Может_ли_от_черники_закрепить

Какие ягоды крепят , а какие слабят?

На сколько я знаю, то крепят такие ягоды и фрукты как:

Что касается ягод и фруктов,которые слабят, то это:

• яблоки
• ананас
• грейпфрут
• слива
• мандарины
• бананы
• дыня
• апельсины
• вишня
• клубника
• черешня
• чернослив
• курага
• киви
• крыжовник
• виноград
• рябина
• инжир
• малина

Проблема со стулом всегда неприятна и это как в при появлении поноса, так и при запорах.

Кажется, что решение этих проблем с работой желудочно-кишечного тракта не требуют внимания, но это не так. Кто с этим столкнулся, знает все проблемы.

Касаемо ягод, то как крепящие можно употреблять такие, как чернику , рябину, черную смородину. Виноград и изюм тоже является крепящими.

К слабящим ягодам можно отнести клубнику, чернослив и сливы, вишню.

Конечно это далеко не весь список. Например недозрелые ягоды тоже выступают как слабительные.

Здесь правда не нужно переусердствовать, чтобы не было диареи.

В любом случае нужно понимать, что если есть проблема с запорами не нужно употреблять крепящие ягоды и наоборот.

Ягоды летнии, вкусные, сочные. В их состав входит сахароза, органические кислоты, растительная клетчатка. Попробуем разобраться, как эти вещества влияют на деликатный вопрос. Клетчатка практически не переваривается в кишечнике, механически стимулирует

перестальтику кишки. Сахаристые вещества, под действием кишечной микрофлоры подвергаются брожению. А этот процесс сопровождается слабительным эффектом.Органически­ е кислоты увеличивают выделение жидкости в кишечнике, что тоже помогает при запорах. Ягоды , которые помогут в деликатном вопросе следующие : клубника, малина, крыжовник, банан, голубика, ежевика. Ягоды, которые крепят небольшой список : гранат, смородина, черника, клюква и неспелые груши.

В интернете информации по этому поводу много, но часто она противоречит друг другу. К тому же важно индивидуальная переносимость продукта. Так, например, малышам многие ягоды и фрукты, имеющие тот или иной эффект, противопоказаны в связи с тем, что вызывают аллергию и т.д. Обычно советуют есть местные ягоды и фрукты, исключив экзотические.

Что точно известно, так это то, что слива и яблоко являются послабляющими фруктами, а груша и черника крепит. Это я слышала еще с детства и убедилась на собственном опыте.

Если же отталкиваться от диеты номер 3 по Певзнеру (третий диетический стол), которую рекомендуют при склонностях к запорам, то там среди запрещенных фруктов и ягод значатся: черника, кизил, бананы, а также напитки из айвы, черемухи и черники. Таким образом, эти продукты крепят.

Среди рекомендованных фруктов и ягод указаны: финики, виноград, сладкие яблоки, тыква и персики. Также рекомендуются плоды с клетчаткой и сахаром: дыни, арбузы, абрикосы, сливы, нектарины. Изучив меню этой диеты, я также нашла среди ягод вишню, клубнику, землянику, киви, черешню и ананас. То есть, они слабят.

Отдельно хочется остановиться на бананах. Если они переспелые и очень мягкие, то они слабят, а недозрелые, зеленые — крепят.

Источник

Черника и другие ягоды положительно влияют на состояние микрофлоры кишечника

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Выпускник медицинского факультета УЛГУ. Интересы: современные медицинские технологии, открытия в области медицины, перспективы развития медицины в России и за рубежом.

Давно известно, что черника помогает предотвратить ожирение и диабет, и ученые предполагают, что все это происходит, благодаря особым веществам – полифенолам. Исследователи из Университета Лаваля продемонстрировали, что полифенолы также меняют состав кишечной микрофлоры (микробиоты). Это сообщается в исследовании, опубликованном в журнале «American Journal of Physiology – Endocrinology and Metabolism».

