Почему нельзя есть помидоры на ночь
Существует множество мифов о том, что нельзя есть определенные продукты на ночь. Одним из них являются помидоры. В этой статье мы разберемся, насколько эти мифы соответствуют действительности и какие последствия могут быть у тех, кто нарушает эту «заповедь».
Многие люди считают, что если есть помидоры на ночь, то это может вызвать проблемы с желудком, а также неблагоприятно сказаться на сне. Кроме того, говорят, что помидоры могут вызвать аллергическую реакцию или усугубить уже существующие заболевания.
Однако, не все эти утверждения имеют научное обоснование. Давайте рассмотрим каждое из них более подробно и выясним, что из этого правда, а что — миф.
Мифы про еду на ночь
Миф №1. Если есть перед сном, то накапливается жир в организме
Организм не обращает внимание на время, когда мы едим. Важно лишь количество потребленных калорий за день и соотношение белков, жиров и углеводов. Если вы употребили больше калорий, чем потратили, то они превратятся в жир и накопятся в организме.
Миф №2. Калории, потребляемые в ночное время, хуже усваиваются
Пищеварение работает единым механизмом, независимо от времени суток. Процесс пищеварения не завершается, когда вы ложитесь спать. Более того, несколько часов после приема пищи желудок продолжает переваривать ее, пока она не будет полностью усвоена. Главное, чтобы пища не была слишком тяжелой и жирной, что может вызвать трудности с пищеварением и мешать заснуть.
Миф №3. Перед сном запрещено есть овощи и фрукты
Конечно, есть некоторые продукты, которые нежелательно употреблять в больших количествах перед сном. Например, кофе, черный чай, шоколад и алкоголь могут нарушить сон. Но не стоит отказываться от фруктов и овощей. Они содержат много полезных веществ, в том числе витамины и клетчатку, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Миф №4. Если вы едите на ночь, то проснетесь голодными
Если вы съели достаточно пищи, то нет никаких причин, чтобы вы проснулись голодными. Однако, если вы употребляете мало калорий или едите неправильно, то ваш организм может не получить достаточно энергии и потребовать пищу в середине ночи. В таком случае стоит пересмотреть свой рацион и включить больше белков, жиров и углеводов.
Почему именно помидоры?
Миф о том, что нельзя есть помидоры на ночь, существует уже давно. Существует несколько объяснений тому, почему путают помидоры с нарушением сна:
- Лёгкость усвоения. Из-за высокого содержания воды в помидорах, они быстро усваиваются, что может привести к чувству голода в середине ночи.
- Кислотность. У помидоров характерная кислотность, которая может вызывать изжогу и боли в желудке, что тоже может нарушить сон.
- Проблемы с транспортом. Помидоры — достаточно нежная культура, которая требует аккуратной транспортировки. Иногда нарушения в перевозке и хранении могут привести к ферментации, которая приводит к выделению дополнительной кислоты в продукте.
Но все эти объяснения не имеют прямого отношения к тому, что помидоры нельзя есть на ночь. Нет научных исследований, которые бы подтверждали этот миф.
Если Вы не имеете проблем со сном и ЖКТ, то не бойтесь есть помидоры ночью. Но если у Вас есть хоть малейшие подозрения на нарушения ЖКТ, лучше воздержаться от употребления помидоров вечером и ночью.
Что говорят эксперты?
Действительно ли помидоры нельзя есть на ночь?
Согласно мнению экспертов, традиционный запрет на употребление помидоров на ночь основан на мифе, который не подтверждается научно.
Почему такое мнение сложилось?
Одной из причин, по которой был сформирован этот миф, является то, что помидоры богаты кислотами, которые могут привести к изжоге и неудобствам в желудке, особенно если их употреблять ближе к сну.
Так что же, можно или нельзя есть помидоры на ночь?
На самом деле, это зависит от физиологии конкретного человека. Если у вас нет проблем с желудком и кишечником, то вы можете смело есть помидоры на ночь, не беспокоясь о здоровье. Однако, если у вас есть какая-либо пищевая непереносимость, то лучше отказаться от этого продукта ночью.
Источник
Почему нельзя есть помидоры на ночь при похудении: польза и вред
Люди, которые стараются похудеть, испытывают некоторые проблемы с разнообразием в питании, особенно в вечернее время, так как диетологи запрещают на ночь есть многие продукты, и про каждый из продуктов возникает подобный вопрос: можно ли есть помидоры на ночь при похудении или лучше ограничить потребление этого овоща первой половиной дня? Сайт hudeem-bez-problem.ru прояснит этот и многие другие помидорные вопросы на диете.
Польза томатов при похудении
Прежде чем понять, можно ли есть помидоры перед сном, необходимо разобраться, что входит в состав этого овоща, и как эти вещества влияют на работу нашего организма.
Главная польза томатов при сбросе веса – их небольшая калорийность. Плюс в состав входит хром, который ускоряет процесс насыщения и позволяет дольше оставаться сытым. Помимо хрома, в состав входят такие сахара, как глюкоза и фруктоза, а также большое количество микроэлементов: йод, магний, калий, фосфор, кальций, цинк, железо, бор, медь. Еще в этом овощи содержатся кислоты: щавелевая, лимонная и яблочная.
Благодаря своему составу помидоры оказывают положительное влияние на обменные процессы. Во многом это происходит благодаря кислотам, которые активно участвуют в обмене веществ.
В составе имеется органическое соединение тиамин, которое в организме человека преобразуется в серотонин – гормон счастья. Поэтому в стрессовых ситуациях и просто при плохом настроении съеденный томат поднимет вам настроение. Это очень важно для худеющих, так как процесс избавления от лишнего веса для многих является стрессом, а уж для тех, кто привык заедать стресс, помидоры являются просто находкой.
