какие пары продуктов абсолютно несовместимы? Я знаю про огурцы и молоко.
Совершенно противоположные данные — сначала с уверенностью пишут одно — через время абсолютно обратное! Это очень ИНДИВИДУАЛЬНО! Что одному нормально, другому — неприемлимо . Прислушивайтесь к своему организму и разуму )
Нет несовместимых продуктов.. . Я, например, не могу поесть селедки или огурчиков, не запив их молочком)) ) И ничего)))
Многие физиологи и клиницисты считают, что не только в течение дня, но и с каждым приемом пищи в организм должно одновременно поступать животные и растительные белки, жиры и углеводы. Результаты экспериментов и клинические наблюдения свидетельствуют: при смешанном питании создаются наиболее благоприятные условия для функционирования системы пищеварения и каждое из пищевых веществ усваивается легче и полнее. Поэтому теория так называемого раздельного питания, согласно которой продукты, содержащие, например, животные и растительные белки, жиры и углеводы, считаются несовместимыми, не может быть признана убедительной.
Наоборот, когда мы едим, например, гречневую кашу с молоком, то белки растительного и животного происхождения удачно дополняют друг друга и лучше усваиваются, чем съеденные порознь. Жирную пищу целесообразнее есть с овощами. Они стимулируют секрецию пищевых ферментов и выделение желчи, необходимых для переваривания жира.
И вместе с тем у некоторых людей сочетания определенных продуктов вызывают тошноту, вздутие, расстройство стула. Чаще всего такая индивидуальная непереносимость продуктов наблюдается у тех, кто страдает хроническим заболеванием кишечника, ферментной недостаточностью или пищевой аллергией. Причиной подобных расстройств могут стать жирные сладкие блюда, поскольку и жирная, и сладкая пища активизирует перистальтику кишечника. Сочетание овощей с молоком иногда вызывает вздутие живота и расстройство стула.
Для здорового человека несовместимых продуктов не существует. И даже если он будет есть рыбу, салат из огурцов и запивать стаканом молока, то ни к каким неприятным последствиям это не приведет.
Юрий Р Мыслитель (7937) видимо ты еще не совсем разобрался на этом проекте. здесь многие так делают — если ответ очевиден, просто ищут его в инете и выкладывают здесь. просто не все, кто задает вопросы, умеют пользоваться поисковиками. им быстрее так спросить.
дыню есть отдельно от других продуктов. И вообще фрукты нельзя есть сразу после принятия пищи, так как они загнивают в желудке, вызывая брожение и как следствие болезни
Принятие за раз или в течение шести часов двух или более видов продуктов, после которого появляется плохой эффект в виде неприятных ощущений, называется несовместимым питанием. Например: мед и чеснок, баранья печень и абрикосы, свинина и креветки и т. д. . То есть нельзя одновременно употреблять мед и чеснок (после употребления, например, меда в течение 6 часов нельзя есть чеснок) . Мы часто даже не задумываемся над этими нюансами питания, которые в принципе очень важны. Употребление несовместимых продуктов ведет к отравлению организма, даже если мы не чувствуем плохого эффекта, но это временное явление. Такое смешивание продуктов в большом или в меньшем количестве все равно ослабляет наш организм, одновременно вызывая болезни. Например, одновременное употребление кукурузы и арахиса вызывает рак, особенно если они испорченные.
Ниже приводится перечень наиболее несовместимых продуктов: — Молоко с рыбой; — Мед с чесноком; — Водка с кефиром, молоком; — Рыба с яйцом; — Кефир, сахар и горох; — Окорочка с кефиром; — Печень свинины с сазаном; — Говядина со свининой; — Говядина с имбирем; — Окорочка с мясом зайца; — Мясо оленя с мясом зайца; — Мясо выдры с мясом зайца; — Мясо кабарги с абрикосом; — Мясо кабарги с раком, креветкой, чилимсой; — Мед с луком; — Финики с луком; — Свинина с гречихой; — Мясо собаки с луком; — Баранина с гречихой; — Карась с сахаром; — Блины с арбузом; — Рыба с финиками; — Свинина с крабами; — Окорочка с раком, креветкой; — Хурма с крабом; — Краб с мандарином; — Карась с чесноком; — Карась с окорочком; — Мясо собаки с карасем; — Окорочка с сазаном; — Сердце барана с горохом; — Печень барана с абрикосом; — Свинина с печенью барана; — Мясо выдры с мандарином; — Свинина с кориандром; — Соленая рыба с медом; — Испорченная кукуруза с арахисом.
А вот я однажды чуть не отравилась брусникой с молоком. Оказывается, это ЯД и если вовремя не промыть желудок, яд пойдет в кровь и можно умереть. Думаю, это более печально чем неприятные ощущения.
Млоко много с чем не совместимо. С мясом, рыбой, колбасой, солёными огурцами, помидорами. Хотя есть люди, которые могут лопать солёные огурчики, запивать молоком им ничего не будет, но лучше не рисковать.
Черная икра и молоко; шампанское и ананас (моветон); коньяк и лимон (моветон-лимон «отшибает»вкус коньяка); кофе с сахаром (сахар изменяет вкус и запах настоящего кофе); молочный поросенок с трюфелями (просто дорого), и т. д.
Источник
Что будет, если съесть огурцы с молоком?
