Садоводам
и огородникам
От рассады до высадки. Как вырастить перец
Перец – один из самых древних овощей на планете. Его употребляли в пищу различные племена еще до нашей эры. Родиной перца считаются тропические леса Центральной и Южной Америки, где и сегодня можно встретить его дикие заросли.
Плоды перца из Америки в Европу привез Христофор Колумб. Пряный овощ пришелся по вкусу европейцам, и они очень быстро начали размножать эту вкусную «диковинку».
Вырастить перец оказалось очень просто, поэтому он за несколько лет «расселился» по всей юго-восточной Европе, оттуда попал в Иран, Турцию и в южные районы России.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЦА
Перец – рекордсмен по содержанию полезных веществ. В его плодах присутствуют все витамины группы В, витамины С, А, Е, К, аминокислоты, Р-активные вещества, соли калия, кальция, магния, а также фосфор, железо, цинк, йод, магний.
Характерный сладковатый вкус перцу придает содержащийся в нем алкалоид капсаицин, очень полезный для организма человека.
Большая часть всех этих веществ сконцентрирована вокруг плодоножки во внутренней белой мякоти, а также в семенах. Поэтому специалисты рекомендуют использовать в пищу и эти части растения.
В нашей статье мы расскажем вам, как правильно вырастить перец на своем огороде.
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАСТИТЬ РАССАДУ ПЕРЦА
Перец – теплолюбивая культура с длительным периодом вегетации. Чтобы получить первые урожаи зрелых плодов к середине июля, семена на рассаду высевайте в первую неделю марта.
Поскольку в семенах перца содержится большое количество летучих эфиро-масличных веществ, препятствующих растрескиванию оболочки семени, перед посевом обязательно замочите их в теплой воде на трое суток.
Перец очень плохо переносит пересадку, поэтому сразу сейте семена в стаканчики диаметром 5 см – по 2 семени в каждый. Используйте покупной грунт для выращивания рассады овощей. Хорошо промочите его теплой водой и пинцетом заглубите семена на 1 см.
Все стаканчики поставьте на поднос или поддон, накройте сверху пленкой и уберите в теплое помещение с температурой +27+28 градусов до появления всходов. После этого поддоны поставьте на окно и температуру в помещении снизьте до +22 градусов.
Сразу же проведите первую подкормку любым минеральным комплексом для рассады овощей. В дальнейшем удобряйте один раз в 2 недели.
Поливайте один раз в неделю так, чтобы земля вокруг рассады всегда была влажной (но не мокрой, иначе начнут подгнивать корни). В конце апреля рассадите растения по отдельным стаканчикам.
Чтобы вырастить здоровую рассаду перцев – ей необходимо досвечивание в темное время утром и вечером лампами дневного света (или специальными лампами). Сразу после появления всходов рассада должна освещаться 16 часов в сутки. С увеличением светового дня – время досвечивания будет сокращаться.
За две недели до высадки, начинайте закаливать рассаду. Достаточно днем на 2 – 3 часа выставлять ее на закрытую лоджию.
ВЫСАДКА РАССАДЫ ПЕРЦА
Выращивать перец лучше всего в теплице. Рассаду высаживайте туда после того, как минует опасность весенних заморозков и почва прогреется до температуры + 16 градусов. Высаживать рассаду перца в холодный грунт нельзя! Оптимальные сроки посадки рассады перца в теплицу – 17 – 19 мая. В пленочные теплицы сажайте на неделю позднее.
Лунки делайте глубиной 30 сантиметров, оставляя расстояния между растениями – 40, между рядами – 60 сантиметров. Перед посадкой лунки полностью залейте водой и в образовавшуюся «кашицу» опустите растения, заглубляя их до первых двух листочков.
Во время посадки рядом с кустиками установите опору – колышек высотой до 1,5 м (в зависимости от сорта и роста будущего растения).
Для того, чтобы вырастить перец сильным и здоровым, ему нужны органические и минеральные подкормки. Их давайте два раза в месяц.
В качестве органического удобрения используйте настой коровяка в концентрации 1:10, минерального – готовый минеральный комплекс для подкормки овощных культур.
Перец – влаголюбивое растение. Поливайте его не реже двух раз в неделю. В жару – чаще. Следите, чтобы земля под растениями всегда была влажной.
Если вы все сделаете правильно, то первый урожай получите уже в середине июля.
