Морской огурец химический состав

Рецепт Салат МОРСКОЙ ОГУРЕЦ . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат МОРСКОЙ ОГУРЕЦ».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.6 кКал	1684 кКал	5.6%	6%	1799 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	14.5%	738 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	9.2%	1167 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1%	10950 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.7%	4000 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	3.8%	2752 г
Зола	2.125 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.4 мкг	900 мкг	7.6%	8.1%	1316 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.6%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4.4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	9.8%	1091 г
Витамин В4, холин	48.27 мг	500 мг	9.7%	10.4%	1036 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	6.5%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	1.9%	5556 г
Витамин В9, фолаты	2.038 мкг	400 мкг	0.5%	0.5%	19627 г
Витамин В12, кобаламин	0.1 мкг	3 мкг	3.3%	3.5%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.75 мг	90 мг	3.1%	3.3%	3273 г
Витамин D, кальциферол	0.434 мкг	10 мкг	4.3%	4.6%	2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.292 мг	15 мг	1.9%	2%	5137 г
Витамин Н, биотин	3.954 мкг	50 мкг	7.9%	8.4%	1265 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.8615 мг	20 мг	24.3%	26%	411 г
Ниацин	1.952 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188 мг	2500 мг	7.5%	8%	1330 г
Кальций, Ca	39.35 мг	1000 мг	3.9%	4.2%	2541 г
Магний, Mg	17.37 мг	400 мг	4.3%	4.6%	2303 г
Натрий, Na	485.38 мг	1300 мг	37.3%	39.9%	268 г
Сера, S	121.31 мг	1000 мг	12.1%	12.9%	824 г
Фосфор, P	117.3 мг	800 мг	14.7%	15.7%	682 г
Хлор, Cl	59.62 мг	2300 мг	2.6%	2.8%	3858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.8 мкг	~
Бор, B	15.4 мкг	~
Железо, Fe	1.727 мг	18 мг	9.6%	10.3%	1042 г
Йод, I	5.12 мкг	150 мкг	3.4%	3.6%	2930 г
Кобальт, Co	4.231 мкг	10 мкг	42.3%	45.2%	236 г
Марганец, Mn	0.0348 мг	2 мг	1.7%	1.8%	5747 г
Медь, Cu	111.35 мкг	1000 мкг	11.1%	11.9%	898 г
Молибден, Mo	1.154 мкг	70 мкг	1.6%	1.7%	6066 г
Никель, Ni	0.731 мкг	~
Рубидий, Rb	36.6 мкг	~
Селен, Se	6.096 мкг	55 мкг	11.1%	11.9%	902 г
Фтор, F	46.81 мкг	4000 мкг	1.2%	1.3%	8545 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1.9%	5435 г
Цинк, Zn	1.4981 мг	12 мг	12.5%	13.4%	801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.092 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.641 г	~
Валин	0.604 г	~
Гистидин*	0.351 г	~
Изолейцин	0.522 г	~
Лейцин	0.815 г	~
Лизин	0.851 г	~
Метионин	0.255 г	~
Метионин + Цистеин	0.409 г	~
Треонин	0.463 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.447 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.815 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.595 г	~
Аспарагиновая кислота	0.977 г	~
Гидроксипролин	0.112 г	~
Глицин	0.48 г	~
Глутаминовая кислота	1.596 г	~
Пролин	0.425 г	~
Серин	0.508 г	~
Тирозин	0.368 г	~
Цистеин	0.149 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	150.23 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.479 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.11 г	min 16.8 г	6.6%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.91 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.269 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2.6%
18:2 Линолевая	0.227 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая	0.027 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.8%

Энергетическая ценность Салат МОРСКОЙ ОГУРЕЦ составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Трепанг (мясо) . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34.6 кКал	1684 кКал	2.1%	6.1%	4867 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	27.7%	1041 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	3.2%	9333 г
Вода	89.4 г	2273 г	3.9%	11.3%	2543 г
Витамины
Витамин РР, НЭ	1.2118 мг	20 мг	6.1%	17.6%	1650 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	48 мг	1000 мг	4.8%	13.9%	2083 г
Магний, Mg	59 мг	400 мг	14.8%	42.8%	678 г
Сера, S	73 мг	1000 мг	7.3%	21.1%	1370 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2 мг	18 мг	11.1%	32.1%	900 г

Энергетическая ценность Трепанг (мясо) составляет 34,6 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Полезные свойства ТРЕПАНГ (МЯСО)

Чем полезен Трепанг (мясо)

• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Источник