Полиэфиры черники на 25% снижают набор веса при питании жирной и сладкой пищей

Чтобы это продемонстрировать, исследователи кормили разные группы лабораторных мышей в течение 12 недель различными видами корма:

• Первая группа получала привычный сбалансированный корм.
• Рацион второй группы включал много сахара и жира.

Третья группа тоже ела ту же жирную и сладкую пищу, что и предыдущая, но в нее были добавлены антоцианозиды или проантоцианидины – полифенолы, присутствующие в чернике.

Результаты были показательны:

• Мыши на диете с высоким содержанием сахара и жиров набрали больший вес, по сравнению с грызунами, получившими сбалансированный корм.
• Животные, употреблявшие корм с большим количеством жира и сахара, в пищу которым добавили полифенолы, набирали на 25% меньше веса, по сравнению с группой, которая питалась только жирной и сладкой едой.
• Мыши, которые получали полифенолы, были физически более активны. Ученые считают, что это произошло, благодаря полифенолам, благоприятствующим росту полезных кишечных бактерий.

Пересадка микробиоты

Чтобы продемонстрировать связь увеличения веса и кишечной микробиоты, исследователи использовали фекалии, произведенные мышами.

После пересадки фекалий от грызунов, употреблявших пищу с полифенолами к тем, которые ели просто жирный и сладкий корм, «толстяки» начали худеть. Это ещё раз говорит о влиянии именно микрофлоры (микробиоты) на пищеварение, обмен веществ и вес.

Ученые также проанализировали уровень сахара в крови и определили резистентность (устойчивость) тканей к инсулину у грызунов. Здесь полифенолы тоже оказали благотворное действие – богатый ими корм снизил уровень сахара в крови и повысил чувствительность тканей к инсулину. А ведь именно снижение резистентности и ожирение вызывают диабет 2 типа.

Польза полифенолов для людей уже доказана

В ходе клинических исследований, проведенных в Национальном институте INAF в Италии на добровольцах, обнаружилось, что фруктовые полифенолы, содержащиеся в клюкве и клубнике, уменьшают воспаление и улучшают чувствительность к инсулину.

Протоколы исследований показали, что кишечная микробиота, участвуя во многих физиологических механизмах, зарекомендовала себя как своеобразный «орган» пищеварения и обмена веществ.

Поэтому полифенолы можно рассматривать как прекрасную биологически активную добавку к пище, благотворно влияющую на кишечную микрофлору, снижающую вес и помогающую лечить диабет 2 типа. Она также поможет и при дисбактериозе – состоянии, сопровождающемся гибелью полезной кишечной микрофлоры.

Источник

Правда ли, что рис, бананы и черника помогают при диарее

Диареей называют состояние, при котором человек какает больше трех раз в день, стул при этом жидкий и водянистый. Самая частая причина — вирусный гастроэнтерит. Если это он, то лечить ничего не нужно, достаточно подождать и пить побольше воды.

Но просто ждать с поносом может быть затруднительно, особенно если нет возможности провести пару дней в туалете. Говорят, что если есть только рис и бананы, то кишечник склеится, какашки станут более густыми и понос пройдет. Некоторые еще рекомендуют чернику.

Одними бананами сыт не будешь

Понос часто приходит вместе с другими симптомами: болью в животе, тошнотой или рвотой. При этом есть не особо хочется. На этом этапе засовывать в себя бананы и рис точно не стоит. Но позже они могут пригодиться.

Диета, которую часто рекомендуют при расстройстве желудка, в том числе при поносе, называется BRAT: банан, рис, яблочное пюре, тост. Считается, что эти продукты дают пищеварительному тракту отдых и не раздражают кишечник. Причина в том, что они содержат минимум жира и белка, а также клетчатки и крахмала. Отсутствие яркого вкуса и запаха снижают вероятность тошноты.

Все эти преимущества тем не менее не имеют однозначного подтверждения в исследованиях. Нет работ, в которых исследовали бы эффективность диеты BRAT при диарее. Но есть исследования отдельных продуктов. Например, в одном из них 3000 бангладешских детей с диареей поделили на две группы. В одной группе у детей была обычная мягкая диета, в другой к ней добавляли пюре из бананов. Во второй группе симптомы диареи проходили быстрее.

