Можно ли есть сросшиеся огурцы

Почему срастаются овощи и фрукты?

Встречали ли вы на своем участке сросшиеся плоды? Это явление хоть и необычное, но редким не является и каждый из нас, хотя бы единожды сталкивался с ним.

Сегодня мы разберемся, какие причины могут влиять на срастание плодов.

Сросшиеся плоды – это все-таки аномалия, которая может развиться на разных этапах роста и развития плода.

1. Наибольшая вероятность того, что будущие плод ы окажутся «сиамскими близнецами», будет у плотных соцветий.
2. Цветки могут срастись так же из-за отклонений в строении и развитии уже в зачаточном состоянии (в почке).
3. Усугубить ситуацию может влияние негативных внешних факторов, влияющих на процессы опыления и формирования завязей.
4. В период образования завязей весной, вероятность образования сросшихся плодов только увеличивается, из-за стремительно увеличивающихся в размерах близко расположенных друг к другу зачатков.

Сорта растений с крупными плодами, как правило, образуют 1 крупный плод, тогда как остальные плоды к началу сбора урожая, опадают. Но, из-за описанных выше причин, плоды могут срастись, и обмениваться питательными веществами. В этом случае стоит отметить, что 2 плод, чаще всего отстаёт в развитии.

Отдельно стоит рассмотреть косточковые растения (сливы, персики, абрикосы, вишни, черешни). Чаще всего причиной сросшихся плодов этих растений является заболевание – монилиальный ожог. Возбудитель болезни – грибок, который интенсивно развивается и поражает деревья в период с затяжными дождями и пониженными температурами. Для повышения иммунитета растений и устранения влияния стрессов и грибка плодовые деревья в конце сезона следует обработать. Рекомендуется опрыскивание 5% водным раствором мочевины, после того, как большая часть листвы облетит. Не лишней окажется и ранневесенняя обработка препаратом «Фундазол».

Часто на грядках огородники могут видеть сросшиеся огурцы. Их появление сигнализирует о том, что растение перенесло стресс. Вероятны и ошибки огородника, допущенные при использовании стимуляторов роста. Многие гибриды могут давать подобные аномалии без явных на то причин.

Для того, чтобы получить огурцы надлежащего товарного вида, следует соблюдать агротехнику, следить за колебаниями температур (применять укрытия) и использовать стимуляторы в рекомендуемых дозировках.

Таким образом большое количество причин, влияющих на формирование сросшихся плодов, можно предотвратить своими силами. В остальных случаях придется смириться с данным природным явлением.

Источник

Про сдвоенные плоды, которые срослись. Это вариант нормы или следует опасаться

Наверное почти каждый сталкивался, что в магазине или на своей даче попадаются сдвоенные фрукты и овощи. Никакой тревоги или опасений такие продукты обычно не вызывают.

Совсем другое отношение, если не растения, а животные организмы попадаются с такими отклонениями от нормы. Тогда всем неприятно, даже придумано название для такого явления «мутация»…

И в тоже самое время народные приметы говорят, что если попадается двойное яблоко или огурец, то это к счастью, удаче и прибыли.

Но тут, наверное, сыграло роль слово «двойной»:)) Потому что мы подсознательно считаем, что два — это лучше, чем одно:))

Но в современном мире уже никто не сомневается, что это отклонение от нормы и виной всему может быть… вирус(!).

Вирусы внедряются в растение и нарушают его обычный рост. Если сказать другими словами и попроще, то «сдвоенность» — это болезнь.

Иногда путают «корявость» овощей со «сдвоенностью». Корявой бывает морковь, и часто картошка.

Знаете, когда попадается смешная картошина, у которой словно выросли нос и уши:)). Особенно такие плоды любят использовать в поделках для конкурсов «Дары осени».

Но и у картошки бывает «сдвоенность», когда на одной веточке растет двойной клубень:

Часто в магазине можно наблюдать такие плоды у киви:

Ну и классика — двойные огурцы:

Давайте попробуем его разрезать? Вот, что на срезе у сдвоенного огурца:

Так что же делать, если встречаются такие овощи, ягоды или фрукты?

