Моцарелла салат без помидоры рецепт

Салат с моцареллой в шариках

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного из своих любимых салатов, который я стараюсь всегда приготовить в сезон клубники. Этот салат не только вкусный, но и полезный! Сами посудите: в.

Ингредиенты

Клубника — 10 шт. Моцарелла — 130 г Руккола — 80 г Авокадо — 1 шт. Кедровые орешки — 1 ст.л. Соус терияки — по вкусу Соль, перец — по вкусу Оливковое масло — по желанию

Куриную грудку маринуют, жарят на сковороде-гриль вместе с болгарским перцем, затем выкладывают на латук с моцареллой и томатами.

Ингредиенты

Куриное филе — 250 г Перец болгарский — 100 г Томаты черри — 3-4 шт. Салатный микс — 50 г Моцарелла — 50 г Масло оливковое — 2 ст.л. Соль и перец — по вкусу Приправа для курицы — 0,5 ч.л.

Салат с вялеными помидорами и моцареллой создается за несколько минут, зато выглядит настолько привлекательно, что его можно подавать даже на праздничный стол. Необходимые продукты продаются в любом магазине шаговой доступности.

Ингредиенты

Вяленые помидоры — 150 г Моцарелла — 120 г Салат листовой — 1 пучок (10 г) Соус сырный — 1,5 ч.л. Соль и перец — по вкусу Зелень — для украшения

Деревенский греческий салат. Вместо феты положим моцареллу в небольших шариках, помидоры — черри. Будет вкусно и красиво!

Ингредиенты

Помидоры черри — 120 г Огурец — 2 шт. Маслины каламата — 80 г Моцарелла — 80 г Салат латук — 30 г Лук репчатый — 30 г Орегано — 1 ч.л. Масло оливковое — 2 ст.л. Уксус винный — 1 ст.л. Соль морская — щепоть Перец ч.м. — по вкусу

Предлагаю в праздничную ночь подать к столу итальянский салат капрезе нарядно оформленный в стиле новогоднего венка. Готовить капрезе нужно непосредственно перед подачей и займет это считанные минуты. Для данного оформления .

Ингредиенты

Мини моцарелла (перлини и т.п.) – около 100 грамм; Помидоры коктейльные и/или черри – 15 штук; Зеленый базилик – 3 веточки; Оливковое масло – 1-1,5 ст. ложки; Соус песто – от 3 ч. ложек; Бальзамический уксус – по вкусу; Маслины – 0,3-0,5 банки.

Это и салат, и полноценное блюдо, ведь в нем присутствуют сытные ингредиенты: картофель и курица. Свежесть блюду придаст салатный микс, я использовала дуболистный салат, латук и рукколу. Три продукта для .

Ингредиенты

Картофель (сваренный в мундире) — 600 г Перец болгарский — 1 шт. Филе куриное — 500 г Смесь салатных листьев — 150 г Сыр моцарелла (шарики) — 200 г Масло оливковое — 10 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный (молотый) — по вкусу Карри (порошок) — 1/2 ч.л. Сок лимонный — 2 ст.л.

Салат с пармской ветчиной готовится быстро, а получается вкусным и достаточно сытным. Вариаций на тему этого салата множество. Одним из вариантов его приготовления я и хочу поделиться с вами. Для .

Ингредиенты

Салатные листья — 1 пучок Моцарелла — 8-10 шариков Помидоры черри — 3-5 шт. Лук красный — по вкусу Пармская ветчина — 100 г

Итальянский салат с макаронами и ветчиной — по сути сытный ужин. Готовится очень быстро, время подготовки к приготовлению, в общем-то, и есть время приготовления. Пока варятся макароны, не теряйте времени .

Ингредиенты

Макароны мелкие — 1 стакан Моцарелла-мини — 10 шт. Помидоры — 3 шт. (черри — больше) Чеснок — 1 долька Масло оливковое — по вкусу Ветчина — 100 г Листья базилика — для подачи

Для салата «Милые крошки» подготовьте ингредиенты по списку к рецепту, и обязательно посмотрите полезные советы! Особенно эффектно салат смотрится с коктейльными помидорами разных цветов. На дно салатника уложите вымытые и .

Ингредиенты

Помидоры черри — 15-20 шт. Яйца перепелиные — 10 шт. Маслины — 16-20 шт. Моцарелла мини — 50 г Шпинат мелколистовой — 1 горсть Песто соус — 1,5-2 ст.л.

Хотите подать свежий летний салат оригинально и необычно, удивить гостей и домочадцев? Тогда рецепт салата в омлете для вас! Это не просто овощной салат, это полноценное и очень полезное блюдо на .