Обязательно посадите перцы на своем участке. Уход за ними не потребует у вас много времени. Но ведь этот овощ – поистине кладезь всех витаминов. Если вы каждый день будете съедать по 2 – 3 перца, то уже через месяц почувствуете мощный прилив сил и энергии! Попробуйте – не пожалеете!
ВЫРАЩИВАЙТЕ ТОЛЬКО ЛУЧШИЕ СОРТА ПЕРЦА
Мы предлагаем вам лучшие сорта острого и сладкого перца из нашей коллекции!
Источник статьи: http://sad-i-ogorod.ru/blog/kak-vyrastit-perec/
Ох уж эти перцы
Здравствуйте дорогие огородники, перцы, это наверно самый главный овощ, из-за которого идет наибольшее количество споров среди огородников.
Споры начинаются с того, когда надо сеять семена на рассаду и далее как ее выращивать, как высаживать, ухаживать, прищипывать и многое другое. Причем все говорят о том, как получить наилучший урожай.
Я считаю, что часто вроде бы совсем противоположные мнения, при внимательном рассмотрении не противоречат друг другу.
Объясняю, почему в этом видео:
Все огородники исходят из своего опыта, применительно к своим условиям, а самое главное сортам.
А ведь от сорта зависит очень много, от сроков посевов, до технологии выращивания.
Ведь сорта бывают ранние и поздние, штамбовые, полуштамбовые и кустистые, так же бывают карликовые детерминантные и высокорослые индетерминантные сорта.
У разных сортов может очень сильно отличаться развитие рассады, оптимальный возраст и конечно уход, и формирование кустов.
Чаще всего мы выращиваем полудетерминантные и детерминантные сорта, возраст рассады для этих сортов может быть как 45-50 дней ранние детерминантные штамбовые сорта, так и 60-70 дней среднепоздние полудетерминантные кустистые сорта, но и у тех и у других рассада, которая имеет наибольший забег, т.е самая оптимальная должна иметь следующий вид.
Это 5-9 развитых листьев, 15-25 см высотой, с зачатками цветочных почек. Получить подобную рассаду опять же можно в разные сроки, которые зависят от условий выращивания.
Если сорта могут быть одинаковыми, то вот условия у каждого огородника свои.
А начинается все с посева семян.
- Во-первых: семена конечно должны быть качественными, чем свежее, тем лучше, не более трех лет.
- Во-вторых: семена желательно сеять набухшими, предварительно замоченными на сутки во влажной ткани или ватных дисках.
Наилучшая температура прорастания 28-30 гр.
Грунт в который сеют семена должен быть влажным, но не в коем случаи не перелитым, воздушным, т.к доступ воздуха семенам необходим.
Уход за рассадой
После всходов кроме температуры, которую следует держать уже в районе 18-25 гр. очень важную роль будет играть освещенность, особенно влияние света, сильно заметно на первом этапе развития рассады.
Но при этом длинного дня первые 60 дней перцу не требуется, достаточно 8-10 часов интенсивного освещения, это стоит учитывать, когда делается дополнительная подсветка.
Из своего опыта могу сказать, я выращивал рассаду в разных условиях. Один раз у меня не нашлось место перцам у солнечного окна, и я стал выращивать рассаду тоже у окна, но куда солнце попадало всего на пару часов, как назло на улице долго стояла пасмурная погода и освещенность перцев была прямо скажем не очень.
Так вот, несмотря на то, что перцы у меня взошли в конце февраля, к середине апреля рассада имела плачевный вид, тоненький стебелек и три слаборазвитых листочка, но стоило мне переставить рассаду на солнечный подоконник, как она стала расти прямо на глазах.
Кроме хорошего освещения рассаду перцев не стоит переохлаждать и пересушивать, т.к это может привести к пожелтению листьев и преждевременному одеревенению стебля, что плохо скажется на дальнейшем развитии, поэтому к закаливанию рассады надо подходить очень осторожно. Преждевременное одеревенение может наступить и при передержке рассады, из-за недостаточного объема грунта и плохого питания.
Всегда надо помнить, что рассаду надо высадить такой, что бы она как можно быстрее нарастила вегетативную массу, которая позволила бы кусту завязать большое количество плодов и обеспечить их питанием.
Перец после высадки в грунт
Высаживать рассаду лучше во второй половине дня. Важно, чтобы при посадке растения не попали под действие низких температур (10-13ºС) ,
т. к. это негативно сказывается на приживаемость.