Возможно, что в них не ничего страшного, но я такие не беру. Они меня чем-то подсознательно смущают:)) Как любое отклонение от нормы.

Надеюсь, что статья Вас развлекла. Прошу поставить лайк, это мотивирует и радует, как добрая улыбка. И подписывайтесь на мой авторский канал, чтобы читать интересные и полезные статьи каждый день.

Желаю Вам добра и красоты мира. С уважением.

Источник

«Сиамские близнецы» на моих грядках

При сборе урожая частенько встречаются плоды, которые обладают качествами, не свойственными данному растению. При неправильном расположении семян при посеве, завязывании плодов в неблагоприятных условиях, дефектах самих семян бывают в результате различные неправильные показатели плодов. Очень часто плоды растений бывают забавной формы. Особенно много встречается забавных клубней при сборе урожая картофеля. Какие фигуры только не напоминают причудливые клубни. Часто попадаются морковь, оплетающая другую морковь. Что мешало одной моркови расти вертикально?

В этом году у меня встречаются сросшиеся плоды. В самом начале сбора кабачков первый плод появился в форме сросшихся «сиамских близнецов».

Такие недостатки плодов никак не сказываются на вкусе и качестве. Но причина такого неправильного созревания, конечно же, есть. Две завязи на одном цветке или два цветка, соединенные вместе? Непонятно, но кабачки и огурцы с удовольствием съели.

Сейчас уже мало обращаю внимание на забавные плоды. Скорее приходит недоумение и досада от того, что их очень трудно чистить, а значит использовать по назначению. Но раньше с удовольствием рассматривала интересные фигурки, образованные из овощей. В основном чудит картофель и морковь. Таких чудных огурцов никогда не видела.

У меня тоже частенько попадаются такие огурцы и кабачки. Если огурцы в салат, то ничего страшного в том, что они срослить, нет. А вот для консервации уже и не используешь. Ну, а картошка и морковь самые забавные фигурки образовывают. Особенно картошка — прямо чудо-звери какие-то. Часто еще сахарная свекла «чудит», растет с разными «ножками».

У меня тоже в этом году встречается много фруктов и овощей близнецов, особенно много вишен было и черешен, скорее всего это влияние погодных условий и экологии, ведь эти факторы влияют не только на человека, но и на все живое на планете. Поэтому нужно над этой проблемой за мыслиться.

У меня в этом годы были интересные помидоры, тоже срослось несколько штук. Жаль, что я не догадалась сфотографировать, просто порезала в салат. Возможно причина небывалая жара и кисти и плодоножки просто не выросли нужной длины, поэтому плоды и срослись. Огурцы тоже такие бывают, а вот кабачки еще не были ни разу.

Странно, обычно помидоры не срастаются. Интересными я видела только довольно плотные овощи, такие как морковь, картофель, кабачки. А помидоры срастись не могли, просто сам томат имел довольно необычную форму, так ведь? А какого размера были Ваши помидоры? Примерно, как два стандартных или я ошибаюсь?

Если морковь вовремя не проредить, то «обнявшихся» морковок будет очень много. В этом году у меня есть такие экземпляры. Не только две закрученных морковки, но и три.

Огурцы у меня тоже иногда такие бывают. Но чаще картофель выдает сюрпризы. Но это плохо, если картофель причудливой формы – это значит, что он вырождается. Если моркови переплетается или несколько корешков – значит твердая земля. Моркови просто трудно расти вглубь, вот она и принимает причудливую форму.

Сросшиеся фрукты и овощи считаются обычным явлением. Это объясняется близким расположением цветков.
А вот плоды странной формы хотя и интересно выглядят, но это отклонение. Возможно, причины в экологии.
Больше всего не люблю кривую морковку. А еще хуже та, у которой много носиков. Это значит основной корень был поврежден при прополке или медведками.

