Подводный мир планеты. Что такое морской огурец?
Воды мирового океана занимают более 70% поверхности нашей планеты. И чего только нет в них! Оказалось, что там водятся даже морские огурцы — так называют голотурий, родственниц морских ежей и звёзд. Разберёмся подробнее, что представляют собой эти древние морские обитатели.
Самые старые окаменелости голотурий датируются силурийским периодом — это в пределах 400 миллионов лет назад.
Научное название морских огурцов, или морских кубышек — голотурии (Holothuroidea). 1150 видов голотурий объединены в класс Голотурии беспозвоночных животных из типа иглокожих. Класс — в зависимости от формы щупалец и известковых колец, а также по различиям внутренних органов — разделён на 6 отрядов.
В водах России насчитывается около ста видов голотурий. Виды голотурий, которые человек употребляет в пищу, носят общее название — трепанг.
Отличия от других иглокожих: продолговатая, червеобразная форма (иногда бывает шаровидная), отсутствие шипов, кожный скелет редуцирован в мелкие известковые образования.
Большинство живых существ имеет двухстороннюю симметрию тела, а вот у морских огурцов симметрия тела пятисторонняя.
Длина тела голотурий в зависимости от вида колеблется от 3 см до 1−2 метров, а один вид достигает длины в 5 метров. Окраска тела бывает чёрной, коричневой или зеленоватой. Вероятно, зеленоватый цвет и продолговатая форма тела и стали причиной такого необычного для животного названия — морской огурец.
Тело у морского огурца шершавое и морщинистое, с хорошо развитыми мышечными пучками. Рот, расположенный на одном конце тела, окружён щупальцами, которыми животное захватывает пищу.
Морские огурцы имеют удивительную способность к регенерации утраченных органов: они могут восстановиться, даже если утрачено три четверти тела. Процесс восстановления занимает от полутора до пяти недель. Живут эти животные до 10 лет.
Голотурии водятся в любой части океана, но большинство из них предпочитают жить на дне, встречаются даже в глубоководных впадинах. Большинство видов облюбовало тропические коралловые рифы.
Морской огурец ведёт малоподвижный образ жизни, как правило, он лежит на боку, приподняв ротовой конец тела. Передвигаются эти необычные животные благодаря сокращению мускул стенок тела, при этом отталкиваются от грунта известковыми косточками. У глубоководных морских огурцов эти косточки-ножки удлинены и играют роль своеобразных ходуль.
Рацион питания голотурий состоит из планктона и органических остатков, которые они добывают из ила, пропуская его через пищеварительный канал. Некоторые виды получают пищу, фильтруя придонные воды щупальцами.
Поскольку морской огурец малоподвижен, он становится лёгкой добычей для рыб, ракообразных, брюхоногих моллюсков и морских звёзд. Чтобы отпугнуть врагов, голотурия часто выбрасывает часть кишки вместе со своими водными лёгкими, после чего регенерирует утраченные части тела.
В её водных лёгких часто живут рыбки фиерасферы или крабы-горошинки, которые ведут паразитический образ жизни.
Большинство видов морских огурцов раздельнополы, некоторые — гермафродиты. Размножаются путём нереста. Из яиц выходят плавающие личинки, питающиеся планктоном. Личинка проходит несколько стадий развития, пока превращается во взрослую особь.
В странах Юго-Восточной Азии и Китае морские огурцы считаются деликатесом. В пищу идёт кожно-мышечный мешок голотурий. Его предварительно варят, сушат или коптят. В Италии перед употреблением морской огурец жарят.
Издавна на Востоке голотурию называли морским женьшенем. Мясо этих животных богато полезными веществами и оказывает на организм человека благотворное влияние. В народной китайской медицине широко используются токсины, вырабатываемые голотуриями.
В последние десятилетия популяция морских огурцов сокращается. Причина кроется в промысловых масштабах его добычи, а также в загрязнении вод мирового океана. Некоторые шаги для сохранения этого уникального животного предпринимаются. Например, их начали разводить на специализированных фермах.
Источник
Морской огурец или голотурия
Более 500 млн лет тому назад на нашей планете появились уникальные животные – голотурии или морские огурцы. Эти океанические обитатели крайне важны для экологии и поддержания биосферы планеты, поскольку они перерабатывают порядка 90% мертвого биологического материала, очищая тем самым морское дно.
Тело голотурии (лат. Holothuroidea) даже при малейшем касании сильно сжимается и становится похожим на старинную кубышку либо свежий огурец, отсюда и название.
Кстати, название «морские огурцы» было дано этим животным известным древнеримским писателем Плинием Старшим, а некоторые виды описал сам Аристотель
Несмотря на специфическую форму, 1,1 тыс. видов голотурии является косвенной родней морским ежам и звездам. Они также передвигаются с помощью трубчатых ножек, которые направляются прокачиваемой водой. Плавающие виды таких ножек не имеют, а перемещаются, изгибая тело.
Голотурии довольно крупные, средние размеры варьируются от 10 до 40 см. Но встречаются как совсем крохотные виды голотурий, длиной несколько мм, так и просто гиганты, длина тела которых может достигать 2 м и более. К примеру, вид (Synapta maculata) достигает 5 м в длину.
Стенки водных легких животного снабжены хорошо развитой мускулатурой, при расслаблении какой расширяется полость легкого и происходит втягивание морской воды через клоаку внутрь, а сокращение приводит к выталкиванию воды из легкого. Благодаря равномерным сокращениям и расслаблениям клоаки и водных легких водой заполняются самые мельчайшие разветвления последних, а растворенный в воде кислород проникает в жидкость полости тела и разносится потом по всему организму.