Ингредиенты

Для салата: Помидор – 1 шт. Огурец – 1/2 шт. Болгарский перец – 1/3 шт. Лук красный – 1 шт. Сыр моцарелла – 100 г Свежая зелень – по вкусу Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для заправки Для омлета: Яйцо – 2 шт. Молоко – 2 ст.л. Соль, перец – по вкусу Прованские травы – по вкусу Растительное масло – для жарки

Я очень люблю овощные салаты с легкой фруктовой ноткой. Сегодня приготовим именно такой. Подготовим все продукты для салата с рукколой и апельсином. Бальзамическую глазурь можно заменить бальзамическим кремом. Если нет ни .

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт. Руккола — 150 г Бальзамическая глазурь (крем) — 1 ст.л. Оливковое масло — 1 ст.л. Моцарелла — 50 г Орехи грецкие — 20 г Соль — по вкусу

Сельдерей кратко обжаривают с кабачком, соединяют с помидорами, огурцами и зеленым луком, заправляют оливковым маслом, подают в теплом виде.

Ингредиенты

Сельдерей стеблевой — 150 г Помидоры черри — 100 г Кабачок маленький — 1 шт. Зеленый лук — 2 шт. Огурец — 1 шт. Моцарелла мини — 130 г Масло оливковое — 2-3 ст.л. Соль и перец — по вкусу

Многокомпонентный салат из куриного мяса, свежей капусты, маринованного лука, консервированной кукурузы. При подаче – моцарелла и сухарики.

Ингредиенты

Капуста пекинская или молодая – 200-250 г Куриное мясо – 200 г Кукуруза консервированная – 60-100 г Лук – 50 г Мандарин – 1-2 шт. Хлеб – 100-150 г Моцарелла мини – 6-8 шариков Для заправки: Майонез – 2-2,5 ст.л. Соевый соус – 0,5-1 ст.л. Чеснок – 0,5-1 зубчик Мандариновый сок – 1-2 ст.л. Для маринада: Уксус яблочный – 1 ч.л. Сахар – 0,5 ч.л. Соль – 1 щепотка Дополнительно: Масло – для жарки Кунжут – 1 ч.л. Укроп – по вкусу

Полезный, очень вкусный витаминный салат. Несмотря на экзотические фрукты в составе, заправляется блюдо оливковым маслом и солью с перцем.

Ингредиенты

Манго — 200 г Авокадо — 2 шт. Моцарелла — 80 г Салат латук — 30 г Кедровые орехи — 1 ст.л. Соль и перец — по вкусу Лимонный сок — 1 ст.л. Масло оливковое — 2 ст.л.

Подготовьте необходимые продукты для салата с лангустинами, моцареллой и помидорами черри. Лангустинов заранее разморозьте, помидоры и зелень помойте, обсушите. Очистите лангустинов от голов и панциря, удалите кишечник, промойте хвосты, удалите .

Ингредиенты

Лангустины — 350 г Помидоры черри — 80 г Лук красный — 20 г Салат латук — 40 г Моцарелла — 100 г Петрушка — несколько веточек Соль и перец по вкусу Масло оливковое — 2 ст.л. Красный винный уксус — 1 ст.л.

Соберите все ингредиенты для приготовления салата со шпинатом и моцареллой. Шампиньоны помойте, очистите и нарежьте произвольно. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом. Жарьте грибы перемешивая, до испарения .

Ингредиенты

Моцарелла — 150 г Шампиньоны — 130 г Шпинат свежий — 120 г Помидор — 1-2 шт. Растительное масло — 50 мл Уксус 6% — 1 ч.л. (или яблочный) Соль — по вкусу

Продукты для салата «Переполох» с курицей подготовьте по списку ингредиентов. Куриное филе в специях (соль, перец, паприка) заранее обжарьте в сливочном масле на сковороде или запеките в духовке. Салат можно .

Ингредиенты

Куриное филе — 250 г Мандарин — 1 шт. Лук — 0,5 шт. Чеснок — 1-2 зубчика Перец болгарский — 0.5 шт. Моцарелла — 70 г Багет — 3 ломтика Оливковое масло — 1-2 ст.л. Соевый соус (терияки) — 1-2 ст.л. Прованские травы, паприка — 0.5 ч.л. Листья салата (айсберг) — по 3-4 шт. Соль, перец ч.м. — по вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с тунцом и моцареллой. Салат «Айсберг» можно заменить на любой другой салат, идеально подойдет рукола. Для заправки салата возьмите качественное оливковое масло Extra .