В другом исследовании участвовали 40 иранских детей, которые находились в больнице с острой диареей. Половине давали только раствор для оральной регидратации, второй — раствор и рисовый суп. В группе супа сократились длительность диареи, срок пребывания в больнице и частота стула.

Несмотря на возможные преимущества этих продуктов, врачи не рекомендуют строго придерживаться диеты BRAT. Американская педиатрическая академия считает, что эта диета не содержит достаточного количества питательных веществ и детям с диареей она не нужна. Ребенок может соблюдать свой обычный рацион, нужно лишь следить за тем, чтобы он не был обезвожен.

Клиника Орегона предлагает приблизительную схему питания при расстройстве желудка (диарея, тошнота, рвота).

В первые шесть часов лучше ничего не есть и не пить. Можно рассасывать леденцы, лед и пить немного воды, если есть тошнота.

Затем в первые сутки можно добавить другие жидкости, чтобы восстановить минеральный баланс. Это могут быть фруктовые соки, подслащенный чай, бульон, спортивные напитки с электролитами или специальные растворы для регидратации.

На второй день можно добавить твердую пищу. И здесь как раз могут подойти бананы и рис. Но кроме них можно добавить и другие продукты из своего обычного рациона: например, отварную курицу, крекеры, безмолочные каши.

На третий день можно постепенно возвращаться к обычному рациону. Лучше продолжать есть небольшими порциями.

Это не официальные рекомендации для всех. Нужно ориентироваться на свои особенности и самочувствие.

Польза черники сомнительна

Черника, в отличие от бананов и риса, не входит даже в устаревшие рекомендации по лечению диареи. Более того, в сырой чернике содержится клетчатка, употребление которой при диарее рекомендуют ограничить.

Видимо, рекомендация есть чернику при поносе основана на возможном антибактериальном эффекте этих ягод.

Теоретически черника может подавлять размножение патогенов, которые вызывают диарею. Например, одно исследование показало, что экстракт черники уменьшает размножение бактерий сальмонеллы в специальном соевом бульоне. Но у человеческого организма и соевого бульона много различий, а исследования на людях не проводились. Кроме того, если она и помогает, то только от конкретного вида диареи, вызванной сальмонеллой.

Еще одно преимущество черники в том, что она выступает пребиотиком, то есть хорошо кормит бактерии кишечника. Исследование на мышах показало, что черника меняет состав микробиоты в лучшую сторону и может способствовать здоровью кишечника.

Мышкам черника также помогает при язвенном колите. Для этого заболевания характерна повторяющаяся диарея, часто с кровью. В одном исследовании сравнивали действие черничного пектина совместно с другим веществом, цианидин-3-глюкозидом, стандартное лечение, а также их сочетание. Стандартное лечение вместе с приемом двух добавок показало лучшие результаты — значительно сократилась диарея и потеря крови со стулом. Ученые предполагают, что это связано с антивоспалительным действием добавок, а также с улучшением состава микробиома кишечника.

В любой непонятной ситуации обращайтесь к врачу

Обычно острая диарея длится несколько дней, а потом проходит сама. В эти несколько дней питание должно быть таким, чтобы не усугублять симптомы. Для большинства людей бананы и рис подойдут. Но они не лечат диарею, а просто не дают ей усиливаться.

В то же время есть довольно много других продуктов, которые действуют похоже. Поэтому резко ограничивать свой рацион при диарее не нужно.

Некоторые продукты могут продлить диарею, особенно в первые дни. Это молочные продукты, жирные и острые блюда, сладкое и продукты с высоким содержанием клетчатки.

Если диарея затягивается, лучше обратиться к врачу. Еще несколько симптомов, которые этого требуют:

• обезвоживание (сухость во рту, постоянная жажда);
• сильная боль в животе или заднем проходе;
• кровь в стуле или черный стул;
• температура выше 39 градусов.

У детей обезвоживание происходит быстрее, поэтому для них диарея опаснее. Если ребенку за сутки не стало лучше, нужно обратиться к врачу.

Источник