Можно ли есть огурцы вечером при диете
Огурцы — идеальный овощ для похудения. Чем полезны огурцы?
В нашей стране огурцы завоевали большую популярность в конце 18 века, а сегодня в некоторых регионах нашей страны этот овощ вытеснил из огорода даже картофель. Выращенные в теплицах ранние огурцы пользуются большим спросом у населения и приносят хорошую прибыль предприимчивым хозяевам. Доход, полученный от продажи огурцов, не идет ни в какое сравнение с тем, который они раньше получали от продажи картофеля. В последние годы во многих семьях свежие огурцы присутствуют на столе практически круглый год, а начиная с июня месяца, огурцы становятся доступными каждому, так как цена на них в летние месяцы — минимальная.
На самом деле огурец простой и не очень богатый витаминами овощ. Главные его достоинства — это приятный вкус, запах свежести и низкая калорийность. В большинстве статей об огурцах пишут, что они богаты витаминами А, С, В, калием, кальцием, магнием, железом, цинком и массой других полезных веществ. В действительности огурцы на 96% состоят из воды, а все вышеназванные витамины и микроэлементы в нем содержатся в небольших количествах. Поэтому питаясь одними огурцами перекрыть потребность организма в питательных веществах невозможно, но вот очистить организм и скинуть несколько лишних килограммов с помощью огуречной диеты легко и просто.
Огурцы — любимый овощ взрослых и детей. Они имеют приятный освежающий вкус и возбуждающий аппетит запах. Огурец — самый низкокалорийный продукт в природе, его энергетическая ценность 15 ккал на 100 грам. Сахара и жиров в составе огурца почти что нет, но вода, содержащаяся в нем, очень полезна для здоровья. Огуречная вода не обычная, она «живая» — структурированная. По сути, она является природным адсорбентом, который способствует выведению из организма шлаков и токсинов, накопившихся в нем результате жизнедеятельности. Кроме того, в составе этой воды есть тартроновая, галловая, кумариновая, кофейная и коричная кислоты. Они улучшают процессы переваривания и усвоения пищи, защищают организм от окислительного стресса, вызываемого неправильным питанием, низкой физической активностью, плохой экологией и ярким солнцем. Поэтому в летний сезон старайтесь «приправлять» огурцами каждую трапезу, а тепличными огурцами не злоупотребляйте. При выращивании огурцов в теплицах их обильно кормят минеральными удобрениями, что способствует повышению содержания нитратов в их составе.
Чтобы не нанести вред здоровью, обычно рекомендуют очищать тепличные огурцы от кожуры перед употреблением. Но после удаления кожицы количество полезных веществ в огурце уменьшается вдвое, поэтому тепличные огурцы лучше употреблять в минимальном количестве. Если хотите похудеть, то ешьте свежие огурцы с кожурой как можно чаще. Известны много вариантов огуречных диет, среди которых самая популярная — диета Ксении Бородиной. Меню диеты Бородиной такой: на завтрак надо съесть два свежих огурца и кусочек ржаного хлеба, на обед — салат из одного огурца, заправленный чайной ложкой масла оливы и овощной суп, на ужин — один свежий огурец или опять огуречный салат с зеленью и чайной ложкой масла. За сутки вы должны съесть не меньше четырех огурцов, чтобы за короткий срок похудеть на 12 кг, как известная телеведущая. Для огуречной диеты подходят только домашние огурцы, магазинные желательно для похудения не употреблять. Во время огуречной диеты воду и зеленый чай без сахара можно пить в неограниченном количестве, а при появлении чувства голода необходимо есть только огурцы. Эффективно худеть можно и съедая за день 1-2 кг огурцов. Ведь в 1 кг огурцов содержится всего 150 ккал. Но огуречная диета обязательно должна подкрепляться употреблением витаминов и минералов, чтобы обеспечить нормальное функционирование всех органов и систем.
Если вы страдаете запорами, то устраивайте разгрузочные дни на огурцах. Огурцы содержат клетчатку, которая стимулирует пищеварение и улучшает продвижение пищи по кишечнику. Кроме того, огуречная клетчатка хорошо впитывает в себя яды и токсины, накопившиеся в кишечнике, и выводит их из организма. Огурцы необходимо чаще включать в рацион питания тем, кто страдает повышенным давлением, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, отеками и ревматизмом. Благодаря оптимальному сочетанию калия и натрия огурцы обладают выраженным мочегонным действием. Ежедневно употребляя огурцы можно привести в норму кислотно-щелочной баланс в организме, что необходимо для здоровья всех органов и тонуса кожи. Полезны огурцы не только при употреблении внутрь, но и снаружи.
Нет наверно на свете женщины, которая бы не пробовала протирать лицо кусочком огурца. Огуречные маски увлажняют, питают и отбеливают кожу.
В последние годы ученые все больше склоняются к мнению, что огурцы способны защитить наш организм от рака. Дело в том, что огурцы содержат кукурбитацин С — вещество, которое придает им горечь. Доказано, что кукурбитацин С — мощный антиоксидант, способный предотвратить развитие рака. Но это не значит, что для профилактики онкологических заболеваний надо давиться невкусными огурцами с горчинкой. Небольшое количество кукурбитацина содержится в любых огурцах и поэтому ученые считают, что все свежие огурцы оказывают небольшое противораковое действие.
— Вернуться в оглавление раздела «Профилактика заболеваний»
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.