Ингредиенты

Салат «Айсберг» — 150 г Консервированная кукуруза — 4 ст.л. Тунец консервированный в масле — 120 г Помидоры черри — 8-10 шт. Свежий огурец — 2 шт. Сладкий перец — 0,5 шт. Красный лук — 1 шт. Мини-моцарелла — 100 г Соус: Оливковое масло — 2-3 ст.л. Сок лимона — 1 ст.л. Сушенный орегано — 0,5 ч.л. Соль, черный молотый перец — по вкусу

Соберите ингредиенты для приготовления салата «Афина» с креветками. Помидор нарежьте не очень мелко. Выложите в салатник. Моцареллу достаньте из рассола и каждый шарик разрежьте на две части, добавьте .

Ингредиенты

Креветки варено-мороженые — 120 г (очищенные) Сыр моцарелла — 100 г Помидор — 1 шт. Листовой салат — 2-3 шт. Растительное масло — 30 мл Лимонный сок — 1 ч.л. Горчица в зернах — 1 ч.л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу

Продукты для приготовления салата с дыней и рукколой — перед вами. Дыню лучше всего брать максимально спелую, сочную, но не рыхлую. А помидоры берите именно черри, другими лучше их не .

Ингредиенты

Дыня — 200 г Помидоры черри — 150 г Руккола — 70 г Сыр моцарелла — 150 г Кедровые орешки — 25 г Мед — 1 ст.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Оливковое масло — 2 ст.л.

Подготовьте продукты для праздничного салата «Венок» с беконом. Перепелиные яйца отварите не дольше 4-5 минут и остудите в ледяной воде. Обжарьте бекон с двух сторон на сухой сковороде, нарезав .

Ингредиенты

Салатный микс — 200 г Бекон — 100 г Помидоры черри — 5 шт. Яйца перепелиные — 5 шт. Оливки — 50 г Мини-моцарелла — 100 г Бальзамический крем — по вкусу

Полезные подборки

На мой взгляд шарики мини-моцареллы — это лучшая версия сыра, который можно добавить в овощной салат. Моцарелла в шариках напоминает мне маленькие пельмешки и становится некой изюминкой практически любого овощного салата.

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Салат с моцареллой — 44 домашних вкусных рецепта приготовления

Салат с моцареллой смело можно отнести к категории полезного питания, поскольку большинство рецептов имеют в составе здоровые продукты, насыщенные витаминами и микроэлементами. Загляни в этот каталог, если ищешь что-нибудь свеженького, новенького, вкусненького. Читай дальше.

Как приготовить салат с моцареллой: рецепты с пошаговыми фото

Перед тем как начать расписывать, чем примечательны рецепты салата с моцареллой, стоит уточнить, что же это за сыр такой (вдруг кто еще не в курсе?)). В классическом виде, таком, каким его производят на родине, в итальянской Кампании, моцарелла представляет собой сычужный сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Имеются разные его сорта, отличающиеся и скоростью вызревания, и мягкостью, и количеством соли.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с моцареллой:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Моцарелла	280	28	24	3.1
Оливковое масло	913	0	99.8	0
Базилик	27	3.2	0.7	1.1
Помидоры черри	15	0.8	0.1	2.8
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8

Примечательна форма этого сыра: его скатывают в виде шариков и хранят в рассоле, чтобы он дольше оставался свежим. Размеры шариков тоже могут быть разными, от крупных до самых мелких. Кроме шарообразной формы, моцареллу могут заплетать в косичку. В салаты обычно идет круглый сыр, в виде шариков. Если они мелкие, их можно брать целиком, а более крупные нужно нарезать на медальоны или пластинки.

Упругость у сыра тоже может отличаться от сорта к сорту. Даже одного сорта сыр от разных производителей будет иметь другой вкус и твердость. Впрочем, в салатах моцарелла прекрасно себя чувствует в любом виде. Она классически идеально сочетается со свежими и вялеными помидорами, зеленью, листовой капустой, огурцами, перцем, рукколой, кунжутом, орешками.

Вегетарианцы могут смело вмешивать в салат с этим сыром самые разные фрукты: хурму, виноград, инжир, персик, яблоко, грушу, сливу. Хорошо он идет и с колбасными изделиями.

Пять самых низкокалорийных рецептов салата с моцареллой:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат с яйцом-пашот черри и моцареллой	10 мин	44	+45
Салат цикорий	30 мин	83	+11
Салат из свежих огурцов и помидоров с моцареллой	25 мин	95	+74
Салат Фантазия с яйцами и сыром	35 мин	99	+34
Оригинальный новогодний салат с артишоками	40 мин	101	+7

Итальянцы любят готовить салат с моцареллой, черри, базиликом, чесноком, оливковым маслом и специями. Его подают к пасте и другим вторым блюдам. Он отлично насыщает и наполняет организм витаминами.

Наши хозяйки иногда делают салат с жареной моцареллой, очень любят его подавать с курицей или капустой.

Источник