Небольшая рыбка – Carapus является сожителем различных видов голотурий. Она использует водные легкие животного как убежище. Carapus проникает через клоаку в тело животного, где и сидит целый день.
Защищая себя от неприятеля, голотурия может выдуть через анальное отверстие заднюю часть кишки вместе с водными лёгкими и тем самым отпугивает или отвлекает нападающего. Но вскоре все недостающие части тела морской огурец быстро восстанавливает. Также некоторые виды в случае опасности выбрасывают содержащие токсины тончайшие клейкие нити – кювьеровы трубочки. В воде мягкие трубочки быстро твердеют и превращаются в настоящую сеть, которая точно склеивает голодного краба на несколько часов.
Природными врагами голотурий являются: морские звёзды, брюхоногие моллюски, рыбы и ракообразные.
Некоторые виды голотурий (трепанг) употребляются человеком в пищу. Живут голотурии около десяти лет.
Комментировать (без регистрации)
Источник
Морской огурец
Голоту́рии, морские кубышки, морские огурцы (Holothuroidea), класс беспозвоночных животных типа иглокожих. Виды, употребляемые в пищу, носят общее название «трепанг».
Современная фауна представлена 1150 видами, разделёнными на 6 отрядов, которые отличаются друг от друга формой щупалец и известкового кольца, а также наличием некоторых внутренних органов. Старейшие окаменелости голотурий относятся к силурийскому периоду.
Биология
От прочих иглокожих голотурии отличаются продолговатой, червеобразной, реже шаровидной формой, отсутствием выступающих шипов и редукцией кожного скелета до мелких известковых «косточек», залегающих в стенке тела. Пятилучевая симметрия тела у голотурий замаскирована билатеральным расположением многих органов.
Тело у голотурии на ощупь кожистое, обычно шершавое и морщинистое. Стенка тела толстая и упругая, с хорошо развитыми мышечными пучками. Продольные мышцы (5 лент) крепятся к известковому кольцу вокруг пищевода. На одном конце тела расположен рот, на другом — анальное отверстие. Рот окружён венчиком из 10-30 щупалец, служащих для захвата пищи, и ведёт в спирально закрученный кишечник. Для дыхания служат амбулакральная система и так называемые водные лёгкие — разветвлённые мешки, открывающиеся в клоаку перед анусом. Наружной мадрепоровой пластинки нет.
В отличие от остальных иглокожих голотурии на дне лежат «на боку», при этом сторона, несущая три ряда амбулакральных ножек (тривиум) является брюшной, а сторона с двумя рядами амбулакральных ножек (бивиум) спинной. У глубоководных голотурий амбулакральные ножки могут быть сильно удлинены и использоваться как ходули. Некоторые виды движутся за счёт перистальтических сокращений мускулатуры стенки тела, отталкиваясь от грунта выступающими известковыми косточками.
Большинство голотурий имеют чёрную, коричневую или зеленоватую окраску. Длина тела варьирует от 3 см до 1-2 метров, хотя один вид (Synapta maculata) достигает 5 м.
Морской огурец (a — щупальца, b — клоака, c — амбулякральные ножки на вентральной поверхности, d — спинные сосочки)
Образ жизни и питание
Голотурии — малоподвижные или ползающие животные, обнаруживаемые в почти любой части океана — от прибрежной полосы до глубоководных впадин; наиболее многочисленны в условиях тропических коралловых рифов. Большинство видов донные, но имеются и пелагические. Обычно лежат «на боку», приподняв передний, ротовой конец. Питаются голотурии планктоном и органическими остатками, извлекаемыми из донного ила и песка, который пропускается через пищеварительный канал. Другие виды фильтруют пищу щупальцами, покрытыми клейкой слизью, из придонных вод.
При сильном раздражении выбрасывают через анальное отверстие заднюю часть кишки вместе с водными лёгкими, отпугивая или отвлекая нападающих; утраченные органы быстро восстанавливаются. У некоторых видов при этом выбрасываются и содержащие токсины кювьеровы трубочки. На голотурий охотятся морские звёзды, брюхоногие моллюски, рыбы и ракообразные. В водных лёгких некоторых видов селятся рыбки — фиерасферы (Fierasfer); иногда крабы-горошинки (Pinnotheres).
Размножение и развитие
Половой орган (гонада) непарный, в виде пучка пальчатых трубок. Оплодотворение яйца и развитие зародыша у большинства видов наружное. Некоторые голотурии ловят яйца щупальцами и прикрепляют к спинной стороне тела; в редких случаях эмбрионы развиваются в полости тела.
Развиваются голотурии с метаморфозом: из яиц выходят плавающие личинки. Исходная форма личинки, как и у всех иглокожих, представлена диплеурулой; через три дня она превращается в аурикулярию, а затем в долиолярию. У ряда видов другие личиночные формы — вителлярия и пентактула.
Продолжительность жизни — 5-10 лет.
Хозяйственное значение
Некоторые виды голотурий, особенно из родов Stychopus и Cucumaria, употребляются в пищу под названием «трепангов». Наиболее развит их промысел у берегов Японии, Китая, Малайского архипелага и в южной части Тихого океана. Промысел голотурий производится и на Дальнем Востоке России. Токсины, вырабатываемые голотуриями, представляют интерес для фармакологии. Рыбаки на островах Тихого океана используют ядовитые кювьеровы трубочки некоторых видов при рыбной ловле.
См. также
Ссылки
Wikimedia Foundation . 2010 .
Источник