Можно ли пить рассол от маринованных огурцов

Что можно сделать с рассолом от маринованных огурчиков?

Добавить в первое блюдо, во второе. Потушить в маринаде мясо, рыбу, курицу.
Во! Берешь стекляную банку литровую или больше, укладываешь туда куски курицы, перчишь, можно добавить немного чесмнока, мелко крошенного, это предпочтительнее, по-мокму, или сыроу лук. Все заливаешь маринадом из-под огурцов, накрываешь тяжелой крышкой, но не герметично и в холодную духовку на маленький огонь. Прелесть получается. Кстати из под помидор маринад или россло тоже подходит. Курицу можно заменить кусочками свинины

ВинегретПриблизительное время приготовления: 60 минутИнгредиенты, используемые в рецепте: КартофельМорковьСвекла Лук репчатыйОгурцы соленыеМасло подсолнечноеИнструкции по приготовлению: Название этого блюда происходит от французского слова «винегр» уксус. Однако это исконно русское блюдо существовало задолго до появления в России первых французских поваров. Недаром во Франции оно называется салат дэ рюсс – русский салат. Картофель, свеклу, морковь отварить, остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Так же нарезать огурец, мелко нашинковать лук. Чтобы свекла не окрасила другие овощи и они сохранили свой цвет, нужно полить растительным маслом каждый овощ отдельно, в первую очередь свеклу, а затем все перемешать и посолить. В винегрет можно добавить 2-3 столовой ложки зеленого консервированного горошка, можно посыпать зеленым луком.
Можно сделать мясной винегрет +яйцо. А можно и как в первом совете добавить
селедку + .рассол от маринованных огурчиков Постный рецепт. ..

Печенье «Похмелон» : 1 стакан рассола ( маринада ), 4 — 5 стаканов муки, 0,5 стакана растительного масла, 3 ст. л. сахара, 1 яйцо, 1 ч. л. соды .Все смешать, получится густое тесто, которое раскатать в пласт, толщиной в 1 см, и вырезать печенье. Смазать яйцом. Но я лично не мажу, и так вкусно получается. Печь 20 мин.

Добавить для приготовления солянки, рассольника, азу по-татарски, мясного жаркого в горшочках. Оставить в холодильнике в бутылочке на чёрный день, вернее на чёрное . похмельное утро — хорошо восстанавливает солевой баланс в организме, нарушенный чрезмерным потреблением алкоголя после вчерашнего банкета, купирует приступы тошноты.

.Открываю банку оливок, выливаю жидкость, оливки в стеклянную баночку перекладываю и заливаю рассолом от маринованных огурчиков. Через сутки маслины и оливки -ну очень вкусненькие.

http://www.say7.info/cook/recipe/490-Pechene-na-rassole.html Печенье на рассоле
16 столовых ложек рассола
16 столовых ложек растительного масла
16 столовых ложек сахара
400 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
рекомендую, проверено = ок .

Обратите внимание, многие путают понятия рассол (без уксуса и сахара) и маринад (с уксусом и с сахаром). Я говорю о маринаде.
Когда варю рассольник, добавляю туда маринад.
Пеку блинчики на маринаде, печенье (тут писали рецепты). Мясо, курицу, лук, овощи мариную в маринаде

Источник

7 неожиданных способов использования огуречного рассола

Про антипохмельные свойства огуречного рассола знают, наверное, все взрослые. Предлагаем вам ещё 7 внятных поводов не выливать чудодейственную жидкость из банки с солеными и даже маринованными огурцами.

Рассол – маринад для мяса и курицы

Соленый и чуть островатый рассол – хороший маринад для мяса. Маринуйте в нём свинину и говядину, по желанию добавив немного растительного масла, нарезанные зубчики чеснока, чуть-чуть свежемолотого чёрного перца и горчицу. Опустите мясо в рассол, оставьте на 6-8 ч и жарьте на гриле.

Если вдруг забыли про рассол, и он остался в банке, а мясо вот-вот отправится на гриль, просто нарежьте чеснок и смешайте с рассолом. Попробуйте его на вкус и при необходимости приправьте специями. Щедро обмажьте мясо и готовьте на гриле.

Хотите замариновать курицу? Пожалуйста! Нарежьте птицу на куски, сложите в большой пакет с застёжкой-молнией (зип лок) и залейте рассолом, можно даже его смешать со сметаной или пахтой. Закройте молнию и перемешайте содержимое, помассировав курицу через пакет. Забудьте про птицу на 6-8 часов, а потом отправляйте её на гриль или хорошо разогретую сковороду или в духовку.

Свинина в маринаде из растительного масла и огуречного рассола

Рассол – напиток здоровья

Вам говорили родители, что рассол пить не нужно – якобы в нём слишком много соли?! Так вот, сейчас рассол открыли для себя американцы и стали его пристально изучать. По заверению их учёных, – это новый суперфуд, наравне с семенами чиа, годжи и спирулиной.

Как бы странно это ни звучало, есть несколько причин пить рассол (кроме похмелья!). Вот лишь некоторые из ситуаций, когда он пойдет на пользу, только после консультации с врачом, разумеется:

• Рассол после интенсивной тренировки поможет предотвратить мышечные спазмы у спортсменов (и у женщин во время ПМС, кстати, тоже!). Он содержит электролиты (даже больше, чем большинство спортивных напитков!), которые помогут избежать обезвоживания. Прием соленого раствора до тренировки позволяет увеличивать потоотделение и тем самым улучшать терморегуляцию.
• Рассол как средство от изжоги тоже зарекомендовал себя неплохо.
• Рассол как слабительное мягко облегчает запор.
• Рассол как средство от икоты – самое лучший вариант по уверению некоторых наших знакомых.