И в целом томаты оказывают положительное влияние на весь организм. В их состав входит большое количество полезных веществ. Помимо витаминов, которые есть практически во всей растительной пищи, в них имеются природные антиоксиданты. Больше всего в составе ликопина – это каротиноид, который отвечает за яркую окраску плодов и является очень мощным природным антиоксидантом. Он останавливает окисление жиров в сыворотке крови, что уменьшает риск возникновения сердечнососудистых патологий, снижает уровень холестерина с низкой плотностью и триглицеридов.
Высокое содержание клетчатки помогает нормализовать работу кишечника и пищеварительной системы в целом. Улучшается выработка желудочного сока, стимулируются перистальтические движения в гладких пищеварительных мышцах.
Это все позволяет наедаться меньшим количеством еды и в целом оказывает влияние на снижение веса.
В какое время есть помидоры на диете
Те, кто соблюдает ограничения в питании, зачастую очень рационально подходят к своему меню. Они стараются узнать, какие продукты, в какое время лучше употреблять, чтобы извлечь из них максимум пользы. Когда и почему можно помидоры при похудении: утром на завтрак, днем на обед, вечером на ужин или вообще на ночь перед сном?
Завтрак
Диетологи однозначно рекомендуют употреблять помидоры в первой половине дня. Если вы включите их в свой завтрак, то на целый день улучшите работу поджелудочной железы. Но желательно употреблять их в приготовленном виде — так вы сделаете лучше для организма, который еще не до конца проснулся.
Обед
Это тоже отлично время для того, чтобы включить томаты в свое меню — они улучшат пищеварение и помогут не допустить появления тяжести в желудке.
В обед вы можете есть их в любом виде: сыром или приготовленном, утверждает hudeem-bez-problem.
Ужин
В основном диетологи не советуют есть томаты на ужин. Но тут много зависит от того, в какое время вы ужинаете и когда ложитесь спать. Если между ужином и сном проходит 4 часа и больше, то вы вполне можете добавить в меню небольшое количество помидор. А если времени проходит немного, то лучше отказаться от такой еды, чтобы спокойно выспаться.
Перед сном
Можно ли есть помидоры перед сном — этот вопрос очень часто задают диетологам на приеме. Дело в том, что эти овощи обладают мочегонным эффектом. И если вы съедите несколько штук непосредственно перед тем, как лечь в кровать, то будете несколько раз за ночь вставать для того, чтобы посетить уборную.
Поэтому желательно употреблять их максимум на ужин, чтобы весь мочегонный эффект успел пройти.
В каком виде есть
Если на вопрос, можно ли кушать помидор вечером при похудении, люди быстро находят ответы, то на вопрос в каком виде лучше употреблять этот овощ ответ найти труднее. Некоторые считаются, что при термической обработке полезные вещества в овощах уменьшаются, и с некоторыми веществами на самом деле происходит так. Например, витамин С при термической обработке частично пропадает. Также меняется соотношение пищевых волокон.
Помидоры не входят в список продуктов, чьи полезные свойства уменьшаются во время приготовления.
Ликопин – вещество, входящее в состав этих овощей и являющееся мощным природным антиоксидантом во время термической обработке, не уменьшается в количестве. Наоборот, количество ликопина в приготовленных томатах может увеличиться до 10 раз по сравнению со свежими.
Например, в свежих помидорах в зависимости от сорта и степени созревания содержится до 50 мг/кг ликопина, что составляет около 10% от суточной потребности в этом веществе. В кетчупе же уже содержится до 140 мг/кг ликопина, а в томатной пасте до 1500 мг/кг (а это уже 110% от суточной нормы).
Поэтому диетологи советуют вялить, запекать, тушить томаты — при этом, не забывая про суп, сок и пасту из них.
При покупке сока и пасты обратите внимание на состав: тем, кто худеет, желательно отдавать предпочтение продуктам без соли или с минимальным ее количеством, напоминает hudeem-bez-problem ru.
Но если вы любите свежие помидоры, то включайте в свое меню и их, ведь это тоже принесет пользу для вашего организма
Вред помидоров
Если не брать в расчет мочегонный эффект, есть ли другие причины, почему нельзя есть помидоры на ночь при похудении? На самом деле существует вероятность того, что эти овощи принесут вред для организма, но этот вред никак не связан с процессом похудения. И негативное влияние может проявиться, даже если вы будете есть их в первой половине дня.
- Аллергические реакции. Томаты – довольно сильный аллерген. Даже здоровым людям рекомендуется не более 300 г в сутки, а если у вас имеются какие-то аллергические реакции даже на другие вещи, то следует быть внимательнее.
- Томаты обладают не только мочегонным эффектом, но и желчегонным. Поэтому если у вас имеется желчекаменная болезнь, то они могут спровоцировать движение камней, спазмы и закупорку протоков.
- Если у вас имеются проблемы с почками, суставами , повышенным давлением, сердечнососудистыми заболеваниями или остеопорозом, то следует отказаться от этих овощей в маринованном или соленом виде.
- Во время обострения таких патологий, как язва или панкреатит , а также при сахарном диабете или артрозе следует вообще отказаться от томатов.
Практически любые овощи и фрукты приносят много пользы худеющим людям. И томаты не исключение – благодаря низкой калорийности и большому количеству полезных веществ они насыщают организм, не давая при этом перерасходовать суточную калорийность. Но если вы хотите получить максимум пользы от этих овощей, то старайтесь есть их в первой половине дня и в приготовленном виде.
Источник