевания, поэтому тщательно выбирайте свой рацион.
- Яблоки — пригодны к употреблению при любых типах гастрита. Они содержат растворимые пищевые волокна пектин, которые могут снижать уровень кислотности в желудке.
- Бананы — содержат много калия, улучшают пищеварение и помогают уменьшить раздражение в желудке. Бананы используются для диетического питания, так как они легко усваиваются.
- Груши — подходят для людей, страдающих гастритом с низкой кислотностью. Они богаты клетчаткой и благотворно влияют на работу желудка.
- Персики — одни из немногих фруктов, которые можно есть с гастритом с повышенной кислотностью. Они содержат витамин С, который оказывает противовоспалительное действие и облегчает состояние.
Помните, что процесс лечения и диетическое питание при гастрите может быть сложным и длительным. Важно не только знать, какие фрукты можно есть, но и в каких количествах распределять их в рационе питания. Лучше всего обратиться к врачу или диетологу для составления индивидуального плана питания с учетом своего состояния здоровья и индивидуальных особенностей.
Фрукты и гастрит
Гастрит – хроническое воспалительное заболевание желудка. При этом возникают различные симптомы, такие как тошнота, рвота и боли в животе. При гастрите важно следить за своим рационом, включая разного рода продукты. Сегодня мы рассмотрим, какие фрукты можно есть при повышенной и пониженной кислотности желудка.
Источник
Фрукты при гастрите
Гастрит является широко распространенным заболеванием желудка, требующим регулярной, щадящей и эффективной диетотерапии. Фрукты при гастрите должны поступать в организм дробными порциями. Именно от этого зависит деятельность секреторной функции, выполняемой пищеварительной железой, а также нормализация выработки соляной кислоты. Чтобы избежать проблем, которые фрукты могут вызывать при наличии гастроэнтерологических патологий, важно знать, что из них можно употреблять, а что — не стоит. Существует несколько форм данного заболевания, при которых разрешены те или иные фрукты — но с оглядкой на особенности протекания гастрита. Консультации по этому поводу могут дать гастроэнтеролог или квалифицированный диетолог, но если доступа к врачебной мудрости нет, можно ознакомиться с перечнем разрешенных фруктов самостоятельно.
Какие фрукты можно есть при гастрите?
Гиперацидная форма гастрита требует максимально щадящего режима питания, поскольку именно она наиболее опасна и разрушительна для слизистых оболочек. Даже чуть кисловатые фрукты могут мгновенно запустить эрозивные процессы и значительно усложнить течение заболевания. При гипоацидной форме питание менее ограничено, но все равно требует пристального внимания к меню — тут кислые фрукты наоборот показаны к употреблению, главное — соблюдать умеренность. При хронической форме сладкие фрукты должны хорошо усвоиться в желудке.
Для быстрого усвоения желательно употреблять такие продукты в тертом виде (пюре) или перейти на желе, легко перевариваемое желудочно-кишечным трактом.
Гиперацидная форма
Гастрит с повышенной выработкой соляной кислоты существенно ограничивает ассортимент разрешенных фруктов, но исключения все же есть. Так, в данном случае к употреблению допускаются бананы, манго, айва, персики, сладкие сорта яблок, дыня (в минимальном количестве) и груши. Все кислые фруктовые продукты категорически запрещены, поскольку они еще больше усилят выработку соляной кислоты, что приведет к повреждению слизистых оболочек. К данным продуктам относят клубнику, вишни, гранат, грейпфрут, апельсин, лимон, мандарины и все остальные цитрусовые.
Гипоацидная форма
При гастрите с пониженной кислотностью наоборот рекомендуется употреблять кислые фрукты — черешню, вишню, гранат, киви и грейпфрут (в минимальном количестве), а также малину, мандарины и так далее. Важным условием является отсутствие в них жесткой кожицы и косточек, которые не смогут перевариться и будут раздражать слизистую оболочку желудка. Поэтому смородину и клубнику при наличии гипоацидного гастрита лучше убрать из рациона и не искушать судьбу.
Хроническая форма
Хронический гастрит требует фруктов в вареном виде или в виде легкоусвояемого пюре, которое легко приготовить с помощью блендера. Идеальным выбором в данном случае станут мягкие и сладкие сорта, а также любая сладкая ягода. При этом важно помнить, что дыня и бананы могут вызвать брожение в желудочно-кишечном тракте. Поэтому при проблемах с ЖКТ их следует употреблять с повышенной осторожностью, ориентируясь на реакции своего организма. Также можно есть малину и клубнику, которые в период ремиссии и в небольшом количестве не окажут раздражающего действия.
Какие фрукты полезны при гастрите?