Источник
Можно ли есть огурцы перед сном
Ужин – важная часть дневного рациона, ведь неправильно подобранное меню навредит не только фигуре, но и здоровью. Сегодня мы поговорим о том, можно ли на ночь есть огурцы, об их полезных и вредных свойствах, а также о правилах выбора этого продукта.
Правильно выбираем свежие огурцы
Огурцы занимают большое место в рационе людей, что проживают в наших широтах, особенно в летнее время. Это вкусный и полезный овощ. Важно знать, как правильно выбрать продукт, чтобы получить максимум пользы. В первую очередь необходимо ориентироваться на внешний вид огурцов. Лучше всего выбирать маленькие, так как большие чаще всего старые и перезрелые поэтому могут горчить. Также следует ориентироваться на следующие критерии:
- Цвет плода должен быть равномерно зеленым. Наличие темных пятен может быть признаком начала гниения. Если вы видите светлые пятна, не покупайте продукт. Обычно это признак горечи.
- На ощупь огурец твердый и упругий. Если нажать на кожуру, не должна оставаться вмятина.
- Свежий качественный продукт имеет приятный аромат. Если он не пахнет, скорей всего, его выращивали с добавлением большого количества химических добавок.
- Обратите внимание на пупырышки. Они должны быть твердыми, не ломаться при надавливании. Не следует покупать огурцы с острыми пупырышками. Иногда это свидетельствует о том, что при выращивании использовалось много химических добавок.
- Самые вкусные овощи имеют размер до 15 см.
- Признаки гнили – повод отказаться от покупки. Многие думают, если обрезать испорченные участки, остальное можно кушать. Но это не так. Бактерии распространяются по всему овощу.
- Надломы, трещины и другие повреждения – признак плохого продукта. Через них внутрь попадают патогенные микроорганизмы.
- Если вы видите, что овощи мокрые, откажитесь от покупки. Продавцы часто так делают с залежавшимся товаром. Когда огурец полежит в воде, ему возвращается товарный вид.
- Также не следует брать продукт с явным блеском. Кожуру обрабатывают химическими компонентами для длительного хранения, поэтому внутри они могут быть уже невкусными.
Полезные свойства
Огурцы – уникальный продукт, который содержит массу полезных веществ, при этом обладая низкой калорийностью (примерно 13 ккал на 100 г). В составе продукта почти 99% воды, витамины группы В, Е, РР, йод, железо, калий, натрий, медь, хлор, фосфор, хром, аскорбиновая кислота и пищевые волокна. Продукт способствует похудению, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Благодаря клетчатке огурцы помогают справиться с запорами, так как имеют слабительное действие.
Калий в составе улучшает работу сердечно-сосудистой системы и почек. Продукт оказывает мочегонный эффект, поэтому поможет избавиться от отеков. Кроме того, регулярное употребление поможет вывести плохой холестерин и предупредить развитие атеросклероза. Огурцы наиболее полезно кушать с мясом, так как они способствуют перевариванию белков.
Свежие овощи помогают нейтрализовать кислоты в организме. Это замедляет процессы старения, и предупреждает отложение солей. Также огурцы известны как средство для профилактики заболеваний щитовидки, так как в их составе есть большое количество йода. Местное применение на кожу помогает улучшить ее состояние, избавиться от веснушек, убрать жирную пленку, которая образуется в течение дня.
Есть ли вред
Как и любой продукт, даже натуральные огурцы могут нанести вред здоровью. В первую очередь они вредны при нефритах и других заболеваниях почек. Употребление огурчиков имеет сильный мочегонный эффект, создавая большую нагрузку на мочевыводящую систему. Не следует употреблять их в пищу при язвенных заболеваниях ЖКТ или гастрите с повышенной кислотностью, особенно в период обострения данных заболеваний. Не рекомендуется кушать такие овощи в первые месяцы грудного вскармливания, так как они могут вызывать повышенное газообразование и жидкий стул у грудничка.
Если же говорить о несезонном продукте, при выращивании которого использовалось большое количество вредных веществ, его кушать не рекомендуется никому. Химические добавки негативно сказываются на работе всех органов и систем, что может проявиться, в первую очередь, признаками отравления, а также другими опасными заболеваниями.
Можно ли съесть огурец и в каком виде на ночь
На вопрос, можно ли есть огурцы на ночь, ответить достаточно просто, если разобраться с их свойствами. С точки зрения фигуры – это лучший ужин: вкусно, сытно и полезно, но калорий почти нет. Если все же думать о здоровье, то салат из огурцов – не самый лучший выбор. Сильного вреда они не принесут, но следует помнить, что они обладают сильным мочегонным эффектом. Если скушать такой продукт перед сном, ночные походы в туалет вам обеспечены. Кроме того, овощи могут вызывать повышенное газообразование. Во время сна пищеварение замедляется. Если в желудке будут огурцы, и к этому добавить естественные процессы брожения, готовьтесь проснуться со вздутием живота. Лучше добавить их в свое меню примерно в 7 часов вечера. Они успеют перевариться, что избавит вас от риска неприятных последствий.
Как вы видите, огурцы – уникальный по составу продукт, который обладает массой полезных свойств. Несмотря на то, что вредных качеств продукта практически нет, его все же не рекомендуется кушать на ночь из-за большой вероятности неприятных ощущений.
Источник