Целебный огуречный рассол

Американцы не остановились на исследовании чудесных свойств рассола и решили использовать соленые огурцы для сборки сэндвичей. Но не в качестве начинки, а вместо хлеба! Ресторан Elsie’s из Нью-Джерси ввёл в своё меню чудо-сэндвичи без хлеба, для тех, кто хочет сократить его потребление. Они готовят сэндвичи с солёными огурцами, мясом, сыром и заправляют их, например, майонезом с васаби.

А теперь в дело вступает рассол из банки с маринованными огурцами.

Маринад – заменитель уксуса

Используйте огуречный маринад практически в любом рецепте, где нужен классический (не бальзамический!) уксус. Попробуйте применить его для приготовления салатных заправок, добавляйте в борщ (чтобы свекла сохранила свой цвет) и просто перемешайте с мелко нашинкованной свежей капустой, мелко нарезанным укропом (не переборщите с ним только) и приправьте щепоткой сахара.

Оригинальная подача маринованных огурчиков и маринада

Маринад для морковки, лука и яиц

Слейте жидкость в отдельную посуду (миску или банку) и добавьте туда морковку, натертую на крупной терке или нарезанную тонкой и длинной соломкой. Уберите ёмкость в холодильник на несколько дней. Маринованная морковка готова! Если маринад слишком ядрёный, добавьте в него немного растительного масла.

Любите лук? Нарежьте репчатый лук (белый или красный) полукольцами. Положите в миску или в банку, добавьте кинзу (веточки или крупно нарезанную зелень) и залейте маринадом. Опять же уберите в холодильник, но ненадолго – всего на 1 час. Такой маринованный лук станет идеальным дополнением к салатам, сэндвичам, бургерам или его можно просто подать к жареному мясу, особенно к баранине.

В маринад можно положить несколько очищенных яиц, сваренных вкрутую. По желанию добавить чеснок или нарезанный ломтиками свежий корень имбиря, но это не обязательно. Отправьте яйца в холодильник на несколько дней. Что делать с ними потом? Подавать в качестве самостоятельной закуски или использовать для приготовления яиц по-шотландски, то есть мясного рулета с яйцами.

Готовим морковку, маринованную в огуречном маринаде

Маринад – усилитель вкуса и нужная приправа

Добавление пары ложек огуречного маринада – простой способ улучшить вкус многих продуктов и даже блюд.

• Приготовьте домашний соус для картошки фри в стиле штата Юта, где рецепт «соуса для фри» считается национальным достоянием. Для этого 1 стакан майонеза (можно даже покупного) смешайте с кетчупом (в соотношение 2 к 1, в пользу майонеза), добавьте щедрую щепотку лукового порошка (или 1 ч. л. измельченного, зажаренного и подсушенного лука) и 3–4 ч. л. маринада.
• Добавьте пару столовых ложек маринада при подаче пасты с сыром – прямо в тарелку. Посыпьте горячую пасту базиликом и энергично перемешайте. Блюдо готово.
• Смешайте маринад с небольшим количеством крепкого мясного бульона и заправляйте получившейся смесью холодную азиатскую лапшу.
• Добавляйте маринад в хумус. Он оживит и дополнит его вкус.
• Миксуйте маринад с овощными соками, особенно с томатным и добавляйте в коктейль Кровавая Мэри.
• Используйте при приготовлении тушеной рыбы или рыбной солянки.

Коктейль Кровавая Мэри с огуречным маринадом

Маринад для чистки посуды

Сделайте ваши запятнанные медные сковородки сверкающими, очистив их маринадом. Не забывайте про него, когда чистите решетку для гриля. Все обугленные кусочки мяса, рыбы и птицы намного легче соскрести после того, как вы пропитаете их небольшим количеством маринада.

Маринад – садовый помощник

Некоторые растения, такие как гортензии и рододендроны, отлично чувствуют себя в кислой почве и даже лучше цветут. Можно сбрызнуть землю вокруг этих растений маринадом, если она недостаточно кислая по составу. Только не выливайте маринад прямо на растения, цветы — не люди, это им вряд ли понравится. И опять же, без фанатизма!

Источник

Можно ли пить рассол от огурцов?

Не выдерживаю и каждый раз несколько глотков делаю, папа вообще стакан мог выпить, хочется и всё! ( Рассол от соленых огурцов ).

На здоровье) Это же панацея от многих заболеваний,кладезь витаминов и просто вкусно. Обожаю окрошку на рассоле) — 9 лет назад

Рассол от огурцов, также как рассол комбинированный от огурцов, помидор и болгарского перца — если рассол не содержит большого количества уксуса (правильный рассол, и тогда огурцы в банке не варенные, а словно свежие, малосольные), такой рассол пить полезно, конечно же в меру, злоупотреблять не следует. Но, если организм требует и указывает по средством тяги именно попить рассола, то рассол это самое лучшее средство по восстановлению щелочно солевого баланса в организме. Что может испытывать недостаток после большой дозы алкоголя или длительного его употребления, также как подобное может появится у женщины в случае ее беременности, также как в после родовой период. Может просто от того, что организм долгое время голодал, например, при использования длительной диеты с целью похудения, или же просто от долгого отсутствие принятия в пищу различных продуктов богатых солями, витаминами и микроэлементами. Рассол следует пить в небольших дозах, в течение дня, по желанию. А если в случае с похмелья, то пить также в течение дня, но обязательно по мимо рассола употреблять еще чистую пресную воду, хорошо также клюквенный или брусничный морс, лимонную водичку, чтобы сбалансировать в организме уровень воды и очищения от токсинов. Ну и конечно же, помимо рассолов, воды и морса необходим отдых — сон, самое эффективное здоровое и быстрое средство по восстановлению сил организма и растраченной энергии по выше перечисленным причинам.

Источник