Свежие фрукты, в зависимости от вида гастрита, обязательны к употреблению, поскольку они незаменимы для человеческого организма. В них содержится большое количество микроэлементов, витаминов, минералов и других полезных веществ природного происхождения. Например, натуральный гранатовый сок ускоряет регенерацию поврежденной слизистой оболочки, а апельсины понижают холестерин и вязкость крови. Грушу употребляют для активизации пищеварения и получения мочегонного эффекта, тогда как спелая дыня помогает справиться с запорами. Малину в небольших количествах можно принимать в качестве средства от простуды. Сладкие яблоки в данном случае следует запекать или делать из них медово-яблочный десерт без сахара, при этом меда нужно использовать минимальное количество. Также хороший лечебный эффект окажут салат из яблок с натертой морковью и теплый яблочный компот с добавлением щепотки ароматной корицы.
Не употребляйте фрукты (особенно киви) в сочетании с молочными продуктами — это может привести к вздутию живота и сильной диарее.
Бананы, мягко обволакивающие раздраженные желудочные стенки, снизят их уязвимость и облегчат дефекацию при склонности к запорам. Отличным решением станут запеченные в духовке бананы. Груша простимулирует вялую моторику кишечника и окажет антибактериальное действие на Helicobacter pylori — бактерию, часто вызывающую хронический гастрит и инфицирующую соседние органы. Помните, что все вышеперечисленные фрукты надо с осторожностью давать детям, страдающим гастритом, поскольку их желудочно-кишечный тракт более восприимчив и менее устойчив к различным пищевым раздражителям. Их ежедневная норма — кусочек любимого фрукта.
Правила употребления фруктов
Так как гастрит — заболевание очень капризное, все разрешенные фрукты перед употреблением обязательно нужно очищать от кожицы и косточек. Дополнительно можно ошпаривать их кипятком. Также желательно приобретать их в сезон или непосредственно у фермеров, поскольку магазинные фрукты могут быть обработаны различной химией. Бананы рекомендуется употреблять перед каждым приемом пищи — за 10 минут до еды, по одной штуке. Другие разрешенные фрукты желательно употреблять после еды, чтобы они не раздражали желудок при повышенной кислотности. От магазинных соков, в которые производители часто добавляют различные ароматизаторы и другие добавки, лучше отказаться вообще. Отдайте предпочтение свежевыжатым овощным фрешам, которые обогатят ваш организм полезными веществами.
Свежие фрукты — это, в первую очередь, тяжелая клетчатка, поэтому желудочно-кишечному тракту требуется немало усилий для ее переработки. Тепловая обработка фруктов, подходящих для этой цели, значительно облегчит их переваривание. Самый подходящий способ — запекание в духовке, которое позволяет максимально сохранить полезные вещества и вкус плодов. Под воздействием высоких температур мякоть фруктов изменяет свою жесткую волокнистую структуру и приобретает кашицеобразную мягкость. За счет этого желудок переваривает запеченные фрукты легко, быстро и охотно, не провоцируя появление изжоги или других диспепсических расстройств (тошноты, отрыжки и так далее).
Если гастрит находится в стадии обострения, следует полностью исключить из рациона фрукты, раздражающие и отяжеляющие нездоровый желудочно-кишечный тракт. Так, в данном случае категорически запрещаются гранат и гранатовые соки, в которых содержится огромное количество витамина С. Они крайне отрицательно влияют на ослабленные слизистые оболочки, могут спровоцировать появление или раздражение эрозий и язв. Дыня также находится под запретом, поскольку ее тяжелая волокнистая структура требует от желудка значительного выделения соляной кислоты. В противном случае она просто не переварится полностью и пойдет бродить по кишечнику, вызывая расстройства пищеварения.
Ягоды (клюква, смородина) при любом виде гастрита следует употреблять исключительно в составе компотов, желе, суфле, пудингов и киселей, обладающих обволакивающим действием.
Особенно противопоказан при обострившемся гастрите виноград, который провоцирует появление метеоризма, колик, изжоги и даже рвоты. Впрочем, его не рекомендуется употреблять при любых проблемах с желудочно-кишечным трактом.
В категорию запрещенных фруктов попадает и персик, повышающий активность железы, выделяющей соляную кислоту. Кроме того, он обладает высокими аллергенными свойствами из-за пушистой кожуры, а также сильным слабительным действием. Что касается других фруктовых культур, то обострение гастрита в любой форме автоматически исключает из рациона киви. Это связано со способностью данных фруктов укреплять слизистые оболочки — но в стадии обострения они могут оказать разрушительное воздействие на желудок и даже привести к язве. То же касается цитрусовых — грейпфрута, лайма и лимона.
Источник