Кроме температуры воздуха еще важнее температура грунта в момент высадки рассады, она должна быть не ниже 14-15 градусов на глубине залегания корней.
Нельзя забывать, что перец все таки южное растение и в нашей средней полосе к его выращиванию следует относится более ответственно, подбирать сорта, создавать условия, применять формирование, прищипывание и т.д.
Если придерживаться этих правил, искать подходящие для себя сорта и технологии, то можно будет с уверенностью получать хорошие результаты и иметь это овощ на своих огородах даже в нашей полосе.
Спасибо за просмотр. Если у Вас есть вопросы, пишите их в комментариях.
Подписывайтесь на наш канал: Огород — сад Медведевых
На этом сегодня все, до свидания, до скорых встреч.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/ogorodsadmedvedevykh/oh-uj-eti-percy-5e3d0f88752afd17000a97df
Мой огород сад перец
Перец хорошо растет на подоконнике, особенно мелкоплодные сорта. Круглый год растет, цветет и плодоносит мелкоплодный горький перец, который выращивают как декоративную комнатную культуру, но он пригоден в пищу. Отлично растут на подоконнике и некрупные как сладкоплодные, так и горькие карликовые сорта перца.
Можно, если в конце лета пересадить в большую трехлитровую емкость и увезти домой. В этом случае с него можно не обрывать бутоны и цветки в конце июля. Дома он доцветет и будет плодоносить до конца ноября, если вы обеспечите ему достаточное освещение. Потом он сбросит листву, в этот период подкармливать его не надо, поливать следует очень мало. В феврале перец оживет и снова покроется листвой, быстро зацветет. На участок вы его перевезете и высадите в теплицу уже с плодами.
Кто это сделал и как бороться с вредителем?
Часто листья повреждают слизни, выедая большие дыры. Около каждого стебля разложите треугольником по одной крупинке метальдегида (препараты «Гроза» или «Мета») или обвяжите нижнюю часть стебля крапивой. Есть и простое народное средство: 0,5 стакана 9%-ного уксуса на 10 л воды. Опрыскивать растения . Читать дальше »
Обычно в периоды длительного похолодания (ниже 12 °С) корневая система теплолюбивых растений прекращает работать, и растения голодают. Чтобы сохранить точку роста, они начинают забирать все питательные вещества из листьев, которые желтеют, а затем опадают. Если холодная погода держится более 5-6 дней, дайте растениям внекорневую подкормку по листьям.
Можно использовать «Унифлор-бу . Читать дальше »
На вершине или сбоку плода образуется светлое пятно, которое потом загнивает, — это вершинная гниль. Она болезнью не является. Причина в недостатке калия, кальция, воды. Растение нужно полить, подкормить калием и кальцием, как указано выше.
Стебель начинает загнивать, и растение гибнет — это стеблевая гниль. Чаще всего появляется в загущенных посадках, при плохом проветривании или высокой влажности воздуха, при длительном похолодании (ниже 15 °С). При появлении белого налета -первого признака заболевания — сразу прекратите полив, проветривайте теплицы, снимите все листья и пасынки с нижней части стеблей, до развилки, проредите веточки на каждом растении, налет снимите тряпочкой и замажьте поврежденное место замазкой из мела и марган . Читать дальше »
Осыпание плодов может быть вызвано заболеванием плодовой гнилью в месте прикрепления плода. Вечером опрыскайте перец по листьям удобрением «Унифлор-бутон» (2 чайные ложки на 10 л воды) и препаратом «Циркон».
Если перец долго не дает бутонов — вы его перекормили азотными удобрениями, в том
числе настоем сорняков или навоза, который ему вообще противопоказа . Читать дальше »
Низкорослые сорта и гибриды можно не подвязывать и не формировать. Высокорослые подвязывать и формировать надо.
Перец можно выращивать вдоль рядов томата, тогда он не будет подвергаться
нападению тли, но можно сажать его и в одной теплице с огурцами, хотя он и предпочитает сухой воздух. Но лучше всего перец выращивать в отдельной невысокой тепличке, в которой воздух ночью охлаждается не так сильно, как в высокой. А поскольку перец очень плохо переносит перепады температур, то для него больше подходят небольшие теплицы. . Читать дальше »
Источник статьи: http://sad-ogorod.moy.su/news/perec/1-0-7