С развитием интернета и все большей его популярностью в качестве информационного носителя, возникает множество неверных представлений буквально обо всех аспектах жизни. Старые мифы и легенды находят все новые и новые «подтверждения», оживают, становятся популярными и вместе с тем необоснованными и опасными. Так, последним мейнстримом стали рассуждения о совместимости и несовместимости продуктов.
Популярные блогеры обсуждают эту тему, выдают абсолютно непроверенную информацию и вводят людей в заблуждение. Так в нашу жизнь вернулась давно развенчанная легенда о несовместимости молока и огурца.
Совместимость продуктов
Для начала стоит разобраться, что же такое несовместимость продуктов на самом деле. Действительно, есть ряд продуктов, которые лучше не употреблять вместе в один прием пищи, но не всегда это означает, что съев их, человек получит какие-то проблемы с пищеварением. Например, нежелательно объединять молоко и банан, однако из этих продуктов многие делают молочные коктейли и пьют их с удовольствием. Все дело в том, что микроэлементы банана значительно понижают возможную пользу молока.
Сочетание огурца и молока не окажет никакого видимого влияния на здоровый организм, а если после их совместного употребления возникают проблемы – стоит навестить гастроэнтеролога.
Соленые
Сочетание соленых огурцов и молока действительно может оказать слабительный эффект на желудок, но только в том случае, если порция огурцов и порция молока были большими. Один огурец и стакан молока, вероятнее всего, останутся незамеченными. Проблемы могут возникнуть, потому что соленые огурцы – это достаточно кислый продукт, в котором содержится огромное количество молочнокислых бактерий.
Когда свежее молоко попадает в такую среду, оно быстро и резко створаживается и оседает в желудке, создавая еще более кислые «условия». Для усвоения небольшого количества такой смеси здоровому организму потребуются большие усилия, чем при переработке нормальных продуктов. Если порции молока и огурца были значительными, организму будет легче просто очиститься от них.
Ослабить эффект, и даже полностью избежать его можно, если соленый огурец употреблять одновременно с рисом или хлебом, а молоко выпить после обеда, а не одновременно с ним. Если же съесть соленый плод с жареной картошкой или сельдью и запить молоком – больной желудок гарантирован.
Свежие
Свежие плоды огурца очень полезны. Особенно важно употреблять их в пищу в сезон созревания. В это время польза, приносимая этими плодами, самая большая. Это не значит, что летом нужно полностью отказаться от молока, ведь и молоко в летний период наиболее полезно, потому что в это время коровы питаются свежей травой.
Сочетание свежего огурца и молока никак не влияет на пищеварительную систему здорового человека. Осложнения могут возникнуть только в случае переедания, но ровно такие же, как осложнения при переедании любых других продуктов.
В том случае, когда желудок ослаблен повышенной кислотностью, гастритом или язвенной болезнью, не стоит вообще употреблять свежее молоко, а тем более с огурцом. Повышенная кислотность желудка станет активатором высокой свертываемости молока, так же как и в случае с одновременным употреблением соленого огурца и молока.
Возможные последствия
Крайне сложно спрогнозировать, что же будет с организмом конкретного человека после употребления молока и свежего или соленого огурца. Все зависит от огромного количества факторов: сколько было съедено огурцов и выпито молока, с чем они употреблялись, каково состояние пищеварительной системы человека. Даже время суток может оказать огромное значение на то, как отреагирует организм.
Среди возможных последствий чаще всего отмечаются расстройства, тошнота и рвота, остановка желудка, частый стул, брожение в желудке и кишечнике, метеоризм и спазм желудочной мышцы.
В случае появления симптомов важно вовремя принять меры по предотвращению еще больших осложнений. Необходимо сразу выпить сорбирующее средство: «Активированный уголь» или «Смекту». Через пару часов после этого можно принять ферментные препараты или лактобактерии типа «Линекс» или «Мезим».
Однако перед употреблением этих лекарственных препаратов нужно обязательно прочитать инструкцию на предмет индивидуальной непереносимости их организмом, а лучше -обратиться к врачу.
Мнение медиков
Мнения врачей по поводу сочетания в питании огурцов и молока разнообразные. Так, врач-диетолог Елена Молотова не видит в таком сочетании ничего опасного и допускает употребление огурцов и молока. Однако она обозначает, что возможны осложнения у людей с индивидуальной непереносимостью этих продуктов. Она не рекомендует злоупотреблять таким сочетанием, и по возможности заменить молоко кефиром, натуральным йогуртом или кисломолочными сырами. Эти продукты содержат меньшее количество лактозы и безопасны даже в сочетании с солеными огурцами.
Профессор Новосибирского государственного университета, доктор медицинских наук, практикующий акушер и педиатр Денисов Михаил Юрьевич категорически не рекомендует употребление молока и огурцов. Он называет это сочетание вредной привычкой, которая стоит на одном уровне с курением. Он акцентирует внимание на том, что диарея (одно из возможных последствий) выводит из организма огромное количество ферментов и полезных бактерий. Это ослабляет иммунитет, приводит к ряду других проблем и значительно ухудшает общее состояние организма.
Он рекомендует полностью исключить из рациона такое сочетание. Более того, врач придерживается мнения, что молоко для взрослого, сформировавшегося организма, в целом вредно, и его лучше вообще исключить.
О сочетании огурца и молока смотрите в следующем видео.
Источник