Как заработать на фруктовом саде — отзыв предпринимателя
Те, кто выращивает яблоки, знают, что каждый урожайный год приводит к излишку фруктов. Их раздаривают знакомым, отдают на рынок за копейки и закапывают в землю, как удобрение.
Стоять на рынке для многих, в том числе и для меня, занятие унизительное, поэтому я придумала, как выкрутиться из такой ситуации.
О том, как хранить яблоки
Мы с мужем – владельцы большого фруктового сада. У нас 12 крупных яблонь с плодами сорта Штрифель. Его любят дачники за крупные и сочные плоды, которые долго хранятся.
Каждый урожай мы собираем всей семьей. Приходится убирать яблоки с земли, чтобы они не гнили. Мы пробовали отвозить их к хозяевам торговых точек, но те предлагают смешные деньги. Хотя я догадываюсь, что они прячут скупленные яблоки в хранилищах и продают их с наценкой по весне. Изменив статус земли, мы построили скромный домик, но зато со своим гаражом и погребом. Последний сразу был приспособлен мной для овощей. В первый же год часть яблок мы разместили в хранилище.
Яблоки прекрасно долежали до февраля, хотя могли бы и дольше, просто мы их съели. Штрифель просто создан для зимнего хранения. Он дозревает в погребе, становится медовым на вкус и приобретает золотые прожилки, если смотреть на просвет. Даже в мае они выглядят свежо.
На следующий год мы набрали у продавцов фруктов пластиковых ящиков с сеточкой и поместили на хранение большую часть урожая. В них яблоки отлично дышат. Прокладывали в два ряда, между которыми помещали картон. Всю тару можно собрать бесплатно, только обязательно мойте с мылом чужие ящики.
Стукнутые яблоки на хранение помещать не стоит. Гниль, которая возникнет на месте удара, заразит весь ящик. Кстати, их надо иногда проверять на наличие таких вот очагов гниения.
Никогда не оборачивайте яблоки бумагой, тем более газетами! Нам хватило на это ума, и целый год мы ели яблоки с привкусом типографии. Приходилось чистить шкурку, но и это не помогало.
Храниться яблоки должны отдельно. Однажды, поместив вместе с ними картошку, мы удивились, что фрукты испортились. При раздельном хранении такого не было ни разу!
Источник