На моем огороде в этом году встречается также большое количество таких близнецов, причем не только с огурцами и кабачками, но и с другими овощами. Как было замечено в статье, с картофелем. Недавно мы начали собирать картофель, и с удивлением и неподдельным интересом рассматривали некоторые картофелины, которые выросли одна с другой, и впоследствии еще и срослись.

В этом году такое количество близнецов уже даже и не удивляет. Потому что оно встречается не только в огурцов и кабачков, но и с другими овощами. Меня наиболее удивил картофель, который растет самым странным способом, то есть так, как будто из одной растет другая, и при всем этом они умудрились еще и срастись.

У нас встречаются такие «сиамские близнецы» не часто, но попадаются. Огурцы, морковка, кабачки, помидоры и пожалуй все, другие овощи этим не страдают. Картошка не в счет, так как сами по себе клубни бывают такой формы, что непонятно, один это или два в одном. Никаких проблем «сиамские близнецы» не доставляют. Они аккуратно разрезаются и превращаются в обычные овощи, на их свойствах это никак не отражается.

Я просто обожаю такие природные причуды. Помню, ещё в детстве мы с друзьями старались найти на своих огородах самые причудливые сросшиеся или деформированные овощи и ягоды. Особенно нас радовал картофель — какие только «фигуры» не создавала природа, залюбуешься, много видела томатов, моркови, бывало попадались огурцы, ягоды клубники, малины. С чем это связано никогда не задумывалась, наверное, неправильное оплодотворение или нехватка места, но бабушка говорила, что найти такие плоды — к счастью.

Источник

Что делать с переросшими огурцами, можно ли их есть или консервировать?

для такой заготовки на зиму больше всего как раз такие огурцы и подойдут.

На 2 кг переросших огурцов нужно:

• 2 головки чеснока
• 2 пучка любой зелени (укроп, кинза, петрушка или любая, что есть под рукой)
• 2 столовые ложки соли
• литр воды
• 100 мл яблочного уксуса или лимонного сока

Сначала готовится маринад: воду, добавив уксус, довести до кипения, охладить.

Огурцы вымыть, очистить от кожицы нарезать тонкими пластинами. Зелень мелко порубить, чеснок раздавить или мелко порезать. Укладывать огурцы слоями в такую емкость, чтобы они лежали пластом, пересыпая их солью и смесью зелени с чесноком. Залить это дело маринадом, а затем на сутки поставить под гнет, убрав в холодильник.

Через сутки пластинки огурчиков станут мягкими и их нужно будет вместе с зеленью свернуть в рулетики (маринад не выливать, он пригодится!). Уложить рулетики в стерилизованные банки (в пол-литровой банке получается 2 ряда рулетиков), залить прокипяченным маринадом, закрыть крышкой, остудить — и в прохладное место. Если огуречные рулетики плохо держатся, можно скрепить зубочисткой.

Переросшие огурцы в пряном маринаде

их можно добавлять потом в салаты, в тушеное мясо, в рассольник

На 2 кг переросших огурцов нужно

• 3 стакана воды
• 9-10 столовых ложек сахара (можно убавить, сделав на свой вкус)
• 5-6 столовых ложек соли (это кто как любит, кто посолонее, кто не очень соленые)
• 1 стакан яблочного уксуса (можно заменить разведенной лимонной кислотой в кристаллах)
• 2 столовых ложки семян горчицы
• 2 чайных ложки кориандра
• 10-12 штук перца горошком

Огурцы помыть, почистить, вырезать семена, нарезать столбиками, пробланшировать 1 минуту в кипятке, дать воде стечь, уложить в стерилизованные банки, добавив специи.

Сварить маринад из воды с уксусом, сахаром и солью. Кипящим маринадом залить банки с огурцами, прикрыть чистыми крышками и стерилизовать минут 15-20. Затем сразу закатать, перевернуть, остудить, а после — убрать в прохладное место.

Источник